Sharh: 19 ta eng yaxshi indüksiyonli idishlar to'plami, kostryulkalar, qovuruvchilar va boshqalar

Muallif: Joost Nusselder, The Essential Yapon taomlarini rejalashtirish kitobining muallifi 13 yil 2021 oktyabrda yangilangan

Induksion pechlar zamonaviy oshxona tarixidagi eng tejamkor va eng tez isitish manbai hisoblanadi.

Ammo shuni tushunish kerakki, agar sizda to'g'ri indüksiyonli idish bo'lmasa, siz indüksiyonli pechlardan hech birini ishlata olmaysiz.

Induksion kostryulkalar idish -tovoq tayyorlashni har doim osonlashtiradi va har doim muammosiz mukammal natija beradi.

Agar siz endigina boshlayotgan bo'lsangiz va hali hech narsaga ega bo'lmasangiz, men sizga birdaniga kostryulkalar to'plamini olishni maslahat beraman, chunki bu juda ko'p pulni tejaydi.

T-Fal professional yoritgichlari havaskor oshpazlik ishqibozlari uchun eng yaxshi to'liq indüksiyonli kostryulkalar to'plami.

Biroq, ko'pchilik odamlar to'g'ri indüksiyon idishlarni tanlashda qiyinchiliklarga duch kelishadi - ayniqsa, bu kostryulkalarning xilma -xilligi bilan to'la bozorda.

Bugungi kunda turli xil brendlar va modellar mavjud bo'lib, ular texnik tavsiflar bilan ta'minlangan, bu sizning to'g'ri tanlovingizni dahshatga aylantiradi.

Biroq, sizga kerak bo'lgan indüksiyon kostryulkalar haqida to'g'ri tasavvurga ega bo'lsangiz, sizning ehtiyojlaringizga mos keladigan to'g'ri va eng yaxshi indüksiyon idishni tanlashda hech qanday qiyinchiliklarga duch kelmaysiz.

Siz tushunishingiz kerak bo'lgan narsa shundaki, har bir idish kostryulkalar uchun ideal emas. Shuning uchun indüksiyonli pech uchun to'g'ri indüksiyon pan yoki qozon tanlash qiyin bo'lishi mumkin.

Ushbu xabarda biz sizning indüksiyon pechingiz uchun eng yaxshi idishlarni ajratib ko'rsatamiz.

Keling, eng yaxshi mahsulotlarni tezda ko'rib chiqaylik va keyin ularning har birini ko'rib chiqaylik.

Bizning yangi oshxona kitobimizni ko'rib chiqing

Bitemybun oilaviy retseptlari, to'liq ovqatlanishni rejalashtiruvchi va retsept bo'yicha qo'llanma.

Kindle Unlimited bilan bepul sinab ko'ring:

Bepul o'qing

Eng yaxshi indüksiyon idishlar ro'yxati

oshxona idishlari	tasvirlar
Eng yaxshi umumiy indüksiyon to'plami: T-Fal professional bo'lmagan yopishtiruvchi idishlar	(boshqa rasmlarni ko'rish)
Eng yaxshi va eng yaxshi quyma temirdan yasalgan indüksiyon idishlar to'plami: Le Creuset Marsel	(boshqa rasmlarni ko'rish)
Idish yuvish uchun eng yaxshi yopishqoq bo'lmagan indüksiyon idishlar to'plami: All-Clad HA1 8 qismli	(boshqa rasmlarni ko'rish)
Sizning pulingiz uchun eng yaxshi qiymat: Induktsiya uchun Fissler kostryulkalar	(boshqa rasmlarni ko'rish)
Induktsiya uchun eng yaxshi keramik va toksik bo'lmagan idishlar: GreenPan Valensiya Pro	(boshqa rasmlarni ko'rish)
Eng yaxshi indüksiyon kostryulkalar: Cuisinart 7193-20 Chef's Classic	(boshqa rasmlarni ko'rish)
Eng yaxshi emalli indüksiyon pan: Lodge quyma temir Gollandiyalik pech	(ko'proq rasmlarni ko'rish)
Induktsiya uchun eng yaxshi katta pot: Oshpazlar standarti NC-00330	(ko'proq rasmlarni ko'rish)
Eng yaxshi indüksiyonli qovurilgan qozon: T-fal E93897 Professional	(ko'proq rasmlarni ko'rish)
Eng yaxshi indüksiyon vok: Yosukata karbonli po'latdan yasalgan pan	(ko'proq rasmlarni ko'rish)
Eng yaxshi indüksiyon dengiz mahsulotlari va midiya panasi: Xulosa 76495	(ko'proq rasmlarni ko'rish)
Induksiya uchun eng yaxshi panjara: COOKSMARK 11 dyuymli mis panjarali pan	(ko'proq rasmlarni ko'rish)
Eng yaxshi indüksiyon choynak: Willow & Everett	(ko'proq rasmlarni ko'rish)
Eng yaxshi indüksiyon qahva qaynatgich: SIXAQUAE Moka indüksiyonli pechka uchun espresso ishlab chiqaruvchi	(boshqa rasmlarni ko'rish)
Eng yaxshi indüksiyon sutli ko'pikli idish: GEFU ko'pikli Jug Klaudio	(ko'proq rasmlarni ko'rish)
Eng yaxshi indüksiyon guruch pishirgichi: Zojirushi NP-HCC10XH	(ko'proq rasmlarni ko'rish)
Eng yaxshi indüksiyon adapter: Max Burton 6010 interfeysli disk	(ko'proq rasmlarni ko'rish)
Induksiya uchun eng yaxshi tajin: WINSDOM alyuminiy yopishqoq bo'lmagan taginli idish	(ko'proq rasmlarni ko'rish)
Eng yaxshi indüksiyonli sekin pishirgich: 360 zanglamaydigan po'latdan yasalgan sekin pishirgich	(ko'proq rasmlarni ko'rish)

Bundan tashqari: indüksiyon va boshqa elektr pishirgich, afzalliklari va kamchiliklari

Qo'llanma ko'rsatma

Maqsadim - indüksiyon pishirgichlar bilan mos keladigan eng yaxshi mahsulotlarni topishga yordam berish. Shuning uchun men izlashim kerak bo'lgan ba'zi muhim narsalar bilan bo'lishaman. 

ashyo

Siz indüksiyon idishlarni deyarli har qanday materialdan topishingiz mumkin. Eng yaxshi variantlardan biri quyma temir, zanglamaydigan po'lat va alyuminiydir. 

Qozon yoki panning indüksiyon plitasi bilan mos kelishining yagona usuli - bu magnitli tayanch. 

Sof mis kabi material indüksiyon pishirgichga mos kelmaydi, lekin agar u misli qozon yoki keramika yoki alyuminiy qoplamali pan bo'lsa, unda ba'zi idishlar indüksiyon bo'lishi mumkin. 

Idishdagi indüksiyon mos keladigan belgi bosilgan bo'lishi kerak yoki agar shubhangiz bo'lsa, siz magnit sinovidan foydalanishingiz mumkin. 

Ammo men har birining ijobiy va salbiy tomonlarini sanab o'taman. 

Zanglamaydigan po'lat va karbonli po'lat

Ko'pgina uglerodli va zanglamaydigan po'latdan yasalgan qozon va idishlar temir qotishmasidan iborat bo'lib, ularni indüksiyon pishirgichlar bilan moslashtiradi. Bundan tashqari, idishlar tekis yuzaga ega bo'lishi kerak. 

Issiqlik o'tkazuvchanligi haqida gap ketganda, zanglamaydigan po'lat va uglerodli po'lat eng yaxshi emas, lekin alyuminiy qatlami bilan birlashtirilsa, bu ajoyib issiqlik o'tkazgichdir. 

Zanglamaydigan po'latdan yasalgan idishning afzalligi shundaki, u juda mustahkam va bardoshlidir. Bundan tashqari, u zanglamaydi, shuning uchun u tezda zanglamaydi. 

quyma temir

Quyma temirdan yasalgan idishlar eng mashhurlaridan biri, chunki u umr bo'yi davom etadi. Bu ajoyib, chunki u bir tekis issiqlik o'tkazuvchanligini ta'minlaydi, shuning uchun barcha ovqatlar sovuq yoki issiq joylarsiz bir xil haroratda pishiriladi. 

Qoplangan (sirlangan) quyma temirni sotib olishingizga ishonch hosil qiling, chunki qoplamagan quyma temirdan yasalgan idishlar sezgir oynani va indüksiyon pishirgichni tirnashi mumkin.

Kamchilik shundaki, quyma temirdan yasalgan idishlar qalin taglikka ega bo'lib, boshqa materiallarga qaraganda qizib ketishi yoki sovishi uchun ko'proq vaqt kerak bo'ladi. 

Bundan tashqari, bu og'ir, lekin agar siz bir tekis isitishni yoqtirsangiz, sizga bu material juda bardoshli bo'lishi yoqadi. Zang bo'lmasligi uchun uni muntazam ravishda ziravorlab turish kerak. 

aluminiy

Alyuminiy idishlar odatda boshqa materiallarga qaraganda arzonroq. Bu juda yaxshi, chunki u yaxshi issiqlik o'tkazgich, engil va ovqatni teng isitadi. Bundan tashqari, u korroziyaga va zangga chidamli. 

Zanglamaydigan po'latdan ham og'irroq anodlangan alyuminiyni qidiring. Tirilishdan himoya qiluvchi maxsus oksidlangan qatlam mavjud.

Anodlangan alyuminiyda induktsiya mosligiga ishonch hosil qilish uchun o'rnatilgan po'lat disk yoki temir magnit disk bo'lishi kerak. 

Issiqlik quvvati

Idishlarning issiqlik sig'imi indüksiyon kostryulkalaridagi kostryulkalar va idishlardan foydalanish mumkin bo'lgan harorat oralig'ini bildiradi. 

PTFE yopishqoq bo'lmagan yoki keramik qoplamali idishlar issiqlikka chidamliligi qoplamagan idishga qaraganda ancha yuqori. 

Ko'pgina indüksiyon pishirgichlar taxminan 500 daraja haroratga yetishi mumkin va ba'zi qimmat modellar 550 darajadan yuqori haroratda ishlaydi. 

Kastryulkalar va kostryulkalar sotib olayotganda, ular yuqori haroratga bardosh bera olishiga ishonch hosil qiling, ayniqsa siz ularni pechda va broylerda pishirish uchun ishlatmoqchi bo'lsangiz. 

narx

Induksion idishlar va indüksiyon bo'lmagan kostryulkalar bugungi kunda o'xshash narxga ega va farqlar minimal. Biroq, ba'zi premium brendlar qimmatroq va investitsiya qismlari hisoblanadi. 

Yaxshi indüksiyon kostryulkalar to'plami yuz dollardan oshadi. Arzonroq to'plamlar va buyumlar uzoq muddatda bardoshli emas. 

Pechka mosligi

Hamma kostryulkalar pechda xavfsiz emas, shuning uchun indüksiyon idishlarini pechga qo'yishdan oldin tekshirish kerak. 

Ba'zi shisha qopqoqlar past haroratga chidamli, ba'zilari esa yuqori haroratga bardosh bera oladi. 

Agar siz pechkada ham, pechda ham ishlatishingiz mumkin bo'lgan ko'p qirrali kostryulkalar to'plamini yoqtirsangiz, bu xususiyat muhim, aks holda siz bir nechta to'plamlarni saqlashingiz kerak bo'ladi, va bu amaliy emas va bo'sh joyni to'ldiradi. 

Qo'llari

Bir oz uzunroq tutqichlar yaxshiroqdir, chunki qovurilgan idishlar uchun, chunki qo'llaringiz issiqdan ancha uzoqda. Bundan tashqari, uzun va qalin tutqichlar manevr qilayotganda kostryulkalar muvozanatini saqlaydi. 

Qoida tariqasida, idishning qolgan qismi issiq bo'lsa ham, sovuq bo'lmagan tutqichlarni qidirish yaxshidir. 

Kastryulkalar uchun etarlicha katta teshiklari bo'lgan mustahkam tutqichlarni qidirib toping, shunda qo'llaringiz pechkali qo'lqop bilan o'tirishi mumkin. 

Idish yuvish mashinasining mosligi

Qoplama va materialga qarab, ba'zi indüksiyonli idishlarni idish yuvish mashinasida ishlatish xavfsiz emas.

Plastmassa yoki zanglamaydigan po'latdan yasalgan tutqichli idishlarning ko'pchiligi idishlarni yuvish mashinasiga mos keladi. Lekin ularni ham qo'l bilan yuvish yaxshidir, chunki idishlarni tez -tez yuvish idishlarning ishlash muddatini qisqartiradi. 

Agar idishlarda yog'och tutqichlar bo'lsa, ular odatda qo'l yuvish uchun mo'ljallangan va idish yuvish mashinasida shikastlanadi. 

Induktsiya uchun eng yaxshi idishlar

Keling, ularning har birini ko'rib chiqaylik:

Eng yaxshi umumiy indüksiyon to'plami: T-Fal yopishqoq bo'lmagan professional kostryulkalar to'plami

• qismlar soni: 12
• material: alyuminiy, titan yopishtirilmagan
• Idish yuvish mashinasining mosligi: ha

Agar siz yangi indüksiyon assortimenti uchun birinchi indüksiyon kostryulkalar to'plamini sotib olayotganda, sizga qovurilgan idish va sho'rva uchun idish kabi barcha kerakli qismlari bo'lgan to'plam kerak bo'ladi, lekin har xil o'lchamdagi kostryulkalar, shuning uchun siz har qanday retseptni tayyorlashingiz mumkin. 

T-Fal-bu taniqli kostryulkalar brendi va ularning Professional seriyasida siz boshlashingiz kerak bo'lgan barcha buyumlar mavjud va barcha qozon va kostryulkalar yopishmaydigan qoplamaga ega bo'lib, pishirishni osonlashtiradi.

Bundan tashqari, bu to'plam juda arzon va salqin tutqichlar va issiqlikka bardoshli shisha qopqoq kabi kerakli xususiyatlarga ega. 

(boshqa rasmlarni ko'rish)

Bu indüksiyon kostryulkalar bir nechta bo'laklardan iborat bo'lib, sizning oshxonangiz uchun turli xil kostryulkalar va kostryulkalar, shuningdek, bug'li bug 'bilan birga keladi.

Men yoqtirgan T-Fal xususiyatlaridan biri bu Thermo spot ko'rsatkichidir. Bu skovorodkada qizil rangli nuqta bo'lib, idish oldindan qizdirilganda va ishlatishga tayyor bo'lganda sizni ogohlantiradi. 

Alyuminiy va mis qismlari kostryulkalar tagida joylashgan va bu ularni indüksiyonli pishirgichlar bilan moslashtiradi. 

Aslida, bu kostryulkalar to'plami alyuminiy, zanglamaydigan po'lat va misdan tashkil topgan, yuqori issiqlik o'tkazuvchanligi, ushlab turilishi, taqsimlanishi, uzoq muddat ishlashi, shuningdek indüksiyon pishirishga tayyorligi uchun 3 qavatli pastki qatlamga ega.

Pishirish yuzasi zanglamaydigan po'latdan yasalgan bo'lib, reaktiv bo'lmagan va yuqori haroratga chidamli qozon va kostryulkalar uchun mo'ljallangan.

Titan bilan mustahkamlangan, mustahkam bo'lmagan ichki qatlami bor. Bu nafaqat toksik va tirnalishga chidamli, balki pishirishni ham osonlashtiradi, chunki siz tozalash qiyin bo'lgan ovqat qoldiqlari va chalkashliklarsiz pishirishingiz mumkin.

Bu juda arzon kostryulkalardan farqli o'laroq, bu yopishqoq bo'lmagan qoplama bardoshli bo'ladi, hatto uni idish yuvish mashinasida ko'p marta yuvgandan keyin ham, u yopishqoq xususiyatlarini yo'qotmaydi. 

To'plamning har bir qismi zanglamaydigan po'latdan yasalgan tutqichlar bilan ta'minlangan, ular mustahkamlik uchun vidalanmay, balki perchinlangan. Tutqichlar teksturali silikondan yasalgan, shuning uchun ular qo'lingizdan sirg'anmaydi. 

Bundan tashqari, siz mos keladigan temperli shisha qopqoqlarni olasiz. Bu sizga ovqatni pishayotganda ko'rishga imkon beradi, lekin u issiq va namlikni ushlab turadi, shunda sho'rvalaringiz bug'lanib ketmaydi va siz to'liq tayyor bo'lgandan keyin ham qozoningiz bor.

Ba'zi xaridorlarning aytishicha, agar siz to'plamni o'choqda ishlatsangiz, u bir muncha vaqt o'tgach yopishqoq bo'lmagan pufakchani hosil qiladi.

Bundan tashqari, agar siz plastmassa asboblar va aksessuarlarni aralashtirish uchun ishlatmasangiz, siz, albatta, sirtini chizasiz va idish -tovog'ingizda chizish belgilari paydo bo'ladi. 

Yakuniy hukm shundan iboratki, T-Fal C515SC professional yopishtirilmaydigan va indüksiyonli tayanch idishlari qattiq byudjetga ega bo'lganlar uchun eng yaxshi indüksiyonli kostryulkalar to'plamidir.

Aslida, ko'plab xaridorlar uni har qanday indüksiyon pishirgich uchun ideal boshlang'ich to'plam deb hisoblashadi.

Oxirgi narxlar va mavjudligini tekshiring

Eng yaxshi va eng yaxshi quyma temirdan yasalgan indüksiyon idishlar to'plami: Le Creuset Marsel

• qismlar soni: 16 
• material: emalli quyma temir
• Idish yuvish mashinasining mosligi: yo'q

(boshqa rasmlarni ko'rish)

Agar T-Fal byudjet to'plami siz qidirayotgan narsangiz bo'lmasa va butun umrga mo'ljallangan yuqori sifatli idishlarga sarmoya kiritishni ma'qul ko'rsa, Le Creuset-odamlar yoqtiradigan brend. Bu har bir tinga arziydi, chunki u juda ko'p qirrali va eng yuqori issiqlikni saqlaydi. 

Ammo, chiroyli ranglarga qarab, tez orada bu frantsuz oshpazlarining yuqori sifatli ekanligini tushunasiz va uning indüksiyon va pechda xavfsizligi sizning oshxona to'plamingizga ajoyib qo'shimcha bo'ladi. 

Brend 1925 yildan buyon har xil chiroyli quyma temir kostryulkalar ishlab chiqarish bo'yicha mutaxassis bo'lib kelgan. Har bir idishda o'ziga xos qolip bor, uni quyishdan keyin ishlatilmaydi.

To'kilganidan so'ng, kostryulkalar qo'l bilan emallanadi. Bu erda o'qishingiz mumkin nima uchun emal qozon uchun juda yaxshi.

Shundan so'ng, kostryulkalar haqiqiy mutaxassislar tomonidan batafsil tekshiriladi. Bu emal arzonroq modellar singari yorilib ketmaydi, shuning uchun har doim haqiqiy Le Creuset sotib olish yaxshiroqdir. 

Le Creuset kulolchilik, silikon, alyuminiy, zanglamaydigan po'lat kabi turli xil materiallardan foydalanadi. Le Creuset mahsulotlari nafaqat yuqori sifatli, balki dizayn jihatidan ham chiroyli. Pishirishning yuqori ko'rsatkichlari va har kuni uchun mo'ljallangan.

Ayniqsa, Le Creuset quyma temir har qanday issiqlik manbai, shu jumladan indüksiyon uchun foydalidir. U indüksiyon plitalari hisobga olingan holda maxsus ishlab chiqilgan, shuning uchun kostryulkalar tagligi juda tekis. 

Bu to'plamda siz ham gollandiya pechini olasiz, va agar siz sekin pishiriladigan ovqatni yoqtirsangiz yoki ochiq havoda o't o'chog'ida pishirishni xohlasangiz, bu eng yaxshisidir. 

Men yoqtirgan xususiyat shundaki, barcha kostryulkalar zarbalarga chidamli. Bu shuni anglatadiki, siz ularni muzlatgichda saqlashingiz va yoriqlardan xavotirlanmasdan qoldiqlarni qizdirish uchun indüksiyon plitasiga qo'yishingiz mumkin. 

Tutqichlar ham yaxshi mo'ljallangan, chunki ular katta tutqichlarga ega (boshqa modellarga qaraganda 45% kattaroq) va bu shuni anglatadiki, kostryulkalar va kostryulkalar og'irligi teng taqsimlanadi va bo'laklari muvozanatlanadi.

Shunday qilib, siz pechkali qo'lqop kiysangiz ham, ularni ishonchli ushlashingiz mumkin. 

Yana bir aqlli xususiyat - bu qopqoqlarga o'rnatilgan maxsus stabilizator. Bu issiqlik, namlik va lazzatning yopilishini ta'minlaydi.

Quyma temir material yuqori issiqlik taqsimoti va ushlab turishni ta'minlaydi. Qopqoq, shuningdek, havoning to'g'ri aylanishini ta'minlaydi, shuning uchun taom bir xil haroratda pishiriladi. 

Menga biroz muammoli bo'lgan narsa-bu qora rangli emal ichki qismi. Oziq -ovqat chekka va pastki qismga yopishib qolganini aniq ayta olmaysiz, ba'zida esa ovqatning pishganligini aniqlash qiyin.

Biroq, bu emal qanday qilib ular quyma temirni yanada qulayroq qilishdi va emal bilan siz endi idishni moy bilan ziravorlashingiz shart emas. 

Umuman olganda, men Le Creuset to'plamlarini tavsiya qilaman. Ovqat bir tekis qiziydi va siz kostryulkalar va idishlarni iliq suv va idish -tovoq bilan qo'lda tozalashingiz mumkin.

Oshxona idishlari Frantsiyada hunarmandlar tomonidan ishlab chiqarilganligi sababli, bu to'plam ko'p yillar davom etadi, shuning uchun siz aqlli sarmoya kiritasiz, bu esa boshqa kostryulkalar uchun pul sarflamaslikni ta'minlaydi.

Ehtimol, bu sizning indüksiyon plitalaringiz qatoridan ko'p yillar oshadi!

Bu erda so'nggi narxlarni tekshiring

T-Fal va boshqalar Le Creuset

Iste'molchilarning ikki turi bor: hamma kerakli bo'laklarga ega bo'lgan yaxshi byudjetli kostryulkalar to'plamini xohlaydiganlar va keyin faqat eng yaxshisini xohlaydiganlar. 

Agar sizga indüksiyon pechka uchun tayaniladigan idish kerak bo'lsa va unga har qanday taom tayyorlashga ruxsat bersangiz, T-Fal juda mos keladi. Agar siz umr bo'yi qimmatbaho idishlarni afzal ko'rsangiz, Le Creuset eng yaxshi variant. 

Le Creuset dunyodagi quyma temir va emaldan eng yaxshi mahsulotlarni ishlab chiqaradi. Siz indüksiyon plitalarida ovqat pishirganda, ular isitiladi va hech qanday nuqtasiz saqlanadi. 

T-Fal to'plami yopishqoq bo'lmagan alyuminiydan qilingan va Le Creuset-da bu xususiyat yo'q. Agar siz ovqat pishirishni qiyin deb hisoblasangiz, shuni ham qadrlaysizki, taom yopishmaydi, shuningdek, idish oldindan qizdirilganda sizni ko'rsatadi. 

Shunday qilib, men har kungi uy oshpazlari va yangi boshlanuvchilar uchun T-Fal to'plamini tavsiya qilaman, Le Creuset to'plami esa oshpazlik va raqobatbardoshlikni yuqori baholaydi. 

Tefal unchalik yaxshi qurilmagan, lekin u byudjetga mos bo'lgani uchun uni Le Creusetniki kabi yuqori sifatli buyumlar bilan solishtirib bo'lmaydi. 

Bu sizning byudjetingizga va qanday spektaklni bajarishingizga bog'liq. Tefalning yopishqoq bo'lmagan qoplamasi bor, lekin Le Creuset bilan siz hech qachon yopishqoq bo'lmagan qoplamaning tozalanishi haqida qayg'urmasligingiz kerak va siz bu idishlarni almashtirishingiz shart emas. 

Idish yuvish uchun eng yaxshi yopishqoq bo'lmagan indüksiyon idishlar to'plami: All-Clad HA1 8 qismli

• qismlar soni: 8
• material: alyuminiy
• Idish yuvish mashinasining mosligi: ha

(boshqa rasmlarni ko'rish)

Hozirgi kunda xaridorlar qulaylik va qulaylikni afzal ko'rishadi, shuning uchun idish-tovoq yuvish uchun qulay bo'lmagan idish-tovoqlar juda muhim.

Ehtimol siz indüksiyon pishirgichni tanlagan bo'lishingiz mumkin, chunki u tez, ishlatish uchun qulay va energiyani tejaydi, va siz uni kostryulkalaringizdan ham xohlaysiz!

All-Clad 8 qismli asosiy to'plamda ikkita qovurilgan kostryulkalar, ikkita kostryulkalar va kattaroq qozon bor va bu sizning indüksiyon pishirgichingiz uchun ajoyib boshlang'ich to'plamdir. 

Yaxshi qozon va kostryulkalar haqida gap ketganda, hammamizga yopishqoq bo'lmagan yaxshi to'plam kerak, bu esa pishirishni ancha osonlashtiradi. 

Oziq -ovqatlaringizni yaxshi yopishmaydigan idishlar bilan yoqib yuborish ehtimoli kamroq. Shu sababli bu All-Clad to'plami oshxonada juda qulay.

Bu brend o'zining yuqori sifatli qozon va kostryulkalari bilan mashhur. Qattiq anodlangan alyuminiydan va zanglamaydigan po'latdan yasalgan tayanchdan yasalgan bo'lib, u indüksiyon pishirgichlar uchun juda mos keladi. Bundan tashqari, bu ovqat pishirganda hech qanday issiq joy bo'lmasligini ta'minlaydi.

Agar siz zulukdan xavotirda bo'lsangiz, bu to'plam yaxshi tanlovdir, chunki bu qoplama oziq -ovqat bilan, hatto zanglamaydigan po'latdan yasalgan idishlar kabi kislotali bilan ham reaksiyaga kirmaydi. Shunday qilib, uni har kuni pishirish xavfsiz va siz juda mazali natijalarga erishasiz. 

Qattiq anodlangan alyuminiy juda yaxshi, chunki siz juda yuqori haroratda pishirganingizda ham burishmaydi. Ammo, bu materialni oddiy alyuminiydan ancha ustun qiladigan narsa shundaki, u uzoq muddatda ancha bardoshlidir. 

To'plam shuningdek, shisha qopqoqlar bilan birga keladi, shuning uchun siz ovqatni pishirayotganda ko'rishingiz mumkin. Agar siz bu to'plamni pechda ishlatmoqchi bo'lsangiz, (qovoqsiz) qilishingiz mumkin, chunki u 500 F gacha bo'lgan haroratga chiday oladi.

Shunday qilib, siz qozonni pechdan pechga o'tkazish qanchalik osonligini tasavvur qilishingiz mumkin. Kastryulkalar bardoshli tutqichlarga ega, shuning uchun siz ularni o'choqdan xavfsiz chiqarib olishingiz mumkin.

Tutqichlar perchinlangan va issiqlikka bardoshli zanglamaydigan po'latdan yasalgan, shuning uchun siz yonib ketishdan xavotir olmasdan idish va idishlarni olishingiz mumkin. 

Bu to'plamda men tanqid qilyapman: suv shunchaki tez qaynab ketmaydi - bu, ehtimol, qozonlar qalin. Shunday qilib, suyuqlik qaynab ketguncha yana bir -ikki daqiqa kutish kerak bo'ladi. 

Umuman olganda, bu to'plam uy oshxonasini to'ldirishni boshlash uchun kerak bo'lgan barcha asosiy idishlarni o'z ichiga oladi. Agar siz tutqich va qovoqlarni ushlab turishni yaxshi ko'rsangiz, bu to'plam qanchalik mustahkam va bardoshli bo'lishidan zavqlanasiz!

Bu erda so'nggi narxlarni tekshiring

Pulingiz uchun eng yaxshi qiymat: indüksiyon uchun Fissler kostryulkalar

• qismlar soni: 9 
• Material: zanglamas po'latdan
• Idish yuvish mashinasining mosligi: yo'q

(boshqa rasmlarni ko'rish)

Agar siz yuqori sifatli kostryulkalarga sarmoya kiritgan bo'lsangiz, kostryulkalar sotib olish bilan uzoq vaqt shug'ullanishingiz shart emas. Fissler-bu nemis kostryulkalarining eng yaxshi brendlaridan biri va ularning o'rtacha narxlari pul uchun eng yaxshi qiymatdir.

Yaxshiyamki, kostryulkalar barcha turdagi pishirgichlarda, shu jumladan indüksiyonda ishlaydi. 

Fissler oshxona anjomlari tayyorlash bilan mashhur. Bu zanglamaydigan po'latdan yasalgan to'plam Germaniyada ishlab chiqarilgan. Ko'p asrlik tajriba va bilimlar natijasida innovatsion xususiyatlarga ega mukammal mahsulotlar paydo bo'ldi. 

Bu kondensat-plyusli yagona to'plam. Bu qiziqarli va foydali xususiyat bug'ning qozondan chiqib ketishiga yo'l qo'ymaydi, shuning uchun u yana qozonga tushadi.

Shunday qilib, taom yanada mazali va suvli bo'lib qoladi, bu ayniqsa go'sht va bug'da pishirishda juda qulaydir.

Bu darajadagi ishlashga erishish uchun Fissler qovoqlari maxsus shaklga ega bo'lib, o'rtada pastga egiladi. 

T-Fal va Le Creuset to'plamlari singari, bu zanglamaydigan po'latdan yasalgan idishlar ham issiqlikni yaxshi ushlab turish va taqsimlashni taklif etadi, shuning uchun sizning ovqatingiz tez va bir xilda pishiriladi. 

Lekin, u meni chindan ham sotgan ikkita ajoyib xususiyatga ega: markirovkani o'lchash va jantlarni quyish. 

Agar siz retsept bo'yicha harakat qilsangiz va qozonga aniq o'lchovlarni kiritishingiz kerak bo'lsa, o'lchash belgilari juda qulay bo'ladi. Shunday qilib, agar siz sho'rva tayyorlasangiz, ortiqcha suv qo'shib, ta'mini yo'qotmaysiz. 

To'kilgan jantlar, shuningdek, xavfsiz va boshqariladigan quyishni ta'minlaydi, shuning uchun ovqatni to'g'ridan -to'g'ri qozon yoki skovoroddan qo'yganda, hamma joyda tartibsizlik bo'lmaydi. Bu juda foydali xususiyat, ayniqsa siz shoshayotganingizda. 

Bu to'plam zanglamaydigan po'latdan yasalgan qopqoqlarga ega, bu ularni 350 F gacha bo'lgan pechda ishlatish uchun xavfsiz qiladi. Tutqichlar zanglamaydigan po'latdan yasalgan, lekin ular tekisroq shaklga ega, bu ularni ushlab turishga juda qulay qiladi va qizib ketmaydi. 

Iste'molchilar indüksiyon pishirgichlarida juda yaxshi ishlaydigan bu qozon va kostryulkalarning ajoyib sifatidan mamnun. Suv juda tez qaynatiladi va issiqlik taqsimoti yuqori darajada. 

Salbiy tomoni shundaki, to'plam biroz qimmat va og'ir. Kastryulkalar boshqalarga qaraganda og'irroq va keksa odamlarga ularni ko'tarish va manevr qilish biroz qiyinroq bo'lishi mumkin.

Siz kostryulkalarni qo'l bilan yuvishingiz kerak, lekin bu qimmatbaho mahsulotlar buzilmasligini ta'minlaydi. 

Agar siz ozgina mushaklarni ishlatishga qarshi bo'lmasangiz, Fissler kostryulkalarining uzoq umr ko'rishi sizni hayratda qoldiradi. Bu zanglamaydigan po'latdir, u dog 'va tirnalmaydi, shuning uchun buyumlar bir necha marta ishlatilgandan keyin eskirmaydi. 

To'liq to'plamni bu erda ko'ring

All-Clad vs Fissler

Agar siz yopishqoq bo'lmagan qoplamali kichikroq to'plamni qidirmoqchi bo'lsangiz va tozalash oson bo'lsa, All-Clad eng yaxshi brendlardan biridir. Bu to'plam alyuminiydan qilingan, shuning uchun tez qiziydi va har xil taomlarni tayyorlashda juda yaxshi ishlaydi. 

Boshqa tomondan, Fissler premium brend hisoblanadi va bu sizning pulingiz uchun eng yaxshi qiymatdir, chunki ularning zanglamaydigan po'latdan yasalgan qozonlari va idishlari ajoyib sifatga ega. Ushbu to'plamga sarmoya kiritishga arziydi, chunki u ko'p yillar davom etadi va umuman burishmaydi. 

Bu yopishqoq bo'lmagan qoplamani yaxshi ko'radiganlar va zanglamaydigan po'latdan ishlashga qarshi bo'lmaganlar, chunki pishirish ko'rsatkichlari ustunligini bilishadi. 

Fissler qopqoq va jantlarning innovatsion dizayni tufayli ajralib turadi. Qopqoqchalar bug'ni ichkarida ushlab turadi va oziq -ovqat namligini saqlab turishini ta'minlaydi. All-Clad-ning oddiy shisha qopqoqlari bor, lekin u hali ham ixcham va mahkam o'rnashgan.

O'rnatilgan o'lchash belgilarini ham o'tkazib yuborasiz, lekin agar siz bu haqda qayg'urmasangiz, o'lchash idishingizni All-Clad to'plami bilan ishlatishingiz mumkin. 

Nihoyat, shuni eslatib o'tmoqchimanki, agar siz ko'p soslar tayyorlashni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz va kamaytirmoqchi bo'lsangiz, All-Clad kostryulkalar bilan vaqtingizni osonroq o'tkazasiz, chunki uch qatlamli tayanch va yopishqoq bo'lmagan qoplama yopishishni oldini oladi.

Fissler katta e'tibor va sabr -toqatni talab qiladi, aks holda u juda tez qiziydi va suyuqlikni yoqadi. 

Induktsiya uchun eng yaxshi keramik va toksik bo'lmagan idishlar: Greenpan

• qismlar soni: 11
• material: keramik qoplamali alyuminiy
• Idish yuvish mashinasining mosligi: ha

(boshqa rasmlarni ko'rish)

Agar siz issiqlikka bardoshli kostryulkalar to'plamini qidirsangiz, bu GreenPan seramika to'plami eng ko'p qirrali. U 600 F gacha bo'lgan pechning haroratiga bardosh bera oladi va sopol qoplamasi yillar davomida ishlatilganidan keyin ham qobiq yoki pufakchaga kirmaydi. 

Bu idishlarni qovurish va qizartirish uchun mo'ljallangan, lekin indüksiyon pishirgichlarda juda yaxshi ishlaydi, chunki qattiq anodlangan alyuminiy yadro ajoyib issiqlik o'tkazgichdir. 

Seramika yopishqoq bo'lmagan qoplama issiqlikni tez va asta-sekin tarqatadi. Shunday qilib, siz vaqt va kuchingizni tejaysiz.

GreenPan Belgiyada paydo bo'lgan, ammo xalqaro bozorda uzoq vaqtdan beri tanilgan. Bu brend sog'lom keramik idishlar bo'yicha mutaxassis, chunki uning qoplamalari arzon sintetik va toksik materiallardan tayyorlanmagan. Seramika qatlami Thermolon deb ataladi.

Sog'likni biladigan iste'molchi sifatida, ehtimol siz kostryulkalardan ovqatga tushadigan kimyoviy moddalar xavfi haqida o'qigansiz, shuning uchun bu to'plam bu muammoning echimi. 

Bu yopishqoq qoplamada toksinlar yo'q va bu PFOA, PFAS, qo'rg'oshin yoki kadmiy yo'qligini bildiradi. Shunday qilib, agar siz kostryulkalarni unutib, haddan tashqari qizdirib yuborsangiz ham, ular bu dahshatli zaharli tutunlarni chiqarmaydi. 

Bu markali qovurilgan qozon har qanday issiqlik manbasida ishlaydi: elektr, keramika, gaz va indüksiyon. Kastryulkalar Magnit indüksiyon texnologiyasiga ega, uni tayyorlash uchun ozgina yog 'kerak bo'ladi. Shunday qilib, siz ozroq yog'ni talab qiladigan sog'lom retseptlar tayyorlashingiz mumkin. 

Eng yaxshi xususiyatlardan biri shundaki, bu kostryulkalar to'plamining barcha qismlari idish yuvish mashinasida yuviladi va endi ularni qo'lda tozalash shart emas.

Ammo, ular ham tirnalishga chidamli va ularni mashinada yuvgandan keyin hammasi tozalangan ko'rinmaydi. Red Volcano kabi shunga o'xshash brendlarning emal qoplamasi bor, ular parchalanishni osonlashtiradi. 

Kastryulkalar mustahkam dipli va zanglamaydigan po'latdan yasalgan tutqichlari bilan yaxshi muvozanatlangan.

Yopishqoq bo'lmagan qoplama uzoq muddat ishlatilgandan keyin biroz yopishqoq bo'la boshlaydi, lekin boshqa brendlarning boshqa "yopishtirilmagan" da'volaridan farqli o'laroq, bu kostryulkalarni tozalash juda oson va yopishgan ovqatlarning bo'laklari qoplamada qolmaydi. 

Sifatdan tashqari, GreenPan yordamida siz chiroyli kostryulkalar olasiz deb taxmin qilishingiz mumkin. Materiallar bardoshli va juda yuqori ko'rinishga ega. 

Bu erda so'nggi narxlarni tekshiring

Eng yaxshi indüksiyon kostryulkalar: 71-taom93-20 Chef's Classic

• hajmi: 3 kv
• Material: zanglamas po'latdan
• dastasi: uzun, zanglamaydigan po'latdan
• idish yuvish mashinasida xavfsiz: ha

(ko'proq rasmlarni ko'rish)

Sosni qaynatayotganda, sizning sousingiz kuyib ketmasligi uchun teng ravishda isitiladigan pan turiga ehtiyoj bor. Shuning uchun butun dunyodagi eng yaxshi oshpazlar Cuisinart zanglamaydigan po'latdan yasalgan kostryulkalardan foydalanishni afzal ko'rishadi. 

Zamonaviy indüksiyonli pechlar bilan ham, Cuisinart panini yengish qiyin, chunki u ajoyib issiqlik taqsimoti va ushlab turilishi bilan mashhur bo'lgan ikkita materialni birlashtiradi: zanglamaydigan po'lat va alyuminiy.

Baza alyuminiydan yasalgan bo'lib, uni indüksiyon qiladi, lekin idishni juda tez isitadi.

Yana shuni eslatib o'tmoqchimanki, soslar tayyorlanganda issiq joylarni yo'q qilish juda muhim, aks holda suyuqliklar to'kilib, to'kilib ketadi va bu idish hech qachon bo'lmaydi.

Bilaman, indüksiyon pechlarini tozalash juda qiyin ish, shuning uchun sizga kerak bo'lgan oxirgi narsa katta to'kilmaslikdir. 

Yaxshi xabar shundaki, Cuisinart -ga o'xshash mahsulotlar idishlarni yuvish uchun ham xavfsizdir va zanglamaydigan po'lat vaqt o'tishi bilan o'zining yorqin ko'rinishini saqlab qoladi. 

Albatta, konusli quyiladigan jant bor, u xavfsiz va tomchilab to'kilmasligini ta'minlaydi. Va sizga yaxshiroq quyishga yordam berish uchun panani ko'tarib ushlab turganda qo'shimcha muvozanat va qo'llab -quvvatlovchi yordamchi tutqich mavjud. 

Uzun tutqich ham perchinlangan va zanglamaydigan po'latdan yasalgan. Bu salqin ushlash xususiyatiga ega, shuning uchun idishning issiq tarkibini ishlatayotganda o'zingizni xavfsiz his qilasiz. 

Kamchiliklardan biri shundaki, qopqoq shishadan emas, zanglamaydigan po'latdan yasalgan, shuning uchun siz ovqat pishirayotganini ko'ra olmaysiz. Sosni kamaytirmoqchi bo'lganingizda, nima bo'layotganini ko'rish osonroq bo'ladi.

Ammo, agar siz zanglamaydigan po'latdan yasalgan qopqoqqa qarshi bo'lmasangiz, u ta'mni qulflash texnologiyasiga ega va namlik va ozuqa moddalarini mahkam yopib qo'yadi, shuning uchun oziq -ovqat sog'lom va barcha lazzatli ta'mni saqlaydi. 

Shunday qilib, agar qaynatish, qaynatish, soslar va boshqa suyuqliklarni kamaytirish uchun kostryulka kerak bo'lsa, arzonroq idishlarni tanlamang. Ushbu investitsiya qismi sizga ancha uzoq vaqt xizmat qiladi. 

Bu erda so'nggi narxlarni tekshiring

Eng yaxshi emalli indüksiyon pan: Lodge quyma temirdan tayyorlangan Gollandiyalik pech

• hajmi: 6 kv
• material: quyma temir va emal qoplamasi
• idish yuvish mashinasi uchun xavfsiz: yo'q

Shunday qilib, ko'plab mashhur konfor taomlari retseptlari gollandiyalik pechni talab qiladi. Bu odamlar unutishga moyil bo'lgan idish -tovoqlarning bir qismi, lekin bu har qanday oshxona uchun, hatto ochiq o'choq uchun ham juda foydali va ko'p qirrali. 

Ammo, agar siz faqat Gollandiyalik pech uchun qimmat Le Creuset to'plamini sotib olishni xohlamasangiz, men sizga Lodge 6 kvartasini taklif qilaman. Bu oilaviy taomlar uchun etarlicha katta va shunga o'xshash rang -barang dizaynga ega. 

Siz indüksiyon bilan pishirganda emalli kostryulkalar haqida darhol o'ylamaysiz, lekin bu Lodge Dutch Pech quyma temirdan yasalgan.

(ko'proq rasmlarni ko'rish)

Bu barcha pishirgichlar, shu jumladan indüksiyon uchun javob beradi va siz uni pechda ham ishlatishingiz mumkin. Bu panning quyma temir konstruksiyasidagi sifatli emal bilan sizda avlodlarga xizmat qiladigan oilaviy idishlar bo'ladi.

Le Creuset mahsuloti singari, Lodge ham juda kuchli emal yasaydi, u parchalanmaydi va chiroyli porloq chinniga o'xshaydi. 

Bu og'ir idish bo'lsa -da, uning mustahkam halqa tutqichlari bor, shuning uchun siz uni mahkam ushlay olasiz va pechkani qo'lqop kiyganingizda ham qozonni qimirlata olasiz. 

Agar siz qo'l yuvish idishlarni yoqtirmasangiz, bundan juda xursand bo'lmaysiz, lekin Gollandiyalik eng sifatli pechlar butun umrga mo'ljallangan bo'lib, ular idish yuvish mashinasida yuvilmaydi. 

Qopqoq namlik va ozuqa moddalarini yopish uchun mahkam o'rnashgan, shuning uchun bu sho'rva va sho'rva tayyorlash uchun ajoyib asbob.

Ammo siz uni indüksiyon pishirgichda qovurishingiz, qovurishingiz yoki qaynatishingiz mumkin, shuning uchun har xil hajmli kostryulkalar va kostryulkalar kerak bo'lmaydi. Bu, albatta, ko'p qirrali Gollandiyalik pechning bir turi. 

Ba'zi xaridorlar qozon AQShda ishlab chiqarilmaganidan shikoyat qiladilar, lekin uning ishlashiga hech qanday ta'siri yo'q, chunki u ajoyib issiqlikni saqlash va tarqatishni taklif qiladi. 

Bu erda so'nggi narxlarni tekshiring

Induktsiya uchun eng yaxshi yirik qozon: Cooks Standard NC-00330

• hajmi: 20 kv
• material: alyuminiy asosli zanglamaydigan po'lat
• qopqoq: zanglamaydigan po'latdan
• idish yuvish mashinasida xavfsiz: ha

(boshqa rasmlarni ko'rish)

Sizning oilangiz sho'rvani yaxshi ko'radimi? Bir piyola issiq sho'rvadan ko'ra tasalli beruvchi narsa yo'q, ayniqsa sovuq oylarda. Shuning uchun sizga Cooks Standard singari indüksiyon diapazonida tez va bir xilda qizib ketadigan katta qozon kerak bo'ladi. 

Amaliy quyiladigan jantli qozon 20 litr hajmga ega. Bu juda katta idish, shuning uchun agar siz katta guruhga ovqat pishirishni xohlasangiz.

Ammo konserva va konserva va murabbo tayyorlash ham ajoyib. Ko'p odamlar bu qozonni konserva uchun ishlatishadi, chunki kuyish va yopishish yo'q!  

Tovoq qalinligi 3 mm bo'lgani uchun tez va asta -sekin qiziydi, lekin issiqlik qirralarning bo'ylab teng taqsimlanadi. 

U zanglamaydigan po'latdan yasalgan, ammo alyuminiy asosli indüksiyon. Shuning uchun, bu siz ko'rishga odatlangan sho'rva idishi emas. Kundalik foydalanishning aşınmasına juda yaxshi bardosh beradi. 

Tutqichlar perchinlangan va juda mustahkam ko'rinadi. Mos keladigan qopqoq ham zanglamaydigan po'latdan yasalgan, lekin siz temperli shisha qopqog'idagi kabi suyuqliklarni ko'ra olmaysiz. 

Ajoyib yangilik: idish idish yuvish mashinasida yuviladi! Bilamanki, ko'pchilik uchun qulaylik juda muhim va bu katta hajmli qozonlarni qo'l bilan yuvish haqiqiy qiyinchilikdir. Ammo, siz idishni idish yuvish mashinasiga joylashtirasiz va vaqtingizni tejaysiz. 

Shunday qilib, agar siz ovqat tayyorlashni va ko'p miqdordagi sho'rvalar, sho'rvalar va chili pishirishni yaxshi ko'rsangiz, bu 20 kvartalli idish juda zo'r ekanligini topasiz. 

Bu erda so'nggi narxlarni tekshiring

Eng yaxshi indüksiyonli qozon: T-Fal E93897 Professional

• hajmi: 10 dyuym
• material: alyuminiy yopishqoq bo'lmagan
• dastasi: silikon
• Idish yuvish mashinasining mosligi: ha

Nonushta uchun mazali quyoshli tuxum tayyorlamoqchimisiz, bekonni qovuring yoki tonkatsu kotletlarini qovuring, sizga mos keladigan qopqoqli indüksiyon xavfsiz qovurilgan idish kerak.

T-Fal Professional diapazoni narx va ishlash jihatidan eng yaxshilaridan biridir. 

Bu diametri 10 dyuymli va qirralari o'rtacha qovurilgan idishga qaraganda balandroq bo'lgan o'rta kattalikdagi qora qovurilgan idish. Bu qovurilgan idishda salqin ishlov berish uchun uzun silikon tutqich, shisha qopqoq, shuningdek markazda issiqlik joyi ko'rsatkichi mavjud.

Qovurilgan idishning yuqori qismidan farqi shundaki, uning yuqori qirralari bor, bu esa yog'ning sepilishini kamaytiradi va keramik pishirgichingizda dog 'bo'lmasligini ta'minlaydi. 

Issiqlik nuqtasi indikatori foydalanuvchilarga skovorodkaning qachon qizdirilishini va ishga tayyorligini bilishga yordam beradi. Bu T-Fal xaridorni sevimli qiladigan xususiyatlardan biridir. Ovqat pishirishdan taxminlar olib tashlanadi!

Bunga qo'shimcha ravishda, u yopishmaydigan ichki qoplamaga ega, u ham chizishga chidamli.

Garchi yopishqoq bo'lmagan qoplama unga o'xshamasa ham sopol idishlar, u hali ham chidamli Teflon materialidir. Ushbu material pomidor kabi kislotali ovqatlar bilan reaksiyaga kirishmaydi, shuning uchun uni ishlatish xavfsiz. 

Ovqat pishmaydigan yuzaning eng qiziq tomoni shundaki, siz metall idishlardan foydalanishingiz mumkin, va u tirnalmaydi.

Bunga qo'shimcha ravishda, panning zanglamaydigan po'latdan yasalgan tagligi bor, u tez va bir xilda issiqlik taqsimotiga yordam beradi, shuning uchun sizning taomingiz yaxshi pishirilgan bo'ladi.

Bu idish shisha qopqog'i bilan birga keladi, shuning uchun siz ovqatni pishirayotganda ko'rishingiz mumkin. Bundan tashqari, silikon qoplamali mustahkam perchin dastasi bor, u teginish uchun sovuq bo'lib qoladi.

Bu zanglamaydigan po'latdan yasalgan tutqichlarga qaraganda ancha sirg'alib ketmaydi va siz hatto yog'li qo'llar bilan panani boshqarishingiz mumkin. 

Kompaniya idishni idish yuvish mashinasi uchun xavfsiz deb da'vo qilmoqda, shuning uchun uni tozalashdan xavotir olmang.

Ammo, agar siz idishlarni mashinasida tez -tez yuvib tursangiz, ba'zi joylarda qoplamaning qirib tashlanishini kutishingiz mumkin. Shuning uchun yopishqoq bo'lmagan idishlarni qo'l bilan yuvish yaxshidir. 

Bu erda so'nggi narxlarni tekshiring

Eng yaxshi indüksiyon vok: Yosukata karbonli po'latdan yasalgan pan

• hajmi: 13.5 dyuym
• material: uglerod po'lati
• tutqich: yog'och
• Idish yuvish mashinasining mosligi: yo'q

(ko'proq rasmlarni ko'rish)

Sevasizmi? xitoy va yapon taomlarini tayyorlash har doim olib ketishga buyurtma berish o'rniga uydami? Haqiqiy Osiyo lazzatlari uchun haqiqiydan foydalanish yaxshidir uglerod po'latdir.

Buni oshpazlar ham ishlatishadi, bunda payvandlangan yordamchi dastasi va yog'och dastasi bor, shuning uchun siz uni xavfsiz olovda ham manevr qilishingiz mumkin.

Payvandlashning ajoyib xususiyati bor, chunki perchinlar ba'zan bo'shab qolishi mumkin va panning tanasi hali ham yaxshi bo'lsa -da, tutqichlarni almashtirish qimmat va noqulay. Bundan tashqari, vintlar bo'lmagani uchun, shovqin -suron yo'q va hech narsa bo'shashmaydi. 

Lekin, bilaman, siz uni induksion pechka uchun xohlaysiz va u ham buning uchun juda mos keladi, chunki uning tagligi tekis. Chuqurligi 3.8 dyuym va taglik aylanasi 5 dyuym bo'lgan bu ajoyib oilaviy o'lchamdagi wok, lekin ayni paytda etarlicha chuqur. bir pan noodle idishlarni pishiring. 

Bu vokni sotib olgan odamlar uning hajmini juda yaxshi ko'radilar, chunki u guruchli idishlar va kartoshka uchun juda mos keladi. 

Ko'pgina voklarning dumaloq qismi bor, shuning uchun siz ularni indüksiyon pishirgichlarida ishlata olmaysiz, lekin bu bo'shliq va yumaloq ko'rinishga ega bo'lsa-da, tagligi tekis, lekin baribir muvozanatli. 

Yosukata uzoq umr ko'rish uchun mo'ljallangan, chunki u juda bardoshli uglerodli po'latdan yasalgan. Ammo eng yaxshi tomoni shundaki, u fabrikada oldindan tayyorlanadi, shuning uchun siz pishirishni boshlashingiz va ziravorlar jarayonini o'tkazib yuborishingiz mumkin. Bundan tashqari, bu material zangga chidamli 

Siz 600 F gacha bo'lgan haroratda pishirishingiz mumkin va agar siz wokni muntazam ravishda pishirsangiz, yopishib qolishdan tashvishlanmaysiz. o'simlik yog'i. 

Bizning yo'riqnomamiz bilan tanishing uglerodli po'latdan yasalgan vokni qanday mavsumga o'tkazish kerak, bu vokni eng yaxshi holatda saqlashni ta'minlash uchun. 

Induksion vok muntazam va tez isitishni ta'minlaydi, shuning uchun idishning butun yuzasi teng darajada qiziydi, hatto baland tomonlari ham. Qalin po'latdan yasalgan qatlamni hisobga olsak, uning qisqa vaqt ichida qanchalik qizib ketishiga hayron qolasiz.

Tutqich yog'ochdan yasalgani uchun salqin bo'lib qoladi. 

Bir ahvolga tushib qoladiki, yopishtiruvchi qoplamasi yo'q, lekin yana an'anaviy xitoylik voklarning ko'pchiligi bunday qoplamaga ega emas. Bu haqiqiy muammo emas, chunki uni moy bilan surtish uzoq davom etmaydigan zaharli qoplamadan ko'ra sog'lomroqdir. 

Shuning uchun, bu vok uzoq umr ko'radi va ko'p yillar davom etadi. Ishlatgandan keyin uni qo'l bilan yuvish va yaxshilab quritish kerak. 

Bundan tashqari, yog'och qopqoq yo'q, lekin siz uni alohida sotib olishingiz mumkin. 

Bu wok Amazonda mavjud

Eng yaxshi indüksiyon dengiz mahsulotlari va midiya pan: Outset 76495

• hajmi: 5 kv
• material: quyma temir 
• idish yuvish mashinasi uchun xavfsiz: yo'q

(boshqa rasmlarni ko'rish)

Siz midiya go'shtini men kabi yaxshi ko'rasizmi? Keyin oshxona idishlari to'plami to'liq tayyor emas, siz pechka indüksiyon midiya va Outset quyma temir kabi dengiz mahsulotlarini olmaguningizcha. 

Agar siz mazali yangi midiya pishirishni xohlasangiz, bu eng yaxshi idish. Ushbu quyma temir pan bilan siz dengiz mahsulotlarini sevuvchilarni xushnud etishingiz va restoranni o'tkazib yuborishingiz mumkin. 

Ko'p odamlar indüksiyon plitasida bunday taomni tayyorlash oson emasligini tushunishmaydi. Ammo, bu ko'p qirrali idishni pechda yoki panjara ichida ishlatishingiz mumkin. 

U quyma temirdan yasalganligi uchun idishga oddiy ziravorlar kerak, lekin u juda issiq bo'lib qoladi, shuning uchun mollyuskalar va midiya to'g'ri bug'lanadi. 

Bu panani juda chiroyli qiladigan narsa-tasvirlar shaklidagi dizayn. Bundan tashqari, yuqori sifatli Akasiya yog'och dastasi va ikkita mustahkam quyma temir tutqichi bor. 

Shuningdek, siz bo'sh idishlar uchun idishni kollektor sifatida ishlatishingiz mumkin. Qopqoq qobiq ushlagichidir, shuning uchun u haqiqatan ham ko'p qirrali buyumdir. 

Agar xohlasangiz, panning ichida bo'lak bor, u sizga bir tomondan bulonni pishirishga va boshqa tomondan dengiz mahsulotlarini pishirishga imkon beradi. 

Midiya va qisqichbaqalar tayyorlashning qiyinchiliklaridan biri shundaki, qovoqlari bosim ostida ochiladi, lekin bu yassi qopqoq qoladi, shunda siz ovqatni xavfsiz pishirasiz. 

Tovoq idish yuvish mashinasi uchun mos emas.

Outset - bu ajoyib narx belgisiga ega bo'lgan brend va ayni paytda zamonaviy dasturxonlarni taklif qiladi. Hammasi sifatli va har kungi vazifalarni bajarishga qaratilgan. Har xil uslublarni topishingiz mumkin, shunda har doim sizga yoqadigan narsa bo'ladi.

Bu erda Amazonda midiya panini tekshiring

Induktsiya uchun eng yaxshi panjara: COOKSMARK 11 dyuymli mis panjarali pan

• hajmi: 11 dyuym
• material: mis bilan alyuminiy 
• dastasi: zanglamaydigan po'lat
• Idish yuvish mashinasining mosligi: ha

Katta elektr panjara sotib olmasdan panjara qozonining barcha afzalliklariga ega bo'lishni xohlaysizmi? 11 dyuymli mis panjara panasi-bu oson echim. 

Cooksmark -ning bu indüksiyon panjarasi professional oshxona aholisi tomonidan afzal ko'riladigan eng yaxshi indüksiyon panjaralardan biridir. Bu sizning indüksiyon pishirgichingizni mukammal panjara qilib qo'yadi, shunda siz nonushta qilish yoki Yakiniku pechini pishirishingiz mumkin. 

Bu indüksiyon panjarasining eng qiziq tomoni shundaki, u nafaqat indüksiyon pishirgichlar uchun mo'ljallangan, balki gulxan, o'choq, gaz va elektr pechka uchun ham idealdir.

Bu yopishqoq bo'lmaganligi sababli, siz pastki qismiga yopishmasdan turib, har qanday taomni tayyorlashingiz mumkin. Shunday qilib, bu idishni tozalash oson, shuningdek, idishlarni mashinasida yuvish mumkin. 

Bu yopishqoq bo'lmagan qoplama toksik emas va ko'p yog'siz pishirishga imkon beradi, shuning uchun pishirishning bu turi sog'lom bo'ladi. 

Pan ham ajoyib issiqlik taqsimoti va ushlab turilishi bilan birga keladi, bu uning foydalanuvchilariga tez pishirishga imkon beradi.

Saqlash ham osonroq, chunki uni oshxona kabinetiga qo'yish yoki oshxonadagi ilgaklardan biriga osib qo'yish kifoya. Perchinlangan zanglamaydigan po'latdan yasalgan tutqich issiqlikka chidamli va qizib ketmaydi. 

Biroq, tutqich bu panada ancha muammoli, chunki uni ushlab turish qulay emas. Bu juda tekis, lekin etarlicha yumaloq emas, shuning uchun siz konturli barqaror ushlay olmaysiz. 

Xulosa shuki, ko'pchilik foydalanuvchilar ushbu lager va oshxonaning eng yaxshi ittifoqchisi sifatida indüksiyon panjarasini ko'rib chiqishdi. Shunday qilib, agar siz ajoyib idishlarga sarmoya kiritmoqchi bo'lsangiz, bu indüksiyon panjarasi sizning ro'yxatingizda bo'lishi kerak.

Buni Amazon -da tekshiring

Eng yaxshi indüksiyon choynak: Willow & Everett

• hajmi: 2.75 kv
• Material: zanglamas po'latdan
• dastasi: silliq silikon

Agar siz katta hajmli elektr choynak qimmatbaho hisoblagich joyini egallashini xohlamasangiz, choynakni indüksiyali qabul qilish ideal echim bo'ladi.

Bu turdagi choynakning afzalligi shundaki, sizning suvingiz juda tez qaynatiladi. Oh, va siz ham ushbu to'plamda yuqori sifatli choy filtrini olasiz. 

Bu brendning fikricha, oshxona har bir uyning yuragi - bu erda hamma tinch suhbatlashish uchun yig'iladi. Willow & Everett Choynak choynaklari bu lahzalarni unutilmas qiladi, hajmi 2.76 L.

Bu choynakni sotib olayotganda bilishingiz kerak bo'lgan narsa shundaki, u indüksiyon pishirishni qo'llab-quvvatlaydigan zanglamaydigan po'latdan yasalgan jarrohlik materialdan qilingan.

Bu material juda bardoshli va uni parvarish qilishda ko'p kuch talab etilmaydi.

Shuni ham ta'kidlash kerakki, zanglamaydigan po'latdan, boshqa materiallardan farqli o'laroq, dog 'va zangga chidamli. Bundan tashqari, zanglamaydigan po'lat magnitdir, bu esa uni indüksiyon pishirgichlar uchun ideal materialga aylantiradi.

Nihoyat, bu choynakning kattaligi ichidagi tarkibni uzoq vaqt davomida iliq saqlashga imkon beradi - qo'shimcha qaynatishga hojat qolmaydi.

Tasavvur qiling-a, bu chovgum qaynab ketgandan keyin suvni taxminan bir soat davomida issiq ushlab turishi mumkin, chunki u issiqlikni yaxshi ushlab turadi. 

Tutqich ham zanglamaydigan po'latdan yasalgan, lekin u silikon qoplamali bo'lib, uni silliq va yumshoq qilib, qulay manevr qiladi. Bundan tashqari, bu silikon to'siq qo'llaringizni qaynab turgan haroratdan himoya qiladi. 

Ko'p arzon choynaklarning muammosi shundaki, ularning dastalari bahorni yo'qotadi va xavfli bo'lib qoladi, chunki ular nazoratsiz quyiladi.

Sizda bu hushtak chashka bilan muammo yo'q. Uning buloqli tutqichi naychani mahkam yopiq holda yopib qo'yadi va xavfsiz quyishni ta'minlaydi. 

Yagona diqqatga sazovor tomoni shundaki, u bir muncha vaqt o'tgach zanglashga moyil bo'ladi, ayniqsa yuvishdan keyin artib tashlashni unutgan bo'lsangiz. 

Ammo, agar siz hamma pishirgichlarda ishlaydigan va suyuqlikni uzoq vaqt davomida issiq ushlab turadigan ishonchli chaynalgan choynakni qidirsangiz, bu byudjetga mos mahsulot-bu albatta bo'lishi kerak!

Bu erda so'nggi narxlarni tekshiring

Eng yaxshi indüksiyon qahva qaynatgich: SIXAQUAE Moka indüksiyonli pechka uchun espresso ishlab chiqaruvchi

• hajmi: 240 ml
• material: shisha va zanglamaydigan po'lat
• dastasi: issiqlikka bardoshli 

(ko'proq rasmlarni ko'rish)

Siz ko'proq qahvaxonasizmi? Agar sizga kofein zarbasi kerak bo'lsa, siz oddiy va samarali shisha va zanglamaydigan po'latdan yasalgan espresso mashinasini olishingiz mumkin. 

Ajoyib tomoni shundaki, siz Sixaquae espresso ishlab chiqaruvchisi bilan indüksiyon pishirgichingizda italyancha uslubdagi espressoni tayyorlashingiz mumkin.

Induksion pishirgichlar bilan mos keladigan qalin zanglamaydigan po'latdan yasalgan taglik bor. Keyin, qahva tayyorlanadigan yuqori borosilikatli shisha idish bor.

Po'lat tayoq bilan isitiladi, bu esa pishirishning bir xil haroratini ta'minlaydi, shuning uchun siz har safar mukammal choynak qahva olasiz. 

Tutqich biroz teksturaga ega va mustahkam ishonchli tutqichni ta'minlaydi. U issiqlikka bardoshli plastmassadan tayyorlangani uchun u qolganlari kabi qizib ketmaydi Qahva mashinasi. 

Siz bir vaqtning o'zida 6-8 ta kichik espresso stakanini yasashingiz mumkin, shuning uchun bu oilaviy kattalikdagi eng zo'r kofe. 

Ushbu qurilmadan foydalanganda suv sathini belgilangan suv quvuridan pastda ushlab turish kerak. Bu xavfsizlik klapanining qurilma ichidagi suvni ushlab turishini ta'minlaydi va u portlamaydi va toshib ketmaydi. 

Qahva pishirilishi bilanoq, qahva qaynatgichning pastki qismi yonib ketmasligi uchun issiqlik manbasini o'chiring. 

Ba'zi xaridorlar bu qahvaxonani birinchi urinishda ishlatishni o'rganish qiyinligidan shikoyat qilsalar -da, uni qo'lga kiritganingizda, siz uni boshqa qahva qaynatgich bilan almashtirmaysiz. 

Sizning oshxonangizda bo'lish juda yaxshi mahsulot, chunki arzonroq brendlardan farqli o'laroq, u umuman oqmaydi va foydalanish uchun mutlaqo xavfsizdir. 

Bu erda so'nggi narxlarni tekshiring

Eng yaxshi indüksiyon sutli ko'pikli idish: GEFU ko'pikli Jug Klaudio

• hajmi: 600 ml
• Material: zanglamas po'latdan

Sizda indüksiyon qahva qaynatgichi bo'lganidan so'ng, uyda mukammal latte yoki kapuchino yaratish uchun yaxshi sut ko'pikchiga ehtiyoj bor. GEFU sut ko'pikli idishi sarmoya kiritishga arziydi, chunki u chindan ham chizilmaydi va dog 'chiqarmaydi. 

Bu sut ko'pik yordamida siz sut ko'pirish hech qachon bunchalik oson va qulay bo'lmaganini tushunasiz. Uning baland quyiladigan halqasi bor, shuning uchun siz hech qachon bir tomchisini yo'qotmaysiz va ko'pik paytida sut to'kilmaydi. 

Hech shubha yo'qki, zanglamaydigan po'lat ko'pikli idishlar uchun eng yaxshi materialdir. U sut bilan reaksiyaga kirmaydi, lekin u bardoshli va og'ir, shuning uchun u sizga ko'p yillar xizmat qiladi. 

Elektr bilan birga batareyadan ishlaydigan ko'pikli qurilma va ko'pikli termometr, siz chiroyli qahvaxonalarda topilgan ko'pikli sutni tayyorlashingiz mumkin. 

Bu tutqichni ushlab turish qulay va qizib ketmaydi. Yaxshi ushlab turish juda muhim, chunki siz ko'zani to'kib yuborishni xohlamaysiz. 

Nihoyat, shuni eslatib o'tmoqchimanki, naycha Apexstone singari ba'zi idishlar bilan solishtirganda ancha tor. Ammo, bu sizga ko'proq nazorat qilinadigan quyish imkonini beradi va agar siz o'zingizni ijodiy his qilsangiz, latte san'atini yasashingiz mumkin. 

Bu erda so'nggi narxlarni tekshiring

Eng yaxshi indüksiyon guruch pishirgichi: Zojirushi NP-HCC10XH

• hajmi: 1 litr
• vatt: 1,230
• Material: zanglamas po'latdan

Zojirushi induksion guruch pishirgichi induksion pechlarda ishlamaydi. Buning o'rniga, u o'zgaruvchan elektr toki orqali devordagi rozetkadan issiqlikni oladigan maxsus texnologiyaga ega.

Shunday qilib, ichki idish tagida elektr plitasi yo'q. Bu induksion texnologiya muxlislari uchun mukammal tez guruch pishirgich. 

Shunday qilib, bu Zojirushi NP-HCC10XH indüksiyon guruch pishirgichi sizning uyingizda oshxona anjomlari bo'lishi shart. Bu guruch pishirgichi mukammal qiladi - va siz uni sinab ko'rganingizdan so'ng, bu guruch pishirgichini sotib olishga arzigulik ekanligini tushunasiz.

Darhaqiqat, ko'pchilik aytadiki, guruch o'rim -yig'imdan keyin bir -ikki kun ichida tayyorlangandek ta'mga ega bo'ladi.

Bu Zojirushi guruch pishirgichining diqqatga sazovor tomoni shundaki, u ko'p menyuda pishirish funktsiyasi, shuningdek, sog'lom pishirish variantlari bilan ta'minlangan, ya'ni siz xohlagan narsani pishirishingiz mumkin.

Bu indüksiyon guruch pishirgichi har safar eng yaxshi natijalarga erishish uchun zarur bo'lgan issiqlikni ta'minlaydigan yuqori indüksiyon texnologiyasidan foydalanadi.

Bu guruch pishirgichining yana bir qiziq tomoni shundaki, u zanglamaydigan po'latdan yasalgan tashqi qoplamasi bilan jihozlangan bo'lib, u sizning oshxonangizdagi har qanday dekor bilan mukammal uyg'unlashadi. Bundan tashqari, bu guruch pishirgichni tozalashni osonlashtiradi.

Bundan tashqari, diqqatga sazovor jihati shundaki, u LCD displey va issiqlikni saqlash xususiyatiga ega. Agar siz guruchni oldindan yoki ishda pishirishni yaxshi ko'rsangiz, bu juda yaxshi. Ovqatlanishga tayyor bo'lganingizda, uni qayta isitishga hojat yo'q. 

Men aytmoqchi bo'lgan oxirgi xususiyat - GABA jigarrang guruchni faollashtirish sozlamalari. Bu shuni anglatadiki, pishirgich ikki soat davomida 104 daraja haroratni ushlab turadi va bu uning ozuqaviy qiymatini oshiradi. 

Bu erda so'nggi narxlarni tekshiring

Tekshirib ko'rmoq ko'proq ajoyib guruch pishirgichlar bu yerda mening keng ko'rib chiqish

Eng yaxshi indüksiyon adapter: Max Burton 6010 interfeysli disk

• hajmi: 8 dyuym
• Material: zanglamas po'latdan

Agar siz kostryulkalar indüksiyasiga mos kelmasa ham, siz adapterdan foydalanishingiz kerak. 

Bu portativ va o'rnatilgan indüksiyon pechlar bilan ishlaydi. Bu sizga magnit tayanch bo'lmasa ham, yangi indüksiyon pishirgich bilan sevimli qovurilgan idishni ishlatishga imkon beradi. 

Max Burton 6010 8 dyuymli indüksiyonli interfeysli disk sizning barcha indüksiyon pishirishni ancha osonlashtiradi. Bu bitta aksessuar har qanday indüksiyon pechka uchun ideal.

U zanglamaydigan po'latdan yasalgan va uning dizayni issiqlikni teng taqsimlashga imkon beradi. U issiqlikka bardoshli va qulay ushlagichga ega, bu esa indüksiyon interfeysi diskini manevr qilishni va ishlatishni osonlashtiradi.

Bu diskdan foydalanganda siz sarg'ish va turli tovushlarni sezasiz, bu juda normal holat. Shuni ham ta'kidlash kerakki, bu diskdan kattaroq tagliklari bo'lgan kostryulkalar va kostryulkalar kichik idishlarga qaraganda ancha sekin qiziydi.

Max Burton 6010 8 dyuymli indüksiyon interfeysi diskining yaxshi tomoni shundaki, u juda yupqa va og'ir, bu uning ag'darilish ehtimolini kamaytirdi.

Ushbu interfeysli disk yordamida siz idishingiz yoki idishingiz indüksiyon tayyormi deb xavotirlanmasdan pishirasiz.

Bilish kerakki, bu o'lcham hammaga to'g'ri kelmaydi. Siz diametri qozonga yoki kostryulkalar tagiga to'g'ri kelmasligini sezasiz, lekin bu kichik va o'rta idishlar uchun juda yaxshi variant. 

Bu erda narxlar va mavjudligini tekshiring

Bundan tashqari: bu siz olishingiz mumkin bo'lgan eng yaxshi mis qovurilgan idish

Induksiya uchun eng yaxshi tajin: WINSDOM alyuminiy yopishqoq bo'lmagan taginli idish

• hajmi: 11 dyuym
• material: quyma alyuminiy 
• idish yuvish mashinasida xavfsiz: ha

Tajin - bu Marokash sopol idish, qovurilgan idishning bir turi. Undan tayyorlanadigan taomlar ham o'z nomini olgan. Tajin yoki tagin taomlari mazali güveçlarni anglatadi. 

Pishiriqda mazali bulonda sabzavot, go'sht, baliq va parranda go'shti aralashmasi mavjud. 

Tagin - bu loydan yasalgan konusli qozonning nomi. 

Odatda bu butunlay keramika bo'ladi, lekin Emil Genri Delight emas:

Noyob taglik va keramika ustki qismi uni barcha pishirgichlar uchun, shu jumladan indüksiyon pishirish uchun juda mos qiladi.

Tagin ayniqsa Marokashda, balki Shimoliy Afrikaning qolgan qismida mashhur. Agar sizda uyingizda indüksiyon plitasi bo'lsa, siz hali ham taginlarning ajoyib ta'mi va aromati kabi barcha xususiyatlaridan va afzalliklaridan foydalanishingiz mumkin. 

Tagin bilan pishirganda, kondensatsiya yana idishga tushadi. Bu taginning ta'sirini biroz a ga o'xshash qiladi bosimli pishirgich (bu erda yaxshi misollarni ko'ring). U ovqatni juda nam va yumshoq saqlaydi. 

Taginli idishlarni tayyorlashda sizga nisbatan kam yog' yoki boshqa yog'lar kerak bo'ladi.

Siz taginga pechga qo'yishingiz mumkin va uni sabzavot, go'sht, tovuq va baliq idishlarini tayyorlash uchun ishlatishingiz mumkin.

Bu tagin va uning qopqog'i yopishqoq bo'lmagan quyma alyuminiydan qilingan. Shunday qilib, siz yog'siz pishirishingiz mumkin va idishlarni ziravorlashning hojati yo'q. 

Tutqichlarning silikon qoplamali tutqichi bor, shuning uchun idish qo'llaringizdan sirg'anmaydi.

Tozalash ham oson, chunki siz uni idish yuvish mashinasiga qo'yishingiz va yuvishdan saqlanishingiz mumkin. 

Yagona kamchilik shundaki, u keramikadan tayyorlanmagan, shuning uchun siz keramik qozonlarda va idishlarda pishirganda aniq ta'mga ega bo'lmaysiz.

Ammo, quyma alyuminiy uni indüksiyon pishirgich bilan moslashtiradi va uni chindan ham ko'p qirrali va zamonaviy oshxona uchun mos qiladi. 

Bu erda so'nggi narxlarni tekshiring

Eng yaxshi indüksiyonli sekin pishirgich: 360 zanglamaydigan po'latdan yasalgan sekin pishirgich

• hajmi: 4 kv
• Material: zanglamas po'latdan
• idish yuvish mashinasida xavfsiz: ha

Bu noyob idish bo'lib, u indüksiyon poydevoriga qo'yilganda sekin pishirgichga aylanadi. U indüksiyon texnologiyasidan foydalanadi va ham energiya tejamkor, ham ko'p qirrali idishlar. 

360 - Americraft brendi, shuning uchun siz uning yuqori sifatini bilasiz.

Agar siz tezda bug'da pishirishni xohlasangiz, uni pechkada ishlatishingiz mumkin, lekin agar siz chili sekin pishirishni xohlasangiz, qozonni elektr tayanch va voilaga qo'yishingiz mumkin, siz uni sekin pishiriladigan pechga aylantirdingiz. 

Siz biroz ko'proq pul to'lashingiz mumkin, lekin siz zanglamaydigan po'latdan yasalgan idishning yuqori qismiga kirita olmaysiz, bu indüksiyon pishirish uchun ham mos keladi.

Bu zanglamaydigan po'latdan yasalgan pishirgich 110 gauge qalinlikdagi po'latdan yasalgan va bu uni raqobatdosh brendlardan 3 baravar qalinroq qiladi. Bu bir xil pishirilgan taomlar uchun yuqori issiqlik taqsimoti va saqlanishini ta'minlaydi. 

Po'latdan yasalgan idishni tozalash oson, chunki u idish yuvish mashinasida yuvilmaydi va dog 'o'tkazmaydi. Zanglamaydigan po'latdan yasalgan idishlarni qanday tozalash haqida ko'proq bilib oling. 

Bu keramika kabi yopishqoq emas, chunki u maxsus qoplamaga ega emas. Shunday qilib, siz taomni, ayniqsa, soslar va pishiriqlarni qozonga ozgina yopishishini kutishingiz mumkin. Biroq, tozalash oson bo'lgani uchun bu katta noqulaylik emas.

Bundan tashqari, ba'zi xaridorlarning aytishicha, suv chayqalib, chetiga yig'iladi. Suvning chayqalishi juda zerikarli, lekin uni past haroratda pishirish mumkin. 

Ammo, agar sizga zanglamaydigan po'latdan yasalgan bu indüksiyonli qozonni sekin pishirgich tagida birlashtirish g'oyasi yoqsa, siz bu juftlikni ishlatishingiz va boshqa keraksiz qurilmalar va pishirgichlardan qutulishingiz mumkin. 

Bu erda so'nggi narxlarni tekshiring

Induksion pishirish qanday ishlaydi?

Ovqat pishirish idishini qizdirganda, indüksiyon pishirgichlari elektr isitish elementidan yoki olovdan emas, balki elektr induktsiyasiga tayanadi.

Idishlarni indüksiyon bilan pishirish uchun ideal bo'lishi uchun uning tarkibida zanglamaydigan po'lat yoki quyma temir kabi ferromagnit metall bo'lishi kerak.

Issiqlik pishirish idishi ichidan keladi, bu indüksiyon pishirishni boshqa pishirish turlaridan ko'ra samaraliroq qiladi.

Buning sababi shundaki, siz kostryulkalaringiz indüksiyon plitasiga mos kelishiga ishonch hosil qilishingiz kerak. Alyuminiy yoki misdan yasalgan idishlar, agar pastki qismiga qo'shimcha magnit qatlamlar qo'shilmasa, indüksiyon plitasi bilan ishlamaydi.

Sizning kostryulkalaringiz indüksiyon pishirgichlar uchun ideal yoki yo'qligini aniqlashning eng yaxshi usuli - bu magnitning tagiga yopishib qolishini tekshirish.

Induksion plitalar yoki pishirgichlar sopol plastinka ostida mis simli rulonni o'z ichiga oladi va idish -tovoq ustiga qozon yoki qozon qo'yganingizda, mis simdan o'zgaruvchan tok o'tadi.

Bu magnit oqimini keltirib chiqaradigan tebranuvchi magnit maydonga olib keladi, bu esa temir qozonda Eddi tokini hosil qiladi, u transformatorning ikkilamchi o'rash vazifasini bajaradi.

Eddy oqimi qozon qarshiligidan o'tadi va shu bilan uni isitadi. Induksion plitalar energiya tejamkorligi bilan ajralib turadi, energiya o'tkazuvchanligi taxminan 84% ni tashkil qiladi, 74% elektr yoki gazli pechlar.

Bu ularni energiyani tejashni istaganlar uchun ideal oshxona qiladi. Bunga qo'shimcha ravishda, ular ancha xavfsizroq, chunki siz hech qanday yalang'och olovni tutolmaysiz, shu bilan yong'in yoki shikastlanish xavfini yo'q qilasiz.

Induksion pishirgichdan foydalanganda, suv oddiy gaz plitasidan foydalanganda deyarli yarmiga yaqin vaqt davomida qaynatiladi.

Bunga qo'shimcha ravishda, indüksiyon plitalari sizning idishlaringizning uzoq umr ko'rishini ta'minlaydi, chunki kostryulkalar pastdagi issiqlik bilan ko'proq aloqa qiladi va tok panadan o'tib ketadi.

Natijada, bu idishdagi ovqatni kuydiradigan yoki kuydiradigan issiq joylarning paydo bo'lishini to'xtatadi.

Qaysi materiallar indüksiyon pishirish uchun ideal?

Keling, indüksiyon pishirish uchun eng mos bo'lgan materiallarni ko'rib chiqaylik:

Zanglamaydigan po'lat

Siz zanglamaydigan po'latdan indüksiyon idishlar uchun eng yaxshi material ekanligini tushunishingiz kerak. Ammo shuni tushunish kerakki, zanglamaydigan po'latdan yasalgan idishlar hammasi bir xil emas.

Eng arzon idishlar hech qanday yadroga ega emas. Biroq, eng yaxshi zanglamaydigan po'latdan yasalgan idishlar tashqi va ichki po'lat qatlamlari orasiga joylashtirilgan mis yoki alyuminiy yadrolarga ega, bu ularni yalang'och po'latdan ko'ra yaxshiroq issiqlik o'tkazgichlarga aylantiradi.

Ko'pgina zanglamaydigan po'latdan yasalgan idishlar ishlab chiqaruvchilari qozon va qozonlarning pastki qismida bir qatlamli alyuminiy va zanglamaydigan po'latdan foydalanadilar.

Biroq, eng sifatli brendlar qatlamlarni yon tomonga cho'zadi va bu pishirish uchun yanada tekis va tez issiqlikni ta'minlaydi.

Aytgancha, har bir zanglamaydigan po'latdan yasalgan idishlar, ayniqsa magnitli ta'sir qila olmaydigan indüksiyon plitalari uchun ideal emas. Natijada, ular turli indüksiyon diapazonlarida yaxshi ishlamaydi.

Quyida indüksiyon pishirish uchun ideal bo'lgan zanglamaydigan po'latdan yasalgan eng yaxshi idishlar to'plamlari keltirilgan

Induksion pishirish uchun mo'ljallangan uglerodli po'lat va quyma temirdan yasalgan idishlar

Agar siz indüksiyon pishirish uchun juda mos bo'lgan idishlar va tabiiy ravishda yopishmaydigan idishlarni qidirsangiz, uglerodli po'lat yoki quyma temirni tanlang.

Bu idishlardan juda yuqori haroratda pishirish uchun foydalaning. Eng yaxshisi, u sizning taomingizni yoqmaydi. Va uglerodli po'latdan yoki quyma temirdan yasalgan idishlarni indüksiyon tayyorlash uchun eng qiziq tomoni shundaki, ular biroz byudjetga mos keladi.

Yalang'och quyma temir

Idishlarning bu shakli asrlar davomida ishlatilgan va uning ko'pgina idishlari va qozonlari ko'p yillar davomida saqlanib qolgan - bu uning chidamliligi tufayli. Yalang'och quyma temir ham indüksiyon idishlar uchun ideal materialdir.

Karbonli po'lat - bu quyma temirga engilroq alternativ

Agar sizga katta va og'ir quyma temirdan yasalgan skovorodkani yoki qovurilgan idishni qo'yish yoqmasa, uglerodli po'latdan yasalgan idishlar oling, ular engilroq va quyma temirga yaxshiroq alternativ.

Ko'pincha, uglerodli po'latdan yasalgan idishlar va qovurilgan idishlar tayyorlash uchun ishlatiladi, ular ham quyma temirning bir xil qovurish va qizdirish afzalliklarini beradi.

Emaye qilingan quyma temir

Bu kislotali ovqatlar tayyorlash uchun ideal. Agar siz pomidorli oshxona kabi kislotali taomlarni indüksiyonli pechda tayyorlamoqchi bo'lsangiz, chinni pardoz bilan qoplangan sirlangan quyma temirdan yasalgan idishlar ishlatishni o'ylab ko'ring.

mis

Garchi yo'q bo'lsa ham barcha turdagi mis kostryulkalar mavjud induksion pishirish uchun juda mos keladi, siz sotib olishingiz kerak bo'lgan ba'zi brendlar mavjud, chunki ular barcha indüksiyon diapazonlariga mos keladi.

Masalan, De Buyer Prima Matera kolleksiyasi bilan tanilgan, bu induksion pechlar bilan mos keladigan mis buyumlar qatori.

Mis buyumlar aniq magnitli tayanchga ega, bu magnit to'lqinlar qozon bilan reaksiyaga kirishishiga imkon beradi va shu bilan uni qisqa vaqt ichida isitadi.

Prima Matera - eng yaxshi indüksiyon mis idishlar to'plamlaridan biri, chunki u indüksiyon pechining kattaligidan qat'i nazar, butun panga issiqlikni tarqatish imkoniyatiga ega.

Granit idishlar

Bu indüksiyon pechlar uchun yana bir ajoyib variant. Pishirish idishlari engil po'latdan yasalgan, shuningdek, tashqi tomondan dog'li, chinni qoplamali va odatda yopishmaydi.

Shuni ham ta'kidlash kerakki, bu idish ham byudjetga mos keladi.

Qaysi idishlar indüksiyon uchun mos emas?

Induktsiya uchun mos bo'lmagan idishlarda indüksiyon pishirish uchun muhim bo'lgan ma'lum bir material yo'q.

Induksion issiqlik manbasida pishirish uchun mos bo'lmagan idishda juda kam yoki magnitlanadigan material yo'q.

Bunday holda, plastinkadagi magnit maydonni yopib bo'lmaydi, ya'ni issiqlik chiqmaydi.

Masalan, indüksiyon plitasi rulonga issiqlik bermaydi. Ko'pgina indüksiyon plitalari, bu vaqtda, mos idish qo'yilmaganligini ko'rsatadi.

Bu zerikarli, lekin boshqa tomondan ham foydali funktsiyani bajaradi: agar siz plastinkani indüksiyon plastinkaga qo'ysangiz, masalan, u qizib ketmaydi.

Agar siz plastmassani boshqa turdagi plastinkaga qo'ysangiz, u eriydi, chunki u erda pechkada nima borligi muhim emas.

Nega indüksiyon pishirishni o'ylash kerak?

Yuqorida ta'kidlab o'tilganidek, indüksiyon texnologiyasi an'anaviy pishirishga qaraganda bir qator afzalliklarga ega. Bu imtiyozlardan ba'zilari quyidagilarni o'z ichiga oladi:

Ovqatni tezroq tayyorlash

Induksion pishirish jarayonida issiqlik to'g'ridan -to'g'ri pishiriladigan idishga o'tkaziladi, oshxona yuzasiga emas. Bu shuni anglatadiki, gaz yoki elektr pishirgichlar bilan solishtirganda suv qaynaydi va ovqat indüksiyonli pechda 50 barobar tezroq qiziydi.

Muvaffaqiyatli va mazali natijalar

Induksion pechlar haroratni elektr yoki gazli pechlarga qaraganda aniqroq nazorat qilish imkonini beradi. Haroratni yaxshiroq nazorat qilish sizga yanada izchil natijalarga erishishga imkon beradi, shuning uchun pishirish yoki pishirish imkoniyatlarini kamaytiradi.

Doimiy issiqlik har safar takrorlanadigan va mazali natijalar beradi.

Oson tozalash

Oddiy elektr pishirgichlardan farqli o'laroq, indüksiyon idishlar silliq shishadan yasalgan. Biroq, indüksiyon brülörleri, pechning sirtini isitmaydi, shuning uchun har qanday chayqalish, to'kilmaslik yoki qaynab turgan joylar, pechda yonmaydi.

Bu shuni anglatadiki, oshxonani tozalash osonroq bo'ladi, chunki odatda tozalashdan keyin salqin bo'ladi, shuning uchun siz hech qanday tartibsizlikni qoldirmaysiz.

To'g'ri moslik

Ko'pgina indüksiyon pishirgichlarda issiqlikni kerakli joyga qo'yadigan avtomatik o'lchovli panani aniqlash funktsiyasi mavjud. Issiqlikni idish -tovoq hajmiga avtomatik ravishda sozlash orqali, u ovqat pishirish paytida juda ko'p energiya tejaydi.

Bu erda siz bozorda topishingiz mumkin bo'lgan eng yaxshi indüksiyon idishlar.

Induksion idishlar haqida tez -tez so'raladigan savollar

Biz bilamizki, sizda indüksiyonli pechka idishlari haqida savollaringiz bor, shuning uchun biz bu erda javob berdik, shunda siz javob qidirishni to'xtatib, pishirishni boshlashingiz mumkin!

Qaysi belgi/belgi induktsiyani bildiradi?

Panning indüksiyon uchun mos yoki yo'qligini ma'lum bir belgidan osongina ko'rish mumkin. Induktsiya uchun idishlar quyidagi belgiga ega:

Induktsiya belgisi panning pastki qismida yoki boshqa tarzda qadoqlarda ko'rsatilgan. Biroq, biroz eski indüksiyon kostryulkalar uchun bunday emas.

Induktsiya uchun quyma temir idishlardan foydalana olasizmi?

Ha, har qanday qora metall taglik idishlari indüksiyon plitasida ishlatishga tayyor. Asosan quyma temir indüksiyon bilan pishirishda foydalanish uchun juda mos keladi.

Zanglamaydigan po'latdan ham foydalanish uchun yaxshi materialdir, lekin zanglamaydigan po'latdan yasalgan idishlarning hammasi ham indüksiyon bilan ishlatishga tayyor emas, shuning uchun ular uchun belgini tekshiring.

Induksion pechda qanday qozonlardan foydalanish yaxshiroq?

Eng yaxshi uchta qozon - quyma temir, zanglamaydigan po'lat va uglerodli po'latdir. Bu uchtasi tavsiya qilinadi, chunki ular ovqatni bir xilda pishiradi va yaxshi isitiladi.

Ammo, siz yopishqoq bo'lmagan alyuminiydan, ayniqsa tuxum va boshqa yopishqoq ovqatlar tayyorlashda ishonchli foydalanishingiz mumkin. Mis kostryulkalar indüksiyonli pechlar bilan ham yaxshi ishlaydi.

Induksion pechlarning kamchiliklari nimada?

Induksion pechdan foydalanishning kamchiliklari ko'p emas.

Biroq, siz ishlatadigan qozon yoki panning turiga qarab, pishirish paneli g'alati shovqin chiqaradi, bu ba'zi odamlarni bezovta qiladigan va shovqinli qiladi.

Bundan tashqari, sizning idishlaringiz indüksiyon bilan mos bo'lishi kerak.

Agar indüksiyon plitasida oddiy idishni ishlatsangiz nima bo'ladi?

Induktsiya uchun mos bo'lmagan qozon va idishlardan foydalanmang. Agar siz magnitlangan dipli panani indüksiyon plitasiga qo'ysangiz, magnit maydon kostryulkaning bir zumda isinishiga olib keladi.

Pechka qolgan qozon issiqligidan salqin bo'lib qoladi. Agar siz magnit bo'lmagan pan ishlatsangiz ham, uning foydasi yo'q, chunki u qizib ketmaydi va soviydi.

Panning indüksiyon uchun mos ekanligini qanday aniqlash mumkin?

Umuman olganda, indüksiyon idishlar magnitdir, ya'ni tarkibida temir atomlari etarli. Quyma temir va zanglamaydigan po'latdan yasalgan idishlar odatda indüksiyon hisoblanadi.

Alyuminiy magnit bo'lishi uchun "uch marta", "ko'p qoplamali" va "qattiq anodlangan" bo'lishi kerak.

Ammo uyda tekshirishning oson yo'li bor. Birinchidan, siz idishni sinovdan o'tkazishingiz kerak. Magnitni oling va uni idishning tagida ushlab turing. Agar taglik magnitni o'ziga tortsa, uni indüksiyon pishirgichda ishlatish yaxshi.

Aytishning ikkinchi usuli - idishga oz miqdorda suv quyish. Keyin panani pechka ustiga qo'ying va nima bo'lishini ko'ring. Agar pishirish paneli displeyi miltillay boshlasa, bu idish mos kelmasligini bildiradi.

Kastryulkalarni indüksiyonga aylantira olasizmi?

Yaxshiyamki, pulni tejashga imkon beradigan juda ko'p ajoyib qurilmalar mavjud. Yuqorida aytib o'tganimizdek, Max Burton 6010 interfeysli disk mavjud.

Agar siz yangi induksion idishlar sotib olish uchun ko'p pul sarflashni xohlamasangiz, siz mavjud idishlaringizni indüksiyon pishirgichlarida ishlatish uchun o'zgartirishingiz mumkin.

Sizga faqat konvertor disk kerak. Diskni to'g'ridan -to'g'ri pechka ustiga qo'ying, so'ng kostryulkalaringizni tepasiga qo'ying.

pastki chiziq

Sizning oshxonangizning asosiy maqsadi sizning taomingiz kerak bo'lganda tayyor bo'lishiga ishonch hosil qilishdir.

Induksion pishirgich yordamida biz yuqorida aytib o'tgan har qanday kostryulkalar bilan taom tayyorlashda sizga osonroq vaqt bo'ladi.

Bundan tashqari, siz ovqat pishirganda hech qanday tartibsizlik yaratmaysiz va tozalash ham oson bo'ladi.

Shuningdek qarang bu oshxona uchun zarur bo'lgan pechda saqlanadigan ajoyib sovutish tokchalari 

Bizning yangi oshxona kitobimizni ko'rib chiqing

Bitemybun oilaviy retseptlari, to'liq ovqatlanishni rejalashtiruvchi va retsept bo'yicha qo'llanma.

Kindle Unlimited bilan bepul sinab ko'ring:

Bepul o'qing

Joost Nusselder, Bite My Bun asoschisi-kontent-sotuvchi, dadam va ishtiyoqining asosi sifatida yapon taomlari bilan yangi taomlarni sinab ko'rishni yaxshi ko'radi va o'z jamoasi bilan birgalikda sodiq o'quvchilarga yordam berish uchun 2016 yildan buyon chuqur blog maqolalarini yaratadi. retseptlar va pishirish bo'yicha maslahatlar bilan.