יאַפּאַניש רעסטראַנץ וואָס קאָכן אין פראָנט פון איר: האָבן אַ אָסאַם צייט!
איר זוכט פֿאַר אַ מיטאָג און אַ ווייַזן?
איר קענען באשטימט האָבן אַ פּילקע בייַ היבאַטשי רעסטראַנץ! ניט בלויז טאָן די קוקס שטעלן אַ ביסל ווייַזן פֿאַר איר, אָבער איר קענען אויך הנאה די ויסגעצייכנט טאַם פון פלייש, וועדזשטאַבאַלז און רייַז, ווי געזונט ווי די אָפּשיידנדיק ינגרידיאַנץ געניצט.
די יאַפּאַניש רעסטראַנץ וואָס קאָכן אין פראָנט פון איר זענען אָפט גערופן "היבאַטשי רעסטראַנץ". אָבער וואָס זיי טאַקע טאָן איז גערופן "טעפּפּאַניאַקי", אָדער גרילינג אויף אַ פלאַך פּרעסן ייבערפלאַך.
עטלעכע באַרימט אָנעס אַרייַננעמען Benihana, Gyu Kaku, און Arirang Hibachi Steakhouse און סושי בר.
זענט איר וואַנדערינג ווו עס אַלע אנגעהויבן? וואו איז דער באַגריף געקומען פֿאַר היבאַטשי?
איר קען זיין סאַפּרייזד דורך עטלעכע פון די הינטערגרונט אינפֿאָרמאַציע הינטער היבאַטשי קוקינג.
פאָרזעצן לייענען צו געפֿינען מער וועגן דעם באַליבסטע דיינינג דערפאַרונג!
קוק אין אונדזער נייַע קוקבוק
די משפּחה רעסאַפּיז פון Bitemybun מיט גאַנץ מאָלצייַט פּלאַננער און רעצעפּט פירער.
פּרוּווט עס פריי מיט Kindle Unlimited:
לייענען פֿאַר פֿרייַאין דעם פּאָסטן מיר וועלן דעקן:
וואָס איז היבאַטשי-נוסח קוקינג?
Hibachi איז אַ גרילינג אופֿן וואָס ערידזשאַנייטאַד אין יאַפּאַניש קוויזין און האט דעוועלאָפּעד איבער די יאָרן.
טיפּיקאַללי, איר'ד קאָכן פלייש, פריש וועדזשטאַבאַלז און רייַז אויף אַ גרויס פלאַך ויוון געמאכט פון בויגן מעטאַל אָדער געשטאַלט אייַזן. די גריל איז קלענערער און פּאָרטאַטיוו אין עטלעכע קאַסעס, אַנשטאָט פון אַ שטענדיק ייַנאָרדענונג אין אַ טיש אָדער קאַונטערטאַפּ.
קוקינג היבאַטשי ימפּרוווז עסנוואַרג פלייווערז אַנשטאָט פון קאַווערינג זיי. די סיזאַנינגז זענען טיפּיקלי לימיטעד צו סוי סאָוס און עטלעכע זאַלץ, פעפער און עסיק. איר קענען אויך נוצן קנאָבל אין רובֿ קיילים.
היבאַטשי גייט דורך קייפל נעמען
ווי מיר וויסן עס, היבאַטשי-נוסח קוקינג האט גאַנץ אַ ביסל נעמען.
דער וואָס מיר אַלע באַקאַנט מיט איז טראַדישאַנאַלי גערופֿן טעפּפּאַניאַקי, וואָס בייסיקלי טראַנזלייץ אין "גריללינג אויף אַ פּרעסן טעלער".
א טראדיציאנעלן היבאַטשי גריל האט אַן אָפֿן גריל פֿאַר קוקינג מילז, בשעת אַ טעפּפּאַניאַקי גרילל איז אַ קלאָר, פעסט באַרביקיו.
איבער די יאָרן, מיר האָבן אנגענומען "קוקינג היבאַטשי" ווי אַ טערמין וואָס קענען זיין געוויינט פֿאַר ביידע היבאַטשי און טעפּפּאַניאַקי.
לייענען מער אויף די חילוק צווישן היבאַטשי און טעפּפּאַניאַקי אין אונדזער אַרטיקל דאָ.
היבאַטשי איז אַ מישן פון פאַרווייַלונג און סקילז
היבאַטשי שעפס פאַרברענגען חדשים אין דעדאַקייטאַד לימעד לערנען מעסער טריקס, קוקינג מעטהאָדס און פאַרווייַלונג פֿאַר זייער קלייאַנץ.
די טעאַטער פלער איז טייל פון וואָס מאכט היבאַטשי רעסטראַנץ אַזאַ אַ אַטראַקטיוו מיטאָג אָפּציע.
צו מאַכן דיין דיינינג דערפאַרונג אין טעפּפּאַניאַקי רעסטראַנץ אַנפערגעטאַבאַל, די געמיש פון מעסער אַבילאַטיז און אָפּשיידנדיק טריקס מיט מאָוטהוואַטערינג פלייווערז איז מער ווי גענוג!
לייענען מער: טיש מאַנירן ווען איר עסן יאַפּאַניש קיילים
וואָס מינים פון יאַפּאַניש פודז קענען זיין האַלב אין פראָנט פון מיר?
דאָ זענען אַלע די עסנוואַרג וואָס זענען צוגעגרייט אין פראָנט פון איר ווען איר גיין צו די יאַפּאַניש רעסטראַנץ. עטלעכע זענען גאָר האַלב, בשעת אנדערע זענען געדינט אַזוי איר קענען קאָכן זיי ביי דיין טיש.
זיי זענען אַלע געשמאַק און זענען אָפּשיידנדיק פֿון יאַפּאַניש קוויזין, אַזוי פּרובירן זיי אַלע!
טייפּס פון עסנוואַרג וואָס זענען האַלב ביי דיין טיש
טעפּפּאַניאַקי
טעפּפּאַניאַקי ממש טראַנזלייץ צו "אייַזן גרילל" און קען אַרייַננעמען okonomiaki אין זייַן דעפֿיניציע. אָבער דאָס יוזשאַוואַלי רילייז צו פלייש אָדער סעאַפאָאָד בייקט איבער אַ גרילל אין אַ יאַפּאַניש רעסטאָראַן.
איר קענען זיצן ביי די טאָמבאַנק אין דעם טיפּ פון יאַפּאַניש רעסטאָראַן און זען די שעפס קאָכן אַלע די ינגרידיאַנץ קערפאַלי פֿאַר דיין אויגן!
ראָבאַטיאַקי
אויב איר זענט אין סעאַפאָאָד קיילים, ראָבאַטאַיאַקי איז אַ בוילד פיש אָדער גרינס האַלב אין אַ רעסטאָראַן ס צענטער געגנט. איר קענט אויך זיצן ביי אַ טיש און זען די פּראָדוקטן קאָכן דורך די שעף איבער אַ האָלצקוילן פייַער, געבן זיי די סאַטאַל טאַם פון באַרביקיו.
קאַבייַאַקי
קאַבייַאַקי איז אַ ווענגער שפּיצל וואָס איז דיפּט אין סוי סאָוס און סלאָולי קאָכן איבער אַ גריל. עס איז אָפט קאַנסומד בעשאַס די זומער אין יאַפּאַן זינט עס איז געדאַנק צו העלפן מיט מידקייַט.
יאַקיטאָרי
יאַקיטאָרי באשטייט פון פאַרשידענע הינדל ברעקלעך געהאלטן צוזאַמען דורך אַ שפּיצל וואָס איז געשטעלט איבער אַ האָלצקוילן פייַער.
אין גלייַכגילטיק רעסטראַנץ, מענטשן קלייַבן זיך מיט פרענדז און משפּחה. אבער אין קלענערע גאס רעסטאראנטן זאמלט מען זיך ארום דעם קאנטער צו היטן דעם שעף גריל די סקיוערס.
לעצטנס, הויך-סוף יאַקיטאָרי רעסטראַנץ האָבן סטאַרטעד צו דערשייַנען. אין די ערטער איר קענען הנאה יאַקיטאָרי אין אַ מער באַקאַנט מערב סוויווע, און עס איז אפילו סערווינג מיט ווייַן.
איר קענט שטענדיק פרעגן דעם שעף אָדער קעלנער וואָס איז טראדיציאנעלן. זיין זיכער צו נוצן "sumimasen" ווען איר רופן זיי!
קוק די YouTuber Ashim's Hibachi'ס ווידעא אויף אַ פאַכמאַן היבאַטשי גריל שעף פּריפּינג אַ מאָלצייַט:
פודז איר קאָכן ביי דיין טיש
שאַבו שאַבו/סוקייאַקי
מיט די מילז, איר קענען קאָכן עסנוואַרג מיט אַ הייס טאָפּ רעכט אין די צענטער פון דיין טיש. ביידע שאַבו און Sukiyaki זענען דין כאַזער אָדער רינדערנס סלייסיז פּערד מיט וועדזשטאַבאַלז אַז איר קענען קאָכן זיך.
די חילוק איז אַז סוקייאַקי איז יוזשאַוואַלי שוין אין די הייס טאָפּ און איז סיזאַנד און האַלב מיט זיס סוי סאָוס.
אויף די אנדערע האַנט, פֿאַר שאַבו שאַבו, איר סלאָולי לייגן די ינגרידיאַנץ און קאָכן זיי ווי איר ווילט. איר קענען דעריבער טונקען זיי אין אַ סעסאַמי אָדער פּאָנזו סאָוס.
אָקאָנאָמייאַקי (היראָשימאַ אָדער אָסאַקאַ נוסח) / מאָנדזשאַאַקי
ווען געפרעגט וועגן די 2 קיילים, יאַפּאַניש מענטשן יוזשאַוואַלי באַשרייַבן okonomiaki ווי אַ סאָרט פון יאַפּאַניש פּיצע און מאָנדזשאַיאַקי ווי אַ מעססיער ווערסיע פון עס. פון מיין פונט פון מיינונג, עס איז נישט טאַקע ענלעך צו אַ פּיצאַ.
עס ריזעמבאַלז מער פון אַ סייווערי לאַטקע פּאַקט מיט קייפל ינגרידיאַנץ. די ינגרידיאַנץ קענען קייט פון סעאַפאָאָד, כאַזער, mochi, און נאך. עס קענען אויך זיין טאַפּט מיט מייַאָנעז, באָניטאָ פלאַקעס, און בוללדאָג סאָוס.
ווען איר סדר די פּלאַטעס, איר יוזשאַוואַלי געגעבן די ינגרידיאַנץ פּרעמיקסעד אין אַ שיסל. איר קענען דעריבער מישן זיי צו דיין געוואלט קאָנסיסטענסי און קאָכן זיי זיך אויף אַ פּרעסן טעלער.
יאַקיניקו
יאַקיניקו איז בייסיקלי דער עקוויוואַלענט פון יאַפּאַניש באַרביקיו. עס באשטייט פון כאַזער אָדער רינדערנס (אין עטלעכע קאַסעס, אפילו הינדל) וואָס איר קענען קאָכן גלייך ביי דיין טיש מיט אַ האָלצקוילן גרילל.
איר קענען באַשליסן ווי האַלב איר ווילן די פלייש. אפילו אויב איר טאָן ניט האָבן אַ באַרביקיו דערפאַרונג, איר וועט געפֿינען עס גרינג און ענדזשויאַבאַל!
הנאה פאַרווייַלונג אין יאַפּאַניש רעסטראַנץ
דער ווייַטער מאָל איר ווילט צו גיין צו יאַפּאַניש רעסטראַנץ, מייַכל זיך מיט אַ היבאַטשי רעסטאָראַן! איר וועט ניט בלויז פרייד דיין טייסט באַדז, אָבער אויך דיין אנדערע סענסיז.
איר וועט זיכער האָבן אַ פאַנטאַסטיש צייט מיט יאַפּאַניש קוויזין מיט אַ פאַרבינדן פון פלער!
קוק אין אונדזער נייַע קוקבוק
די משפּחה רעסאַפּיז פון Bitemybun מיט גאַנץ מאָלצייַט פּלאַננער און רעצעפּט פירער.
פּרוּווט עס פריי מיט Kindle Unlimited:
לייענען פֿאַר פֿרייַ
Joost Nusselder, דער גרינדער פון Bite My Bun איז אַ אינהאַלט מאַרקאַטער, טאַטע און ליב צו פּרובירן נייַ עסנוואַרג מיט יאַפּאַניש עסנוואַרג אין די האַרץ פון זיין לייַדנשאַפט, און צוזאַמען מיט זיין מאַנשאַפֿט ער קריייץ טיף בלאָג אַרטיקלען זינט 2016 צו העלפֿן געטרייַ לייענער. מיט רעסאַפּיז און קוקינג עצות.