Ginataang Galunggong רעצעפּט: פיש מיט קאָקאָסנוס קרעם
פרעגן קיין פיליפּינאָ און זיי וואָלט וויסן וואָס גאַלונגגאָנג איז; גיינינג נאָוטאָריטי ווי אַ פיש וואָס איז גענוצט צו מעסטן ווי פיל די פיליפּפּינע פּעסאָ קען קויפן.
עס קען קיינמאָל זיין געלייקנט אַז גאַלונגגאָנג איז פאָלקס ניט בלויז ווייַל עס איז טשיפּער ווי רובֿ טייפּס פון פיש, אָבער אויך ווייַל עס איז זייער גרינג צו קאָכן, קיין רעצעפּט אין וואָס עס איז אַרייַנגערעכנט.
פּשוט און אַנקאַמפּלאַקייטיד, גאַלונגגאָנג איז גערופֿן קייַלעכיק סקאַד פיש ווייַל פון זיין ראַונדיד גוף.
דעם פיש איז געניצט אין פאַרשידענע פיליפּינאָ קיילים און איינער פון די איז די גינאַטאַאַנג גאַלונגגאָנג רעצעפּט.
ווי רובֿ רעסאַפּיז מיט קאָקאָסנוס מילך אָדער גינאַטאַאַן, גינאַטאַאַנג גאַלונגגאָנג איז אַ איין-טאָפּ ייסעק, וואָס מאכט עס אַ באַליבט פֿאַר ווער עס יז וואָס וויל צו עסן אַ געשמאַק מאָלצייַט אָן דאַווקע וואַרטן פֿאַר שעה ביז די שיסל איז האַלב.
קוק אין אונדזער נייַע קוקבוק
די משפּחה רעסאַפּיז פון Bitemybun מיט גאַנץ מאָלצייַט פּלאַננער און רעצעפּט פירער.
פּרוּווט עס פריי מיט Kindle Unlimited:
לייענען פֿאַר פֿרייַעצה און צוגרייטונג פֿאַר גינאַטאַנג גאַלונגגאָנג
דער שווער טייל פון פּריפּערינג פֿאַר דעם שיסל איז אָבער די קאָקאָסנוס מילך, ווייַל איר דאַרפֿן צו צעטרעטן די קאָקאָסנוס פלייש אויף דיין אייגענע אָדער שנייַדן עס אין די מאַרק.
אָבער, אַמאָל איר באַקומען פאַרגאַנגענהייט, צוגרייטן צו קאָכן איז אַ ווינטל ווייַל איר נאָר דאַרפֿן צו קוועטשן די מילך פון די שרעדיד קאָקאָסנוס פלייש.
אויך קאָנטראָלירן אויס דעם גינאַטאַנג סיטאַוו אין קאַלאַבאַסאַ רעצעפּט
זינט די גינאַטאַאַנג גאַלונגגאָנג רעצעפּט איז אַ איין-טאָפּ מאָלצייַט, איר האָבן אַ ברירה פון פּלייסינג אַלע די ינגרידיאַנץ אַמאָל אין די טאָפּ און לאָזן עס מליען אָדער איר קענען טאָן עס ביסלעכווייַז און אָנהייבן מיט די אַניאַנז, קנאָבל און ינגבערדערנאָך די גאַלונגגאָנג, מיט די קאָקאָסנוס מילך ווי די לעצטע ינגרידיאַנט אין די טאָפּ.
ווי מיט אנדערע גאַלונגגאָנג רעסאַפּיז, איר קענען אַרייַננעמען טשילז אָדער סילי אין דעם גינאַטאַאַן רעצעפּט צו לייגן מער טאַם צו די שיסל.
עס איז אויך רעקאַמענדיד צו דינען דעם שיסל מיט אַ פּלאַץ פון רייַז און אַצאַראַ אויף די זייַט צו אַנטקעגנשטעלנ די אָילינעסס געפֿירט דורך קאָקאָסנוס מילך.
אויך קאָנטראָלירן אויס דעם געשמאַק רעצעפּט פון גינאַטאַאַנג
Ginataang Galunggong: פיש מיט קאָקאָסנוס קרעם
ינגרעדיענץ
- ½ kg פריש גאַלונגגאָנג (מיטל סייזד)
- ½ גלעזל עסיק
- ¼ גלעזל וואַסער
- 2 געבוירן גרין פעפער (לאַנג)
- 1 טבספּ זאַלץ
- 1 טבספּ vetsin אָדער MSG
- 1 טבספּ ינגבער מינסט
- קסנומקס½ גלעזל קאָקאָסנוס קרעם דיק (גאַטאַ)
ינסטראַקשאַנז
- ריין די גאַלונגגאָנג, צולייגן אין אַ פּליטקע פּאַן.
- לייג זאַלץ, עסיק, וואַסער, פעפער, ינגבער און וועצין.
- קאָכן, טאָן ניט גערודער. קאָכן פֿאַר 5 מינוט. לייג קאָקאָסנוס קרעם.
- קאָך דזשענטלי אַזוי די קרעם טוט נישט צאַמען.
- ווען עס בוילז, דעקן און נידעריקער היץ.
- קאָכן פֿאַר 10 צו 20 מינוט און ביז סאָוס טיקאַנז.
ווידעא
דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו לאָזן באַמערקונגען, יידיאַז און פֿירלייגן אין די באַמערקונג אָפּטיילונג אונטן.
אויך לייענען: סינוגלאַוו רעצעפּט (סינוגבאַ און קינילאַוו)
קוק אין אונדזער נייַע קוקבוק
די משפּחה רעסאַפּיז פון Bitemybun מיט גאַנץ מאָלצייַט פּלאַננער און רעצעפּט פירער.
פּרוּווט עס פריי מיט Kindle Unlimited:
לייענען פֿאַר פֿרייַ
Joost Nusselder, דער גרינדער פון Bite My Bun איז אַ אינהאַלט מאַרקאַטער, טאַטע און ליב צו פּרובירן נייַ עסנוואַרג מיט יאַפּאַניש עסנוואַרג אין די האַרץ פון זיין לייַדנשאַפט, און צוזאַמען מיט זיין מאַנשאַפֿט ער קריייץ טיף בלאָג אַרטיקלען זינט 2016 צו העלפֿן געטרייַ לייענער. מיט רעסאַפּיז און קוקינג עצות.