Filipino Chicken Pochero Recipe với chuối & pechay (bok choy)
Good Day Fellow Food Lovers, Cảm ơn bạn đã ghé thăm blog của tôi một lần nữa.
Tôi chỉ muốn chia sẻ Công thức gà Pochero kiểu Philippines dễ chế biến này, một trong những công thức phổ biến của đất nước này ngoài Adobo và các công thức nấu ăn nổi tiếng khác từ Philippines (Gọi tên là Tất cả).
Chicken Pochero này thường được phục vụ vào những dịp đặc biệt như Giáng sinh, Đêm Giao thừa và các buổi Tụ họp / Gia đình khác.
Ẩm thực Philippines có rất nhiều món súp làm từ nước dùng và cà chua như tinola, Nilaga (Công thức Nilagang Baka), và Adobo (đôi khi) là một điều bất thường đối với một đất nước quá nóng như bạn mong đợi rằng người Philippines sẽ muốn một thứ gì đó khô với đồ uống giải khát bên cạnh.
Nhưng không, chúng tôi có các biến thể của cùng một công thức và một công thức khác trong số những công thức này là phiên bản của chúng tôi về “puchero” trong tiếng Tây Ban Nha.
Xem sách nấu ăn mới của chúng tôi
Công thức nấu ăn gia đình của Bitemybun với bảng kế hoạch bữa ăn hoàn chỉnh và hướng dẫn công thức.
Dùng thử miễn phí với Kindle Unlimited:
Đọc miễn phíTrong bài đăng này, chúng tôi sẽ đề cập đến:
Chuẩn bị gà Pochero
Người Philippines chắc chắn đã tạo ra phiên bản của riêng họ với pochero của chúng tôi.
Có thể nói, pochero của chúng tôi rất linh hoạt ở chỗ có thể dùng thịt gà, thịt lợn, thịt bò làm nguyên liệu chính cùng với các loại rau củ khác. Tuy nhiên, trong phiên bản này, chúng ta sẽ hướng tới công thức nấu gà pochero.
Công thức Chicken Pochero không khác chút nào so với món pochero heo ban đầu vì nó vẫn sử dụng saging na saba, quả hồ đào, bắp cải, nước sốt cà chua, đậu gà, chorizo de bilbao và được làm bằng nước luộc gà.
Món ăn này, với các loại nguyên liệu mà nó có, có thể là một sợi dây leo đơn giản phục vụ cho bữa trưa hoặc bữa tối của gia đình hoặc nó cũng có thể là món chính trong bữa ăn trưa hoặc lễ kỷ niệm vì kết cấu dày của nó luôn hoàn hảo để ăn kèm với cơm với soda hoặc nước trái cây ở bên cạnh.
Một lần nữa, tùy thuộc vào sở thích cá nhân, công thức gà pochero cụ thể này có thể có nhiều dạng, người ta có thể bỏ qua chorizo de bilbao và sử dụng một số loại xúc xích khác để thay thế, thay đậu xanh bằng đậu xanh hoặc thay saging na saba thành khoai lang nếu vẫn đang tìm kiếm. cho ngọt ngào.
Công thức và Chế phẩm Gà Pochero trong Hình ảnh
Công thức pochero gà kiểu Philippines
Thành phần
- 1 kg gà mặc quần áo
- 1 đóng gói nước sốt cà chua
- ½ cải bắp
- Pechay
- 100 gr Đậu baguio hoặc sitaw
- 5 chuối (giống saba)
- 2 trung bình khoai tây (thái miếng vừa phải)
- 1 trung bình hành tây cắt lát
- ½ cái đầu tỏi Quặng
- 1 khối gà (khối Bouillon)
- catup
- Dầu ăn
- Muối và hạt tiêu
Hướng Dẫn
- Đun nóng dầu trong chảo, cho khoai tây và chuối vào xào cho đến khi chín vàng rồi để riêng.
- Xào tỏi, hành tây và cà chua
- Thêm gà và nấu trong 5 phút
- Thêm nước sốt cà chua và trộn đều
- Cho nước và thịt gà vào đun nhỏ lửa cho đến khi thịt gà mềm.
- Thêm chuối chiên và khoai tây vào đun nhỏ lửa trong 5 phút
- Thêm bắp cải và đun nhỏ lửa trong 3 phút
- Thêm pechay rồi tắt bếp.
- Đậy nắp nồi trong 3 phút để bánh chín.
- Ăn nóng với cơm trắng.
Dinh dưỡng
Gà Pochero được ăn tốt nhất như một món ăn thoải mái với hỗn hợp nước dùng và nước sốt, tốt nhất là kết hợp với cơm nóng, hấp để thấm cả nước dùng và nước sốt.
Đây cũng là một hit trong mùa mưa.
Đừng quên chia sẻ công thức tuyệt vời này đến bạn bè và người thân của bạn nhé.
Ngoài ra kiểm tra phiên bản gà a la king của Philippines này, đó là một công thức tuyệt vời.
Xem sách nấu ăn mới của chúng tôi
Công thức nấu ăn gia đình của Bitemybun với bảng kế hoạch bữa ăn hoàn chỉnh và hướng dẫn công thức.
Dùng thử miễn phí với Kindle Unlimited:
Đọc miễn phí
Joost Nusselder, người sáng lập Bite My Bun là một nhà tiếp thị nội dung, là người cha và thích thử món ăn mới với món ăn Nhật Bản theo niềm đam mê của mình và cùng với nhóm của mình, anh ấy đã tạo ra các bài viết blog chuyên sâu kể từ năm 2016 để giúp những độc giả trung thành với các công thức và mẹo nấu ăn.