Bạn có thể giữ Kamaboko & Narutomaki trong tủ lạnh hay đông lạnh?
Kamaboko là một loại bánh cá phổ biến ở Nhật Bản và các khu vực khác của Châu Á. Nó được làm từ cá trắng, chẳng hạn như cá minh thái, và có kết cấu mịn như kem.
Nhưng bạn có thể giữ những chiếc chả cá này trong bao lâu? Và điều gì sẽ xảy ra nếu bạn không thể ăn hết và nó trở nên tồi tệ?
Chúng ta hãy xem xét việc làm lạnh, cấp đông và những việc cần làm để ăn chúng trở lại.
Kamaboko và Naruto Có thể bảo quản kín trong tủ lạnh đến 90 ngày, hoặc 9 lần mở một lần. Cũng rất dễ dàng để đông lạnh kamaboko lên đến 9 tháng khi mở ra. Chỉ cần cắt một lát từ khúc gỗ vẫn còn đông lạnh khi bạn cần một miếng.
Dưới đây là tất cả các tùy chọn của bạn để giữ kamaboko của bạn trong thời gian lâu nhất có thể.
Xem sách nấu ăn mới của chúng tôi
Công thức nấu ăn gia đình của Bitemybun với bảng kế hoạch bữa ăn hoàn chỉnh và hướng dẫn công thức.
Dùng thử miễn phí với Kindle Unlimited:
Đọc miễn phíTrong bài đăng này, chúng tôi sẽ đề cập đến:
Có gì ở Kamaboko?
Kamaboko là cá trắng luộc, hấp hoặc nướng, được giã thành bột nhão để có thể tạo thành những khúc bánh cá dài hình bầu dục.
Để có được một chiếc bánh thơm ngon, người ta đã cho rất nhiều muối, đường, nước mắm và rượu sake, điều này cũng giúp bảo quản kamaboko được lâu hơn.
Bạn có thể giữ kamaboko bên ngoài tủ lạnh không?
Kamaboko đang ở trong khu làm mát của siêu thị, và đó là vì chả cá cần được bảo quản lạnh, nếu không sẽ để được không quá nửa ngày.
Vì vậy, nếu bạn không có ý định ăn chúng ngay lập tức, tốt nhất hãy giữ chúng trong tủ lạnh hoặc với một túi đá mát trong túi mát của bạn.
Bạn có thể giữ kamaboko trong tủ lạnh bao lâu?
Thời hạn sử dụng của Kamaboko là 90 ngày đối với hầu hết các nhãn hiệu được đóng gói chân không. Đó là nếu bạn không mở túi trước khi cho vào tủ lạnh. Sau khi mở ra, bạn nên sử dụng chả cá trong vòng 9 ngày và bảo quản trong hộp kín.
Cách đông lạnh Kamaboko
Nếu bạn đã mua một que kamaboko hoặc narutomaki, rất có thể bạn sẽ không thể ăn hết trước khi hết hạn. Đặc biệt nếu bạn chỉ có 9 ngày sau khi nó đã được mở.
May mắn thay, bạn có thể dễ dàng đóng băng kamaboko để sử dụng sau này. Chỉ cần đông lạnh nó trong túi niêm phong chân không ban đầu để bảo quản lâu nhất có thể hoặc chuyển những gì bạn còn thừa sang một túi hoặc hộp đựng chân không mới.
Bạn không cần phải cắt kamaboko thành từng phần nhỏ vì bạn luôn có thể cắt lát, ngay cả từ kamaboko đông lạnh.
Tuy nhiên, nếu bạn giữ nó trong túi đã mở, tê cóng sẽ bắt đầu xuất hiện sớm hơn và kamaboko sẽ bị cháy tủ đông. Điều này sẽ ảnh hưởng đến hương vị và độ dai của nó, vì vậy tốt nhất bạn nên bảo quản nó ở nơi không khí lạnh không thể tới được.
Bạn có thể bảo quản kamaboko trong tủ đông trong bao lâu?
Kamaboko tươi được đóng gói hút chân không mua thẳng từ shop nên bảo quản tốt để được đến 2 năm. Khi nó được mở ra, nó có thể được bảo quản trong ngăn đá trong túi có khóa zip lên đến 9 tháng mà vẫn có hương vị như cũ, hoặc thậm chí lâu hơn nếu bạn không ngại một chút thay đổi về hương vị hoặc kết cấu.
Cách sử dụng kamaboko hoặc narutomaki đông lạnh
Kamaboko có thể được ăn tươi hoặc đông lạnh. Dù bằng cách nào, bạn chỉ cần cắt một lát, ngay cả từ một khúc gỗ đông lạnh và sử dụng nó trong món súp của bạn hoặc các món ăn nóng khác.
Cách rã đông Kamaboko đông lạnh
Nếu bạn cần rã đông kamaboko, có lẽ vì bạn không có ý định sử dụng nó trong các món ăn nóng, thì bạn có thể rã đông nó ở nhiệt độ phòng khoảng 30 phút để sử dụng trong món ăn nguội hoặc đun sôi trong 10 phút để sử dụng. .
Làm thế nào để biết kamaboko đã trở nên tồi tệ
Kamaboko sẽ rất ngon nếu ăn không bị nhão hoặc có mùi tanh.
Bạn sẽ biết kamaboko của bạn đã xấu đi khi nó thay đổi màu sắc, thường là nâu hoặc xám. Bề mặt cũng có thể trở nên khô và cứng.
Keo dán Kamaboko cũng có thể thay đổi, trở nên chảy nước và kém mịn hơn.
Trong tủ đông, nó sẽ giữ được lâu hơn và an toàn để ăn ngay cả sau hai năm. Mặc dù tê cóng có thể đã thay đổi mùi vị một chút, nhưng nó vẫn an toàn để ăn.
Kết luận
Kamaboko có thể tươi trong một thời gian và rất dễ đông lạnh và rã đông nếu bạn cần một vài miếng mỗi lần.
Một thành phần tuyệt vời luôn có trong tủ đông của bạn!
Ngoài ra đọc: chó và mèo có ăn được kamaboko không. Câu hỏi của bạn đã trả lời
Xem sách nấu ăn mới của chúng tôi
Công thức nấu ăn gia đình của Bitemybun với bảng kế hoạch bữa ăn hoàn chỉnh và hướng dẫn công thức.
Dùng thử miễn phí với Kindle Unlimited:
Đọc miễn phí
Joost Nusselder, người sáng lập Bite My Bun là một nhà tiếp thị nội dung, là người cha và thích thử món ăn mới với món ăn Nhật Bản theo niềm đam mê của mình và cùng với nhóm của mình, anh ấy đã tạo ra các bài viết blog chuyên sâu kể từ năm 2016 để giúp những độc giả trung thành với các công thức và mẹo nấu ăn.