Các loại hình nhà hàng ở châu Á: Hành trình ẩm thực qua 5 quốc gia
Nhà hàng là cơ sở kinh doanh chuẩn bị và phục vụ đồ ăn và thức uống cho khách hàng để đổi lấy tiền, trả trước bữa ăn, sau bữa ăn hoặc bằng một tài khoản mở. Các bữa ăn thường được phục vụ và ăn tại chỗ, nhưng nhiều nhà hàng cũng cung cấp dịch vụ mang đi và giao đồ ăn. Các nhà hàng rất khác nhau về hình thức và dịch vụ, bao gồm nhiều loại món ăn và mô hình dịch vụ của đầu bếp chính.
Các loại nhà hàng phổ biến nhất ở châu Á là BBQ Hàn Quốc, Trung Quốc và Nhật Bản. Ngoài ra còn có tiếng Thái, tiếng Việt và tiếng Ấn Độ. Ngoài ra, có những nhà hàng hợp nhất kết hợp hai hoặc nhiều loại này.
Trong bài viết này, tôi sẽ giới thiệu cho bạn những loại hình nhà hàng phổ biến nhất ở châu Á và những gì bạn mong đợi khi ghé thăm một nhà hàng đó.
Xem sách nấu ăn mới của chúng tôi
Công thức nấu ăn gia đình của Bitemybun với bảng kế hoạch bữa ăn hoàn chỉnh và hướng dẫn công thức.
Dùng thử miễn phí với Kindle Unlimited:
Đọc miễn phíTrong bài đăng này, chúng tôi sẽ đề cập đến:
Trung Quốc: Hành trình ẩm thực qua vùng đất Rồng Đỏ
Khi nó đến ẩm thực Trung Quốc, nhà hàng Trung Quốc truyền thống là nơi lui tới của người dân địa phương cũng như khách du lịch. Những nhà hàng này phục vụ đủ loại món ăn, từ quen thuộc đến lạ miệng, đồng thời nổi tiếng với hương vị và nguyên liệu đích thực. Dưới đây là một số điều mong đợi khi dùng bữa tại một nhà hàng Trung Quốc truyền thống:
- Menu có thể bằng tiếng Trung Quốc, vì vậy sẽ rất hữu ích nếu có ai đó có thể đọc nó hoặc sử dụng ứng dụng dịch thuật.
- Các món ăn thường được phục vụ theo kiểu gia đình, mọi người chia sẻ từ các đĩa chung.
- Trà thường được phục vụ như một thức uống miễn phí.
- Đừng ngạc nhiên nếu bạn thấy một số món ăn lạ trong thực đơn, chẳng hạn như chân gà hoặc tai lợn. Đây được coi là những món ngon trong ẩm thực Trung Quốc.
Nhà hàng Dimsum
Dim sum là một phong cách ẩm thực Trung Quốc bao gồm các phần thức ăn nhỏ, vừa ăn được phục vụ trong giỏ hấp hoặc trên đĩa nhỏ. Các nhà hàng điểm tâm nổi tiếng phục vụ bữa sáng và bữa trưa, đồng thời là một cách tuyệt vời để nếm thử nhiều món ăn khác nhau. Đây là những gì bạn có thể mong đợi ở một nhà hàng dim sum:
- Những người phục vụ đẩy xe quanh nhà hàng, cung cấp nhiều món ăn cho khách lựa chọn.
- Các món ăn thường được hấp hoặc chiên, và có thể bao gồm bánh bao, bánh bao và bún cuốn.
- Trà là thức uống chủ yếu tại các nhà hàng dim sum và thường được phục vụ trong những chiếc cốc nhỏ.
- Chia sẻ món ăn với những người bạn cùng ăn là phong tục, vì vậy đừng ngại thử một cái gì đó mới.
Cảnh ẩm thực đường phố
Nền ẩm thực đường phố của Trung Quốc là huyền thoại, và cung cấp nhiều lựa chọn ngon miệng và giá cả phải chăng. Từ bánh bao hấp đến thịt xiên nướng, luôn có thứ gì đó cho tất cả mọi người. Dưới đây là một số mẹo để điều hướng bối cảnh ẩm thực đường phố của Trung Quốc:
- Hãy tìm những người bán hàng có hàng dài, vì đây là dấu hiệu cho thấy thực phẩm được ưa chuộng và tươi ngon.
- Hãy phiêu lưu và thử những điều mới! Một số món ăn đường phố ngon nhất ở Trung Quốc là khác thường nhất.
- Hãy chuẩn bị để ăn đứng hoặc khi đang di chuyển, vì có thể không có chỗ ngồi.
- Hãy chú ý đến vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm và tránh những người bán hàng không tuân thủ các quy trình xử lý thực phẩm phù hợp.
Liên kết được xuất bản bởi Agne Kelly, Pangupdated.
Khám phá các loại nhà hàng Nhật Bản khác nhau
Các nhà hàng thức ăn nhanh ở Nhật Bản là một sự thay thế nhanh chóng và giá cả phải chăng cho các nhà hàng truyền thống của Nhật Bản. Các loại nhà hàng này cung cấp các món ăn đa dạng, từ thịt nướng đến rau luộc và thường nằm trong các cửa hàng nhỏ hoặc chuỗi nhà hàng. Các nhà hàng thức ăn nhanh ở Nhật Bản được biết đến với dịch vụ nhanh chóng và nguyên liệu tươi ngon. Một trong những chuỗi thức ăn nhanh nổi tiếng nhất ở Nhật Bản là Yoshinoya, chuyên phục vụ món gyudon, một bát cơm có thịt bò và rau củ bên trên. Một món ăn phổ biến khác là donburi, là một bát cơm với thịt lợn hoặc hải sản. Các nhà hàng thức ăn nhanh ở Nhật Bản cực kỳ phổ biến và bạn có thể tìm thấy chúng ở hầu hết các thành phố.
Nhà hàng Izakaya
quán rượu nhà hàng là một loại nhà hàng Nhật Bản phục vụ các món ăn nhỏ và đồ uống. Những loại nhà hàng này là hoàn hảo cho một đêm đi chơi với bạn bè hoặc đồng nghiệp. Các nhà hàng Izakaya thường cung cấp nhiều món ăn khác nhau, từ thịt nướng đến hải sản và nổi tiếng với giá cả phải chăng. Bầu không khí trong những nhà hàng này sôi động và thân thiện, và dịch vụ nhanh chóng và hiệu quả. Các nhà hàng Izakaya là một cách tuyệt vời để thử các loại món ăn Nhật Bản khác nhau mà không tốn quá nhiều chi phí.
nhà hàng sushi
Các nhà hàng sushi ở Nhật Bản được biết đến với những món sushi tươi ngon. Sushi là một loại ẩm thực Nhật Bản có cá sống phục vụ trên cơm dấm. Các nhà hàng sushi ở Nhật Bản cung cấp nhiều loại sushi khác nhau, từ nigiri (cơm cá sống) đến maki (sushi cuộn). Chất lượng của cá trong các nhà hàng sushi là vô cùng quan trọng, và các đầu bếp rất cẩn thận trong việc chuẩn bị và trình bày từng món ăn. Các nhà hàng sushi ở Nhật Bản có thể đắt đỏ, nhưng trải nghiệm ăn sushi tươi ngon chắc chắn đáng giá.
Các loại nhà hàng độc đáo bạn có thể bắt gặp ở Seoul, Hàn Quốc
BBQ Hàn Quốc là món nhất định phải thử khi đến Seoul. Bạn sẽ tìm thấy nhiều nhà hàng BBQ nằm rải rác khắp thành phố và chúng thường chật cứng người dân địa phương cũng như khách du lịch. Thịt được nấu ngay tại bàn của bạn và bạn có thể thưởng thức với nhiều món ăn kèm khác nhau như kim chi, rau ngâm và cơm. Đừng quên thử món galbi (sườn bò ngắn) và samgyeopsal (thịt lợn ba chỉ) nổi tiếng!
Quán ăn vỉa hè
Seoul là một thiên đường ẩm thực đường phố, và bạn có thể tìm thấy tất cả các loại đồ ăn nhẹ và bữa ăn ngon trên đường đi. Từ tteokbokki (bánh gạo cay) đến hotteok (bánh kếp ngọt), luôn có thứ gì đó dành cho tất cả mọi người. Bạn cũng có thể thử món gà rán nổi tiếng của Hàn Quốc, giòn bên ngoài và ngon ngọt bên trong. Phần tốt nhất? Thức ăn đường phố ở Seoul rất rẻ nên bạn có thể thử nhiều món khác nhau mà không tốn quá nhiều chi phí.
Vị trí nhà hàng
Ở Seoul, bạn có thể tìm thấy những nhà hàng ở những nơi không ngờ tới nhất. Một số nhà hàng nằm dưới tầng hầm, trong khi những nhà hàng khác nằm trên mái nhà của các tòa nhà. Thậm chí, có những nhà hàng nằm khuất sau giá sách hoặc máy bán hàng tự động. Những nhà hàng vị trí này mang đến trải nghiệm ăn uống độc đáo và hoàn hảo cho những ai thích phiêu lưu.
Nhà hàng kết hợp Châu Á
Ẩm thực Han Quôc rất ngon, nhưng đôi khi bạn có thể thèm một thứ gì đó khác biệt. Seoul có nhiều nhà hàng kết hợp châu Á kết hợp hương vị Hàn Quốc với các món ăn châu Á khác như Nhật Bản, Trung Quốc và Việt Nam. Bạn có thể thử sushi cuộn kiểu Hàn, mì Hàn - Hoa hay bánh mì kẹp Hàn - Việt. Những nhà hàng kết hợp này mang đến một bước ngoặt mới cho các món ăn truyền thống của Hàn Quốc.
Khám phá khung cảnh nhà hàng đa dạng ở Thái Lan
Nếu bạn thích các nhà hàng phương Tây hoặc nhà hàng sang trọng, thì Thái Lan có rất nhiều lựa chọn để lựa chọn. Những nhà hàng này phục vụ kết hợp các món ăn Thái Lan và phương Tây và là nơi hoàn hảo cho bữa tối lãng mạn hoặc một dịp đặc biệt. Giá hơi đắt, nhưng thực phẩm và dịch vụ là tuyệt vời. Một số nhà hàng đồ Âu, fine dining mà bạn có thể tham khảo bao gồm:
- Gaggan: Nhà hàng này nằm ở Bangkok và được đánh giá là một trong những nhà hàng tốt nhất châu Á. Nhà hàng phục vụ thực đơn nếm thử 25 món với sự kết hợp của các món ăn Ấn Độ và Thái Lan.
- Nahm: Nhà hàng này nằm ở Bangkok và phục vụ các món ăn truyền thống của Thái Lan với sự biến tấu hiện đại.
- Savelberg: Nhà hàng này nằm ở Bangkok và phục vụ các món ăn Pháp pha chút Thái.
Nhà hàng hải sản và thịt
Thái Lan nổi tiếng với các món hải sản và thịt. Hải sản tươi sống và được phục vụ với nhiều loại nước sốt. Các món thịt bao gồm thịt lợn, thịt gà và thịt bò. Một số nhà hàng hải sản và thịt mà bạn có thể thử bao gồm:
- Laem Charoen Seafood: Nhà hàng này nằm ở Bangkok và phục vụ nhiều món hải sản.
- Prachak Roasted Duck: Nhà hàng này nằm ở Bangkok và phục vụ món vịt quay được cắt thành từng miếng nhỏ và ăn kèm với cơm.
- Jay Fai: Nhà hàng này nằm ở Bangkok và nổi tiếng với món trứng tráng cua cùng các món hải sản khác.
Khám Phá Các Loại Nhà Hàng Đa Dạng Và Ngon Tại Malaysia
Malaysia là một quốc gia có nền văn hóa ẩm thực phong phú và đa dạng, chịu ảnh hưởng bởi dân số đa sắc tộc. Người Malaysia rất coi trọng thức ăn của họ và không có gì lạ khi người dân địa phương phải đi một quãng đường dài chỉ để tìm một bữa ăn hoàn hảo. Ẩm thực của đất nước này là sự pha trộn giữa ảnh hưởng của Mã Lai, Trung Quốc, Ấn Độ và châu Âu, tạo nên một hương vị kết hợp độc đáo và ngon miệng.
Các loại nhà hàng ở Malaysia
Khi nói đến việc tìm kiếm một bữa ăn ngon ở Malaysia, có rất nhiều lựa chọn để lựa chọn. Dưới đây là một số loại nhà hàng phổ biến nhất trong cả nước:
Trung tâm Hawker:
Các trung tâm bán hàng rong là các khu ẩm thực ngoài trời cung cấp nhiều loại thức ăn ngon và giá cả phải chăng. Các trung tâm này là lựa chọn phổ biến của người dân địa phương cũng như khách du lịch, và bạn có thể tìm thấy chúng ở hầu hết các thành phố và thị trấn ở Malaysia.
Gian hàng Mamak:
Quầy hàng Mamak là một loại nhà hàng Hồi giáo của Ấn Độ phục vụ nhiều món ăn, bao gồm roti canai, nasi kandar và teh tarik. Những quầy hàng này mở cửa 24 giờ một ngày và là địa điểm nổi tiếng để ăn khuya.
Nhà hàng hải sản:
Malaysia là quê hương của một số hải sản ngon nhất thế giới và có rất nhiều nhà hàng hải sản để bạn lựa chọn. Những nhà hàng này cung cấp nhiều món hải sản tươi sống, bao gồm cua, tôm và cá.
Nhà hàng Mã Lai:
Các nhà hàng Mã Lai cung cấp các món ăn truyền thống của Mã Lai, chẳng hạn như nasi lemak, rendang và satay. Những nhà hàng này là nơi tuyệt vời để trải nghiệm hương vị độc đáo của ẩm thực Malaysia.
Nhà hàng Trung Quốc:
Các nhà hàng Trung Quốc ở Malaysia phục vụ nhiều món ăn khác nhau, bao gồm các món điểm tâm, mì và cơm. Những nhà hàng này rất phổ biến đối với người Malaysia và là nơi tuyệt vời để thưởng thức một bữa ăn ngon.
Thưởng thức một bữa ăn ở Malaysia
Bất kể bạn chọn loại nhà hàng nào, có một số điều cần lưu ý khi thưởng thức bữa ăn ở Malaysia:
- Người Malaysia thường ăn bằng tay, vì vậy đừng ngại tự mình thử nhé!
- Việc chia sẻ món ăn với những người khác trong bàn là điều bình thường, vì vậy đừng ngạc nhiên nếu ai đó mời bạn nếm thử món ăn của họ.
- Nếu bạn không chắc nên gọi món gì, đừng ngại hỏi người phục vụ để được giới thiệu.
- Hãy nhớ thử một số món ăn quốc gia của Malaysia, chẳng hạn như nasi lemak và laksa.
Kết luận
Vì vậy, đó là một cái nhìn ngắn gọn về các loại nhà hàng ở châu Á. Bạn có thể tìm thấy mọi thứ, từ thức ăn đường phố đến nhà hàng cao cấp, và điều tuyệt vời nhất là tất cả chúng đều rất ngon! Vì vậy, đi ra ngoài và khám phá!
Xem sách nấu ăn mới của chúng tôi
Công thức nấu ăn gia đình của Bitemybun với bảng kế hoạch bữa ăn hoàn chỉnh và hướng dẫn công thức.
Dùng thử miễn phí với Kindle Unlimited:
Đọc miễn phí
Joost Nusselder, người sáng lập Bite My Bun là một nhà tiếp thị nội dung, là người cha và thích thử món ăn mới với món ăn Nhật Bản theo niềm đam mê của mình và cùng với nhóm của mình, anh ấy đã tạo ra các bài viết blog chuyên sâu kể từ năm 2016 để giúp những độc giả trung thành với các công thức và mẹo nấu ăn.
