Blaze Premium: Bếp nướng Hibachi tích hợp sẵn tốt nhất & Xây dựng nhà tự làm
Bạn càng đi đến hibachi nhà hàng, bạn cũng muốn bắt chước những gì đầu bếp làm.
Và để tiếp thêm sức mạnh cho sự cám dỗ đã và đang hình thành, có hàng trăm nghìn blog và trang web dạy mọi người cách nấu những công thức nấu ăn này!
Điều duy nhất cản đường bạn là xây dựng mặt bàn bếp bằng vỉ sắt của riêng bạn, nhưng bạn cần nguồn tài chính và thông tin phù hợp để hoàn thành kế hoạch.
Bạn có thể:
- thuê một chuyên gia để cài đặt một trong nhà bếp của bạn
- mua một bộ dụng cụ DIY tốt và tự lắp đặt vỉ nướng
Tôi đã lắp đặt một chiếc vỉ nướng một cách hoàn hảo và bạn cũng có thể làm được. Cuối cùng tôi đã chọn này Blaze Premium 30-inch, đó là kích thước hoàn hảo nếu bạn muốn cũng có thể đặt trong một số ổ ghi thông thường.
| Nướng tích hợp | Hình ảnh |
|---|---|
| Nướng hibachi ghé thăm ngon nhất: Blaze cao cấp LTE |  |
| Máy hút mùi tốt nhất để thông gió: Chèn máy hút mùi Broan-NuTone 403004 |
|
Tôi chỉ thích không gian mà Blaze cung cấp cho gia đình tôi để có thể nấu một bữa ăn lớn hơn, và nó vẫn phù hợp với nhà bếp của tôi.
Tuy nhiên, trước khi bạn hoàn thành kế hoạch xây dựng của riêng mình teppanyaki hibachi nướng, trước tiên chúng ta hãy xác định bếp nướng hibachi là gì, hibachi là gì và lựa chọn của bạn là gì.
Xem sách nấu ăn mới của chúng tôi
Công thức nấu ăn gia đình của Bitemybun với bảng kế hoạch bữa ăn hoàn chỉnh và hướng dẫn công thức.
Dùng thử miễn phí với Kindle Unlimited:
Đọc miễn phíTrong bài đăng này, chúng tôi sẽ đề cập đến:
Hướng dẫn mua hibachi cài sẵn
Khi nói đến việc chọn một mặt bàn tốt, vỉ nướng thả vào hoặc vỉ nướng tích hợp, điều quan trọng là phải xem xét một số yếu tố.
Việc lắp đặt một vỉ nướng không hề đơn giản và nó đòi hỏi một khoản đầu tư tốn kém. Vì vậy, hãy chắc chắn rằng bạn chọn lựa chọn tốt nhất cho nhà bếp của mình.
Loại tiện ích (nhiên liệu)
Tiện ích đề cập đến loại "nhiên liệu", chủ yếu là khí đốt hoặc điện.
Lưới điện
Tấm vỉ nướng có đầu đốt tính năng. Các yếu tố này làm nóng bề mặt nấu ăn khi bạn thắp sáng chúng. Lưới điện nóng lên chậm hơn nhưng chúng phục hồi nhanh hơn so với khí đốt.
Khí đốt có thể rẻ hơn điện tùy thuộc vào nơi bạn sống.
Lưới điện
Loại này bao gồm các bộ phận làm nóng bên dưới hoặc nhúng trong đĩa vỉ nướng. Các yếu tố này nóng lên khi chúng được bật.
Mặc dù lưới điện mất nhiều thời gian hơn để làm nóng và phục hồi so với lưới điện, chúng có thể là một lựa chọn tuyệt vời cho những nơi không phải là lựa chọn sử dụng khí đốt.
Một vỉ nướng điện có thể yêu cầu một hệ thống xả khác với một mô hình khí, tùy thuộc vào khu vực tài phán.
Loại vỉ nướng
Tiếp theo, quyết định vị trí bạn muốn đặt vỉ nướng và mức độ di động bạn muốn.
Bàn
Các thiết bị này có thể được đặt trực tiếp trên giá đỡ đầu bếp hoặc giá để thiết bị và có thể được di chuyển ở nhiều nơi khác nhau miễn là có sẵn nguồn điện và hệ thống thông gió.
Chúng có thể được di chuyển dễ dàng trong tương lai và rất tiện lợi khi sử dụng. Chúng có bảng điều khiển hoặc nút xoay sang phải hoặc trái để tăng nhiệt (hoặc giảm nhiệt).
Vỉ nướng thả vào
Loại vỉ nướng này được đặt trong một khay cắt đặc biệt trên quầy hoặc bàn nấu ăn. Sau khi lắp đặt, mặt bếp phẳng.
Những tấm lưới này là một lựa chọn tuyệt vời để tạo ra một cái nhìn đồng nhất, phẳng trong nhà bếp hoặc xung quanh các khu vực trình diễn hoặc trước nhà.
Teppanyaki
Vỉ nướng Nhật Bản này có thể được sử dụng trong nấu ăn theo phong cách hibachi. Bởi vì các bộ phận sưởi ấm được đặt ở giữa thiết bị, chúng khác với các thiết bị thả truyền thống.
Điều này cho phép thực phẩm chín ở trung tâm, và sau đó được chuyển ra các cạnh để làm nóng ở nhiệt độ thấp hơn.
Kích thước của vỉ nướng
Lưới có kích thước từ 12 ″ đến 72 ″. Bếp nhà của bạn có thể không yêu cầu cái lớn nhất mà tốt hơn cho nhà bếp thương mại.
Có một số điều bạn nên cân nhắc khi chọn một đơn vị:
Kích thước của mui xe
Kích thước của vỉ nướng của bạn phải tỷ lệ thuận với không gian bạn có. Để đảm bảo nó phù hợp, thêm sáu inch vào một trong hai bên của các phép tính đơn vị của bạn.
Nếu vỉ nướng của bạn được gắn hoặc gắn vào thiết bị khác, bạn nên để sáu inch giữa mỗi đầu. Ví dụ, một vỉ nướng độc lập 36 inch sẽ yêu cầu một mui xe 48 inch.
Bạn có thể muốn mua cỡ lớn hơn nếu cơ sở của bạn phục vụ cả bữa sáng và bữa trưa trên vỉ nướng. Điều này cho phép bạn chia vùng nấu thành một vùng dành cho các món tinh tế và vùng còn lại dành cho các loại thịt nặng hơn và thực phẩm đông lạnh.
Với hải sản và nhiều món ăn Nhật Bản, bạn thực sự cần phải suy nghĩ về không gian cho các loại thực phẩm yêu cầu nhiệt độ nấu nướng khác nhau.
Kiểm soát nhiệt độ vỉ nướng
Hướng dẫn sử dụng
Vỉ lưới rẻ hơn chỉ cung cấp các điều khiển bằng tay, nghĩa là bạn có nút bật và tắt và ba cài đặt nhiệt.
Vấn đề với điều này là bạn không có các cài đặt nhiệt độ cụ thể mà bạn muốn để nấu ăn chính xác. Bạn chỉ nhận được thông thường thấp, trung bình, cao.
Tuy nhiên, điều này vẫn làm cho chúng rất phù hợp với vỉ nướng sẽ được sử dụng để làm các món ăn trưa như bánh mì kẹp thịt, thịt xông khói, pho mát và các loại thịt khác.
Bình giữ nhiệt
Nhiệt controls rất tuyệt vì chúng cho phép bạn cài đặt nhiệt độ một cách chính xác. Điều này là lý tưởng khi nấu các món ăn sáng hoặc tinh tế như trứng và bánh nướng nóng.
Nếu bạn định sử dụng vỉ nướng của mình như một đĩa lò nướng hoặc để giữ ấm các thực phẩm khác, bộ điều chỉnh nhiệt có thể là một lựa chọn tuyệt vời.
Độ dày của tấm vỉ nướng
Có ba loại tấm chung:
- Sản phẩm nhiệm vụ tiêu chuẩn: Đĩa nướng dày 1/2 ″ lý tưởng để nấu bữa sáng cần đĩa mỏng hơn.
- Sản phẩm nhiệm vụ trung bình: Tấm nướng dày 3/4 inch
- Sản phẩm nhiệm vụ nặng nề: Đĩa dày 1 ″ tốt hơn để nấu các loại thực phẩm đông lạnh như chả và thịt đông lạnh.
Vật liệu tấm nên được làm bằng thép, vì nó là vật liệu chịu lực tốt nhất cho mục đích này.
Tìm hiểu thêm về Teppanyaki và cách nấu món này tại nhà (+ công thức, sách dạy nấu ăn và nguyên liệu) tại đây
Hibachi
Hibachi (火 鉢) được dịch là "bát lửa" là một loại lò truyền thống của Nhật Bản để đốt than củi.
Nó được làm bằng một hình tròn hoặc đôi khi hình vuông, được lót bằng vật liệu cách nhiệt, thùng chứa và được làm đủ bền để có thể chịu được nhiệt độ cao của than đang cháy.
Những gì chúng tôi thực sự sẽ làm ở đây là một đĩa nướng teppanyaki, đó là loại vỉ nướng mặt phẳng mà họ nấu tại các nhà hàng hibachi.
Nếu bạn muốn biết chính xác mức độ nóng của một món nướng hibachi, bạn nên xem liên kết đến bài viết của tôi mà tôi đã viết chỉ về chủ đề đó.
Bạn có thể cài đặt một trong hai cách:
- tùy chọn 1: Mua một bếp nướng teppanyaki từ một nhà cung cấp và lắp đặt nó trong nhà bếp của bạn
- tùy chọn 2: tự làm từ đầu.
Nướng teppanyaki tích hợp ngoài trời và trong nhà
Tin tốt là cả vỉ nướng teppanyaki lắp sẵn trong nhà và ngoài trời đều hoạt động theo cùng một cách. Không có sự khác biệt thực sự nhưng bạn có thể tránh được mùi nấu nướng nếu chọn làm ngoài trời.
Vỉ nướng teppanyaki trong nhà là vỉ nướng có bề mặt nhẵn phẳng. Bếp nướng teppanyaki ngoài trời được gọi là bàn teppanyaki.
Phần bên ngoài của một bàn nướng teppanyaki của phần trung tâm là một vòng rộng (khoảng 3.5 inch). Điều này duy trì độ ấm của thức ăn đã nấu chín. Sau đó, khu vực bên ngoài lạnh và vẫn lạnh vì bạn không có ý định nấu ăn trên đó.
Vì vậy, với teppan ngoài trời, bạn có không gian trên bàn để chuẩn bị thức ăn.
Teppanyaki ngoài trời là một cách hoàn hảo để nâng cấp thiết kế nhà bếp ngoài trời của bạn. Đây cũng là một cách thú vị để thực hành nấu ăn giao tiếp với bạn bè và gia đình.
Không giống như các món nướng ngoài trời truyền thống, mọi người đều có thể tham gia nấu nướng và thậm chí nấu đồ ăn của riêng mình nếu bạn không muốn nấu từng món trong thực đơn của mình.
Về cơ bản, cả cách nướng teppanyaki trong nhà và ngoài trời đều tương tự như cách nấu trên bếp gas hoặc bếp điện nhưng bạn có thể chế biến được nhiều loại thức ăn hơn.
Tôi chắc chắn rằng không có nhiều bạn làm bữa sáng trên bếp nướng ngoài trời truyền thống hoặc lò nướng. Tuy nhiên, với teppan, bạn hoàn toàn có thể làm điều đó bên trong hoặc bên ngoài!
Đã đánh giá bếp nướng hibachi thả ga tốt nhất: Blaze Premium LTE
Vì vậy, bạn cần một vỉ nướng bề mặt phẳng hibachi hoặc “teppanyaki” cấp thương mại. Bạn có thể mua những gì với một mức giá hợp lý?
Một trong những lựa chọn hợp lý nhất là Vỉ nướng Blaze LTE cao cấp 30 inch.
Đây là loại vỉ nướng thương mại mà bạn có thể sử dụng để nấu ăn cho gia đình hoặc khách hàng của mình.
Bạn có thể sử dụng nó để nấu ăn ở nhiệt độ lên đến 300 độ C. Vì vậy, nó rất lý tưởng để làm tất cả các loại công thức nấu ăn của Nhật Bản, cho dù đó là bánh kếp okonomiyaki, trứng tráng, món xào, mì kiểu hibachi và thậm chí là món gà Teriyaki yêu thích.
Vì bề mặt không dính, bạn có thể sử dụng thìa để lật, cạo và cuộn.
Vỉ nướng có bảng điều khiển, chân cao su chống trượt có lỗ chuyên dụng chống rò rỉ dầu, hộp tiếp dầu.
Cách lắp đặt bếp nướng hibachi tích hợp sẵn
Lắp đặt vỉ sắt Teppanyaki trong nhà bếp của bạn (Tùy chọn 1)
Với tùy chọn này, bạn sẽ không phải lo lắng về việc thực hiện tất cả các công việc nặng nhọc như một đội / công ty lắp đặt chuyên nghiệp như Houzz sẽ chăm sóc tất cả các kế hoạch và thực hiện dự án.
Mặc dù họ có thể cần phải phối hợp với bạn về các chi tiết cụ thể của thiết kế (ví dụ như vị trí đặt bếp nướng teppanyaki, ý tưởng thiết kế bếp nướng, v.v.).
Bạn chỉ cần chuẩn bị trợ cấp cho dự án, nhưng đừng lo lắng về việc bạn có đủ khả năng chi trả hay không vì những công ty này thường cung cấp cho bạn một bảng báo giá cho công việc lắp đặt.
Bước 1: Nghiên cứu Lò nướng Teppanyaki Hibachi tốt trực tuyến
Không có nhiều nhà cung cấp hoặc nhà sản xuất bán vỉ nướng kết hợp teppanyaki hibachi, vì vậy đối với sản phẩm này, bạn có thể phải yêu cầu họ làm theo yêu cầu của bạn, điều này có thể tốn kém hơn so với công việc lắp đặt tiêu chuẩn mà họ cung cấp.
Vỉ nướng bằng sắt teppanyaki tích hợp trên mặt bàn bếp của bạn vừa ấn tượng vừa rất thiết thực vì nó sẽ cho phép bạn nấu nhiều món ăn cùng một lúc, tất nhiên, bạn sẽ cần thêm một tay để thực hiện điều này.
Một người chỉ có thể làm được rất nhiều việc bằng hai tay của mình.
Tìm một nhà sản xuất đồng ý chế tạo cho bạn một chiếc bếp nướng teppanyaki hibachi theo yêu cầu riêng và thuê một nhà sản xuất có giá thấp nhất để có chất lượng tốt.
Bước 2: Liên hệ với nhà cung cấp
Liên hệ với ít nhất 10 nhà cung cấp hoặc nhà sản xuất và lập danh sách các câu hỏi bạn muốn hỏi họ.
Kiểm tra lý lịch, công việc trước đây, sự hài lòng của khách hàng, chất lượng công việc và giá cả.
Khi bạn có tất cả thông tin bạn cần từ họ, thì bạn có thể thu hẹp lựa chọn của mình bằng cách so sánh các dịch vụ của họ.
Hãy thuê công ty tốt nhất sẽ đáp ứng mọi nhu cầu của bạn với một mức giá hợp lý.
Bước 3: Tư vấn và Báo giá
Bạn có thể thử gọi cho bộ phận quan hệ khách hàng của họ để nói về vỉ nướng bằng sắt teppanyaki hibachi được chế tạo theo yêu cầu, nhưng bạn cũng có thể hẹn gặp một trong những đại diện của họ để có thể thảo luận sâu hơn với họ về ý tưởng của mình.
Sau đó, nhận báo giá cho mặt hàng mà bạn muốn họ lắp đặt trong nhà bếp của bạn. Thông thường, bạn nên sử dụng các dịch vụ rẻ nhất mà một công ty cung cấp; tuy nhiên, bạn cũng cần phải cân bằng giữa chất lượng công việc được thực hiện.
Nếu bạn không muốn chi thêm vài đô cho món nướng teppanyaki chất lượng cao mà bạn muốn, thì bạn sẽ không sao khi chi một số tiền cho một thứ gì đó tốt.
Bước 4: Mua hàng
Khi bạn đã đưa ra quyết định, hãy kiểm tra tài khoản ngân hàng của bạn và chuyển khoản thanh toán cho nhà cung cấp và hoàn tất việc mua hàng của bạn.
Sau đó, họ sẽ thông báo cho bạn một vài ngày trước khi bắt đầu quá trình cài đặt.
Bạn cũng cần phải có mặt vào ngày dự kiến cài đặt, hoặc để một người đại diện đến nhà của bạn để chào đón nhóm cài đặt.
Bước 5: Cài đặt
Có rất nhiều việc bạn phải làm trong quá trình lắp đặt bếp nướng teppanyaki hibachi tùy chỉnh của mình và tất cả những gì bạn phải làm là hướng dẫn nhóm lắp đặt xung quanh ngôi nhà của bạn, chỉ cho họ vị trí nhà bếp và giải trí cho họ một chút nói nhỏ.
Họ phải cực kỳ chuyên nghiệp trong công việc của mình, vì vậy bạn có thể mong đợi họ hoàn thành sớm hơn số giờ mà họ đã khai báo ban đầu và họ sẽ thực hiện công việc một cách kín đáo để không làm ảnh hưởng đến thói quen hàng ngày của bạn.
Sau khi hoàn thành, họ sẽ chỉ cho bạn cách thức hoạt động của bếp nướng bằng cách thực hiện một vài thử nghiệm và sau đó họ sẽ cảm ơn vì sự hiếu khách của bạn.
Tự làm bếp nướng Teppanyaki Hibachi cho nhà bếp của bạn (Tùy chọn 2)
Tùy chọn này khó hơn nhiều so với tùy chọn đầu tiên, hoặc có thể tốt hơn tùy thuộc vào cách bạn nhìn vào nó.
Một mặt xây dựng, mọi thứ từ đầu tốn nhiều thời gian, công sức và nguồn lực hơn, trong khi mặt khác, bạn sẽ có thể tự xây dựng món nướng hibachi teppanyaki của riêng mình đến từng chi tiết nhỏ, điều này cũng mang lại cho nó một số giá trị tinh thần.
Toàn bộ ý tưởng của một dự án tự làm (DIY) chẳng hạn như dự án này là cắt giảm tổng chi phí mua hoặc có một chiếc bếp nướng teppanyaki hibachi được sản xuất riêng từ một nhà sản xuất hoặc công ty nhất định.
Vì vậy, hãy để chúng tôi kiểm tra và xem liệu điều đó có thể đạt được trong tình huống của bạn hay không.
Vì vậy, hãy sẵn sàng cài đặt Blaze (kiểm tra giá cả và tình trạng còn hàng ở đây).
Đây là một đồ họa thông tin sử dụng làm hình ảnh trên cùng của tác phẩm gốc 20031015_Bachmann@Teppanyaki_3547 của Ray Swi-hymn trên Flickr dưới cc. Một miếng thịt hấp dẫn trên đĩa Teppanyaki có sẵn.
Bước 1: Xác định chi phí
Các dự án tự chế hoặc tự làm đều nhằm mục đích cắt giảm chi phí và nếu hóa đơn xuất ra cao hơn ước tính dự kiến hoặc giá của một chiếc bếp nướng teppanyaki trên thị trường, thì bạn thậm chí không đáng để mạo hiểm tiền của.
Tốt hơn là bạn chỉ nên loại bỏ toàn bộ, nhưng tôi nghĩ rằng sử dụng hibachi để đốt lên món nướng teppanyaki của bạn sẽ tốn ít chi phí xây dựng hơn là mua một cái.
Một vỉ nướng bằng sắt teppanyaki (loại được ăn bằng gas không phải bằng than trong hibachi) có giá từ 700 USD - 3,000 USD hoặc cao hơn.
Vòng hoa rất lớn! Đây là loại bếp nướng teppanyaki hibachi mà bạn sẽ muốn tự chế tạo và với các công cụ và vật liệu phù hợp, bạn hoàn toàn có thể chế tạo một thứ như thế.
Một tấm thép không gỉ hoặc gang phẳng khoảng 400mm x 300mm và dày 0.5mm có giá khoảng 10 đô la, trong khi các thanh thép không gỉ để hỗ trợ 0.125 inch x 12 inch có giá 5 đô la mỗi chiếc và một ống thép hình vuông và hình chữ nhật được hàn bằng dầu hoặc sơn đen nhỏ đối với khung đỡ 10 x 10mm-600 x 600mm có giá $ 15 - $ 20 mỗi cái.
Nếu bạn có dụng cụ hàn của riêng mình và các công cụ khác cần thiết cho công việc thì tốt, hoặc bạn cũng có thể thuê chúng như một lựa chọn thay thế.
Hầu hết bạn có thể chỉ cần 1 - 5 miếng của mỗi mục được đề cập vì bạn chỉ xây dựng một món nướng teppanyaki hibachi, vì vậy bạn sẽ không tốn nhiều như vậy cho những vật liệu này.
Phần hibachi của công trình này sẽ được làm từ đất tảo cát tan chảy, vật liệu cách nhiệt và lớp phủ bằng gỗ ở phần bên ngoài.
Hãy nhớ liệt kê các thông số kỹ thuật và kích thước của vỉ nướng teppanyaki hibachi mà bạn muốn cho nhà bếp của mình, vì vậy nó sẽ chỉ chiếm một không gian lý tưởng ở đó.
Bước 2: Kiểm tra xem bạn cần thuê chuyên gia hay bạn có thể tự làm
Được rồi, vì chúng tôi đã đề cập đủ về chi phí vật liệu, đã đến lúc xem liệu bạn có đủ kỹ năng để làm một số công việc “bẩn thỉu” hay không.
Đó không phải là phép ẩn dụ bẩn thỉu, mà là công việc bẩn thỉu theo nghĩa đen là hàn tất cả các mảnh của thứ này lại với nhau, bởi vì bạn sẽ bị bẩn trên tay và có thể là các bộ phận khác trên cơ thể.
Tuy nhiên, nó không phải là bất cứ điều gì mà một người thợ máy nói chung không thể xử lý được. Nhưng ngay cả khi bạn có kỹ năng làm mộc, chế biến gỗ hoặc hàn dưới mức trung bình, bạn vẫn có thể thực hiện được điều này.
Có rất nhiều video trên YouTube sẽ hướng dẫn bạn xây dựng bất cứ thứ gì và thậm chí nó sẽ khiến bạn trông như một người chuyên nghiệp, mặc dù đây là lần đầu tiên bạn làm điều gì đó như thế này.
Tất nhiên, sự quyết tâm của bạn chỉ tốt bằng niềm tin của bạn vào chính bản thân bạn, vì vậy nếu bạn thực sự cảm thấy rằng bạn không thể làm điều đó, hãy thuê một người chuyên nghiệp để làm điều đó cho bạn.
Tuy nhiên, điều đó sẽ không hoàn hảo bằng khi bạn tự làm và bạn sẽ bỏ lỡ tất cả niềm vui khi học những điều mới mà bạn chưa từng học trước đây.
Bước 3: Mua tài liệu / thuê chuyên gia
Cho đến nay, chúng tôi đã xác định thiết kế cụ thể cho bếp nướng teppanyaki hibachi lắp sẵn của bạn và chi phí vật liệu cũng như các thông tin quan trọng khác về dự án DIY này.
Và bây giờ bạn có thể tiếp tục và quyết định mua tài liệu hoặc thuê một chuyên gia (như một lựa chọn thứ yếu) trong trường hợp bạn không muốn tự mình làm công việc nặng nhọc.
Việc mua nguyên liệu bạn cần sẽ tương đối dễ dàng và việc đánh giá giá ban đầu ở trên cũng nên giữ cho chi phí của bạn dưới 2,000 đô la, điều này sẽ giúp bạn tiết kiệm 1,000 đô la trở lên so với việc mua một chiếc bếp nướng teppanyaki hibachi trên thị trường.
Bước 4: Xây dựng nó
Bây giờ bạn đã có các vật liệu cần thiết để xây dựng bếp nướng hibachi teppanyaki của riêng mình, vậy thì đã đến lúc bắt đầu dự án. Bạn có thể tham khảo video này và hàng trăm video DIY khác trên YouTube về vỉ nướng hibachi teppanyaki tự làm:
Vì vậy, những gì bạn cần làm trước tiên là bắt đầu xây dựng phần hibachi của vỉ nướng và bạn có thể muốn thuê một lò nung để tạo ra hibachi của bạn.
Nên có một lò nung chia sẻ thời gian ở gần bạn và tất cả những gì bạn phải làm là liên hệ với họ và đặt lịch để bạn nặn đất diatomaceous đã nấu chảy thành hình hộp vuông hoặc thiết kế hình trụ.
Sau khi hoàn thành, hãy mang khuôn hibachi của bạn trở về nhà hoặc đến ga ra của bạn và bắt đầu làm việc trên lớp lót của vật liệu cách nhiệt, sau đó hoàn thành nó với các tấm phủ gỗ.
Sau khi hoàn thành phần hibachi của vỉ nướng, hãy bắt tay vào xây dựng phần nướng teppanyaki cũng như mặt bàn.
Hàn tất cả các miếng kim loại lại với nhau và lắp bộ vỉ nướng teppanyaki đã hoàn thành vào mặt bàn.
Bạn có thể chọn đá cẩm thạch, thủy tinh hoặc gỗ để làm mặt bàn và đặt bếp nướng ngay giữa bàn và ngay phía trên hibachi.
Đảm bảo rằng bạn đã đặt một cánh cửa ở một bên của hibachi hoặc thiết kế vỉ nướng để bạn có thể lấp đầy phần bên trong của hibachi bằng than.
Với tất cả các thành phần được thiết lập sẵn, bạn sẽ có thể hoàn thành món nướng hibachi teppanyaki tự làm trong thời gian ít nhất hai tuần.
Bước 5: Kiểm tra tính hiệu quả và an toàn
Vì bạn tự tay chế tạo bếp nướng này và không được bất kỳ cơ quan có thẩm quyền nào công nhận về an toàn phòng cháy và chữa cháy, tốt nhất bạn nên tham khảo ý kiến của sở cứu hỏa địa phương cũng như nhà cung cấp teppanyaki hibachi để họ có thể đánh giá về nó.
Mời họ đến nhà của bạn và chuẩn bị một cái gì đó cho họ ăn - đây sẽ là cơ hội hoàn hảo để bạn sử dụng vỉ nướng teppanyaki hibachi và đồng thời kiểm tra độ an toàn và hiệu quả của nó.
Về mặt kỹ thuật, vì toàn bộ bếp nấu có các yếu tố rất cơ bản đối với nó, bạn không thực sự phải lo lắng về độ an toàn vì nó chỉ là một bếp nướng có thiết kế đơn giản.
Lò nướng sử dụng gas là loại cần được kiểm tra và huấn luyện an toàn rất nhiều.
Bước 6: Nghiên cứu bảo trì và sửa chữa
Không cần phải là một thiên tài để tìm ra cách sửa chữa món nướng hibachi teppanyaki của riêng bạn, đặc biệt là vì bạn là người đã chế tạo ra nó.
Nhưng chỉ để đảm bảo rằng bạn sẽ có thể xem lại các bước của mình trong tương lai, bạn có thể muốn tự quay phim trong khi xây dựng nó, vì vậy bạn sẽ biết những phần nào sẽ đi đến đâu.
T bài viết về việc vệ sinh và bảo trì vỉ nướng teppanyaki nên hữu ích mỗi khi bạn sử dụng.
Lắp đặt lỗ thông hơi & máy hút mùi để nấu ăn hibachi
Thông gió thích hợp là cần thiết để vận hành an toàn vỉ nướng của bạn.
Do đó, bạn cần lắp đặt lỗ thông hơi để luồng không khí được lưu thông.
Cách tốt nhất để loại bỏ khói là nhờ sự trợ giúp của máy hút mùi. Thông thường, bạn có thể lắp những thứ này ngay vào đồ đạc bên dưới tủ trên cùng bên trên vỉ nướng.
Đây là một chiếc máy hút mùi giá cả phải chăng tuyệt vời:
Máy hút mùi tốt nhất để thông gió: Chèn máy hút mùi Broan-NuTone 403004
Bạn không bao giờ nên sử dụng teppanyaki, hibachi, hoặc vỉ nướng hoặc vỉ nướng khác trong nhà mà không có máy hút mùi cung cấp hệ thống thông gió. Nó cũng loại bỏ khói để báo động khói của bạn không kêu khi bạn đang nấu món ăn yêu thích của mình.
Máy hút mùi bằng thép không gỉ này phù hợp với các khung lưới để nó trông đẹp mắt trong nhà của bạn. Tuy nhiên, nó cũng rất phải chăng và khá dễ cài đặt.
Nó không chỉ cải thiện hệ thống thông gió mà còn cung cấp thêm ánh sáng để bạn có thể nhìn thấy chính xác những gì bạn đang nấu trên bếp điện.
Cách lắp đặt máy hút mùi
Xem video cài đặt hữu ích này:
Bạn không cần nhiều công cụ, nhưng đây là những công cụ để sử dụng:
- Máy kiểm tra mạch không tiếp xúc
- Máy khoan điện
- Băng keo
- Cấp
- Mũi khoan
- Dây vũ nữ thoát y
- Đai ốc
- Cái vặn vít
Bước 1
Đầu tiên, hãy tắt cầu dao để ngắt nguồn điện ở khu vực đó.
Bước 2
Tìm hệ thống ống dẫn và đảm bảo loại máy hút mùi mới tương thích.
Máy hút mùi âm tủ có ống dẫn chạy lên trên qua các ngăn tủ trước khi kết nối với bên ngoài. Tuy nhiên, một số ống dẫn sẽ chạy ngược qua tường.
Đảm bảo rằng bạn biết loại ống dẫn mà máy hút mùi hiện có của bạn có thể kết nối với.
Bước 3
Bạn sẽ cần phải tạo một lỗ trên tường và có thể là các ngăn tủ để cho phép hệ thống ống gió đi qua nếu bạn đang lắp đặt một máy hút mùi có ống dẫn mới.
Phạm vi cụ thể của máy hút mùi bạn đang lắp đặt sẽ quyết định vị trí và phương pháp chính xác. Làm theo hướng dẫn trong bao bì để xác định vị trí lỗ thủng.
Đánh dấu điểm bằng bút chì và sử dụng một mức để xác định vị trí trung tâm của không gian tường của bạn. Tiêu bản nên được đặt ngay tại chỗ. Tiếp theo, khoan vết cắt. Bây giờ bạn có thể khoan các vị trí để đi dây điện trừ khi bạn thuê một thợ điện để thực hiện công việc này.
Sau khi khoan hoặc cắt lỗ thông hơi, bạn nên kiểm tra xem có đường ống hoặc đinh tán phía sau vách thạch cao không. Bạn sẽ cần phải định tuyến lại bất kỳ chướng ngại vật nào có thể có trong không gian.
Tùy thuộc vào trình độ tay nghề và sự tự tin của bạn, bạn có thể cân nhắc việc thuê một tổng thầu thực hiện phần việc này.
Khi tất cả các chướng ngại vật đã được dọn sạch, bạn có thể lắp đặt hệ thống ống dẫn bên ngoài theo cách hiệu quả nhất có thể. Sử dụng băng keo để dán các mối nối.
Bước 4
Bây giờ cuối cùng đã đến lúc đặt mui xe lên.
Phần lớn mũ trùm đầu đi kèm với một mẫu cho bạn thấy các vị trí để lắp vít.
Để tránh làm hỏng ngói hoặc tường, hãy tạo các lỗ nhỏ trên tường trước khi lắp.
Việc lắp đặt tủ vào các loại máy hút mùi yêu cầu chúng phải đủ chắc chắn để giữ các vít ở đúng vị trí. Bạn có thể cần sử dụng các khối gia cố để lắp vít nếu tủ rất mỏng. Bạn có thể tìm thấy những thứ này tại các cửa hàng phần cứng.
Để khoan lỗ cho vít, hãy sử dụng mũi khoan có kích thước chính xác. Thay mũi khoan bằng một đầu vít, sau đó khoan các vít.
Sau khi các vít đã được lắp vào, hãy kiểm tra xem lỗ thông hơi đã thẳng hàng chưa. Điều chỉnh khi cần thiết.
Đặt mui xe và kết nối dây. Dây điện sẽ cung cấp năng lượng cho quạt và đèn của máy hút mùi. Cũng sẽ có một dây nối đất kết nối với vít tiếp đất của nó. Kết nối dây điện rất dễ dàng: đầu tiên, kết nối dây đen của máy hút mùi với những dây trong tường.
Tiếp theo, kết nối các dây màu trắng. Nếu bạn không chắc chắn về công việc điện, một thợ điện có thể giúp bạn.
Bước 5
Máy hút mùi không có ống dẫn giúp việc lắp đặt một dãy tủ dưới trở nên đơn giản hơn nhiều.
Việc lắp đặt máy hút mùi không có ống dẫn yêu cầu bạn phải sử dụng một mức để xác định vị trí trung tâm của không gian tường của bạn. Sau đó, đánh dấu nó bằng bút chì.
Để đánh dấu các vít, hãy sử dụng mẫu được cung cấp. Nếu không có mẫu, ai đó có thể giữ tấm che trong khi bạn đánh dấu các lỗ. Sau đó, đặt nó sang một bên.
Bước 6
Để khoan lỗ cho vít và dây điện, hãy sử dụng mũi khoan có kích thước phù hợp. Nếu bạn lắp các tủ mỏng vào máy hút mùi có ống dẫn, bạn có thể thêm các khối gia cố vào các vít. Ngoài ra, hãy cẩn thận để không làm hỏng gạch khi lắp vào tường lát gạch.
Gắn mui xe dải bằng cách sử dụng các vít gắn. Sau đó, đấu dây qua mặt sau của mui xe. Các đai ốc được sử dụng để kết nối hệ thống dây điện với máy hút mùi.
Phù hợp với các màu sắc và sau đó gắn dây tiếp đất từ tường vào vít tiếp đất.
Sử dụng vỉ nướng trên
Được rồi, tôi sẽ không nói đó là lựa chọn thứ ba, nhưng bạn có thể “tùy cơ ứng biến” và chế biến vỉ nướng teppanyaki của riêng mình bằng cách sử dụng một tấm vỉ nướng có mặt trên của bất kỳ vỉ nướng hoặc bếp lò nào.
Đây có thể là một lựa chọn tốt cho những căn bếp nhỏ hoặc nếu bạn muốn sử dụng vỉ nướng bề mặt phẳng khi nấu ăn ngoài trời mà không cần phải lắp sẵn vỉ nướng.
Lựa chọn tốt nhất là Vỉ nướng đa năng 180% bằng thép không gỉ Sizzle-Q SQ100.
Đó là một vỉ nướng teppan bề mặt nhẵn bằng thép không gỉ tuyệt vời. Vì vậy, khi bạn muốn nướng thức ăn trên đó, bạn làm nóng vỉ nướng bằng điện, khí propan hoặc than rồi đặt vỉ nướng này lên trên.
Vỉ nướng không chứa nguồn nhiệt, nó chỉ hoạt động trên nguồn nhiệt hiện có. Tuy nhiên, nó được thiết kế với lỗ thông hơi để cho phép luồng không khí thích hợp để bạn có được những món ăn ngon tuyệt vời.
Thép không gỉ 14 thước rất bền và chắc chắn nên chịu được nhiệt độ cao mà không bị cong vênh.
Nó cũng có một khay hứng mỡ tích hợp nhỏ để thu thập tất cả chất béo, do đó nó không làm bẩn mặt bếp hoặc vỉ nướng của bạn.
Nhìn chung, đây là một lựa chọn tuyệt vời nếu bạn không có không gian hoặc ngân sách cho bếp nướng teppanyaki hoặc hibachi tích hợp sẵn. Bạn sẽ nhận được kết quả nấu ăn tương tự và bây giờ bạn có thể làm okonomiyaki ngon trên vỉ phẳng sau khi bạn nướng một số miếng sườn ngon trên vỉ.
Kết luận
Bạn chắc chắn có thể tự mình làm điều đó, mặc dù việc thuê một chuyên gia có thể mang lại kết quả tốt nhất, tùy thuộc vào kỹ năng của bạn. Tôi không thường xuyên xây dựng các thiết bị và có thể kéo nó ra, vì vậy nó sẽ rất khả thi.
Bạn luôn có thể chọn một bàn nướng giá cả phải chăng hơn nếu bạn mới bắt đầu với Teppanyaki hoặc không có không gian trong nhà bếp của bạn.
Hoặc, nếu bạn vẫn muốn đi theo con đường nhà bếp và có một bếp để nấu ăn, bạn có thể ăn một cái đĩa trên bếp teppanyaki để sử dụng trong nhà của bạn.
Xem sách nấu ăn mới của chúng tôi
Công thức nấu ăn gia đình của Bitemybun với bảng kế hoạch bữa ăn hoàn chỉnh và hướng dẫn công thức.
Dùng thử miễn phí với Kindle Unlimited:
Đọc miễn phí
Joost Nusselder, người sáng lập Bite My Bun là một nhà tiếp thị nội dung, là người cha và thích thử món ăn mới với món ăn Nhật Bản theo niềm đam mê của mình và cùng với nhóm của mình, anh ấy đã tạo ra các bài viết blog chuyên sâu kể từ năm 2016 để giúp những độc giả trung thành với các công thức và mẹo nấu ăn.
