Thương hiệu nước sốt Worcestershire tốt nhất | Hướng dẫn mua hàng về chất lượng & hương vị
một giật gân của Sốt Worcestershire có thể làm tăng hương vị của nhiều món ăn, nhưng việc chọn một món ăn có thể khó khăn. Bạn có nhận thấy sự khác biệt tinh tế giữa các thương hiệu?!?
tôi yêu nước sốt Lea & Perrins Worrouershire này bởi vì nó được sản xuất theo công thức truyền thống có chứa chiết xuất me lâu năm, giấm trắng chưng cất, cá cơm và mật đường để tạo nên một loại nước sốt chính hiệu kiểu Anh. Từ năm 1837, hỗn hợp hương vị truyền thống này đã được sử dụng để tạo ra nước sốt Worrouershire.
Trong hướng dẫn này, tôi đang xem xét 8 loại nước sốt Worcestershire đóng chai tốt nhất và những điều cần tìm khi mua một loại nước sốt cho công thức nấu ăn của bạn, từ món hầm đến bít tết đến đồ uống và mọi thứ ở giữa.
Tổng thể tốt nhất & Halal tốt nhất
Để trải nghiệm hương vị đích thực của nước sốt Worrouershire của Anh, thương hiệu Lea & Perrins là sự lựa chọn tốt nhất.
truyền thống tốt nhất
Thương hiệu nước sốt Worcestershire yêu thích của chúng tôi vì hương vị chân thực và làm cho thức ăn có vị umami.
giá rẻ tốt nhất
Của Pháp có một loại nước sốt umami tuyệt vời mà giá cả phải chăng.
Tiếng Nhật tốt nhất
Để có trải nghiệm nước sốt Worrouershire thực sự của Nhật Bản, Bull-Dog là con đường phù hợp.
Hữu cơ & không chứa gluten tốt nhất
WanJaShan Worcestershire này là hữu cơ và không chứa gluten, vì vậy đây là một trong những lựa chọn nước sốt Worcestershire lành mạnh nhất.
Thuần chay & kosher tốt nhất
Nước sốt MontoFresh này dành cho người ăn chay và thân thiện với người ăn chay, cũng như không chứa gluten và kosher, đồng thời có vị rất ngon.
Bột tốt nhất & tốt nhất cho hỗn hợp Chex
Bột Spice Lab Worrouershire là loại bột thuần chay, không chứa gluten, không đường và không có bột ngọt hoặc chất phụ gia.
Tốt nhất cho đồ uống & tốt nhất không đường
Nếu bạn đang muốn tạo ra một loại đồ uống thơm ngon, thì Heinz sẽ tạo ra một loại nước sốt Worcestershire nhẹ nhưng ngon.
Xem sách nấu ăn mới của chúng tôi
Công thức nấu ăn gia đình của Bitemybun với bảng kế hoạch bữa ăn hoàn chỉnh và hướng dẫn công thức.
Dùng thử miễn phí với Kindle Unlimited:
Đọc miễn phíTrong bài đăng này, chúng tôi sẽ đề cập đến:
- 1 Hướng dẫn mua hàng
- 2 Các thương hiệu nước sốt Worrouershire tốt nhất được đánh giá
- 2.1 Tổng thể tốt nhất & Halal tốt nhất: Lea & Perrins Worcestershire Sauce
- 2.2 Truyền thống ngon nhất: Lea & Perrins The Original Worcestershire Sauce
- 2.3 Giá rẻ nhất: nước sốt Worrouershire của Pháp
- 2.4 Món Nhật ngon nhất: Sốt Bull-Dog Worcestershire
- 2.5 Hữu cơ & không chứa gluten tốt nhất: Nước sốt Worrouershire hữu cơ không chứa gluten của WanJaShan
- 2.6 Món chay & kosher ngon nhất: MontoFresh Worcestershire Sauce
- 2.7 Bột tốt nhất & tốt nhất cho hỗn hợp Chex: The Spice Lab Worcestershire Powder
- 2.8 Tốt nhất cho đồ uống và không đường tốt nhất: Sốt Heinz Worcestershire
- 3 Cách sử dụng sốt Worrouershire trong nấu ăn
- 4 Nước sốt Worrouershire lỏng và bột
- 5 Lea & Perrins Sốt Worcestershire Nguyên bản so với Lea Perrins
- 6 Nước sốt Worrouershire của Pháp so với Lea & Perrins
- 7 Nước sốt Heinz Worcestershire so với Lea và Perrins
- 8 Nước sốt Worrouershire có những cỡ nào?
- 9 Câu Hỏi Thường Gặp
- 9.1 Nước sốt Worrouershire dùng để làm gì?
- 9.2 Nước sốt Worrouershire có thuần chay không?
- 9.3 Sốt Worcestershire có chứa gluten không?
- 9.4 Có sự khác biệt giữa sốt Worcester và sốt Worcestershire không?
- 9.5 Bạn có phải làm lạnh sốt Worrouershire sau khi mở không?
- 9.6 Bạn có cho nước sốt Worrouershire vào bít tết không?
- 10 Lấy đi
Hướng dẫn mua hàng
Khi mua nước sốt Worrouershire, có một số điều cần xem xét.
Hương thơm
Trước tiên, bạn nên quyết định loại hương vị mà bạn đang tìm kiếm và liệu bạn muốn phiên bản thuần chay hay thuần chay.
Có rất nhiều nhãn hiệu nước sốt Worcestershire, mỗi loại có hương vị và kết cấu độc đáo riêng.
Worcestershire kiểu đích thực phải có vị umami - điều này có nghĩa là vị ngọt, chua và mặn cân bằng.
Một số loại nước sốt, đặc biệt là loại dành cho người tiêu dùng Mỹ ngọt hơn mức trung bình.
Thành phần
Thứ hai, bạn nên xem xét các thành phần.
Nhiều loại nước sốt Worrouershire có chứa giấm, đường, cá cơm hoặc các sản phẩm cá khác, bột hành tỏi và các loại gia vị như đinh hương, nhục đậu khấu và hạt tiêu.
Đảm bảo đọc nhãn cẩn thận để bạn biết về bất kỳ dị ứng hoặc sở thích ăn kiêng nào.
Quả me là một thành phần phổ biến khác trong nước sốt Worcestershire - đây là một loại trái cây có vị chua và bùi làm tăng thêm hương vị.
Hương vị của me khá độc đáo, vì vậy hãy đảm bảo rằng bạn đang tìm kiếm một thương hiệu có chứa nó.
Nước sốt Worcestershire truyền thống có chứa cá cơm, vì vậy nếu bạn là người ăn chay trường hoặc ăn chay, hãy tìm những nhãn hiệu sử dụng nguyên liệu thay thế.
Nếu nước sốt không chứa các sản phẩm từ cá, hương vị sẽ hơi khác một chút!
Tính xác thực
Thứ ba, bạn nên kiểm tra tính xác thực của công thức.
Nếu muốn nước sốt Worcestershire truyền thống nhất, bạn nên tìm những thương hiệu sử dụng công thức Lea & Perrins nguyên bản từ Anh.
Cuối cùng, hãy xem xét ngân sách của bạn. Trong khi một số loại nước sốt Worrouershire có thể khá đắt tiền, thì cũng có nhiều thương hiệu cung cấp các lựa chọn giá cả phải chăng.
Các thương hiệu nước sốt Worrouershire tốt nhất được đánh giá
Trong bài đánh giá này, bạn sẽ biết nên chọn loại nước sốt nào cho công thức của mình tùy thuộc vào loại hương vị và sở thích ăn kiêng của bạn.
Tổng thể tốt nhất & Halal tốt nhất: Lea & Perrins Worcestershire Sauce
Để trải nghiệm hương vị đích thực của nước sốt Worrouershire của Anh, thương hiệu Lea & Perrins là sự lựa chọn tốt nhất. Công thức đặc biệt này dựa trên bản gốc nhưng nó được sửa đổi cho phù hợp với thị hiếu hiện đại.
Các đầu bếp gia đình biết rằng Lea & Perrins là loại nước sốt Worcestershire phổ biến nhất vì hương vị umami mà nó mang lại.
Phiên bản Mỹ của nước sốt này ngọt ngào hơn nhiều. Công thức ban đầu này ít ngọt hơn và do đó hoàn hảo để làm bánh nướng hoặc bánh ngọt của người chăn cừu.
Sốt Worrouershire này cực kỳ thơm và đậm đà nhưng ít mặn và ngọt hơn so với các loại nước sốt đóng chai của Mỹ.
Do đó, bạn có thể rắc nó lên trên bít tết và bánh mì kẹp thịt để có hương vị umami đích thực.
Các đầu bếp gia đình đang sử dụng loại nước sốt này để thêm hương vị cho món súp, món hầm và nước xốt. Nó cũng lý tưởng để làm món salad đẫm máu Marys và Caesar.
Nếu bạn thích BBQ Nhật Bản, bạn có thể sử dụng nó làm nước xốt cơ bản cho thịt.
Nó cũng có thể tạo hương vị cho các loại rau nhạt nhẽo và tăng thêm hương vị cho nước sốt và nước chấm.
Không giống như công thức ban đầu của Lea & Perrins mà tôi đánh giá bên dưới, nhãn cam Worcestershire này cũng là halal và có vị hơi khác một chút.
Là một người Hồi giáo, bạn phải kiểm tra xem Worrouershire là halal hay không.
Hầu hết Worrouershire ngày nay là halal nhưng công thức truyền thống có chứa các sản phẩm phụ từ thịt lợn, vì vậy tốt nhất bạn nên kiểm tra kỹ nhãn.
May mắn thay, phiên bản nhãn màu cam này của Lea & Perrins là hợp pháp và kosher. Chỉ cần đảm bảo không mua phiên bản công thức gốc.
Worcestershire này rất phù hợp để sử dụng cho mọi mục đích trong các công thức nấu ăn hàng ngày.
Truyền thống ngon nhất: Lea & Perrins The Original Worcestershire Sauce
Nếu bạn đã quen thuộc với lịch sử của nước sốt Worrouershire, thì có lẽ bạn đã biết rằng Lea & Perrins đã làm nước sốt từ năm 1837.
Đây thực sự là một sản phẩm mang tính biểu tượng và ngày nay nó vẫn được sản xuất theo cùng một công thức, khiến đây trở thành lựa chọn hàng đầu của chúng tôi cho thương hiệu nước sốt Worcestershire ngon nhất vì hương vị chân thực và khiến thức ăn có vị umami.
Nhiều người tin rằng Lea & Perrins là thương hiệu nước sốt Worcestershire tốt nhất.
Năm 1835, các nhà hóa học John Lea và William Perrins đã tạo ra loại nước sốt Worcestershire của riêng họ sau khi tiết kiệm được một mẻ mà họ đã chuẩn bị nhưng không thích.
Những người theo chủ nghĩa thuần túy đánh giá cao rằng nó được làm từ sự pha trộn của các thành phần như cá cơm, mật mía, hành, tỏi và chiết xuất từ quả me.
Công thức Nguyên bản này khác với công thức tổng thể tốt nhất của Lea & Perrins Worcestershire vì nó có chứa các sản phẩm phụ từ thịt lợn như chiết xuất thịt bò và cá cơm.
Nếu bạn ăn chay hoặc thuần chay, đây không phải là một lựa chọn cho bạn.
Bạn có thể sử dụng nước sốt Worrouershire này ở tất cả các giai đoạn của quá trình nấu ăn - sống hoặc nấu chín.
Hương vị là sự cân bằng hoàn hảo giữa ngọt và mặn, với chút chua từ me.
Giá rẻ nhất: nước sốt Worrouershire của Pháp
Tìm kiếm nước sốt Worrouershire vừa ngon vừa rẻ? Của Pháp có một loại nước sốt umami tuyệt vời mà giá cả phải chăng.
Nước sốt này được mô tả tốt nhất là “đậm đà” với hương vị thơm, ngọt và hơi cay cùng một lúc.
Nước sốt Worrouershire đặc biệt này được làm bằng sự pha trộn của mật mía, cá cơm, tỏi và chiết xuất từ me, vì vậy nó mang lại hương vị cổ điển mà không quá đắt.
Nó cũng không chứa gluten và không có hương vị hoặc màu nhân tạo.
Cá cơm tạo cho món ăn có vị mặn dịu được cân bằng bởi vị ngọt của mật mía. Nó hoàn hảo cho nước xốt và nước xốt hoặc để thêm vị umami cho súp và các món ăn khác.
Nước sốt Worrouershire của Pháp là lựa chọn hàng đầu cho nước xốt vì nó làm mềm thịt tốt.
Nếu bạn đang làm món thịt khô, thì loại nước sốt này rất phù hợp để tăng thêm hương vị và làm mềm thịt mà không quá nồng.
Vì nó đậm và thơm nên bạn cũng có thể dùng sốt Worrouershire này để làm nước chấm, làm nước sốt bít tết, bánh mì kẹp thịt, Công thức nấu ăn Nhật Bản, bánh mì thịt, bánh mì nướng cẩu thả, thịt quay trong nồi, bánh nướng, ớt, món hầm và hơn thế nữa!
Món Nhật ngon nhất: Sốt Bull-Dog Worcestershire
Để có trải nghiệm nước sốt Worrouershire thực sự của Nhật Bản, Bull-Dog là con đường phù hợp.
Thương hiệu đặc biệt này đã có từ năm 1895, vì vậy bạn biết đấy, nó có hương vị tuyệt vời.
Nước sốt Worrouershire này được làm bằng chiết xuất cá mòi, đậu nành, giấm, trái cây, rau và hương liệu.
Hương vị của nó hơi khác so với nước sốt Worrouershire cổ điển của Anh, nhưng nó vẫn rất ngon.
Cách tốt nhất để mô tả hương vị là nó hơi ngọt, mặn với một chút vị umami vui nhộn.
Bull-Dog Worcestershire là lựa chọn tuyệt vời để ướp bít tết, thịt lợn và thịt gà; làm băng gạc; hoặc thêm hương vị umami đó vào súp.
Nó cũng hoàn hảo để làm nước chấm, sushi, tempura và khoai tây chiên.
Mọi người thích dùng Worcestershire này để tạo hương vị cho cơm chiên, làm Okonomiyaki và bánh kếp mặn châu Á khác.
Những người sử dụng loại nước sốt Bull-Dog Worcestershire của Nhật Bản này và các phiên bản của Mỹ như của Pháp hay Heinz đều nói rằng loại của Nhật Bản cân bằng hơn. Nó không quá mặn hay quá ngọt.
Nhìn chung, đó là một bổ sung tuyệt vời cho phòng đựng thức ăn và có thể được sử dụng cho nhiều loại công thức nấu ăn khác nhau.
Hữu cơ & không chứa gluten tốt nhất: Nước sốt Worrouershire hữu cơ không chứa gluten của WanJaShan
WanJaShan Worcestershire này có hương vị khác vì nó được làm bằng tamari, mật đường, hành tây và các thành phần tự nhiên khác.
Nó hữu cơ và không chứa gluten nên đây là một trong những lựa chọn nước sốt Worcestershire lành mạnh nhất. Nó cũng thân thiện với người kosher, thuần chay và ăn chay, vì vậy mọi người đều có thể thưởng thức.
Nước sốt Worrouershire này có vị umami thơm ngon, rất phù hợp để ướp protein. Bạn cũng có thể sử dụng nó trong nước xốt, nước sốt và súp, hoặc như một thành phần trong bánh nướng hoặc thịt hầm.
Nước sốt WanJaShan Worrouershire là sự lựa chọn tuyệt vời cho bất kỳ ai đang tìm kiếm một loại nước sốt thay thế lành mạnh hơn so với phiên bản truyền thống của Anh.
Về hương vị, bạn sẽ nhận thấy rằng có một chút ngọt nhưng không quá ngọt.
Nước sốt này cũng chứa ít natri hơn một số loại nước sốt khác, vì vậy bạn không phải lo lắng về việc nó quá mặn.
Món chay & kosher ngon nhất: MontoFresh Worcestershire Sauce
Nước sốt Worcestershire truyền thống thường chứa cá cơm hoặc cá mòi.
Nhưng cái MontoFresh này ăn chay và thân thiện với người ăn chay. Nó cũng không chứa gluten và kosher nhưng vẫn có vị ngon.
Bạn có thể sử dụng Worcestershire này như một thay nước mắm hoặc nước tương vì nó có vị umami thơm ngon tương tự.
Mặc dù nước sốt này không chứa cá cơm, nhưng nó được làm bằng hỗn hợp gia vị sao chép hương vị.
Nước sốt này cũng ít mặn hơn nước sốt Worcestershire thông thường và được làm bằng các nguyên liệu tự nhiên như me, giấm táo và mật đường.
Kết cấu dày hơn nên rất tốt cho việc ướp vì nó dính vào thịt.
Tôi khuyên bạn nên sử dụng nước sốt Worrouershire này để làm nước sốt Yakiniku của riêng bạn nếu bạn không ăn chay và ăn thịt.
Nhưng nếu bạn là người thuần chay, hãy dùng nó làm nước sốt cho rau củ nướng và rau xào.
Bột tốt nhất & tốt nhất cho hỗn hợp Chex: The Spice Lab Worcestershire Powder
Nước sốt Worrouershire dạng bột là hoàn hảo nếu bạn muốn thêm một chút hương vị mà không cần thêm chất lỏng.
Bột Spice Lab Worcestershire thuần chay, không chứa gluten, không đường và không có bột ngọt hoặc chất phụ gia.
Loại bột này được sử dụng để tạo hương vị cho các món ăn như bít tết, bánh mì kẹp thịt và các món mì. Nó cũng là gia vị hoàn hảo cho hỗn hợp Chex tự làm.
Để làm hỗn hợp Chex, hãy kết hợp bột với bơ tan chảy và gia vị yêu thích của bạn.
Bột Spice Lab Worcestershire mang đến cho thực phẩm vị mặn và vị ngọt đậm đà.
Loại bột này cũng hoàn hảo để thêm một chút độ đậm đà cho các công thức nấu ăn, chẳng hạn như súp, món hầm và nước sốt. Nhiều người thêm bột này vào thịt băm để tạo cho nó một hương vị độc đáo.
Nếu bạn đang làm nước chấm, chẳng hạn như nước chấm hành tây cho khoai tây chiên, bạn có thể thêm một lượng nhỏ bột để tăng hương vị.
Bột Worrouershire này chắc chắn là một loại thực phẩm tuyệt vời trong tủ đựng thức ăn, đặc biệt nếu bạn đang tìm kiếm một loại gia vị có hương vị mà không cần thêm chất lỏng.
Tốt nhất cho đồ uống và không đường tốt nhất: Sốt Heinz Worcestershire
Nếu bạn đang muốn tạo ra một loại đồ uống thơm ngon, thì Heinz sẽ tạo ra một loại nước sốt Worcestershire nhẹ nhưng ngon.
Nó bổ sung hương vị umami tinh tế mà không lấn át các hương vị khác trong đồ uống của bạn. Nước sốt này không ngọt vì nó không chứa đường.
Nước sốt Heinz Worcestershire này thường được sử dụng để pha chế đồ uống như Bloody Mary, Caesar, Margarita và Bull Shot.
Nó cũng tuyệt vời để thêm hương vị umami vào hỗn hợp Bloody Mary hoặc nước ép cà chua. Nước sốt mang đến cho thức uống của bạn một lượng vừa phải và thơm ngon.
Heinz Worcestershire không đường và được làm bằng mật mía, cá cơm và giấm nên gần giống với công thức nguyên bản – chỉ thiếu me.
Ngoài ra, vì loại nước sốt này không có đường nên nó rất phù hợp cho những người ăn kiêng low-carb hoặc keto.
Nó cũng không có thêm màu sắc hoặc hương vị nhân tạo, làm cho nó trở thành một lựa chọn khá lành mạnh cho cocktail của bạn và các món ăn khác như salad Caesar.
Cách sử dụng sốt Worrouershire trong nấu ăn
Nước sốt Worrouershire có thể được sử dụng trong nhiều món ăn, từ súp và món hầm cho đến nước xốt. Nó thêm hương vị umami làm cho thức ăn phức tạp và có hương vị hơn.
Bạn có thể sử dụng nước sốt Worcestershire trong các loại nước sốt khác như BBQ hoặc teriyaki, cũng như nước xốt cho món salad và bánh mì.
Bạn cũng có thể sử dụng nó như một loại nước xốt, vì nó có chứa me giúp làm mềm và tạo hương vị cho thịt.
Hương vị thơm ngon của Worcestershire kết hợp hoàn hảo với các món ăn có vị đậm đà như bít tết hoặc sườn. Nó cũng có thể được sử dụng trong các món hải sản như tôm scampi hoặc bít tết cá ngừ.
Đối với người ăn chay, bạn có thể sử dụng nó để thêm một chút hương vị umami cho rau củ nướng hoặc món xào.
Nước sốt Worrouershire lỏng và bột
Nước sốt Worrouershire dạng lỏng là dạng phổ biến nhất của loại gia vị này và rất phù hợp để ướp hoặc thêm vào nước sốt.
Nó có hương vị đậm đà và thơm nhờ cá cơm, me và giấm.
Nước sốt Worrouershire dạng bột có hương vị nhẹ hơn một chút và tan nhanh khi thêm vào thức ăn.
Dạng bột cũng giúp bạn dễ dàng đo lượng phù hợp hơn vì bạn không cần đo chất lỏng.
Worrouershire dạng bột là sản phẩm hoàn hảo để thêm hương vị và độ đậm đà cho mac và pho mát, súp và món hầm, cũng như nước chấm và phết.
Nó cũng tuyệt vời để tạo hương vị cho các loại thịt như thịt bò, thịt lợn hoặc thịt gà, khoai tây chiên, bỏng ngô và các món ăn nhẹ khác.
Lea & Perrins Sốt Worcestershire Nguyên bản so với Lea Perrins
Khi lựa chọn giữa hai loại nước sốt Worcestershire này, điều quan trọng là phải hiểu sự khác biệt.
Công thức gốc được làm bằng sự pha trộn của các thành phần như cá cơm, mật mía, hành, tỏi và chiết xuất me. Nước sốt Worrouershire này không thích hợp cho người ăn chay hoặc thuần chay vì có chiết xuất từ cá cơm và thịt bò.
Mặt khác, Lea & Perrins Regular Worcestershire Sauce gần giống nhau về hương vị nhưng không đậm hay nồng bằng. Nó không hăng hay mặn.
Nếu bạn đang muốn thử công thức ban đầu như đã có từ thế kỷ 19, hãy lấy loại đóng chai có nhãn “The Original” mà bạn có thể tìm thấy ở hầu hết các siêu thị hoặc trên mạng.
Nếu bạn chỉ đang tìm kiếm một loại nước sốt Worrouershire để sử dụng trong nấu ăn hàng ngày, hãy chọn phiên bản thông thường.
Đó cũng là một cách hay để làm dịu hương vị của nước sốt Worcestershire nếu bạn chưa quen.
Nước sốt Worrouershire của Pháp so với Lea & Perrins
Nếu bạn đang tìm kiếm một loại nước sốt Worrouershire cổ điển, dễ tìm và dễ sử dụng, thì Lea & Perrins mang đến hương vị truyền thống của Anh.
Nó đắt hơn một chút nhưng được làm bằng sự pha trộn của cá cơm, mật mía, me, rượu sherry và nhiều thứ khác. Hương vị chắc chắn đậm đà hơn – nó sẽ ảnh hưởng đến món ăn của bạn.
So với nước sốt Worrouershire của Mỹ, Lea & Perrins loãng hơn và có tính axit hơn nhưng thơm và đậm đà hơn nhiều.
Của Pháp là một lựa chọn thay thế tuyệt vời, với hương vị nhẹ hơn, ngọt hơn và giá rẻ hơn.
Nước sốt Worrouershire của Pháp được làm từ mật mía, giấm, bột hành, tỏi và cá cơm nên có hương vị cổ điển.
Đó là một loại nước sốt đa năng tốt cho nước xốt và nước sốt, cũng như thêm hương vị umami cho các món ăn như trứng rán, mì ống và pho mát.
Nước sốt Worrouershire của Pháp có hương vị dịu nhẹ hơn nên sẽ không làm món ăn của bạn có vị umami quá đậm như loại Lea & Perrins có thể.
Nước sốt Heinz Worcestershire so với Lea và Perrins
Nếu bạn đang tìm kiếm một lựa chọn nước sốt Worrouershire ít đường, thì Heinz là một lựa chọn tuyệt vời.
So với Lea & Perrins, sốt Heinz Worcestershire nhẹ hơn và ít đậm hơn do không thêm đường.
Heinz Worcestershire là lựa chọn tuyệt vời nếu bạn đang muốn thêm vị umami vào hỗn hợp Bloody Mary hoặc nước ép cà chua của mình.
Nước sốt có hương vị tinh tế, dịu nhẹ và rất phù hợp để thêm vị mặn cho nhiều món ăn mà không bị ngấy.
Nước sốt Lea & Perrins Worcestershire truyền thống hơn của Anh và có hương vị đậm đà, thơm hơn.
Nó được sử dụng tốt nhất trong các công thức nấu ăn có thể xử lý hương vị umami mạnh và có chất lượng cao hơn nhiều so với các lựa chọn thay thế rẻ hơn này.
Nước sốt Worrouershire có những cỡ nào?
Nước sốt Worrouershire thường có dạng chai 10 ounce, chai 12 ounce hoặc chai 5.25 ounce.
Một số thương hiệu, chẳng hạn như của Pháp bán nước sốt Worcestershire cỡ lớn, nhưng những thương hiệu này ít phổ biến hơn.
Kích thước tiêu chuẩn cho hầu hết các nhãn hiệu là chai 10 ounce.
Câu Hỏi Thường Gặp
Nước sốt Worrouershire dùng để làm gì?
Nước sốt Worrouershire là một loại gia vị cổ điển của Anh được làm từ sự pha trộn của cá cơm, mật đường, me và gia vị.
Nó mang lại hương vị umami thơm ngon cho các món ăn như nước xốt, nước xốt và nước sốt. Nó cũng rất phù hợp với đồ ăn nhẹ như khoai tây chiên, bỏng ngô và các đồ ăn nhẹ khác.
Nước sốt Worrouershire có thuần chay không?
Nước sốt Lea & Perrins Original Worcestershire không thuần chay vì có chứa cá cơm và chiết xuất thịt bò.
Tuy nhiên, hầu hết các nhãn hiệu nước sốt Worrouershire khác đều thân thiện với người ăn chay vì chúng không chứa thành phần động vật.
Sốt Worcestershire có chứa gluten không?
Có một số nhãn hiệu nước sốt Worrouershire như WanJaShan không chứa gluten. Tuy nhiên, hầu hết các nhãn hiệu đều chứa lúa mì như một thành phần, vì vậy tốt nhất bạn nên kiểm tra nhãn để chắc chắn.
Có sự khác biệt giữa sốt Worcester và sốt Worcestershire không?
Không, nước sốt Worcester là một tên không chính xác cho cùng một loại gia vị. Cách viết đúng là nước sốt Worrouershire, được phát minh vào thế kỷ 19 bởi hai nhà hóa học người Anh.
Nước sốt được đặt theo tên quê hương Worcester, Anh của họ.
Bạn có phải làm lạnh sốt Worrouershire sau khi mở không?
Không, nước sốt Worrouershire không cần phải để trong tủ lạnh sau khi mở. Tuy nhiên, tốt nhất là giữ nó ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh xa sức nóng và ánh sáng mặt trời.
Tôi khuyên bạn nên bảo quản sốt Worcestershire trong tủ lạnh sau khi mở để đảm bảo dùng được lâu hơn.
Bạn có cho nước sốt Worrouershire vào bít tết không?
Có, bạn có thể dùng nước sốt Worcestershire để tăng thêm hương vị cho bít tết.
Nó có thể được thêm vào nước xốt hoặc như một bước cuối cùng khi nấu bít tết. Nó thêm vị mặn và vị umami rất hợp với bít tết.
Lấy đi
Nước sốt Worrouershire là một loại gia vị thiết yếu để thêm hương vị thơm ngon, vị ngọt cho nhiều món ăn.
Nó có sẵn với nhiều kích cỡ khác nhau, với nước sốt kiểu Anh cổ điển của Lea & Perrins và các phiên bản nhẹ hơn của Mỹ từ các thương hiệu như của Pháp hoặc Heinz.
Ngoài ra còn có các phiên bản ít đường nếu bạn đang muốn theo dõi lượng carb của mình.
Cho dù bạn chọn loại nước sốt Worrouershire nào, nó chắc chắn sẽ thêm hương vị thơm ngon và độc đáo cho công thức nấu ăn yêu thích của bạn.
Xem sách nấu ăn mới của chúng tôi
Công thức nấu ăn gia đình của Bitemybun với bảng kế hoạch bữa ăn hoàn chỉnh và hướng dẫn công thức.
Dùng thử miễn phí với Kindle Unlimited:
Đọc miễn phí
Joost Nusselder, người sáng lập Bite My Bun là một nhà tiếp thị nội dung, là người cha và thích thử món ăn mới với món ăn Nhật Bản theo niềm đam mê của mình và cùng với nhóm của mình, anh ấy đã tạo ra các bài viết blog chuyên sâu kể từ năm 2016 để giúp những độc giả trung thành với các công thức và mẹo nấu ăn.
