Konro nima? Uning qo'llanilishi va materiallari haqida bilib oling
Konro - loy yoki metalldan yasalgan yapon panjarasi. Bu stol yoki stol ustiga qo'yilishi mumkin bo'lgan portativ panjara. U turli xil ovqatlar, ayniqsa go'sht va baliqlarni tayyorlash uchun ishlatiladi.
Keling, konro bo'lgan hamma narsani ko'rib chiqaylik.
Bizning yangi oshxona kitobimizni ko'rib chiqing
Bitemybun oilaviy retseptlari, to'liq ovqatlanishni rejalashtiruvchi va retsept bo'yicha qo'llanma.
Kindle Unlimited bilan bepul sinab ko'ring:
Bepul o'qingUshbu postda biz quyidagilarni ko'rib chiqamiz:
Konro Gril bilan nima qila olasiz?
Yo'lda gril: Portativ Konro Gril
Konro - Yaponiyadan kelib chiqqan stol usti ko'mir panjarasi. Bu barbekyu va ochiq havoda pishirish uchun mashhur tanlovdir, lekin uni bino ichida ham ishlatish mumkin. Konro panjara sizning ehtiyojlaringizga mos keladigan turli shakl va o'lchamlarda keladi.
Kichik joylar uchun juda mos keladi
Agar siz kvartirada yashasangiz yoki kichik hovlingiz bo'lsa, konro panjarasi juda yaxshi tanlovdir. U ixcham va ko'p joy egallamaydi. Siz uni stol ustiga qo'yishingiz mumkin va uni tozalash va saqlash ham oson, bu barbekyudan keyin tozalashga ko'p vaqt sarflashni istamaydiganlar uchun ajoyib imkoniyatdir.
Kompaniyaning yuragi
Kaginushi Kogyo - konro panjaralarini ishlab chiqarishga ixtisoslashgan kompaniya. Ular Uorren Street markazida, Nyu-Yorkda joylashgan. Kompaniya ko'p yillar davomida mavjud va o'z mahsulotlarini yaxshi ko'radigan mijozlarning sodiq izdoshlariga ega. Sun yopiq konro panjarasi ularning eng mashhur modellaridan biridir.
Uslub bilan grilda pishirish
Konro panjaralari turli shakl va oʻlchamlarda boʻladi va ular sizning ehtiyojlaringizga mos ravishda sozlanishi mumkin. Siz turli xil materiallardan tanlashingiz mumkin, masalan, zanglamaydigan po'latdan yoki quyma temir. Grilda pishirish tajribangizni yanada yaxshilash uchun panjara savatlari yoki shishlar kabi aksessuarlarni ham qo'shishingiz mumkin. Konro panjara bilan siz taomingizni uslub bilan panjara qilishingiz va mehmonlaringizni hayratda qoldirishingiz mumkin.
Xulosa qilib aytadigan bo'lsak, konro panjara - bu turli maqsadlarda ishlatilishi mumkin bo'lgan ko'p qirrali va ko'chma panjara. Siz yo'lda grilda pishirasizmi yoki kichik joyda ovqat pishirasizmi, konro gril ajoyib tanlovdir. Turli xil shakllar, o'lchamlar va uslublar bilan siz o'zingizning ehtiyojlaringizga mos keladigan mukammal konro panjarasini topishingiz mumkin.
Konro tarixi
Konroning kelib chiqishi
Konro - bu an'anaviy yapon panjarasi bo'lib, u asrlar davomida ovqat tayyorlash uchun ishlatilgan. Konro panjara bilan o'ralgan to'rtburchak yoki silindrsimon qutidan iborat bo'lib, u erda oila a'zolari yoki do'stlari go'sht, baliq va sabzavotlarni panjara qilish uchun yig'iladi. Konro odatda ko'mir bilan to'ldiriladi va yakitori tayyorlash uchun ideal haroratgacha isitiladi, yapon taomlari shishgan tovuqdan iborat.
Asl Konro materiali
Asl konro haddan tashqari issiqlikka bardosh beradigan va issiqlikni juda yaxshi ushlab turadigan diatomli tuproqdan qilingan. Konro odatda ko'mirdan bir necha dyuym yuqoriga joylashtiriladi, bu go'shtdan olingan sharbatlarning tomizib, bug'lanishiga olib keladi, go'shtga singib ketadigan ajoyib xushbo'y bug' hosil qiladi va unga tutunli va mazali lazzat beradi.
Konro dan maxsus foydalanish
Konro go'sht, baliq va sabzavotlarning barcha turlarini tayyorlash uchun javob beradi. Bundan tashqari, sho'rva va bug'li guruchni isitish uchun ishlatiladi, bu oshxonada ko'p qirrali vositaga aylanadi. Konro odatda stol ustiga qo'yiladi, oila va do'stlar bilan o'ralgan bo'lib, ular birgalikda mazali taomdan zavqlanish uchun yig'iladi.
Konroda ishlatiladigan maxsus turdagi ko'mir deyiladi binchotan. Bu ko'mir eman daraxtidan qilingan va yuqori issiqlik va uzoq yonish vaqti bilan mashhur. Konroda go'sht va sabzavotlarni panjara qilish uchun juda mos keladi.
Xulosa qilib aytganda, konro - bu an'anaviy yapon va indoneziya panjarasi bo'lib, u asrlar davomida mazali taomlar tayyorlash uchun ishlatilgan. Uning noyob dizayni va maxsus ko'mirdan foydalanish uni oshxonada barcha turdagi ovqatlarni tayyorlash uchun mos bo'lgan ko'p qirrali vositaga aylantiradi. Go'sht, baliq yoki sabzavotni pishirasizmi, konro sizning taomingizga albatta yoqadigan mazali tutunli lazzat beradi.
Konro panjarasini qurish uchun qanday materiallar ishlatiladi?
Diatomli choʻkindi jins
Konro panjaralari, shuningdek, hibachi panjaralari sifatida ham tanilgan, diatomli cho'kindi jins deb ataladigan noyob materialdan qurilgan. Bu tosh diatomlar deb ataladigan mikroskopik suv o'simliklarining toshga aylangan kremniy dioksidi qoldiqlarining to'planishidan hosil bo'lgan. Ushbu cho'kindi jins o'zining yuqori porozligi bilan mashhur, bu uni ajoyib izolyator va issiqlik saqlovchi qiladi.
Tuproqdan yasalgan g'ishtlar
Konro panjarasini qurish uchun diatomli cho'kindi jinslar g'ishtlarga mog'orlanadi va keyin o'choqda pishiriladi. Keyinchalik bu g'ishtlar panjara poydevori va devorlarini qurish uchun ishlatiladi. Biroq, panjara barqarorligini ta'minlash uchun qurilish jarayonida tuproqli g'ishtlardan ham foydalaniladi.
Yuqori haroratli pechda yoqish
Konro panjara qurilishida ishlatiladigan g'ishtlar chidamliligi va mustahkamligini oshirish uchun yuqori haroratda pishiriladi. Bu jarayon panjara yuqori haroratga bardosh berishi va uzoq vaqt xizmat qilishini ta'minlaydi.
Konro Grilllardan kim foydalanadi?
Yaponiya uy oshpazlari va gril ishqibozlari
Konro panjaralari portativ stol usti panjarasining qulayligidan bahramand bo'lgan yapon uy oshpazlari va gril ishqibozlari uchun mashhur tanlovdir. Bu barbekyular har xil ehtiyojlarga mos keladigan turli shakl va o‘lchamlarda bo‘ladi va ularni olib yurish oson. Kaginushi Kogyo kompaniyasi o'zining qo'lda ishlangan panjaralari bilan konro panjarasini yangi bosqichga olib chiqdi, bu esa hovlida pishirilgan taomlarga quvonch keltiradi.
Haddan tashqari bo'lak yukini tayyorlash va qoplash bo'yicha maslahatlar
Konro panjarasini tayyorlash va undan foydalanish bo'yicha ba'zi maslahatlar:
- Ko'mirni yoqish uchun baca yoki gazetadan foydalaning.
- Gaz yoki tabiiy o't o'chiruvchidan foydalanmang, chunki u hidni tarqatishi va yong'inga olib kelishi mumkin.
- Yong'inni o'chirish va harorat manbasini sindirish uchun haddan tashqari bo'lakli yukni qopqoq bilan yoping.
- Konro panjarani tozalashdan oldin sovushini kuting.
Kislorod va haroratni sozlash
Konro panjarasining kislorod va haroratini sozlash uchun siz:
- Issiqlikni nazorat qilish uchun panjarani yuqori yoki pastroq joyga aylantiring.
- Kislorod oqimini sozlash uchun qutining devorlarini oching yoki yoping.
To'g'ri o'lchamdagi Konro Grilni tanlash
Qachon konro panjarasini tanlash (biz bu erda ko'rib chiqqan eng yaxshilaridan ba'zilari), panjara o'lchamini va siz pishiradigan taom miqdorini hisobga olish muhimdir.
Xavfsiz va mazali panjara pishirish uchun asosiy bajariladigan va bajarilmaydigan narsalar
Konro grildan foydalanganda eslash kerak bo'lgan ba'zi asosiy qoidalar:
- Issiqlikning teng taqsimlanishini ta'minlash uchun etarli miqdorda ugleroddan foydalaning.
- Bino ichida konro panjarasidan foydalanmang agar u o'ta yong'inga chidamli va ob-havoga chidamli bo'lmasa.
- Bolalarni issiq panjaradan uzoqroq tuting va o'tkir shish bilan ishlaganda ehtiyot bo'ling.
- Panjarani o'tkir narsa bilan qirib tashlamang yoki polga tashlamang.
"Konro" so'zi odatda tor shaklga ega bo'lgan va shish bilan ishlatiladigan barbekyuning maxsus turini bildiradi. O'zining ob-havoga chidamli va ko'chma dizayni bilan konro panjara hovlida yoki yo'lda panjara qilingan taomlardan bahramand bo'lishning ajoyib usuli hisoblanadi.
Farqlar
Konro va Hibachi
Birinchidan, bizda konro bor. Bu yomon bola ikki xil bo'ladi - kichik ko'chma quti to'rtburchaklar panjara va kichik kub shaklidagi panjara. Bu er-xotinlar ovqat pishirish uchun juda mos keladi va asosan plankton suv o'tlari qoldiqlari bo'lgan diatomli tuproqdan qilingan. Ha, siz meni to'g'ri eshitdingiz - fotoalbomlar. Ushbu material mukammal izolyatsiyalash xususiyatlariga va issiqlikka chidamliligiga ega, shuning uchun siz sifatli panjara olishingizni bilasiz. Konro binchotan ko'miridan foydalanadi, bu qimmat, lekin ajoyib pishirish tajribasini keltirib chiqaradi. U zich yog'och ko'mirdan yasalgan va bir necha soat davomida doimiy yonib turadi. Shunday qilib, agar siz o'ziga xos yapon ta'mini beradigan panjara izlayotgan bo'lsangiz, konro sizning yigitingizdir.
Keling, hibachi haqida gapiraylik. Bu kichik quyma temir panjara ko'mir yoki gazdan foydalanadi va tekis sirtli issiq plastinkaga ega. Bu to'g'ridan-to'g'ri pishirish uchun juda mos keladi va kichik uylar yoki ochiq joylar uchun juda yaxshi. Hibachi turli xil kichik portativ modellarda keladi, shuning uchun uni qaerga borsangiz ham o'zingiz bilan olib ketishingiz mumkin. An'anaviy hibachi panjarasi yapon xamacho ko'miridan foydalanadi va ovqatingizga og'zingizni suvga aylantiradigan suvli ta'm beradi. Agar sizda bo'sh joy kam bo'lsa, siz ochiq havoda hibachidan bahramand bo'lishingiz yoki yopiq elektr yoki tabiiy gaz modelidan foydalanishingiz mumkin. Agar siz ko'mirni yoqish uchun vaqt sarflashni xohlamasangiz, propan yoqilg'isi varianti ham mavjud. Bundan tashqari, hibachi bilan siz bir vaqtning o'zida ko'p miqdorda ovqat pishirishingiz mumkin, bu esa kechki ovqat uchun juda mos keladi.
Xo'sh, yakitori, kush va hibachi pishirish o'rtasidagi farq nima? Yakitori - bu ko'mir olovida pishiriladigan tovuqning bir turi. Kush - bu shishlarda xizmat qiladigan panjara go'shtining bir turi. Va hibachi pishirish - bu yapon taomlari uslubi bo'lib, u ovqatni to'g'ridan-to'g'ri yuqori olovda pishirish uchun hibachi panjarasidan foydalanadi. Qarang, men sizga shayton tafsilotlarda ekanligini aytdim.
Xulosa qilib aytadigan bo'lsak, siz konro yoki hibachi bo'lasizmi, yapon panjaralari noyob va mazali pishirish tajribasini taklif qiladi. Shunday qilib, grilni yoqing va Yaponiya lazzatlarini tatib ko'rishga tayyor bo'ling.
Konro Yakitoriga qarshi
Konro - yapon oshxonasida shishgan go'sht va sabzavotlarni pishirish uchun keng qo'llaniladigan ko'mir panjarasining bir turi. Boshqa tomondan, Yakitori, odatda Konro panjarasida pishiriladigan yapon pishiriqli tovuqli taomning bir turi.
Xo'sh, ikkalasi o'rtasidagi farq nima? Keling, Konro bilan boshlaylik. Bu yomon bola loydan qilingan va issiqlikni uzoq vaqt ushlab turish uchun mo'ljallangan, bu mazali shishlarni sekin pishirish uchun juda mos keladi. Bundan tashqari, u ixcham va ishlatish uchun qulay, bu o'z hovlisida yakitori pishirmoqchi bo'lganlar uchun ajoyib imkoniyatdir.
Keling, Yakitori haqida gapiraylik. Bu taom tovuqga tegishli, bolam. U mazali sousda marinadlanadi va keyin Konro panjarasida mukammal tarzda pishiriladi. Natija? Sizning ta'mingizni raqsga tushiradigan suvli, yumshoq tovuq. Bundan tashqari, Yakitori an'anaviy barbekyu uchun sog'lomroq muqobil izlayotganlar uchun ajoyib tanlovdir.
Xo'sh, qaysi birini tanlash kerak? Axir, bu sizning shaxsiy xohishingizga bog'liq. Agar siz sekin pishirishning muxlisi bo'lsangiz va ishlatish uchun qulay bo'lgan ixcham grilni istasangiz, Konro bu yo'ldir. Ammo agar siz o'sha suvli, mazali tovuq haqida bo'lsangiz, Yakitori siz uchun taomdir.
Xulosa qilib aytganda, siz Konro yoki Yakitorini tanlaysizmi, bir narsa aniq: sizni mazali taom kutmoqda. Shunday qilib, grilni yoqing, shishlarni oling va og'izni sug'oradigan yapon oshxonasidan zavqlanishga tayyorlaning. Buning uchun salom!
FAQ
Konro Gril qanday harorat?
Mayli, odamlar, keling Konro panjarasi haqida gapiraylik. Bu kichkina odam go'sht, baliq va sabzavotlarni pishirish uchun juda mos keladigan yapon marvarididir. Lekin u qanday haroratga etadi, deb so'rayapsizmi? Xo'sh, sizga aytsam, bu yomon bola 750 daraja issiqlikka ko'tarila oladi! Bu yoz kunidagi saunadan ham issiqroq. Va eng yaxshi qismi? Uning ixcham o'lchami va olovli g'ishtli sopol konstruktsiyasi uni to'g'ridan-to'g'ri ko'mir ustida shishgan go'sht va dilimlenmiş sabzavotlarni pishirish uchun mukammal qiladi. Shunday qilib, agar siz do'stlaringizni mazali grilda pishirilgan taomlar bilan hayratda qoldirmoqchi bo'lsangiz, o'zingizga Konro grilini oling va issiqda gapiring. Faqat yaqin atrofda o't o'chirgichni saqlang.
Konro panjarasida biftek pishira olasizmi?
Xo'sh, siz Konro panjarasida suvli biftek pishirishingiz mumkinmi deb o'ylayapsizmi? Xo'sh, do'stim, javob ha, lekin bir nechta ogohlantirishlar bilan.
Avvalo, keling, Konro panjarasi nima ekanligi haqida gapiraylik. Bu yapon oshxonasida an'anaviy ravishda yog'och tayoqchalarga solingan go'sht bo'laklari bo'lgan yakitori pishirish uchun ishlatiladigan panjara turi. Konro panjarasi o'zining ajoyib panjara qobiliyati bilan mashhur, ayniqsa go'sht, dengiz mahsulotlari va sabzavotlarni pishirishda.
Endi biftekga qayting. Konro panjarasi biftek pishirish uchun eng ideal panjara bo'lmasa-da, buni albatta qilish mumkin. Siz go'shtning yupqa bo'laklarini ishlatmoqchi bo'lasiz va ularning qurib ketishiga yo'l qo'ymaslik uchun ularning tarkibida yog' miqdori yuqori ekanligiga ishonch hosil qiling. Bundan tashqari, Konro panjarasida biftekni oldindan pishirgandan keyin tugatish tavsiya etiladi.
Ammo gap shundaki, Konro panjarasi minimal tutun va xushbo'ylikni chiqaradi, bu dengiz mahsulotlari kabi nozik go'shtlarni pishirish uchun juda yaxshi, ammo mazali biftek uchun unchalik yaxshi emas. Shunday qilib, agar siz tutunli lazzatni qidirsangiz, boshqa turdagi panjara haqida o'ylashingiz mumkin.
Agar siz hali ham Konro panjarasida biftek pishirishga qaror qilsangiz, yodda tutish kerak bo'lgan bir nechta narsa bor. Sumi binchotan briketlari va tabiiy o't o'chirgich kabi tabiiy yoqilg'idan foydalanganingizga ishonch hosil qiling. Va har doimgidek, har qanday turdagi panjara ishlatganda ehtiyot bo'ling va yaxshi gazlangan joyda pishirishni unutmang.
Xulosa qilib aytganda, Konro panjarasida biftek pishirish mumkin bo'lsa-da, bu ish uchun eng ideal panjara emas. Ammo, agar o'zingizni sarguzasht his qilsangiz va sinab ko'rmoqchi bo'lsangiz, bunga boring! Faqat tegishli xavfsizlik choralariga rioya qiling va u bilan zavqlaning. Baxtli gril!
Xulosa
Konro - asli Indoneziyadan bo'lgan yapon panjarasi. Bu go‘sht, baliq va sabzavotlarni tayyorlashning ajoyib usuli bo‘lib, oila va do‘stlar bilan uchrashuvlar uchun juda mos keladi.
Siz sho'rvalar tayyorlash, guruchni bug'lash va hatto ba'zi sabzavotlarni isitish uchun ishlatishingiz mumkin. Bu har qanday oshxona uchun juda mos bo'lgan ko'p qirrali vosita va uni tozalash ham oson!
Bizning yangi oshxona kitobimizni ko'rib chiqing
Bitemybun oilaviy retseptlari, to'liq ovqatlanishni rejalashtiruvchi va retsept bo'yicha qo'llanma.
Kindle Unlimited bilan bepul sinab ko'ring:
Bepul o'qing
Joost Nusselder, Bite My Bun asoschisi-kontent-sotuvchi, dadam va ishtiyoqining asosi sifatida yapon taomlari bilan yangi taomlarni sinab ko'rishni yaxshi ko'radi va o'z jamoasi bilan birgalikda sodiq o'quvchilarga yordam berish uchun 2016 yildan buyon chuqur blog maqolalarini yaratadi. retseptlar va pishirish bo'yicha maslahatlar bilan.
