דער סוד טעכניק צו קריספּי פּאַטאַ כאַזער נאַקאַל (טיף-פריי עס דריי מאָל)
קריספּי פּאַטאַ איז אויך גערופן אַ קריספּי געפּרעגלט כאַזער נאַקאַלז רעצעפּט. פיליפּינאָס זענען באקאנט ליבהאבערס פון קיין עסנוואַרג וואָס איז געפּרעגלט, ספּעציעל טיף-געפּרעגלט.
די טעכניק איך נוצן אין דעם רעצעפּט צו דערגרייכן די עקסטרע קריספּי און טאַקע-אַזוי-קרונטשי געוועב איז פריינג די כאַזער נאַקאַלז דרייַ מאָל. דעם גיט בליסטערז צו די אַרויס שיכטע פון די נאַקאַלז און האלט די קריספּי פּאַטאַ הייס און קריספּי. דער סוד איז דרייינג און קאָאָלינג די כאַזער הויט איידער שייַעך-פריינג.
לייענען אויף צו באַקומען אַלע די טרינקגעלט צו ציען דעם געשמאַק שיסל אַוועק!
די ידעאַל טייל פון די כאַזער אין דעם רעצעפּט איז די פראָנט פוס פון די כאַזער. די הויט פון די פּאַטאַ איז סקאָרד און עס איז געדינט גאַנץ.
קוק אין אונדזער נייַע קוקבוק
די משפּחה רעסאַפּיז פון Bitemybun מיט גאַנץ מאָלצייַט פּלאַננער און רעצעפּט פירער.
פּרוּווט עס פריי מיט Kindle Unlimited:
לייענען פֿאַר פֿרייַווי צו מאַכן קריספּי פּאַטאַ אין שטוב
קריספּי פּאַטאַ רעצעפּט
ינגרעדיענץ
- 1 סטיילמייט (פראָנט אָדער הינד פוס פון אַ חזיר אַרייַנגערעכנט די נאַקאַלז)
- 1 פלאַש סאָדע (7 אַרויף אָדער ספּרייט)
- 1 טבספּ זאַלץ
- 2 טבספּ פּאַטיס (פיש סאָוס)
- ½ טבספּ באַקינג סאָדע
- 1 טבספּ מאָנאָסאָדיום גלוטאַמייט (MSG)
- 4 טבספּ מעל
- גענוג ייל פֿאַר טיף פריינג
- גענוג וואַסער פֿאַר בוילינג
ינסטראַקשאַנז
- ריין די כאַזער פּאַטאַ דורך רימוווינג אַלע כערז און דורך סקרייפּינג די הויט מיט אַ מעסער. וואַשן ונ דורך.
- מאַכן פיר-פינף-אינטש קאַץ אויף די זייטן פון די פּאַטאַ.
- אויף אַ טיף לאַגער טאָפּ, שטעלן די פּאַטאַ אין וואַסער מיט סאָדע און זאַלץ. ברענגען צו אַ קאָכן און מליען פֿאַר 20 מינוט. דעריבער לייגן די באַקינג סאָדע און פאָרזעצן צו מליען פֿאַר נאָך 10 מינוט.
- אַראָפּנעמען די פּאַטאַ פון די טאָפּ און הענגען און לאָזן צו דריפּן טרוקן פֿאַר 24 שעה. אַן אָלטערנאַטיוו צו דעם איז צו ונ דורך פליסן די כאַזער פּאַטאַ און ריפרידזשערייט פֿאַר אַ ביסל שעה.
- נאָך די אויבן פּראָצעס, רייַבן פּאַטיס אויף די פּאַטאַ און שפּריצן מעל ליבעראַלי.
- אין אַ טיף פריינג טאָפּ, היץ קוקינג בוימל און טיף פּרעגלען די כאַזער פּאַטאַ ביז גאָלדען ברוין.
נאָטעס
פארוואס איר ווילן צו קילן די כאַזער הויט יעדער מאָל
די קלאַפּ ווירקונג פון קאָאָלינג און די שייַעך-ויסשטעלן צו די הויך היץ וואָס מאכט די הויט זייער קריספּי. אנדערע אַפּט צו דעבאָן די פּאַטאַ נאָך די דריט פריינג פֿאַר בעסער פּלייטינג און פּרעזענטירונג.
דער קריספּי פּאַטאַ רעצעפּט איז טידיאַס צו מאַכן און עס דאַרף אַ פּלאַץ פון מי צו מאַכן עס. עטלעכע קוקס גרייטן דאָס אין באַטשאַז און קראָם די כאַזער נאַקאַלז נאָך דער ערשטער אָדער רגע פריינג.
די כאַזער קענען זיין טאָד און איז איצט גרייט פֿאַר זיין דריט פריינג.
קריספּי פּאַטאַ רעצעפּט און צוגרייטונג
קריספּי פּאַטאַ איז בעסטער צו דינען אַצאַראַ אָדער פערמענטעד פּאַפּייאַ אין זיס און זויער רעליש. די טאַרטנאַס פון די אַטטשאַראַ באַלאַנסעס די ריטשנאַס פון די קריספּי פּאַטאַ.
די טשודנאַס פון די שרעדיד פּאַפּייאַ מיץ און פייבערז בלענדז אין די קרונטשי געוועב פון די קריספּי פּאַטאַ. אויב איר קענט נישט קויפן אָדער מאַכן דיין אייגענע אַצאַראַ, איר קענען מאַכן אַ פּשוט דיפּינג.
א געמיש פון עסיק וואָס איז ספּייסט מיט זאַלץ, פעפער, קראַשט קנאָבל, געהאַקט, און אַניאַנז און מינסט רויט טשילי פעפער וועט אויך טאָן וואונדער ווען די קריספּי פּאַטאַ רעצעפּט איז פּערד מיט דעם.
קוק אין אונדזער נייַע קוקבוק
די משפּחה רעסאַפּיז פון Bitemybun מיט גאַנץ מאָלצייַט פּלאַננער און רעצעפּט פירער.
פּרוּווט עס פריי מיט Kindle Unlimited:
לייענען פֿאַר פֿרייַ
Joost Nusselder, דער גרינדער פון Bite My Bun איז אַ אינהאַלט מאַרקאַטער, טאַטע און ליב צו פּרובירן נייַ עסנוואַרג מיט יאַפּאַניש עסנוואַרג אין די האַרץ פון זיין לייַדנשאַפט, און צוזאַמען מיט זיין מאַנשאַפֿט ער קריייץ טיף בלאָג אַרטיקלען זינט 2016 צו העלפֿן געטרייַ לייענער. מיט רעסאַפּיז און קוקינג עצות.