הינדל טאַקויאַקי: ווי צו מאַכן עס אין שטוב
טאַקויאַקי איז אַ באַליבט פֿאַרבייַסן איר קענען געפֿינען אין יאַפּאַניש קוויזין און איז אַ ינקרעדאַבלי פאָלקס גאַס עסנוואַרג פרייד.
וואָס איז אין טאַקאָיאַקי, איר פרעגן? נו, דער אָנצוהערעניש איז אין דעם נאָמען. ווען איר ברעכן די וואָרט אַראָפּ, עס גלייך טראַנזלייץ אין ספּרוט (טאַקאָ) און גרילד (יאַקי), כאָטש עס איז קאַמאַנלי נאָר איבערגעזעצט אין "אָקטאָפּוס באַללס".
עססענטיאַללי, זיי זענען סייווערי טייג מיט אַ ספּרוט פילונג און טאַפּט מיט פאַרשידן סאָסיז.
מאָדערן Takoyaki קומט מיט אַלע סאָרץ פון שעפעריש און יקסייטינג פילינגז און קאַמבאַניישאַנז.
הייַנט, מיר וועלן לערנען ווי צו מאַכן אַ פּשוט הינדל טאַקויאַקי. דאָ איז וואָס איר וועט דאַרפֿן.
קוק אין אונדזער נייַע קוקבוק
די משפּחה רעסאַפּיז פון Bitemybun מיט גאַנץ מאָלצייַט פּלאַננער און רעצעפּט פירער.
פּרוּווט עס פריי מיט Kindle Unlimited:
לייענען פֿאַר פֿרייַאין דעם פּאָסטן מיר וועלן דעקן:
ויסריכט
טאַקויאַקי הינדל רעצעפּט
ינגרעדיענץ
טייג ינגרידיאַנץ
- 1 גלעזל קלאָר מעל
- 2 צפּ באַקינג פּודער
- ½ צפּ זאַלץ
- 2 עגגס
- קסנומקס½ טעפּלעך דאַשי לאַגער
פילונג
- הינדל (האַלב צו דיין געשמאַק און געהאַקט אין קליין ברעקלעך)
- פריי וועדזשטאַבאַלז, געהאַקט (פאָלקס ברירות זענען פרילינג אַניאַנז, קרויט, קעראַץ, אָבער אַלץ גייט דאָ)
ינסטראַקשאַנז
- איצט איר האָבן אַלע דיין ינגרידיאַנץ גרייט, עס איז צייט צו מאַכן טאַקויאַקי הינדל!
- אָנהייבן מיט מאכן די טייג. קאַמביין דיין טרוקן ינגרידיאַנץ ערשטער, אַזוי מעל, באַקינג פּודער און זאַלץ, לייג די רוען ינגרידיאַנץ און מישן זיי אין אַ טייג. איר וועט וועלן אַז די טייג זאָל זיין דין און ראַני, אַזוי אויב דיין געמיש קומט צו דיק, פילן פריי צו לייגן מער דאַשי לאַגער אָדער אפילו וואַסער צו דין עס.
- שטעלן דיין Takoyaki פּאַן אָדער טעלער אויף די כאַבז און היץ עס אויף אַ מיטל פלאַם. קאָוט די פּאַן און אַלע די האָלעס ברייטער האנט מיט עטלעכע בוימל. אַמאָל די סקאָווראָדע סטאַרץ צו רויך, עס איז צייט צו מאַכן עטלעכע באַללס.
- פּלאָמבירן אַלע די האָלעס פון די פּאַן האַלב מיט די טייג. לייג דיין הינדל און וועדזשטאַבאַלז צו דעם טייג און גיסן מער טייג אויף שפּיץ, פּלאָמבירן אַלע די האָלעס און דעקן די ייבערפלאַך פון די סקאָווראָדע ביז איר קענען קוים מאַכן די יחיד האָלעס.
- דאָ קומט די טריקי טייל. די טאַקויאַקי צו זיצן אין די סקאָווראָדע פֿאַר אַ מינוט אָדער צוויי, אַזוי אַז די אַנדערסידע שטייט. איצט, מיט טשאַפּסטיקס אָדער סקיוערז, אָדער וועלכער איר האָט, אָנהייבן צו פאַרלייגן די אָוווערפלאָו פון טייג אַרום יעדער לאָך און קער די פּילקע אַרום. לאָזן עס נאָך עטלעכע מינוט אַזוי אַז די אנדערע האַלב פון די באַללס קענען זיין קרוכלע און לייטלי ברוין.
- אַמאָל ביידע זייטן זענען פאַרטיק, אַראָפּנעמען די טאַקויאַקי אויף אַ טעלער און איבערחזרן טריט 3-5 ביז איר האָבן פאַרטיק אַלע דיין טייג און פילינגז.
איר קענען נוצן דאַשי גראַניאַלז צו מאַכן די דאַשי, אָדער פּרובירן איינער פון די דאַשי רעסאַפּיז אַנשטאָט
טאַפּינגז
פּונקט ווי עס איז קיין שיעור צו פּלאָמבירן דיין טייג באַללס, עס איז אויך אַ ברייט קייט פון טאַפּינגז צו לייגן מער טאַם און געשמאַק צו דיין טאַקויאַקי.
די טראדיציאנעלן טאַפּינגז, למשל, אַרייַננעמען באָניטאָ פלאַקעסיאַפּאַניש באַרביקיו סאָוס און טאַקויאַקי סאָוס. אָבער, איר וועט געפֿינען אַז דער הימל איז די שיעור דאָ.
מאַכן עטלעכע סריראַטשאַ מייַאָ און רעגנדל עס איבער די בייז יינגלעך. אָדער וואָס וועגן מייַאָ און קערי פּודער? איר קען אפילו שפּריצן קעז אויף עס.
אויך לייענען: דאָ ס ווי צו מאַכן אַ מער טראדיציאנעלן טאַקויאַקי מיט איינער פון די רעסאַפּיז
ווערייישאַנז
דער רעצעפּט ריקווייערז יקערדיק האַלב הינדל, אָבער איר קענען באַשטימען דעם רעצעפּט דורך מאַכן טערייאַקי הינדל און טאַפּינג די באַללס מיט טערייאַקי סאָוס.
אָדער איר קענען מאַכן זיס און זויער הינדל אָדער געווירציק טשילי הינדל. עקספּערימענט מיט וואָס איר האָט אין שטוב אָדער פּרובירן עפּעס וואָס איר האָט נישט פריער.
אויבן אַלע, האָבן שפּאַס מיט דעם רעצעפּט און טאָן ניט באַקומען צו פראַסטרייטאַד.
די כאַרדאַסט טייל פון דעם פּראָצעס איז מאַסטערינג די פאָלדינג און פליפּינג טעכניק, אָבער מיט עטלעכע געדולד און פיר, איר וועט מאַכן קוואַליטעט טאַקויאַקי אין קיין צייט!
אויך לייענען: קענען איר פרירן טאַקויאַקי צו האַלטן עס פריש?
קוק אין אונדזער נייַע קוקבוק
די משפּחה רעסאַפּיז פון Bitemybun מיט גאַנץ מאָלצייַט פּלאַננער און רעצעפּט פירער.
פּרוּווט עס פריי מיט Kindle Unlimited:
לייענען פֿאַר פֿרייַ
Joost Nusselder, דער גרינדער פון Bite My Bun איז אַ אינהאַלט מאַרקאַטער, טאַטע און ליב צו פּרובירן נייַ עסנוואַרג מיט יאַפּאַניש עסנוואַרג אין די האַרץ פון זיין לייַדנשאַפט, און צוזאַמען מיט זיין מאַנשאַפֿט ער קריייץ טיף בלאָג אַרטיקלען זינט 2016 צו העלפֿן געטרייַ לייענער. מיט רעסאַפּיז און קוקינג עצות.
