5 sản phẩm thay thế tốt nhất cho Golden Syrup
Trong bài đăng này, chúng tôi sẽ đề cập đến:
Golden Syrup là gì
Siro vàng là nhất chất làm ngọt nổi tiếng đó giống như mật ong và xi-rô ngô. Nó quan trọng trong món tráng miệng nổi tiếng nhất của Vương quốc Anh, bánh tart mật đường. Xi-rô vàng làm bằng đường mía.
Người ta sẽ làm bay hơi nước mía để tạo ra siro. Một số người gọi nó là một hương vị hấp dẫn, trong khi những người khác yêu thích màu nâu của nó. Khác với dạng đặc của đường cát, người ta chủ yếu sản xuất siro vàng từ mật ong tươi nhỏ giọt từ trang trại. Nó rất dễ dàng để lưu trữ trong tủ lạnh mà không cần lo lắng rằng thời tiết lạnh sẽ làm cho siro đông cứng hoặc kết tinh.
Xem sách nấu ăn mới của chúng tôi
Công thức nấu ăn gia đình của Bitemybun với bảng kế hoạch bữa ăn hoàn chỉnh và hướng dẫn công thức.
Dùng thử miễn phí với Kindle Unlimited:
Đọc miễn phí
5 lựa chọn thay thế xi-rô vàng tốt nhất
Xi-rô ngô
Xi-rô ngô là sự lựa chọn tốt nhất của chúng tôi thay thế cho xi-rô vàng. Tính nhất quán và hương vị tương tự nhau ở chỗ chúng ta có thể thay thế chúng theo tỷ lệ XNUMX-XNUMX, mặc dù xi-rô ngô có chất kem cao hơn. Kết cấu là xi-rô vàng giống như xi-rô ngô.
Mật ong
Mật ong có cách hoàn hảo như một thay thế cho xi-rô vàng, cái nào xi rô vàng là mật ong. Nhiều người nội trợ có nó trong nhà bếp của họ. Độ ngọt giống nhau đến 90%, nhưng mật ong sẽ cân bằng hương vị.
Nước xirô nhựa cây thích
Bạn có thể sử dụng siro phong để thay thế. Tuy nhiên, hương vị sẽ khác nhau. Nếu có thể, hãy sử dụng xi-rô cây thích loại nhẹ và hương vị hơn loại B. Nếu bạn đang sử dụng cây phong bánh xi-rô, nó sẽ tạo ra một hương vị phong mạnh mẽ.
Mật đường
Mật đường có hương vị đậm hơn và đặc hơn bất kỳ loại siro nào. Bạn sẽ thấy nó hơi đắng và khét. Nếu bạn chọn mật đường, hãy thử 1/3 mật đường và 2/3 xi-rô ngô để giảm mùi vị.
Phô mai Jack cũng là một sự thay thế hoàn hảo. Bạn có rất nhiều các loại phô mai jack to xem xét. Gợi ý đầu tiên phô mai monterey jack có cay không. Nó cay nhưng ngon. Loại phù hợp với mọi đối tượng khách hàng Phô mai Monterey Jack có tốt cho sức khỏe không. Cuối cùng, đề xuất tối đa của chúng tôi là Monterey Jack Cheese Vegetarian.
Xi-rô gạo
Xi-rô gạo, với hương vị hơi caramel, rất thích hợp để thay đổi thói quen của bạn. Chúng ta có thể sử dụng nó trong làm bánh như một chất thay thế hoàn toàn cho đường. Cũng cần nghĩ đến việc giảm liều lượng chất lỏng, tránh để chế phẩm quá lỏng. Ngay cả khi chỉ số đường huyết của nó cao, nó vẫn giàu khoáng chất và do đó thú vị hơn về mặt dinh dưỡng.
Mẹo sử dụng thay thế cho Golden Syrup
Chúng tôi đã thấy rằng mật ong thô không nên được đun quá nóng để bảo toàn tất cả các lợi ích. Vì vậy, không thêm mật ong thô vào chất lỏng bốc lửa. Nếu bạn muốn sử dụng nó để làm ngọt đồ uống nóng của mình, hãy đợi cho đến khi chất lỏng ấm.
Để chắc chắn được hưởng lợi từ tất cả những lợi ích của mật ong, chúng tôi khuyên bạn nên tiêu thụ trực tiếp với một thìa cà phê, để mật ong tan chảy trong miệng. Bạn cũng có thể dùng nó trong bữa sáng. Nó cũng có thể được thêm vào các chế phẩm lạnh của bạn như sữa chua, nước ủ, nước hoa quả hoặc nước xốt salad. Nếu bạn muốn tăng lợi ích của nó, bạn cũng có thể tiêu thụ mật ong và keo ong cùng nhau.
Cách pha xi-rô vàng
Thành phần
- 200 gam đường
- 50 gam nước
- 1kg đường
- 600 gam nước sôi
- 50ml nước chanh
Làm thế nào để làm nó?
Cách làm siro vàng? Đổ 200 gam đường đầu tiên cùng với 50 gam nước ở nhiệt độ phòng trong một chảo chống dính lớn có đáy cao. Để lửa nhỏ để đường caramen chuyển sang màu vàng đều.
Đổ nước nóng, nước chanh và một kg đường vào sau đó nấu trên lửa nhỏ trong một giờ. Nhiệt độ lý tưởng để nấu là từ 110 đến 115 độ. Vì vậy, nếu bạn không có nhiệt kế cho đồ ngọt, bạn cần kiểm tra độ đặc của nó, phải lỏng hơn mật ong cổ điển.
Để nguội hẳn rồi cho vào lọ để bảo quản. Sử dụng một vài ngày sau khi chuẩn bị để nó nén tốt hơn. Sau khi chuẩn bị xong, hỗn hợp ở dạng lỏng. Nó là cần thiết để làm mát nó để nó ổn định và đông đặc một chút. Nếu bánh nguội quá cứng có nghĩa là bánh đã nấu quá lâu và mất hết nước.
Ở đây, nó phải được cho trở lại vào nồi với một ít nước sôi và nấu chảy trong vài phút. Ngược lại, nếu lỏng quá thì ta phải cho lại vào chậu không có nước để nó bớt đi. Được sắp xếp trong lọ đã khử trùng và đậy kín, xi-rô vàng tự chế giữ được khoảng sáu tháng. Càng lớn tuổi, nó càng ngon và ngon hơn.
Câu Hỏi Thường Gặp
Si rô vàng VS mật ong
Trong người ăn uống những người thích nó trên bánh mì nướng, hãy chọn mật ong từ khu vực của bạn. Nhiều sản phẩm được bán thương mại được làm từ mật ong từ xa. Và việc đảm bảo không có xử lý thuốc trừ sâu là không chắc chắn.
Xi-rô vàng VS mật đường
Mật mía có một lợi thế khác so với nước mía. Nó có thể di chuyển mà không bị rùng mình ngay cả ở những nước mà mía không mọc. Trong lịch sử, bất kỳ nhà máy chưng cất nào đều dựa vào nhà máy lọc đường. Ngày nay, sự tích hợp này đã trở nên hiếm trong thực đơn rượu rum.
Một số hòn đảo sản xuất rượu rum lâu đời nhất (Puerto Rico, Saint Lucia, Grenada và Bahamas) hiện phải nhập mật đường để đáp ứng nhu cầu của họ. Brazil và Guyana cũng là những nước xuất khẩu lớn. Rỉ đường cũng được sử dụng để sản xuất ethanol và nhiên liệu nông nghiệp, nhưng đó là một câu chuyện khác.
Kết luận
Siro vàng USA, được làm từ bột bắp, là một sản phẩm của Mỹ. Chúng ta có thể sử dụng nó như một chất thay thế cho đường. Nó có thể được tạo hương vị với vani và thường xuyên được nhắc đến trong một số công thức bánh ngọt của Mỹ như món bánh hồ đào nổi tiếng.
Nhưng chúng ta có thể thay thế nó bằng sản phẩm nào? Trong bài viết này, chúng tôi đã giới thiệu năm lựa chọn thay thế tốt nhất của chúng tôi. Chúng tôi cũng có một bài báo khác về bạn có thể thay thế dầu ô liu cho dầu thực vật không, dầu hạt cải, dầu đậu phộng, hoặc dầu hạt nho ?
Xem sách nấu ăn mới của chúng tôi
Công thức nấu ăn gia đình của Bitemybun với bảng kế hoạch bữa ăn hoàn chỉnh và hướng dẫn công thức.
Dùng thử miễn phí với Kindle Unlimited:
Đọc miễn phí
Joost Nusselder, người sáng lập Bite My Bun là một nhà tiếp thị nội dung, là người cha và thích thử món ăn mới với món ăn Nhật Bản theo niềm đam mê của mình và cùng với nhóm của mình, anh ấy đã tạo ra các bài viết blog chuyên sâu kể từ năm 2016 để giúp những độc giả trung thành với các công thức và mẹo nấu ăn.
