Shari: Cơm Sushi dùng cho Nigiri
Cơm sushi được gọi là sumeshi, nhưng khi nó được tạo thành những viên hay những khối cơm nhỏ dùng để chế biến nigiris, nó được gọi là shari.
Một số người nhầm lẫn gọi tất cả sushi là cơm shari, nhưng khi cơm được dùng để cuộn makizushi, nó vẫn được gọi là sushi-meshi (hoặc sumeshi).
Một số người cũng nói shari được làm với giấm đỏ vì nó có hương vị tinh tế hơn, kết hợp hoàn hảo với miếng cá béo ngậy phủ trên nó, và điều đó chắc chắn đã từng xảy ra, nhưng ngày nay giấm trắng được sử dụng phổ biến nhất vì nó giữ màu sắc của gạo nguyên vẹn hơn.
Nó làm cho một món ăn hấp dẫn hơn nhiều.
Xem sách nấu ăn mới của chúng tôi
Công thức nấu ăn gia đình của Bitemybun với bảng kế hoạch bữa ăn hoàn chỉnh và hướng dẫn công thức.
Dùng thử miễn phí với Kindle Unlimited:
Đọc miễn phíKết luận
Tất cả cơm sushi đều được gọi là sumeshi, nhưng khi nó được chuẩn bị cho các miếng nigiri, bạn có thể sử dụng shari để phân biệt.
Xem sách nấu ăn mới của chúng tôi
Công thức nấu ăn gia đình của Bitemybun với bảng kế hoạch bữa ăn hoàn chỉnh và hướng dẫn công thức.
Dùng thử miễn phí với Kindle Unlimited:
Đọc miễn phí
Joost Nusselder, người sáng lập Bite My Bun là một nhà tiếp thị nội dung, là người cha và thích thử món ăn mới với món ăn Nhật Bản theo niềm đam mê của mình và cùng với nhóm của mình, anh ấy đã tạo ra các bài viết blog chuyên sâu kể từ năm 2016 để giúp những độc giả trung thành với các công thức và mẹo nấu ăn.