Flageolet Beans: Khám phá những lợi ích sức khỏe và sức mạnh dinh dưỡng
Đậu Flageolet là một bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ bữa ăn nào, nhưng chúng là gì?
Đậu Flageolet là một loại đậu mà có nguồn gốc từ Pháp. Chúng chủ yếu có hình quả thận và có hương vị tinh tế. Chúng thường được sử dụng trong ẩm thực Pháp, đặc biệt là trong các món ăn như thịt hầm và thường được luộc hoặc ninh trong nước dùng.
Trong bài viết này, tôi sẽ cho bạn biết mọi thứ bạn cần biết về đậu Flageolet, bao gồm cả lịch sử, công dụng và giá trị dinh dưỡng của chúng. Ngoài ra, tôi sẽ chia sẻ một số thông tin chưa biết về đậu Flageolet.
Xem sách nấu ăn mới của chúng tôi
Công thức nấu ăn gia đình của Bitemybun với bảng kế hoạch bữa ăn hoàn chỉnh và hướng dẫn công thức.
Dùng thử miễn phí với Kindle Unlimited:
Đọc miễn phíTrong bài đăng này, chúng tôi sẽ đề cập đến:
Đậu Flageolet là gì?
Một loạt các loại đậu có nguồn gốc từ Pháp
Đậu Flageolet là một loại đậu thận chủ yếu được trồng ở Pháp. Chúng được các đầu bếp và những người sành ăn thèm muốn vì kết cấu tinh tế và hương vị nhẹ nhàng. Các nhà sử học cho rằng đậu có nguồn gốc từ Pháp, nhưng hiện nay chúng có thể được tìm thấy ở nhiều nơi trên thế giới.
Được chọn ở độ chín chưa trưởng thành để giữ kết cấu vững chắc
Đậu Flageolet được thu hoạch từ vỏ của chúng khi chúng vẫn chưa trưởng thành. Điều này giúp duy trì kết cấu chắc chắn của chúng, đó là một trong những lý do tại sao chúng được đánh giá cao như vậy. Mặc dù có kết cấu đặc, nhưng đậu roi vẫn cứng ngay cả khi nấu chín, khiến chúng trở thành lựa chọn tuyệt vời cho nhiều món ăn.
Có sẵn trong một số loại
Có một số loại đậu roi khác nhau, mỗi loại có những đặc điểm riêng. Một số được trồng chủ yếu để tạo hương vị, trong khi một số khác được kết hợp với các vùng hoặc phong cách nấu ăn cụ thể. Nông dân và người trồng trọt quản lý toàn bộ cánh đồng trồng đậu roi để đảm bảo chúng chín đúng thời điểm và trong điều kiện thích hợp.
Hàng tươi tháng XNUMX, đóng gói quanh năm
Đậu roi tươi thường có vào tháng XNUMX, nhưng chúng có thể được đóng gói và tìm thấy ở các cửa hàng tạp hóa và cửa hàng thực phẩm đặc sản quanh năm. Rancho Gordo là nguồn cung cấp đậu roi chất lượng cao phổ biến và họ cung cấp một số loại khác nhau để bạn lựa chọn.
Một cặp đôi cổ điển cho các món ăn chay
Đậu Flageolet là một nguồn protein tuyệt vời và thường được sử dụng trong các món ăn chay. Chúng kết hợp tốt với nhiều loại nguyên liệu khác, bao gồm bạc hà, rau trộn và nước sốt. Chúng cũng là một lựa chọn tuyệt vời cho món chấm và các món khai vị khác.
Hướng Dẫn Chuẩn Bị Đậu Flageolet
Để chuẩn bị đậu roi, hãy làm theo các hướng dẫn đơn giản sau:
- Kiểm tra đậu xem có mảnh vụn hoặc đậu bị hư nào không và rửa sạch bằng nước lạnh.
- Đặt đậu vào một cái nồi lớn và đậy bằng nước.
- Đun nước sôi rồi hạ lửa nhỏ liu riu.
- Nấu đậu trong 45-60 phút, hoặc cho đến khi chúng mềm.
- Xả đậu và sử dụng chúng trong công thức yêu thích của bạn.
Đậu Flageolet là một nguyên liệu linh hoạt có thể được sử dụng trong nhiều món ăn. Cho dù bạn yêu thích chúng trong một món ăn cổ điển của Pháp hay là một lựa chọn ăn chay, đừng để cơ hội thử chúng trôi qua.
Trồng đậu Flageolet
Giới thiệu
Đậu Flageolet là loại đậu đáng chú ý đã trở nên phổ biến nhờ màu xanh nhạt hấp dẫn và hương vị độc đáo. Loại đậu này nhỏ hơn hầu hết các loại đậu thông thường và khi sờ vào có cảm giác hơi sần. Đậu Flageolet khá hiếm và được nhiều người trồng trọt cũng như người tiêu dùng coi là món ngon. Trong phần này, chúng ta sẽ khám phá các tính năng cụ thể của việc trồng đậu Flageolet, bao gồm trồng, thu hoạch và bảo quản.
Trồng và Trồng Đậu Flageolet
Đậu Flageolet là món ăn truyền thống của Pháp và nổi tiếng là món ăn kèm với món đùi cừu nướng. Chúng là một loại đậu có mục đích cụ thể được tiêu thụ cả tươi và khô. Đậu Flageolet được sản xuất bằng cách gieo hạt xuống đất trong thời kỳ sinh trưởng tiếp theo. Thời điểm lý tưởng để trồng là sau mùa mát mẻ và đậu cần tỷ lệ 1:2 (đậu với nước) để cây phát triển tối ưu.
Đậu roi cần chú ý một chút nhưng không khó trồng. Chúng yêu cầu quá trình ngâm trước và nấu sơ để giúp con người dễ tiêu hóa. Hạt cà phê được phát triển với các enzym kháng dinh dưỡng thường khó phân hủy, nhưng lớp vỏ mỏng hơn của các giống Flageolet đã tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình này. Đậu roi có thể dễ dàng bị hỏng do nhiễm trùng và các bệnh như bệnh thán thư, vì vậy người trồng cần hạn chế số lượng giống không kháng thuốc mà họ trồng.
Thu hoạch và lưu trữ
Đậu roi được hái khi vỏ hơi xám và gần khô. Thời kỳ thu hoạch cao điểm thường là vào những tháng cuối mùa hè. Vỏ quả được kéo ra khỏi cây và treo ngược trong nhà kho để làm khô. Sau đó, đậu được tách ra khỏi vỏ và bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát để sử dụng sau.
Đậu roi có thời hạn sử dụng hạn chế khi được bảo quản ở trạng thái tươi, vì vậy chúng thường được đóng hộp hoặc sấy khô để sử dụng sau. Khi được sấy khô, đậu Flageolet có thể được bảo quản trong thời gian dài hơn và hương vị của chúng hầu như không bị giảm đi. Đậu khô có thể được ăn ngay hoặc ngâm trong nước qua đêm trước khi nấu.
Hệ thống gốc và tuổi thọ
Đậu Flageolet có chiều cao và chiều rộng tối đa khoảng 2 feet và đôi khi cần hỗ trợ để giữ chúng thẳng đứng. Hệ thống rễ của đậu Flageolet được giới hạn trong lớp đất mặt, với rễ chỉ sâu hơn một chút so với bề mặt. Đậu roi có tuổi thọ lý tưởng khoảng 2-3 năm và chúng phát triển tốt nhất ở vùng khí hậu mát mẻ.
Thành phần dinh dưỡng của Flageolet Beans
Nguồn gốc và sự đa dạng
Đậu Flageolet là một loại đậu gia truyền ban đầu được phát triển ở Pháp. Chúng lần đầu tiên được xác định bởi một người trồng trọt người Pháp tên là Zursun, gần Paris. Điểm độc đáo của loại đậu này là nhỏ hơn đậu thận và có màu xanh lục hấp dẫn, hiếm có. Hạt tươi của đậu Flageolet thu được bằng cách thu hoạch vỏ trong một thời gian ngắn. Tên thực vật của đậu Flageolet là Phaseolus Vulgaris, là loại đậu phổ biến. Đậu Flageolet còn được gọi là đậu Haricot Vert hoặc Green Vert trong tiếng Pháp.
Giá trị dinh dưỡng
Đậu Flageolet chứa tổng cộng 110 calo mỗi khẩu phần (1 cốc). Chúng là một nguồn protein, chất xơ và carbohydrate phức hợp tốt. Đậu Flageolet cũng rất giàu vitamin và khoáng chất như sắt, kali, magiê và folate. Chúng ít chất béo và natri, khiến chúng trở thành lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn hỗ trợ chức năng ruột khỏe mạnh và bảo vệ chống lại bệnh tim và tiểu đường.
Nấu ăn và phục vụ
Đậu Flageolet là một loại đậu đa năng có thể được sử dụng trong nhiều món ăn. Chúng thường được sử dụng trong ẩm thực Pháp, nhưng chúng cũng có thể được sử dụng trong món salad, súp, món hầm và thịt hầm. Đậu Flageolet có hương vị tinh tế và kết cấu kem, khiến chúng trở thành một bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ món ăn nào. Chúng được nấu chín tốt nhất bằng cách ninh chúng trong nước cho đến khi chúng mềm. Đậu Flageolet cũng có thể được đóng hộp hoặc đông lạnh để sử dụng sau này.
So sánh với các loại đậu khác
Đậu Flageolet thường được so sánh với các loại đậu khác như Faba, Marisco và đậu hạt thông thường. So với các loại đậu này, đậu Flageolet có lượng calo và chất béo thấp hơn, nhưng lại có hàm lượng protein và chất xơ cao hơn. Chúng cũng có màu xanh độc đáo và hương vị tinh tế khiến chúng khác biệt với các loại đậu khác.
Nơi để Mua
Đậu Flageolet có thể được tìm thấy trong các cửa hàng thực phẩm đặc sản hoặc trực tuyến. Zursun Idaho Heirloom Beans là một công ty chuyên về đậu Flageolet và các loại đậu gia truyền khác. Họ cung cấp nhiều loại đậu Flageolet, bao gồm cả Flageolet xanh truyền thống và Flageolet trắng quý hiếm.
Nấu ăn với Flageolet Beans
Kết hợp đậu Flageolet với các thành phần khác
Đậu Flageolet được biết đến với hương vị dịu nhẹ và kết cấu đặc, vẫn nguyên vẹn dù đã qua xử lý thô. Dưới đây là một số ý tưởng để kết hợp đậu roi với các thành phần khác:
- Hãy loại bỏ các lựa chọn ăn chay của họ bằng cách trộn chúng với các loại đậu khác hoặc phủ một lớp dầu ô liu lên trên.
- Các nhà sử học cho rằng đậu roi có nguồn gốc từ vùng August của Pháp nên thường gắn liền với ẩm thực Pháp.
- Họ sở hữu rất nhiều sự nổi tiếng đang phát triển của mình nhờ sự kết hợp tuyệt vời với bạc hà.
- Đậu roi chắc chắn là nguồn cảm hứng để phát triển các món ăn tổng hợp.
- Chúng được kết hợp tuyệt vời với mirepoix và được phục vụ như một món ăn phụ với thịt gia cầm hoặc hải sản.
Công thức Flageolet
Đậu Flageolet nướng với bơ thảo mộc
Tìm kiếm một công thức BBQ nhanh chóng và dễ dàng chắc chắn sẽ gây ấn tượng với khách của bạn? Không cần tìm đâu xa, những hạt Flageolet nướng này được tẩm gia vị bằng bơ cỏ. Công thức này hoạt động tốt với nhiều loại đậu, bao gồm cannellini, tuyệt vời phía bắc và borlotti, nhưng đậu Flageolet là ngôi sao của chương trình ở đây.
Thành phần:
- 1 pound đậu Flageolet, rửa sạch và để ráo nước
- 4 muỗng bơ không ướp muối, làm mềm
- 1 thìa bạc hà tươi băm nhỏ
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
hướng dẫn:
1. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ trung bình cao.
2. Trong một bát nhỏ, trộn bơ mềm và bạc hà xắt nhỏ với nhau.
3. Nêm đậu Flageolet với muối và hạt tiêu.
4. Nướng đậu trong 3-4 phút mỗi bên, cho đến khi cháy nhẹ và mềm.
5. Lấy đậu ra khỏi vỉ nướng và phết bơ lên trên. Rưới thêm dầu ô liu nếu muốn.
Salad cà chua và đậu Flageolet
Món salad cà chua và đậu Flageolet đã được nghiền nát này là một cách tuyệt vời để thưởng thức những hạt đậu Flageolet nhẹ, gia truyền. Kết cấu dày đặc của đậu vẫn nguyên vẹn mặc dù được xử lý thô một chút, khiến chúng trở thành một lựa chọn tuyệt vời cho món salad trộn.
Thành phần:
- 1 pound đậu Flageolet, rửa sạch và để ráo nước
- 2 cốc cà chua bi, giảm một nửa
- Chén 1 / 4 xắt nhỏ
- 1/4 chén húng quế tươi cắt nhỏ
- 2 muỗng canh giấm balsamic
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
hướng dẫn:
1. Trong một cái nồi lớn, xào các loại rau thơm như hành, tỏi và cần tây trong dầu ô liu cho đến khi mềm.
2. Thêm đậu Flageolet và đủ nước để ngập chúng khoảng 2 inch.
3. Đun nước sôi, sau đó giảm lửa nhỏ và đậy nắp để giúp điều chỉnh nhiệt độ.
4. Nấu đậu trong 45-60 phút hoặc cho đến khi mềm.
5. Vớt đậu ra và xả dưới vòi nước lạnh để dừng quá trình nấu.
6. Trong một bát trộn lớn, trộn đậu Flageolet đã nấu chín, cà chua bi, mùi tây, húng quế, giấm balsamic và dầu ô liu.
7. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn.
Đậu Flageolet và xúc xích hầm
Món hầm xúc xích và đậu Flageolet thịnh soạn này là một cách tuyệt vời để thưởng thức hương vị dịu nhẹ của đậu Flageolet. Đậu được kết hợp với cà chua nho và nhiều loại thảo mộc và gia vị để tạo nên một món ăn vừa ngon miệng vừa thỏa mãn.
Thành phần:
- 1 pound đậu Flageolet, rửa sạch và để ráo nước
- 1 pound xúc xích, thái lát
- 2 chén cà chua nho, giảm một nửa
- 1/4 chén húng tây tươi xắt nhỏ
- 1/4 chén hương thảo tươi xắt nhỏ
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
hướng dẫn:
1. Trong một cái nồi lớn, xào xúc xích đã thái lát trong dầu ô liu cho đến khi chín vàng các mặt.
2. Thêm đậu Flageolet và đủ nước để ngập chúng khoảng 2 inch.
3. Đun nước sôi, sau đó giảm lửa nhỏ và đậy nắp để giúp điều chỉnh nhiệt độ.
4. Nấu đậu trong 45-60 phút hoặc cho đến khi mềm.
5. Thêm cà chua nho, cỏ xạ hương và hương thảo vào nồi và tiếp tục nấu thêm 10-15 phút.
6. Nêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Phục vụ nóng.
Nước ngâm đậu Flageolet
Đậu Flageolet là một cơ sở tuyệt vời để chấm và phết. Hãy thử hai công thức này để có một bữa ăn nhẹ ngon miệng và tốt cho sức khỏe.
Đậu Flageolet thảo mộc nhúng
Thành phần:
- 1 lon đậu Flageolet, rửa sạch và để ráo nước
- Chén 1 / 4 xắt nhỏ
- 1/4 chén hẹ tươi xắt nhỏ
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
hướng dẫn:
1. Trong một bộ xử lý thực phẩm, kết hợp đậu Flageolet, rau mùi tây, hẹ và dầu ô liu.
2. Xay cho đến khi hỗn hợp mịn và như kem.
3. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn.
Nhúng đậu Flageolet cay
Thành phần:
- 1 lon đậu Flageolet, rửa sạch và để ráo nước
- 1/4 chén ngò tươi xắt nhỏ
- 1 quả ớt jalapeño, bỏ hạt và thái nhỏ
- 2 củ tỏi, băm nhuyễn
- 2 muỗng canh nước cốt chanh
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
hướng dẫn:
1. Trong một bộ xử lý thực phẩm, kết hợp đậu Flageolet, ngò, ớt jalapeño, tỏi, nước cốt chanh và dầu ô liu.
2. Xay cho đến khi hỗn hợp mịn và như kem.
3. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn.
Đừng để các tùy chọn trôi qua, hãy thử các công thức nấu đậu Flageolet này ngay hôm nay!
Nơi để Tìm Flageolet Beans
Tùy chọn giao hàng và nhận hàng trực tuyến
Nếu bạn thích mua sắm trực tuyến, có một số tùy chọn để mua đậu roi:
Kết nối người mua hàng:
Dịch vụ mua sắm cá nhân này cho phép bạn kết nối với một người mua sắm cá nhân trong khu vực của bạn, người sẽ theo dõi tiến trình của bạn, liên lạc với bạn từng bước và lên lịch thời gian giao hàng hoặc nhận hàng nhanh phù hợp với lịch trình của bạn. Bạn có thể chắc chắn nhận được thông báo qua ứng dụng, theo dõi tin nhắn văn bản hoặc cuộc gọi điện thoại và thậm chí nhận được thông báo khi người mua hàng rời khỏi cửa hàng. Dịch vụ này đặc biệt hữu ích nếu bạn không chắc tìm đậu roi ở đâu trong cửa hàng tạp hóa địa phương.
Nhận hàng lề đường:
Nhiều cửa hàng tạp hóa hiện cung cấp các tùy chọn nhận hàng ở lề đường, nơi bạn có thể đặt hàng trực tuyến và nhân viên sẽ mang hàng tạp hóa của bạn đến khu vực lấy hàng được chỉ định của bạn. Câu lạc bộ chia nhỏ này cung cấp dịch vụ giao hàng có thể thay đổi dựa trên nhiều yếu tố khác nhau, bao gồm cả tình trạng còn hàng và loại mặt hàng bạn đang mua (ví dụ: một số cửa hàng có thể không cho phép nhận các đơn đặt hàng có chứa rượu ở lề đường).
Dịch vụ giao hàng:
Có một số dịch vụ giao hàng cung cấp đậu roi, bao gồm Instacart và Amazon Fresh. Giá cả và tình trạng còn hàng có thể khác nhau tùy thuộc vào vị trí của bạn và thời gian trong ngày hoặc tuần bạn đặt hàng.
Cửa hàng vật lý
Nếu bạn muốn mua sắm trực tiếp, bạn có thể tìm thấy đậu đũa ở nhiều cửa hàng tạp hóa và cửa hàng thực phẩm đặc sản. Một số tùy chọn bao gồm:
Thực phẩm toàn phần:
Chuỗi cửa hàng tạp hóa này thường bán đậu roi trong khu vực số lượng lớn, cho phép bạn mua bao nhiêu hoặc ít tùy theo nhu cầu.
Tên của chuỗi cửa hàng Trader Joe's:
Chuỗi cửa hàng tạp hóa nổi tiếng này cũng bán đậu roi, thường ở mức giá thấp hơn so với các cửa hàng khác.
Cửa hàng thực phẩm đặc sản:
Nếu bạn có một cửa hàng thực phẩm đặc sản địa phương trong khu vực của mình, họ cũng có thể bán đậu roi. Các cửa hàng này thường cung cấp nhiều lựa chọn hơn và có thể cung cấp thêm thông tin về loại đậu roi cụ thể mà họ đang bán.
Kho
Cách bảo quản đậu Flageolet
Đậu roi có thể bảo quản được lâu nếu bạn chăm sóc đúng cách. Dưới đây là một số mẹo để bảo quản đậu roi:
- Giữ chúng ở nơi khô ráo, thoáng mát: Đậu Flageolet sẽ tồn tại lâu hơn nếu chúng được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, chẳng hạn như tủ đựng thức ăn hoặc kệ trong bếp của bạn. Tránh bảo quản chúng ở nơi quá nóng hoặc ẩm ướt, vì điều này có thể khiến chúng nhanh hỏng hơn.
- Đông lạnh chúng: Nếu bạn có một lượng lớn đậu roi và bạn biết rằng mình sẽ không thể sử dụng hết chúng trước khi chúng bị hỏng, hãy cân nhắc việc đông lạnh chúng. Đậu roi đã nấu chín có thể được đông lạnh đến sáu tháng. Để đông lạnh chúng, hãy để chúng nguội đến nhiệt độ phòng, sau đó đặt chúng thành từng lượng nhỏ hơn trong túi cấp đông. Khi bạn đã sẵn sàng sử dụng, hãy rã đông chúng trong tủ lạnh qua đêm để có kết cấu tốt hơn và giữ được hương vị của chúng.
- Bảo quản chúng trong tủ lạnh: Nếu bạn muốn dùng đậu roi đã nấu chín để chế biến món ăn, bạn có thể bảo quản chúng trong tủ lạnh tối đa XNUMX ngày. Hãy chắc chắn rằng chúng được đựng trong hộp kín để tránh bị khô.
Lợi ích sức khỏe của Flageolet Beans
Nạp với chất dinh dưỡng
Đậu roi là một loại thực phẩm bổ dưỡng có giá trị dinh dưỡng cao. Chúng chứa nhiều carbohydrate, protein và chất xơ phức tạp đáp ứng lượng chất dinh dưỡng được khuyến nghị hàng ngày. Chúng cũng mang các vitamin và khoáng chất thiết yếu như kẽm, thiamin, axit pantothenic và folate cần thiết cho quá trình tổng hợp DNA cũng như sự tăng trưởng và phát triển đầy đủ của cơ thể.
Trọng lượng Quản lý
Đậu Flageolet là một lựa chọn thay thế ưa thích để kiểm soát cân nặng. Chúng nhỏ, ít chất béo và có chỉ số đường huyết thấp giúp tiêu hóa nhanh và loại bỏ các chất độc hại khỏi ruột. Chúng cũng là một nguồn cung cấp lượng lớn và hoạt động như một loại thuốc nhuận tràng tự nhiên giúp liên kết các chất hóa học và ngăn chặn sự tái hấp thu của chúng trong cơ thể. Điều này bảo vệ niêm mạc ruột và ngăn chặn sự phát triển của các chất độc hại trong cơ thể.
kiểm soát cholesterol
Đậu roi rất giàu chất xơ hòa tan ngăn chặn sự tái hấp thu axit mật trong ruột. Điều này ngăn ngừa sự hình thành cholesterol LDL và tạo điều kiện loại bỏ nó khỏi cơ thể. Tiêu thụ thường xuyên đậu roi có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim và các rối loạn liên quan đến cholesterol khác.
Cân bằng điện giải
Đậu Flageolet là một nguồn kali và magiê phong phú giúp chống lại tác dụng cấp bách của natri trong cơ thể. Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyến nghị nên ăn ít nhất 3 cốc đậu mỗi tuần để đáp ứng nhu cầu hàng tuần về các chất điện giải này. Đậu Flageolet là một loại thực phẩm tuyệt vời và phổ biến ở Pháp và có sẵn để nấu và trồng ở Hoa Kỳ.
Celiac bệnh
Đậu Flageolet là một trong những lựa chọn thay thế tốt nhất cho những người mắc bệnh celiac. Chúng không chứa gluten tự nhiên và có thể được tiêu thụ ở dạng thô, xanh hoặc sau khi ngâm trước và nấu trước. Chúng dễ tiêu hóa và có chỉ số đường huyết thấp giúp ngăn ngừa sự phát triển của các rối loạn liên quan đến gluten.
Là một nhà thảo dược bậc thầy, tôi khuyên bạn nên tiêu thụ thường xuyên đậu roi ngựa vì những lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc của chúng. Bài báo này đã được gửi và xuất bản để giáo dục mọi người về những đặc tính tuyệt vời của đậu roi. Thực hiện theo các hướng dẫn này và tận hưởng sự tốt lành của đậu roi trong chế độ ăn uống thông thường của bạn.
Sự khác biệt
Flageolet Đậu Vs Cannellini
Được rồi các bạn, hãy nói về sự khác biệt giữa đậu Flageolet và đậu cannellini. Bây giờ, tôi biết bạn đang nghĩ gì, “Đậu là đậu, có gì to tát đâu?” Vâng, để tôi nói cho bạn biết, có một số khác biệt lớn giữa hai cây họ đậu này.
Trước hết, hãy nói về hương vị. Đậu Flageolet có hương vị hạt dẻ và kết cấu kem, trong khi đậu cannellini có hương vị tinh tế và kết cấu hơi bơ. Vì vậy, nếu bạn đang tìm kiếm một loại đậu sẽ tăng thêm một chút hương vị cho món ăn của mình, hãy tìm loại đậu roi. Nhưng nếu bạn muốn một loại đậu có thể bổ sung cho các thành phần khác của bạn mà không đánh cắp chương trình, thì cannellini là lựa chọn của bạn.
Bây giờ, hãy nói về tính khả dụng. Đậu Flageolet khó kiếm hơn đậu cannellini một chút. Bạn có thể phải tìm kiếm để tìm thấy chúng tại cửa hàng tạp hóa địa phương. Nhưng đừng lo lắng, đậu cannellini được phổ biến rộng rãi và có thể tìm thấy ở hầu hết các siêu thị.
Nhưng đây là vấn đề, chỉ vì đậu cannellini có sẵn nhiều hơn không có nghĩa là chúng là lựa chọn tốt hơn. Đậu Flageolet có khả năng độc đáo trong việc hấp thụ các loại nước sốt và nước dùng có hương vị, khiến chúng trở thành một phần bổ sung thực sự đặc biệt cho bất kỳ món ăn nào.
Vì vậy, bạn đã có nó, sự khác biệt giữa đậu Flageolet và đậu cannellini. Hãy lựa chọn một cách khôn ngoan và hãy nhớ rằng khi nói đến đậu, không có giải pháp nào phù hợp cho tất cả mọi người.
Kết luận
Vậy là bạn đã có nó – mọi thứ bạn cần biết về đậu Flageolet.
Chúng là một nguồn protein tuyệt vời và bạn có thể sử dụng chúng trong nhiều món ăn khác nhau. Ngoài ra, chúng khá dễ nấu, vậy tại sao bạn không thử?
Xem sách nấu ăn mới của chúng tôi
Công thức nấu ăn gia đình của Bitemybun với bảng kế hoạch bữa ăn hoàn chỉnh và hướng dẫn công thức.
Dùng thử miễn phí với Kindle Unlimited:
Đọc miễn phí
Joost Nusselder, người sáng lập Bite My Bun là một nhà tiếp thị nội dung, là người cha và thích thử món ăn mới với món ăn Nhật Bản theo niềm đam mê của mình và cùng với nhóm của mình, anh ấy đã tạo ra các bài viết blog chuyên sâu kể từ năm 2016 để giúp những độc giả trung thành với các công thức và mẹo nấu ăn.
