Gyudon: mol go'shti va guruch bilan mazali yapon donburi kosasi

Muallif: Joost Nusselder, The Essential Yapon taomlarini rejalashtirish kitobining muallifi 10 yil 2023-yanvarda yangilangan

Yaponiya mazali guruch idishi deb ataladigan taomlari bilan mashhur donburi. Mening sevimli? Bu gyudon bo'lishi kerak!

Gyudon - yapon donburi (guruch kosasi) taomidir, mol go'shti va guruchdan tayyorlanadi. Mol go'shti odatda soya sousi, mirin va dashi aralashmasida qaynatiladi, bir piyola guruch ustiga xizmat qiladi. Taom odatda maydalangan piyoz va ba'zan yumshoq qaynatilgan tuxum bilan bezatilgan.

Ushbu maqolada men sizga gyudon haqida hamma narsani aytib beraman, jumladan ingredientlar, xizmat qilish usullari, kelib chiqishi, sog'liq uchun foydalari va boshqalar.

Bizning yangi oshxona kitobimizni ko'rib chiqing

Bitemybun oilaviy retseptlari, to'liq ovqatlanishni rejalashtiruvchi va retsept bo'yicha qo'llanma.

Kindle Unlimited bilan bepul sinab ko'ring:

Bepul o'qing

gyudon nima?

Gyūdon, gyūmeshi nomi bilan ham tanilgan, yapon taomidir, ingichka to'g'ralgan mol go'shti va dashi, soya sousi va mirinni o'z ichiga olgan shirin sousda qaynatilgan piyozdan iborat.

Gyudonning talaffuzi ghee-don.

U bug'da pishirilgan oq guruchning ustiga, bitta piyola sifatida yoki miso sho'rva va tuzlangan bodring kabi boshqa tomonlar bilan birga beriladi.

Gyudon - donburi deb nomlanuvchi yapon guruch kosasining bir turi.

U butun Yaponiyada mashhur bo'lib ketdi va tez-tez do'konlar va restoranlarda tez tayyorlanadigan taom sifatida xizmat qiladi.

Gyudondan bahramand bo'lish - an'anaviy yapon oshxonasining ta'mini his qilishning ajoyib usuli!

Gyudonni bitta taom sifatida yoki miso sho'rva, yapon tuzlangan bodringlari va hatto tempuraning bir tomoni kabi boshqa tomonlari bilan birga berish mumkin.

Mol go'shti bilan guruchning kombinatsiyasi kunning istalgan vaqtida lazzatlanish mumkin bo'lgan samimiy va qoniqarli taomni yaratadi!

Ushbu mazali taomni uyda tayyorlashni o'rganing oson gyudon retsepti.

"Gyudon" nimani anglatadi?

Yaponcha gyu so'zi mol go'shti, don esa piyola degan ma'noni anglatadi, shuning uchun gyudon so'zma-so'z "mol go'shti kosasi" deb tarjima qilinadi.

Taomni ixtiro qilgan odam Eykichi Matsuda so‘z o‘yini sifatida gyudon ismini tanlagan.

U odamlarga taomni eslab qoladigan nom yaratmoqchi edi, shuning uchun u "don" (piyola) so'zini o'z ichiga olgan nomni tanladi.

Bu nom mashhur bo'lib qoldi va endi u butun Yaponiyada mashhur taomdir.

Gyudonning asosiy tarkibiy qismlari nima?

Gyudonning asosiy tarkibiy qismlari - mol go'shti, piyoz, dashi (yapon baliqlari va dengiz o'tlari bulyoni), soya sousi, mirin va ba'zan sake.

Tezroq pishirish va taomni yanada yumshoq qilish uchun mol go'shti odatda ingichka bo'linadi.

Gyudonni vaqti-vaqti bilan kimchi, piyoz, kimchi, xom yoki yumshoq pishirilgan tuxum, Shichimi togarashi yoki maydalangan pishloq kabi ingredientlar bilan to'ldirish mumkin.

Shirin va sho'r umami sousi bu taom uchun asosdir - bu sousda mol go'shti bo'laklarini qaynatish mol go'shtini yumshoq va yumshoq qiladi.

Buning ustiga, idishga shirin va mazali lazzat qo'shish uchun piyoz bir xil idishda pishiriladi.

Gyudon qanday go'sht?

Gyudon - bu an'anaviy mol go'shti taomidir. Odatda, u go'sht to'g'ragich yoki maxsus yapon tilim pichog'i yordamida o'ta yupqa yoki yupqa qilib kesilgan qovurg'a yoki chuck bilan pishiriladi. sujihiki.

Eng yaxshi gyudonni tayyorlashning kaliti juda nozik dilimlenmiş mol go'shtidan foydalanishdir - qalinligi 3-4 mm dan oshmaydi.

Bu mol go'shti juda tez va bir tekis pishishini ta'minlaydi, bu esa shirin sousdan barcha mazali ta'mlarni o'zlashtirishga imkon beradi.

Gyudon uchun eng yaxshi mol go'shti:

• qovurg'a
• chuck
• brisket
• yuqori sirloin

Gyudon uchun yaxshi go'shtni yapon supermarketlarida topish mumkin, ammo agar siz ulardan hech birini topa olmasangiz, Philly cheesesteaks uchun mo'ljallangan har qanday mol go'shti mos keladi.

Ba'zi odamlar muzlatilgan mol go'shtini ham ishlatishadi va uni juda ingichka qilib kesib tashlashadi yoki oshxona bolg'achasi bilan urishadi.

Gyudon uchun mol go'shti qanday kesiladi?

Gyudon uchun mol go'shtini kesishning eng yaxshi usuli - juda o'tkir pichoqni ishlatish va uni qalinligi 3-4 mm dan oshmaydigan juda nozik chiziqlar bilan kesishdir.

Siz ham foydalanishingiz mumkin sujihiki deb nomlangan maxsus yapon tilim pichog'i, bu go'sht va dengiz mahsulotlarini kesish uchun maxsus mo'ljallangan.

Yana bir usul - go'shtni muzlatib qo'yish va keyin uni go'sht kesgich bilan tarashdir.

Bu restoranlar va professional oshpazlar uchun afzal qilingan usuldir, chunki u tez pishiradigan juda nozik va hatto tilimlarni ishlab chiqaradi.

Gyudon sousi nimadan tayyorlanadi?

Gyudon sousi dashi (yapon sho'rvasi), sake, mirin, soya sousi va shakar bilan tayyorlanadi, sousning ta'mi shirin va sho'rning kombinatsiyasidan iborat.

Har bir mintaqa gyudonni biroz boshqacha qiladi.

Ba'zida sousga Worcestershire sousi, sarimsoq, zanjabil va hatto olma yoki apelsin kabi boshqa ingredientlar qo'shiladi.

Mazali va mazali taomni yaratish uchun sous go'sht va sabzavotlar bilan qaynatiladi.

Yapon gyudon sousi ham shishali versiyada sotiladi.

Ebara Gyudon yapon mol go'shti idishi Tare soussiz mol go'shti uchun asosiy sousni tayyorlash uchun ishlatiladigan gyudon sosining mashhur brendidir.

Gyudonning ta'mi qanday?

Gyudonning ta'mini tasvirlashning eng yaxshi usuli shirin va sho'rdir. Dashi va soya sousidan ozgina umami ta'mi bor, shirinlik esa mirin va shakardan keladi.

Bug'da pishirilgan guruch juda yumshoq ta'mga ega, shuning uchun gyudon sousining shirin va sho'r ta'mi mol go'shtining shirinligi va mazaliligini ta'minlashga yordam beradi.

Piyoz, shuningdek, idishga ozgina shirinlik va siqilish qo'shadi.

Kimchi, piyoz va tuxum kabi maydalangan qo'shimchalar taomga qo'shimcha hajm qo'shadi.

Gyudonni qanday pishirish kerak

Gyudonni tayyorlash hatto havaskor oshpazlar uchun ham nisbatan oddiy.

Birinchidan, piyoz va piyoz to'g'ralgan. Mol go'shti ham juda nozik chiziqlar bilan kesiladi.

Keyin pan isitiladi va unga barcha suyuq ingredientlar qo'shiladi. Bunga mirin, soya sousi, sake va dashi kiradi.

Keyin piyoz va mol go'shti panga qo'shiladi va tayyor bo'lgunga qadar pishiriladi. Go'shtni haddan tashqari pishirmaslik kerak, lekin uni qovurish kerak.

Nihoyat, gyudon bug'da pishirilgan guruchning ustiga xizmat qiladi va afzal qilingan qo'shimchalar bilan to'ldiriladi.

Gyudonga qanday xizmat qilish va ovqatlanish kerak?

Gyudon “don”da xizmat qiladi, a an'anaviy yapon kosasi guruch xizmat qilish uchun ishlatilgan.

Guruch idishning pastki qismiga joylashtiriladi va ustiga issiq mol go'shti va sous quyiladi.

Qo'shimcha lazzat uchun xom yoki yumshoq pishirilgan tuxum, shichimi togarashi (yaponcha etti ziravorli ziravor), maydalangan pishloq, kimchi, tuzlangan qizil zanjabil va yashil piyoz kabi qo'shimchalar qo'shilishi mumkin.

To'liq ovqatlanish uchun gyudon odatda takuan yoki gari kabi yapon tuzlangan bodringlari va tempura kabi garnitür bilan birga keladi.

Bundan tashqari, mayonez yoki tonkatsu sousi kabi yapon ziravorlarini qo'shish odatiy holdir.

Chopsticks guruchni go'sht va sous bilan aralashtirib, gyudonni yeyish uchun ishlatiladi. Gyudonni qoshiq bilan yeyish ham juda keng tarqalgan.

Amerika va G'arb tez ovqatlanish restoranlarida gyudon qoshiq va vilkalar bilan xizmat qiladi. Qoshiq guruchni yeyish uchun ishlatiladi, vilka esa mol go'shti va sousni olish uchun ishlatiladi.

Gyudonning kelib chiqishi nima?

Gyudon 150 yildan ortiq vaqtdan beri yaponiyaliklarning sevimlisi. Bu gyunabe deb ataladigan boshqa mol go'shtidan kelib chiqqan. Gyunabe (shínín) Meiji davrida (1868-1912) mashhur bo'lgan an'anaviy mol go'shti pishirilgan qozon edi.

Meidzi davrigacha, diniy sabablarga ko'ra, Yaponiya tarixining ko'p qismida mol go'shti taqiqlangan. Taqiq olib tashlanganidan so'ng, gyunabe kabi mol go'shtidan tayyorlangan taomlar butun Yaponiya bo'ylab tarqaldi.

19-asrning oxirida, G'arb madaniyati Yaponiyaga kiritilganda, gyunabe yoki miso pastasida pishirilgan mol go'shti va piyoz juda mashhur bo'ldi.

Xabar qilinishicha, Yokogamaning Isekuma izakaya oshpazi 1862 yilda birinchi marta gyunabega xizmat qilgan.

Uy oshpazlari va oshpazlar guruchga gyunabe qoldiq sho'rva qo'shishni boshladilar va tez orada restoranlar buni "gyumeshi" deb nomlangan arzonroq variant sifatida taklif qila boshladilar.

Taom oxir-oqibat gyudonga aylandi, bu gyunabening sodda versiyasi bo'lib, uni ancha tez pishirish mumkin.

1800-yillarning oxirida taniqli "Yoshinoya" mol go'shti ishlab chiqaruvchi korxonaning egasi Eikichi Matsuda taomga "gyudon" nomini berdi.

Gyudon 1970-yillarda Yoshinoya franshizasining kengayishi bilan mashhur bo'ldi va boshqa ko'plab korxonalar o'zlarining gyudon retseptlarini yaratishni boshladilar.

Gyudon va yakiniku don o'rtasidagi farq nima?

Yakiniku don - qovurilgan mol go'shti bo'laklari bilan tayyorlangan mashhur yapon guruch kosasi taomidir.

Yakiniku Don uchun mol go'shti, Gyudondan farqli o'laroq, avval panjara yoki panda qovuriladi. Keyin, bir piyola guruchda xizmat qilib, "Yakiniku no Tare" sousi bilan to'ldiriladi.

Yakiniku Don juda oddiy donburi taomidir, chunki Yaponiyadagi supermarketlar odatda turli xil tayyor Yakiniku no Tare soslarini taqdim etadi.

Shunday qilib, asosiy farq shundaki, gyudon shirin va sho'r sousda qaynatilgan mol go'shti taomidir, yakiniku don esa maxsus yakiniku sousi bilan panjara qilingan mol go'shti taomidir.

Gyudon tayyorlash uchun kamroq vaqt talab etadi va kamroq ingredientlarni talab qiladi, bu uni haftaning gavjum kechalari uchun ajoyib imkoniyatga aylantiradi.

Yakiniku don odatda tuyadi yoki gazak sifatida xizmat qiladi va undan ko'p narsa bor

Gyudon va mol go'shti misono o'rtasidagi farq nima?

Mol go'shti misono - Teppanyaki uslubida pishirilgan ingichka to'g'ralgan mol go'shtidan tayyorlangan klassik yapon taomidir.

Bu gyudonga o'xshaydi, chunki unga bug'da pishirilgan guruch va turli xil qo'shimchalar qo'shiladi.

Gyudon va mol go'shti misono o'rtasidagi asosiy farq shundaki, mol go'shti misono - bu grilda pishirilgan mol go'shti va unchalik ko'p sous bilan berilmaydi.

Mol go'shti misonosi aslida filippin-yapon taomidir, u biftek bo'laklarini sarimsoq, soya sousi va shakar bilan marinadlash orqali tayyorlanadi.

Keyin marinadlangan biftek teppanyaki uslubida pishiriladi, bu pishirish uslubi bo'lib, unda ingredientlar temir panjara ustida pishiriladi.

Gyudon va sukiyaki o'rtasidagi farq nima?

Gyudon - donburi guruch idishi bo'lib, mirin va soyadan tayyorlangan sousda mol go'shti va piyozni qisqa qaynatish orqali tayyorlanadi.

O'xshash shabu-shabu va issiq idish, sukiyaki odatda sayoz cho‘yan qozonda beriladigan taom bo‘lib, yupqa to‘g‘ralgan cho‘chqa yoki mol go‘shtini mirin va soya sousida turli sabzavotlar bilan qaynatish orqali tayyorlanadi.

Shunday qilib, sukiyaki - bu issiq idish, gyudon esa donburi taomidir.

Gyudonda go'sht va sabzavotlar alohida-alohida sousda pishiriladi va keyin bug'langan guruchga qo'shiladi. Sukiyakida go'sht va sabzavotlar birgalikda bulonda pishiriladi.

Lazzat jihatidan gyudon shirinroq va shirin va sho'r sousda qaynatilgani uchun yanada kuchli ta'mga ega.

Gyudon turlari

Ko'pgina yapon taomlarida bo'lgani kabi, bir nechta mintaqaviy o'zgarishlar mavjud.

Keling, mol go'shti gyudonining eng mashhur turlarini ko'rib chiqaylik:

Kanto uslubidagi Gyudon

An'anaviy gyudon Kanto uslubi sifatida tanilgan. Dashi, mirin, soya sousi va shirin sake aralashmasi unga o'ziga xos lazzat beradi.

Bu uslub odatda yupqa to'g'ralgan piyoz va ustiga tuzlangan zanjabil bilan xizmat qiladi.

Ko'pchilik Gyudon haqida o'ylashganda, ular Kanto uslubidagi klassik retseptni nazarda tutadilar.

Kansai uslubidagi Gyudon

Bu gyudonning yana bir mashhur versiyasi. Shirinlangan soya sousida qaynatilgan mol go'shti va piyoz bilan tayyorlanadi.

Bu Kanto uslubidan farq qiladi, chunki u har doim dashi zaxirasini o'z ichiga olmaydi, shuning uchun u kamroq umami.

Kansai gyudon o'zining shirin va sho'r ta'mi tufayli mahalliy aholi tomonidan afzal ko'riladi. Bu gyudonni taom sifatida belgilaydigan klassik piyoz, mirin va soya mol go'shti kombinatsiyasi.

Kansai Sukiyaki uslubidagi Gyudon

Ushbu turdagi gyudon juda g'ayrioddiy. Bu Kansai uslubiga o'xshaydi, ammo sukiyaki ingredientlari qo'shiladi.

Lekin uning o‘ziga xos jihati shundaki, mol go‘shti hali pishmagan holda shakar bilan ziravorlanadi, so‘ngra boshqa masalliqlar bilan qaynatilgunga qadar alohida pishiriladi.

Sharqiy uslubdagi Gyudon

Bu o'zgarish mol go'shti, piyoz va zanjabil bilan shirin va mazali dashi asosidagi sousda pishiriladi. Mol go'shti yumshoq bo'lgunga qadar pishiriladi va sous makkajo'xori va tofu aralashmasi bilan qalinlashadi.

Sharqiy uslubdagi gyudon Kanto va Kansai mintaqalarida mashhur tanlovdir, lekin u har doim ham menyuda emas.

Tuxumli Gyudon

Tuxum gyudon uchun klassik to'plamdir. Yaponiyada ular ba'zan gyudonning tepasida xom tuxum bilan xizmat qilishadi.

Aksariyat G'arb mamlakatlarida restoranlarga ovqatga xom tuxum qo'yish taqiqlanadi, shuning uchun ular odatda pishirilgan tuxumdan foydalanadilar.

Pishirilgan / pishirilgan tuxum odatda qovuriladi va bug'langan guruch va go'shtli sous bilan xizmat qilishdan oldin gyudonga qo'shiladi.

Tuxum yarim pishirilgan, lekin hali ham suyuq bo'lgan tuxum versiyasi ham mavjud.

Yana bir variant - xizmat qilishdan oldin issiq sous va mol go'shti aralashmasiga kaltaklangan tuxum qo'shib gyudon qilishdir. Bu taomga qaymoqli lazzat va tuzilish qo'shadi.

Mashhur gyudon ziravorlari

Suyuq ziravorlar va mirin, sake, soya sousi va dashi kabi ziravorlar gyudonni lazzatlash uchun ishlatiladi.

Biroq, mashhur ziravorlar aralashmalari ham mavjud bo'lib, ular uyda mazali gyudon tayyorlashni osonlashtiradi.

Karashi-Mentsuyu gyudonni lazzatlash uchun ishlatiladigan mashhur quruq ziravorlar aralashmasi. Bu mirin, sake, soya sousi va boshqa ziravorlarning kombinatsiyasi.

Boshqa mashhur gyudon ziravorlariga Mirin Tare kiradi, bu mirin, sake, shakar va soya sousidan tayyorlangan shirin va sho'r ziravorlar aralashmasi.

U erda ham bor Gyudon tare yo'q, bu konbu, shoyu va shakarni o'z ichiga olgan mazali ziravorlar aralashmasi.

Yapon 7 ziravor, deb ham ataladi Shichimi Togarashi, gyudonga issiqlik va lazzat qo'shadigan mashhur to'plamdir. U etti ziravorlar, jumladan, maydalangan qalampir, kunjut va dengiz o'tlari bilan tayyorlanadi.

Mashhur gyudon juftliklari

Gyudon mashhur, tasalli beruvchi taom bo'lib, u boshqa yapon taomlari bilan yaxshi uyg'unlashadi.

Gyudon uchun eng klassik juftliklardan biri miso sho'rvasidir. Miso sho'rvasining iliq, sho'r bulyoni gyudon kosasining shirin va sho'r ta'mini muvozanatlashda yordam beradi.

Sabzavotlardan tayyorlangan tajribali guruchli taom bo'lgan Takikomi gohan oddiy bug'da pishirilgan oq guruchni istamaydiganlar uchun gyudon uchun yana bir mashhur yon taomdir.

Bug'da pishirilgan guruch va mazali mol go'shtining kombinatsiyasi ajoyib taomni yaratadi.

Gyudon, shuningdek, ko'pincha tuzlangan bodring va maydalangan karam bilan birga beriladi. Bu ikki tomonning achchiqligi va maydaligi mol go'shtining og'irroq ta'mini muvozanatlashga yordam beradi.

Tuxum - gyudon uchun yana bir mashhur taom. U güveçda pishiriladimi yoki xom tuxum sifatida xizmat qiladimi, u qo'shimcha lazzat va tuzilish qatlamini taqdim etadi.

Ba'zi odamlar gyudonini soya sousi va chili qalampiri bilan aralashtirilgan daikon turpini maydalangan daikon oroshi bilan iste'mol qilishni yaxshi ko'radilar.

Chili qalampirining achchiqligi mol go'shtining boyligini kesib, yanada mazali taom yaratishga yordam beradi.

Gyudon uchun mashhur to'plamlar

• qizil tuzlangan zanjabil (beni shoga)
• Yapon 7 ziravor
• yashil piyoz
• maydalangan pishloq
• onsen tamago (yumshoq qaynatilgan tuxum)
• maydalangan karam
• Vasabi
• aralash qo'ziqorinlar
• mayonez (Yapon kewpi mayo)
• dengiz o'tlari parchalari (aonori)

Gyudonni qayerda yeyish kerak?

Gyudon - Yaponiyada mashhur taom bo'lib, uni yapon oshxonasiga ixtisoslashgan restoranlarda topish mumkin.

Bu, shuningdek, Yoshinoya, Matsuya va Sukiya kabi ko'plab tez ovqatlanish tarmoqlarida mashhur menyu elementidir.

Bundan tashqari, Yaponiyadagi ba'zi do'konlar gyudonni ham sotadilar va bu tez va arzon ovqatlanishni istaganlar uchun ajoyib imkoniyatdir.

Gyudon ko'plab G'arb mamlakatlarida tobora ommalashib bormoqda, shuning uchun u endi Yaponiyadan tashqaridagi ba'zi yapon restoranlarida ham mavjud.

Gyudon odobi

Boshqa ko'plab yapon taomlari singari, gyudon odatda tayoqchalar bilan iste'mol qilinadi.

Guruch idishlari uchun maxsus etiket qoidalari yo'q, chunki ular tez tushlik yoki kechki ovqat sifatida tez iste'mol qilinishi kerak.

Taomga ziravorlar yoki ziravorlar qo'shganda, juda ko'p qo'shmaslik uchun ehtiyot bo'lish kerak. Gyudonni ozgina ziravor qilish kerak, shuning uchun mol go'shti ta'mi hali ham saqlanib qoladi.

Gyudon sog'mi?

Gyudonning sog'liq uchun foydalari bilan qiziquvchilar bu juda foydali taom ekanligini bilishdan xursand bo'lishadi.

Gyudon - sog'lom taomni qidirayotganlar uchun ajoyib imkoniyat. U proteinga boy va ko'plab muhim vitaminlar va minerallarga, jumladan temir, kaltsiy va magniyga ega.

Idishdagi piyozning mavjudligi A va C vitaminlarini qo'shimcha ravishda oshiradi.

Past kaloriya tarkibi tufayli u odamlarga o'z vaznini boshqarishga yordam beradi. Gyudon shuningdek, uglevodlarning ajoyib manbai bo'lib, u tanani energiya bilan ta'minlaydi.

Gyudonda ishlatiladigan mol go'shti, shuningdek, oqsilning ajoyib manbai va umumiy salomatlik uchun muhim minerallar bo'lgan temir va sink manbai bo'lishi mumkin.

Shunga o'xshash taomlar

Gyudon ko'pincha yakiniku-don deb ataladigan xuddi shunday mashhur yapon taomiga qiyoslanadi. Yakiniku-don - panjara qilingan mol go'shti, sabzavot va boshqa qo'shimchalar solingan guruchli idish.

Bu ikki taom o'rtasidagi asosiy farq shundaki, gyudon qaynatilgan mol go'shtidan, yakiniku-don esa panjara va/yoki mangalda pishirilgan mol go'shtidan iborat.

Bundan tashqari, gyudon odatda shirin va sho'r sous bilan xizmat qiladi, yakiniku-don esa lazzat uchun soyaga asoslangan soslarga ko'proq tayanadi.

Bu ikki taom butun dunyoda mashhur bo'lgan an'anaviy yapon taomlaridir!

Gyudonga o'xshash yana bir qaynatilgan mol go'shti deyiladi sukiyaki. Sukiyaki soyaga asoslangan bulonda qaynatilgan mol go'shti, sabzavotlar va boshqa ingredientlar bilan to'ldirilgan issiq idishdan iborat.

U mol go'shtidan foydalanishda gyudonga o'xshash bo'lsa-da, sukiyaki odatda shirinroq va qalinroq sous bilan xizmat qiladi.

Sukiyaki odatda shirataki noodle, tuxum va maydalangan daikon turp va piyoz kabi ziravorlar bilan xizmat qiladi.

Xulosa

Gyudon - yupqa to'g'ralgan mol go'shti, piyoz va dashidan tayyorlangan mazali va oson tayyorlanadigan yapon taomidir.

U qaynatilgandan so'ng, mol go'shti yumshoq va suvli bo'ladi, piyoz esa taomga shirin va mazali ta'm qo'shadi.

Gyudon ko'pincha bitta taom sifatida yoki guruch, tuzlangan bodring va miso sho'rva kabi boshqa qo'shimchalar bilan xizmat qiladi. Bu mol go'shti va guruchdan bahramand bo'lishning yapon umami ta'miga ega usuli.

Filippincha biror narsa bormi? Tapsilog retseptini qanday tayyorlaysiz (Guruchli mol go'shti tapa original retsepti)

Bizning yangi oshxona kitobimizni ko'rib chiqing

Bitemybun oilaviy retseptlari, to'liq ovqatlanishni rejalashtiruvchi va retsept bo'yicha qo'llanma.

Kindle Unlimited bilan bepul sinab ko'ring:

Bepul o'qing

Joost Nusselder, Bite My Bun asoschisi-kontent-sotuvchi, dadam va ishtiyoqining asosi sifatida yapon taomlari bilan yangi taomlarni sinab ko'rishni yaxshi ko'radi va o'z jamoasi bilan birgalikda sodiq o'quvchilarga yordam berish uchun 2016 yildan buyon chuqur blog maqolalarini yaratadi. retseptlar va pishirish bo'yicha maslahatlar bilan.