Filippin cho'chqa go'shti barbekyu retsepti zanjabil bilan tayyorlangan banan mushuklari tuzlamasi bilan

Muallif: Joost Nusselder, The Essential Yapon taomlarini rejalashtirish kitobining muallifi Avgust 19, 2022 yangilandi

Barbekyu - bu pishirishning quruq usuli, ko'mir yoqiladi, so'ngra issiq ko'mir ustiga metall panjara qo'yiladi.

Filippin uslubidagi cho'chqa go'shtli barbekyu retsepti yoki barbekyu - bu Filippindagi bayramlarda, Rojdestvo arafasida va Yangi yil bayramida, cho'chqa go'shti barbekyu chindan ham stol yulduzi.

Bizning yangi oshxona kitobimizni ko'rib chiqing

Bitemybun oilaviy retseptlari, to'liq ovqatlanishni rejalashtiruvchi va retsept bo'yicha qo'llanma.

Kindle Unlimited bilan bepul sinab ko'ring:

Bepul o'qing

Cho'chqa barbekyu, asosiy taom

Cho'chqa barbekyu ham ko'cha -ko'yda oziq -ovqat sotuvchilari orasida asosiy mahsulot hisoblanadi. Odatda har bir ko'cha va burchakda har xil shakl va o'lchamdagi mangalli ovqatlar sotilishini ko'rardingiz.

Barbekyu nam va mayin cho'chqa go'shtiga erishish siri cho'chqa go'shti bo'laklarini marinadlangan aralashmada marinadlashdir. kalamansi kamida 12 soat yoki chiller ichida bir kechada.

Filippinli marinadlangan cho'chqa go'shtidan barbekyu retsepti

Joost Nusselder

Marinadlangan filippinli tovuqli barbekyu retsepti (cho'chqa go'shtli barbekyu) - bu dunyodagi eng yaxshi barbekyu retsepti, shuningdek, marinadlangan ingredientlari bilan mashhur. Eng yaxshi cho'chqa go'shti barbekyu retsepti uchun quyida tekshiring

Hozircha reytinglar yo‘q

Rejani chop eting Pin retsepti

Tayyorlash vaqti 3 soat soat

Pishirish vaqti 15 daqiqa daqiqa

Umumiy vaqt 3 soat soat 15 daqiqa daqiqa

Kurs Yonoq idish

ovqat pishirish Filippin

Xizmatlar 8 odamlar

Kalori 380 kkal

Tarkibi

  

1x2x3x

• 2 funt cho'chqa yelkasi yoki cho'chqa go'shti 1 dyuymli bo'laklarga bo'ling, shishga tayyor
• 1 choy qoshiq sarimsoq piyoz mayda maydalangan
• ½ piyola soya sosu
• ¼ piyola kalamansi sharbati (filippin ohak) muzlatilgan kalamansi konsentrati yoki yangi (Osiyo bozorlaridan) yoki yangi limondan foydalaning
• ½ piyola banan mushuklari Osiyo bozorlaridan (yoki pomidor mushukchasidan foydalaning)
• 8 unts zanjabil ale yoki 1 dona (yoki 7-Up yoki Sprite-dan foydalaning)
• ½ piyola jigarrang shakar
• 1 choy qoshiq dengiz tuzi
• 1 choy qoshiq yangi maydalangan qora qalampir kukuni
• 14 bambukdan yasalgan shishlar go'shtni qo'yishdan oldin 20 daqiqa davomida oldindan namlang

ko'rsatmalar

 

• Marinadlangan ingredientlarni bir piyola ichiga aralashtiring: maydalangan sarimsoq, soya sousi, kalamansi sharbati (yoki limondan foydalaning), banan mushukchasi (yoki pomidor mushukidan foydalaning), zanjabilning yarmi, tuz, qora murch. Yarim stakan tuzlamani va shakarni panjara sirini qoldiring. Qolgan tuzlamani cho'chqa go'shti ustiga to'kib tashlang.
• Reaktiv bo'lmagan idishda saqlang.
• Plastmassa plyonka bilan yoping va cho'chqa go'shtini bir kechada muzlatib qo'ying.
• Ertasi kuni bambukdan yasalgan shishlarni taxminan 20 daqiqa davomida suvga botirib oling.
• Keyin cho'chqa go'shti bo'laklarini har bir bambuk tayog'iga aylantiring, bunda har birida taxminan 6-7 dona bo'lsin.
• Ochiq barbekyu panjarasini o'rtacha yuqori haroratga oldindan qizdiring.
• Bir kun oldin qo'yilgan panjara sirini tayyorlang, shakar va qolgan zanjabil qo'shib qo'ying.
• Barbekyu qilingan cho'chqa go'shtini panjara bilan aylantirganda, har tomondan taxminan 12 daqiqa.
• Qovurishning umumiy vaqti taxminan 30 minut bo'lishi kerak.
• Har bir necha daqiqada cho'chqa go'shtidan barbekyu tayyorlang, shunda u nam va porloq bo'ladi.
• Pishirilganda, uzun plastinalarda issiq xizmat qiling va pomidor, bodring, yashil tuzlangan mango yoki ba'zi "atsara", yashil papayya tuzlangan ta'mi bilan bezang.

Nutrition

Kaloriyalar: 380kkal

So'z Barbekyu, barbekyu, cho'chqa go'shti

Bu retseptni sinab ko'rdingizmi?Bizga xabar bering qanday edi!

Cho'chqa go'shtidan barbekyu tayyorlash

Bu cho'chqa go'shtining go'shtli tolalari orqali tuzlamoq ta'mini yutib yuboradi. Boshqa panjara yoki barbekyu tayyorlashda bo'lgani kabi, tuzlamoq tashlanmaydi.

Panjara tayyorlash jarayonida uni pishirish suyuqligi sifatida ishlatish mumkin. Bu, shuningdek, barbekyu qurib ketishining oldini oladi. Marinadni barbekyu uchun sos sifatida ham ishlatish mumkin.

Marinadni taxminan besh dan o'n daqiqagacha yoki tuzlash qalinlashib, sousga aylanguncha qaynatish kerak.

Cho'chqa barbekyu bo'yicha maslahatlar

Yumshoq va nam cho'chqa mangaliga ega bo'lishning yana bir muhim omili - cho'chqa go'shti filetosidan yoki filippin tilida "lomo" dan foydalanish.

• Pishirishni bir xil bo'lishini ta'minlash uchun uni bir xil o'lchamdagi bo'laklarga bo'lish kerak. Cho'chqa go'shti ozgina kuygan qobiq bilan oltin jigarrang rangga aylanganda, bu sizning cho'chqa go'shti barbekyu allaqachon pishirilganligini ko'rsatadi.
• Agar sizning hududingizda ko'mir yoki "Uling" bo'lmasa, siz har doim ko'mirni quritilgan o'rmon bilan almashtira olasiz. Ammo ko'mir sizga barbekyu ta'mini berishi mumkin, u filippinlik barbekyu taomlari orasida juda aniq ko'rinadi.
• Buni yolg'iz eyish yoki sousga botirish va issiq bug'langan guruchga qo'shish mumkin.

Barbekyu uchun ko'proq g'oyalar kerakmi? Harakat qilib ko'ring bu Filippin tovuqli barbekyu retsepti eng yaxshi haqiqiy tuzlamali

Bizning yangi oshxona kitobimizni ko'rib chiqing

Bitemybun oilaviy retseptlari, to'liq ovqatlanishni rejalashtiruvchi va retsept bo'yicha qo'llanma.

Kindle Unlimited bilan bepul sinab ko'ring:

Bepul o'qing

Joost Nusselder, Bite My Bun asoschisi-kontent-sotuvchi, dadam va ishtiyoqining asosi sifatida yapon taomlari bilan yangi taomlarni sinab ko'rishni yaxshi ko'radi va o'z jamoasi bilan birgalikda sodiq o'quvchilarga yordam berish uchun 2016 yildan buyon chuqur blog maqolalarini yaratadi. retseptlar va pishirish bo'yicha maslahatlar bilan.