Baqlajon pishganicha yoki terisi qorayguncha panjara qiling.
Terini tozalang va kuygan terini olib tashlang va chetga surib qo'ying.
Tuxumni maydalab, idishga soling. Tuxum sonini baqlajon hajmiga moslang
Tuz va murch seping. Siz shuningdek sarimsoq va/yoki piyozdan foydalanishingiz mumkin
Yaxshilab aralashtiramiz.
Tozalangan baqlajonni vilkalar yordamida tekislang va kaltaklangan tuxum aralashmasiga botiring.
Qovurilgan idishga bir oz yog 'qo'ying, o'rtacha olovda.
Baqlajonni qizib ketganda birma -bir qovuring.
Qovurayotganda, issiq yog'ni to'kib tashlang va pishmagan tomoniga to'kib tashlang, shunda uni tezroq pishirish mumkin.
Pishirgandan so'ng, idishdan olib tashlang va keyin yog'ni so'rish uchun stol peçeteleri bo'lgan xizmat plastinkasiga qo'ying.
Kamatis, Sawsawan yoki Ketchup bilan xizmat qiladi.