Miso tovuq retsepti | Mazali va oson yapon taomi
Xuddi shunday qilishdan charchadim tovuq qayta-qayta ovqat? Tushunarli!
Dam olish kunlari menyusiga yaxshi ta'mga ega, ammo g'alati ingredientlarsiz yangi tovuq retseptini qo'shsangiz, Osiyo bozorlariga yugurishingiz mumkinmi? Ajoyib, to'g'rimi? Miso tovuqi shunchaki shu! Shirin-mazali yaxshilikning hayratlanarli, mazali retsepti. Bu osongina sizning yangi sevimli narsangizga aylanishi mumkin.
Men sizga ko'rsatadigan retsept oddiy va oson kirish mumkin bo'lgan ingredientlardan foydalanadi, misoni saqlang. Agar sizning oshxonangizda shunday bo'lsa, siz hayotingizdagi eng mazali tovuq taomlaridan birini tayyorlamoqchisiz.
Bizning yangi oshxona kitobimizni ko'rib chiqing
Bitemybun oilaviy retseptlari, to'liq ovqatlanishni rejalashtiruvchi va retsept bo'yicha qo'llanma.
Kindle Unlimited bilan bepul sinab ko'ring:
Bepul o'qingUshbu postda biz quyidagilarni ko'rib chiqamiz:
- 1 Uyda miso tovuqini o'zingiz tayyorlang
- 2 Miso tovuqi
- 3 Ovqat pishirish bo'yicha maslahatlar
- 4 Miso tovuqining ba'zi turlarini sinab ko'rish kerak
- 5 Miso tovuqiga qanday xizmat qilish va eyish kerak
- 6 Qoldiqlarni qanday saqlash kerak?
- 7 Miso tovuqiga o'xshash taomlar
- 8 Retseptni sinab ko'rishga tayyormisiz?
Uyda miso tovuqini o'zingiz tayyorlang
Ushbu retsept tez tayyorlanadi, ammo marinadlash uchun biroz vaqt talab etiladi.
Siz tuzlamoqni osongina tayyorlashingiz va tovuqni ta'mga bir kechada qoldirishingiz yoki 1-5 soat oldin tayyor bo'lishingiz mumkin.
Miso tovuqi
Tarkibi
Umumiy ingredientlar
- 5 suyaksiz tovuq sonlari
- 1 osh qoshiq o'simlik yog'i
- 2 osh qoshiq quyuq kunjut yog'i ixtiyoriy
- 2 osh qoshiq tug'ralgan cilantro ixtiyoriy
Miso sousining ingredientlari
- 1/4 piyola guruch sirkasi
- 3 osh qoshiq soya sosu
- 1 1 / 2 osh qoshiq oq miso pastasi
- 1 1 / 2 osh qoshiq chili pastasi
- 2 osh qoshiq sarimsoq piyoz tushirilgan
- 2 osh qoshiq quyuq kunjut yog'i
ko'rsatmalar
- Guruch sirkasini, soya sousini, miso pastasini, chili pastasini, sarimsoq va kunjut yog'ini aralashtirib, miso sousini tayyorlang.
- Pichoq yordamida tovuq terisini baholang. Bu qovurish paytida tovuq yog'ini osonroq bo'lishiga yordam beradi va marinadlash paytida maksimal lazzatni olishini ta'minlaydi.
- Tovuq sonlarini fermuarli plastik qopga soling va marinadlash uchun har bir tovuq soniga 1 osh qoshiq miso sousini soling (qolganini keyinroq qoldiring).
- Endi sumkadan havo olib tashlang va uni mahkam yoping. Marinad tovuq bo'laklari bo'ylab to'liq taqsimlanmaguncha plastmassani ishqalab turing.
- Endi marinadlangan tovuqni maksimal 24 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
- Tovuqni plastik to'rvadan chiqarib oling va uning yuzasidan iloji boricha ko'proq tuzlamoq olib tashlang. Qolgan tuzlamoqni qog'oz sochiq bilan olib tashlang va uni tashlang.
- Tovuqni quriting.
- Endi isitilmaydigan panga yog' qo'shing va uni teng taqsimlang.
- Tovuqning teri tomonini panga qo'ying va bug'lanmasligi uchun har bir bo'lak orasida etarli bo'sh joy qoldiring.
- Issiqlikni o'rtacha darajaga aylantiring va terini pishiring, shunda barcha yog'lar paydo bo'ladi. Tovuq bo'laklariga kamida 7 daqiqa tegmang, panani qopqoq bilan yopmang.
- 7 daqiqadan so'ng, terining yaxshi va yaxshi qizarganligini tekshiring. Ha bo'lsa, tovuqni aylantiring va boshqa tomonini kamida 5 daqiqa davomida pishiring. Go'shtni vaqti-vaqti bilan uning yuzasini qizdirish uchun bosing.
- Tovuqning ikkala tomoni yaxshi qizarib ketgandan so'ng, go'sht termometringizni oling va harorat 165F da qayd etilganligini tekshiring. Ha bo'lsa, tovuqni pandan olib tashlang va uni kesish taxtasiga qo'ying.
- Tovuq go'shti sovib ketguncha kuting va shu bilan birga drizzle sousini tayyorlang.
- Damlamali sousni tayyorlash uchun idishdagi yog'ni artib oling, qolgan miso sousini va unga teng suv qo'shing va qalinlashguncha past olovda pishiring.
- Nihoyat, tovuqni chiziqlar bilan kesib, bug'da pishirilgan guruch ustiga qo'ying va ustiga drizzle sousi, qora kunjut yog'i va cilantro soling va xizmat qiling!
Ovqat pishirish bo'yicha maslahatlar
Sevimli miso tovuqini tayyorlashga tayyormisiz? Uni mukammal pishirishga ishonch hosil qilish uchun bir nechta maslahatlar:
Terini saqlang
Har doim teriga qo'yilgan tovuq sonlarini (yoki boshqa qismini) ishlating.
Teri haqiqatan ham mazali lazzatning qo'shimcha qatlamini qo'shib, tovuqga juda zarur bo'lgan tiniqlikni beradi.
Agar siz AQShda yashasangiz, suyaksiz tovuq sonlarini topa olmaysiz, shuning uchun suyakni o'zingiz olib tashlashingiz kerak bo'ladi.
Tovuqni to'g'ri marinadlang
Tovuqni 24 soatdan ortiq marinadlamang. Agar shunday qilsangiz, u juda sho'r bo'lishi mumkin, bu siz xohlagan narsa emas.
Agar siz shoshayotgan bo'lsangiz yoki ishtahani nazorat qila olmasangiz, tovuqni 1-5 soatgacha marinadlashingiz mumkin.
Ammo bu holda, miso ta'mi tovuqga singib ketmaydi, shuning uchun u biroz yumshoq bo'ladi.
Tovuqni chiroyli va toza tuting
Tovuqni marinadlab, quritgandan so'ng har doim miso sousini cho'tka bilan olib tashlang.
Agar tovuq hatto bir oz nam bo'lsa, u panga yopishadi, tovuqning umumiy tuzilishini buzadi, shuningdek, juda yomon tiniq bo'ladi.
Buni bir aylantiring
O'zingizning retseptingiz bilan tajriba qilishingiz mumkin. Men o'z versiyamda oq miso ishlatgan bo'lsam ham, har doim ham mumkin sariq, qizil yoki jigarrang misodan foydalaning lazzatlarga intensivlik qo'shish uchun.
Ammo, ayniqsa, qizil miso ishlatganda, miqdorni nazorat qilib tursangiz, yordam beradi. Ular juda sho'r va butun retseptni buzishi mumkin.
Miso tovuqining ba'zi turlarini sinab ko'rish kerak
Agar siz retseptlaringiz bilan biroz sarguzashtni yoqtirmoqchi bo'lsangiz va ularni chegaralargacha o'rganishni yaxshi ko'rsangiz, bu erda sinab ko'rishingiz kerak bo'lgan ba'zi variantlar mavjud!
Asal soya tovuq sonlari
Hech narsaga ega bo'lmasdan, byudjetga mukammal bayram taomini xohlaysizmi? Asal soya tovuq sonlari pechdan olish sizni qiziqtirgan narsa bo'lishi mumkin.
Retsept oddiy; Sizga faqat soya sousi va asal, bir nechta tovuq sonlari (tovuqning eng arzon qismlaridan biri) va pishiriladigan idish kabi asosiy ingredientlar kerak bo'ladi!
Chinor miso tovuq
Bu ta'mga nisbatan qiyinroq va hozirgi retseptga qaraganda ancha qiziqroq ko'rinadi, ehtimol u tovuq barabanlari bilan eng yaxshi tayyorlangani uchun.
Ushbu retseptning super moddasi, misodan tashqari, chinor siropidir. Bu taomga o'ziga xos va murakkab ta'mlar qo'shib, uni yanada yoqimli qiladi.
Postdagi asl retsept kabi, buni har qanday narsa bilan birlashtira olasiz va u qanday bo'lishidan qat'i nazar, ajoyib ta'mga ega bo'ladi.
Yashil piyoz miso tovuq
Bu yapon taomidan ko'ra ko'proq hind karrisiga o'xshaydi. Yulduzli ingredient, siz allaqachon bilganingizdek, miso sousidir.
Qo'shimcha burilish - qizil chili va yashil piyoz qo'shilishi.
Piyoz taomga achchiq bo'lsa, chili juda zarur bo'lgan achchiqlikni qo'shib, taomni har qanday tom ma'noda achchiq qiladi.
Karriga o'xshash tuzilish faqat tepada gilos.
Miso tovuqiga qanday xizmat qilish va eyish kerak
Miso tovuqi juda ko'p qirrali taom bo'lib, uni yolg'iz yoki boshqa retseptlar bilan yonma-yon taom sifatida berish mumkin.
Miso tovuqini iste'mol qilishning maxsus odob-axloq qoidalari yo'q. Siz uni xohlaganingizcha va xohlaganingiz bilan eyishingiz mumkin.
Biroq, tajribani yaxshilash uchun hali ham sinab ko'rmoqchi bo'lgan ba'zi juftliklar mavjud. Quyida ulardan ba'zilari keltirilgan.
Bug'langan oq guruch
Bu miso tovuqi bilan yaxshi mos keladigan juftliklarni muhokama qilishda birinchi raqamli taomdir.
Guruch engil, hazm qilish juda oson va miso tovuq go'shti bilan qo'shilib, ustiga sous qo'shilganda juda mazali.
Miso tovuqining boshqa kuchli ta'mlariga olib keladigan muvozanat kombinatsiyani juda chiroyli va foydali qiladi.
Noodles
Guruch bilan bir qatorda, miso tovuqi bilan ajoyib taomlar haqida gapiradigan bo'lsak, noodle yana bir ajoyib variantdir.
Birgalikda ikkalasi ham juda muvozanatli lazzat hosil qiladi, natijada siz kunning istalgan soatida eyishingiz mumkin bo'lgan kam uglevodli, sog'lom va mazali taom bo'ladi.
Bilasizmi? Tovuq va noodle kombinatsiyasi har doim afsonaviy bo'lib kelgan.
Miso oshi
Xo'sh, bu erda men bilan rozi bo'lmasangiz, men qarshi emasman. Ammo agar siz men kabi miso sho'rvasini iste'mol qilsangiz, men kombinatsiyani tavsiya qilaman.
Tuzli va ozgina umami ta'mi va tovuqning shirin va sho'r ta'mi qarshilik ko'rsatish qiyin bo'lgan eng katta sehrni yaratadi.
Bu hayratlanarli darajada ajoyib juftliklardan biri bo‘lib, ular yaxshi chiqmasa-da, ular amalga oshganda hayratga soladi.
Qovurilgan shirin kartoshka
Miso tovuqi bilan mutlaq sevimli sidinglarim haqida gapirganda, qovurilgan shirin kartoshkani e'tiborsiz qoldirish qiyin.
Miso tovuqining sho'r va umamiga boy ta'miga qo'shadigan nozik shirinlik tovuqning umumiy ta'mini mukammal darajada muvozanatlashtiradi va sizni lazzatlarning ajoyib aralashmasi bilan ta'minlaydi.
Bu oddiy ko‘rinadigan juftlikda tajriba qilish uchun juda ko‘p narsa bor.
Qovurilgan qo'ziqorinlar
Tovuqli qo'ziqorinlarmi? Ha iltimos! Axir, kim qo'shimcha lazzatni yoqtirmaydi, ayniqsa qo'ziqorin kabi to'yimli va to'yimli bo'lsa?
Qo'ziqorinlarni qovurayotganda, u erda bir oz sarimsoq qo'shing.
Bu qo'ziqorinlarga ularning ta'mini kuchaytirish va miso tovuqining ta'mini eng yaxshi tarzda to'ldirish uchun zarur bo'lgan zarba beradi.
Qoldiqlarni qanday saqlash kerak?
Qolgan miso tovuqini saqlash uchun uni havo o'tkazmaydigan idishga soling va muzlatgichda taxminan 3 kun saqlang.
Agar siz uni keyingi 4-5 kun davomida ishlatishni rejalashtirmasangiz, uni muzlatgichga qo'ying. Shunday qilib, u 4 oydan ortiq davom etadi.
Tovuqni saqlashdan oldin, barcha miso pastasini tozalang, chunki u uzoq vaqt saqlash bilan juda sho'r bo'ladi.
Miso tovuqiga o'xshash taomlar
Agar siz miso tovuq go'shtini yaxshi ko'rsangiz, siz tatib ko'rmoqchi bo'lgan boshqa mazali yapon tovuqli taomlari to'plami ham bor.
Ulardan ba'zilari quyida keltirilgan:
Teryaki tovuq
Odatda tovuq sonlari bilan pishiriladi, qaynatiladi mazali teriyaki sousi, uni yutib yuboradigan tuzilish va lazzatga ega.
Taomning umumiy ta'mi shirin va sho'r bo'lib, soya sousi va mirindan olingan umami va achchiq ta'mga ega.
Mazalar sarimsoq va zanjabilning tabiiy lazzatlari bilan tozalanadi, bu sizni har bir luqmani yaxshi ko'radi!
Tovuq Katsu
Tovuq katsu To'g'ridan-to'g'ri, ammo nozik ta'mga ega yapon tovuq retsepti bo'lib, uning ta'mini birinchi navbatda Worcestershire sousi, istiridye sousi, qora qalampir, tuz va shakardan oladi.
Qo'shimcha lazzat qo'shish uchun idish pishganidan keyin siz pomidor ketchupini qo'shishingiz mumkin. Umuman olganda, oddiy, ammo yoqimli retsept.
Yapon uslubidagi qovurilgan tovuq
Bu juda ko'p protein, sabzavot va soslar bilan an'anaviy shirin va nordon taomlarni juda rangli qabul qiladi.
Yapon uslubida qovurilgan tovuqni tayyorlash uchun tovuq avval soya sousi va zanjabilda marinadlanadi, so'ngra yashil qalampir, baqlajon, lotus ildizlari va sabzi bilan birga noyob shirin va nordon sous bilan pishiriladi.
Taomni yanada mazali qilish uchun siz tanlagan boshqa sabzavotlarni ham qo'shishingiz mumkin.
Retseptni sinab ko'rishga tayyormisiz?
Agar siz kunning istalgan vaqtida lazzatlanish uchun mazali, sog'lom va kam uglevodli taom izlayotgan bo'lsangiz, miso tovuqi albatta tatib ko'rishingiz kerak bo'lgan taomdir.
Muvozanatli lazzat profili va turli xil qo'shimcha yonma-ovqatlar bilan har kimga yoqadigan narsa bor.
Xavotir olmang - qoldiqlarni saqlash oson, shuning uchun hafta davomida bir necha marta bu taomdan bahramand bo'lishingiz mumkin!
Harakat qilib ko'ring Filippin tovuq go'shti pochero retsepti banan va pechay bilan (bok choy)
Bizning yangi oshxona kitobimizni ko'rib chiqing
Bitemybun oilaviy retseptlari, to'liq ovqatlanishni rejalashtiruvchi va retsept bo'yicha qo'llanma.
Kindle Unlimited bilan bepul sinab ko'ring:
Bepul o'qing
Joost Nusselder, Bite My Bun asoschisi-kontent-sotuvchi, dadam va ishtiyoqining asosi sifatida yapon taomlari bilan yangi taomlarni sinab ko'rishni yaxshi ko'radi va o'z jamoasi bilan birgalikda sodiq o'quvchilarga yordam berish uchun 2016 yildan buyon chuqur blog maqolalarini yaratadi. retseptlar va pishirish bo'yicha maslahatlar bilan.
