Malagkit: אַנטדעקן די געשיכטע און געזונט בענעפיץ

וועגן דעם מחבר יוסט נוסלדער, מחבר פון די יקערדיק יאַפּאַניש מאָלצייַט פּלאַננער קוקבוק דערהייַנטיקט 12 סעפטעמבער 2022

וואָס איז malagkit?

מאַלאַגקיט איז אַ טיפּ פון רייַז וואָס איז באַוווסט פֿאַר זיין "קלעפּיק." עס איז אַ פאָלקס ינגרידיאַנט אין פיליפּינאָ קוויזין און איז געניצט אין פילע קיילים אַרייַנגערעכנט סומאַן, ביבינגקאַ און לאַטיק.

מאלאגקיט איז א רייַז מיט קליין קערל אַז ס הויך אין אַמילאָפּעקטין קראָכמאַל, וואָס מאכט עס קלעפּיק ווען האַלב. עס איז געבוירן אין טשיינאַ אָבער איז דערוואַקסן אין די פיליפינען זינט די 16 יאָרהונדערט. עס איז אויך דערוואַקסן אין יאַפּאַן, קארעע און סאָוטהעאַסט אזיע.

אין דעם אַרטיקל, איך וועט דיסקוטירן וואָס מאַלאַקקיט איז, ווי עס איז אַנדערש פון אנדערע טייפּס פון רייַז, און ווי עס איז געניצט אין פיליפּינאָ קוויזין.

קוק אין אונדזער נייַע קוקבוק

די משפּחה רעסאַפּיז פון Bitemybun מיט גאַנץ מאָלצייַט פּלאַננער און רעצעפּט פירער.

פּרוּווט עס פריי מיט Kindle Unlimited:

לייענען פֿאַר פֿרייַ

Malagkit: א פיליפּינאָ קלעפּיק רייס דילייט

מאַלאַקקיט איז אַ טיפּ פון רייַז וואָס איז קאַמאַנלי באקאנט ווי גלוטינאָוס אָדער קלעפּיק רייַז. עס איז אַ העפטן אין פילע אַסיאַן לענדער, אַרייַנגערעכנט די פיליפינען. די וואָרט "מאַלאַגקיט" איז דערייווד פון די טאַגאַלאָג וואָרט "בילאָג," וואָס מיטל "קייַלעכיק." דעם טיפּ פון רייַז איז קירצער און פּלאַמער ווי רעגולער ווייַס רייַז און האט אַ העכער קראָכמאַל צופרידן, וואָס מאכט עס סטיקיער ווען האַלב.

ווי צו קאָכן Malagkit

קוקינג מאַלאַקקיט איז פּשוט און ריקווייערז בלויז אַ ביסל ינגרידיאַנץ. דאָ ס אַ רעצעפּט צו פּרובירן:

• ינגרידיאַנץ: 2 טעפּלעך מאַלאַקקיט רייַז, 2 טעפּלעך וואַסער, 1 גלעזל קאָקאָסנוס מילך, 1 גלעזל ברוין צוקער, 1/2 לעפעלע זאַלץ
• שווענקען די רייַז ונ דורך און ווייקן עס אין וואַסער פֿאַר בייַ מינדסטער אַ שעה.
• אין אַ טאָפּ, פאַרבינדן די רייַז, וואַסער, קאָקאָסנוס מילך, ברוין צוקער און זאַלץ. ברענגען צו אַ מליען און קאָך ביז די צוקער איז גאָר צעלאָזן.
• קאָווער די טאָפּ און לאָזן עס קאָכן אויף נידעריק היץ פֿאַר וועגן 20-25 מינוט אָדער ביז די רייַז איז גאָר האַלב און די פליסיק איז אַבזאָרבד.
• אַמאָל האַלב, פּוך די רייַז מיט אַ גאָפּל און לאָזן עס קיל פֿאַר אַ ביסל מינוט איידער געדינט.

מאַלאַקקיט ווי אַ פאַרבייַסן

מאַלאַגקיט איז אַ פאָלקס ינגרידיאַנט אין פילע פיליפּינאָ דיזערץ, אַזאַ ווי ביבינגקאַ, סומאַן און לאַטיק. דאָ זענען עטלעכע יידיאַז פֿאַר ניצן מאַלאַגקיט אין דיין יום טוּב דיזערץ:

• Bibingka: דאָס איז אַ טיפּ פון רייַז שטיקל וואָס איז טראַדישאַנאַלי געגעסן בעשאַס ניטל. עס איז געמאכט מיט מאַלאַקקיט רייַז, קאָקאָסנוס מילך און צוקער און איז יוזשאַוואַלי טאַפּט מיט סאָלטיד יי, קעז און פּוטער.
• סומאַן: דאָס איז אַ טיפּ פון קלעפּיק רייַז זעמל וואָס איז אָנגעפילט מיט אַ זיס פילונג, אַזאַ ווי געמישט ניסלעך אָדער קאָקאָסנוס. עס איז יוזשאַוואַלי אלנגעוויקלט אין באַנאַנע בלעטער און סטימד ביז האַלב.
• לאַטיק: דאָס איז אַ טיפּ פון קאָקאָסנוס סירעפּ וואָס איז געמאכט דורך קעראַמאַלייזינג קאָקאָסנוס מילך און צוקער. עס איז אָפט געניצט ווי אַ טאַפּינג פֿאַר פיליפּינאָ דיזערץ, אַרייַנגערעכנט מאַלאַגקיט.

ווו צו געפֿינען Malagkit

Malagkit איז וויידלי בנימצא אין אַסיאַן סופּערמאַרקיץ און אָנליין. עס איז יוזשאַוואַלי סאָלד אין ביידע ווייַס און דאַרקער פארבן, מיט די דאַרקער קאָליר מיט אַ נוטיער טאַם. קאָקאָסנוס מילך איז אַ וויטאַל ינגרידיאַנט אין רובֿ מאַלאַקקיט רעסאַפּיז, ווייַל עס גיט אַ וואָג צו די קלויינגלי זיס רייַז.

גלוטינאָוס רייס: די קלעפּיק קערל איר ווילן צו לייגן צו דיין פוד רשימה

גלוטינאָוס רייַז, אויך באקאנט ווי קלעפּיק רייַז, איז אַ טיפּ פון רייַז וואָס איז פאָלקס קאַלטאַווייטאַד און געגעסן אין אַסיאַן לענדער ווי די פיליפינען, ינדאָנעסיאַ, טיילאַנד און וויעטנאַם. עס איז אַ טיפּ פון קורץ-קערל רייַז וואָס איז באקאנט פֿאַר זייַן קלעפּיק קאָנסיסטענסי ווען האַלב. טראָץ זייַן נאָמען, גלוטינאָוס רייַז טוט נישט אַנטהאַלטן גלוטען.

וואָס קיילים קענען איר מאַכן מיט גלוטינאָוס רייס?

גלוטינאָוס רייַז איז אַ ווערסאַטאַל ינגרידיאַנט וואָס קענען זיין געוויינט אין ביידע זיס און סייווערי קיילים. דאָ זענען עטלעכע פאָלקס קיילים וואָס נוצן גלוטינאָוס רייַז:

• סומאַנסומאַנסומאַן, בודבוד און בולי: דאָס זענען פיליפּינאָ טריץ געמאכט פון גלוטינאָוס רייַז אלנגעוויקלט אין בורי אָדער דלאָניע בלעטער און סטימד.
• קלעפּיק רייַז קייקס: דאס זענען זיס קייקס געמאכט פון גלוטינאָוס רייַז און סוויטאַנד מיט צוקער אָדער קאָקאָסנוס מילך.
• רינדערנס אָדער פּאָמידאָר סאָוס מיט גלוטינאָוס רייַז: דאָס איז אַ סייווערי שיסל ווו גלוטינאָוס רייַז איז געדינט מיט רינדערנס אָדער פּאָמידאָר סאָוס.
• גלוטינאָוס רייַז באַללס: דאס זענען זיס באַללס געמאכט פון גלוטינאָוס רייַז און יוזשאַוואַלי אָנגעפילט מיט סוויטאַנד בעבל פּאַפּ.
• גלוטינאָוס רייַז סטאַפט מיט לאָנגגאַניסאַ, טאַפּאַ, טאָרטאַ, אַדאָבאָ, סטוד לעבער, פּאָטשעראָ אָדער bananas: דאָס זענען פאָלקס פיליפּינאָ קיילים ווו גלוטינאָוס רייַז איז סטאַפט מיט פאַרשידן מיץ און סטעווס.

איז גלוטינאָוס רייס אַ כעלטיער אָפּציע?

גלוטינאָוס רייַז איז אַ גרויס אָפּציע פֿאַר די וואס ווילן צו לייגן אַ פאַרשיידנקייַט פון דיעטע. דאָ זענען עטלעכע זאכן צו האַלטן אין זינען:

• גלוטינאָוס רייַז איז הויך אין קאַרבאָוכיידרייץ און קאַלאָריעס, אַזוי עס זאָל זיין קאַנסומד אין מאַדעריישאַן.
• עס איז אַ גוט מקור פון פיברע און קענען העלפן אין דיידזשעסטשאַן און וואָג פאַרוואַלטונג.
• גלוטינאָוס רייַז איז גלוטען-פֿרייַ, מאכן עס אַ גוט אָפּציע פֿאַר יענע מיט גלוטען ינטאַלעראַנס.
• עס איז אַ סאַטיספייינג קערל וואָס קענען העלפֿן איר פילן פול פֿאַר מער פּיריאַדז.

גלוטינאָוס רייַז איז בנימצא אין רובֿ אַסיאַן סטאָרז און קענען זיין יקספּאָרטאַד צו אנדערע טיילן פון דער וועלט. אַזוי, אויב איר ווילן צו לערנען מער וועגן דעם סאַטיספייינג קערל, טשעק די וויקיפּעדיע בלאַט און אָנהייבן צו קאָכן מיט אים הייַנט!

די קלעפּיק געשיכטע פון ​​מאַלאַקקיט: פֿון טשיינאַ צו די פיליפינען

מאַלאַקקיט, אויך באקאנט ווי גלוטינאָוס רייַז אָדער קלעפּיק רייַז, איז אַ טיפּ פון רייַז וואָס איז אָפט געניצט אין אַסיאַן קוויזין. די וואָרט "מאַלאַגקיט" ממש מיטל "קלעפּיק" אין פיליפּינאָ, וואָס בישליימעס באשרייבט די געוועב פון דעם רייַז. אָבער, מאַלאַקקיט איז ניט נאָר אַ פיליפּינאָ העפטן. עס האט אַ לאַנג און טשיקאַווע געשיכטע אַז דאַטעס צוריק צו אלטע טשיינאַ.

• מאַלאַקקיט איז אַ טיפּ פון קורץ-קערל רייַז וואָס איז הויך אין אַמילאָפּעקטין, אַ טיפּ פון קראָכמאַל וואָס מאכט עס קלעפּיק ווען קאָכן.
• אין כינעזיש קוויזין, מאַלאַקקיט איז ריפערד צו ווי "זיס רייַז" אָדער "גלוטינאָוס רייַז" און איז אָפט געניצט צו מאַכן טראדיציאנעלן קיילים ווי זאָנגזי (קלעפּיק רייַז דאַמפּלינגז) און ניאַנגאַאָ (קלעפּיק רייַז שטיקל).
• אין יאַפּאַניש קוויזין, מאַלאַקקיט איז גערופן מאָטשיגאָמע און איז געניצט צו מאַכן מאָטשי, אַ פאָלקס זיס מייַכל געמאכט פון פּאַונדיד קלעפּיק רייַז.
• אין קאָרעיִש קוויזין, מאַלאַקקיט איז גערופן טשאַפּסאַל און איז געניצט צו מאַכן טטעאָק (רייַז קייקס).
• אין סאָוטהעאַסט אַסיאַן קוויזין, מאַלאַקקיט איז געניצט צו מאַכן אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים, אַרייַנגערעכנט רייַז קייקס, קאַשע און קלעפּיק רייַז דיזערץ.

די פאַרשפּרייטן פון מאַלאַקקיט: פֿון טשיינאַ צו די פיליפינען

Malagkit האט געשפילט אַ יקערדיק ראָלע אין פיליפּינאָ קוויזין פֿאַר סענטשעריז. עס איז אַ פאָלקס ברירה פֿאַר מאכן אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים, פון סייווערי מילז צו זיס דיזערץ. אָבער ווי האָט מאַלאַגקיט געמאכט זיין וועג צו די פיליפינען?

• עטלעכע גלויבן אַז מאַלאַקקיט איז באַקענענ צו די פיליפינען דורך כינעזיש טריידערז וואָס זענען געקומען צו די מדינה צו האַנדלען מיט סכוירע.
• אנדערע גלויבן אַז מאַלאַגקיט איז שוין אַ פּראָסט קערל אין די פיליפינען און איז פשוט געהייסן נאָך די כינעזיש וואָרט פֿאַר קלעפּיק רייַז.
• רעגאַרדלעסס פון זייַן אָריגינס, מאַלאַקקיט איז געווארן אַ באַליבט ינגרידיאַנט אין פיליפּינאָ קוויזין און איז פיטשערד אין פילע פאָלקס קיילים, אַרייַנגערעכנט:

- ביקאָ: אַ זיס רייַז שטיקל געמאכט מיט מאַלאַגקיט, קאָקאָסנוס מילך און ברוין צוקער.
- פּוטאָ: אַ סטימד רייַז שטיקל געמאכט מיט מאַלאַקקיט מעל און קאָקאָסנוס מילך.
- פּאַנסיט מאַלאַגקיט: אַ גערודער-געפּרעגלט שיסל געמאכט מיט מאַלאַגקיט לאָקשן, כאַזער און וועדזשטאַבאַלז.
- סומאַן: אַ טיפּ פון רייַז שטיקל געמאכט מיט מאַלאַגקיט און קאָקאָסנוס מילך, יוזשאַוואַלי אלנגעוויקלט אין באַנאַנע בלעטער.

Malagkit אין פיליפּינאָ קויסינע: אַ ווערסאַטאַל ינגרידיאַנט

מאַלאַקקיט איז אַ ווערסאַטאַל ינגרידיאַנט וואָס קענען זיין געוויינט אין אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים, פון זיס צו סייווערי. דאָ זענען עטלעכע יידיאַז פֿאַר ניצן מאַלאַקקיט אין דיין קוקינג:

• קאָקאָסנוס קלעפּיק רייס: א זיס און קרימי פאַרבייַסן געמאכט מיט מאַלאַקקיט, קאָקאָסנוס מילך און צוקער.
• מאַלאַקקיט ברויט: אַ ווייך און טשוי ברויט געמאכט מיט מאַלאַקקיט מעל און הייוון.
• מאַלאַקקיט ייַזקרעם: א קרימי און געשמאַק ייַז קרעם געמאכט מיט מאַלאַקקיט מעל און קאָקאָסנוס מילך.
• כאַזער אַדאָבאָ מיט מאַלאַגקיט: אַ סייווערי שיסל געמאכט מיט כאַזער, סוי סאָוס, עסיק און מאַלאַגקיט.
• גרילד רינדערנס סקיוערז מיט מאַלאַגקיט: אַ געשמאַק און בודזשעט-פרייַנדלעך מאָלצייַט געמאכט מיט מאַרינאַטעד רינדערנס און מאַלאַגקיט.
• סעאַפאָאָד פּאַעללאַ מיט מאַלאַגקיט: א פיליפּינאָ טוויסט אויף דער קלאַסיש שפּאַניש שיסל, געמאכט מיט מאַלאַגקיט אַנשטאָט פון ווייַס רייַז.

אָפּגעהיט ווען מאַקינג מאַלאַקקיט: עצות און טריקס

מאכן מאַלאַגקיט קענען זיין אַ ביסל שווער, ספּעציעל אויב איר זענט נישט געוויינט צו אַרבעטן מיט דעם טיפּ פון רייַז. דאָ זענען עטלעכע עצות און טריקס צו העלפן איר אָנהייבן:

• שווענקען די רייַז ונ דורך איידער קוקינג צו באַזייַטיקן קיין וידעפדיק קראָכמאַל.
• ניצן די רעכט סומע פון ​​וואַסער ווען קוקינג מאַלאַקקיט. די פאַרהעלטעניש פון רייַז צו וואַסער איז יוזשאַוואַלי 1: 1.5.
• לאָזן די רייַז צו ווייקן אין וואַסער פֿאַר בייַ מינדסטער 30 מינוט איידער קוקינג צו העלפן עס קאָכן יוואַנלי.
• זיין אָפּגעהיט ניט צו אָוווערקוק די רייַז, ווי עס קענען ווערן מושי און פאַרלירן זייַן געוועב.
• ווען איר מאַכן זיס קיילים מיט מאַלאַקקיט, נוצן אַ געמיש פון קאָקאָסנוס מילך און וואַסער צו געבן עס אַ קרימי און געשמאַק געשמאַק.
• ווען איר מאַכן סייווערי קיילים מיט מאַלאַגקיט, פּרובירן צו לייגן זויער וועדזשטאַבאַלז אָדער אַ געווירציק סאָוס צו געבן עס עטלעכע עקסטרע טאַם.

די צוקונפֿט פון Malagkit: אַ פאָלקס ינגרידיאַנט דאָ צו בלייַבן

Malagkit איז געווען אַ פאָלקס ינגרידיאַנט אין פיליפּינאָ קוויזין פֿאַר סענטשעריז, און עס ווייזט קיין וואונדער פון סלאָוינג אַראָפּ. מיט זיין יינציק געוועב און געשמאַק געשמאַק, מאַלאַקקיט איז די שליימעסדיק ינגרידיאַנט פֿאַר אַ ברייט קייט פון קיילים, פון זיס צו סייווערי. צי איר זענט אַ סיזאַנד קאָכן אָדער נאָר אָנהייב אין דער קיך, מאַלאַקקיט איז אַ גרויס ינגרידיאַנט צו אָנהייבן מיט. אַזוי פארוואס טאָן ניט פּרובירן עס און זען וואָס געשמאַק קיילים איר קענען מאַכן?

קאָקאָסנוס טאַפּינג: די שליימעסדיק ענדיקן צו דיין מאַלאַקקיט רייַז

אַדינג אַ קאָקאָסנוס טאַפּינג צו דיין מאַלאַקקיט רייַז קענען נעמען עס פון אַ פּשוט שיסל צו אַ שיין און געשמאַק פאַרבייַסן. דאָ ס ווי צו צוגרייטן די שליימעסדיק קאָקאָסנוס טאַפּינג:

• אין אַ פּליטקע פאַן, מישן צוזאַמען 1 גלעזל פון קאָקאָסנוס מילך, 1/2 גלעזל פון ברוין צוקער, און 1/4 גלעזל פון וואַסער.
• סיימאַלטייניאַסלי היץ די געמיש אויף מיטל היץ בשעת סטערינג ביז די צוקער דיסאַלווז.
• אַמאָל די צוקער איז צעלאָזן, רעדוצירן די היץ צו נידעריק און לאָזן די געמיש מליען פֿאַר 15-20 מינוט, סטערינג טייל מאָל.
• ווי די פליסיק יוואַפּערייץ, די געמיש וועט טיקאַן און קער אין אַ קעראַמאַל סאָוס.
• ווען די געמיש איז דיק גענוג צו דעקן די צוריק פון אַ לעפל, עס איז גרייט.
• אַראָפּנעמען די פּאַן פון די היץ און לאָזן עס קיל.

טשאָאָסינג די רעכט מאַטעריאַל

ווען פּריפּערינג די קאָקאָסנוס טאַפּינג, עס איז וויכטיק צו קלייַבן די רעכט מאַטעריאַל. דאָ זענען עטלעכע עצות:

• ניצן אַ פּליטקע סאָוספּאָט אַנשטאָט פון אַ טיף איינער. דאָס וועט העלפֿן די פליסיק יוואַפּערייט פאַסטער און די געמיש טיקאַן פאַסטער.
• ניצן אַ ניט-שטעקן פּאַן צו פאַרמייַדן די געמיש פון סטיקינג צו די דנאָ.

אַלטערנאַטיווע קאָקאָסנוס טאַפּינג

אויב איר טאָן ניט האָבן די צייט צו צוגרייטן די קאָקאָסנוס טאַפּינג, איר קענען נוצן פאַרטיק קאָקאָסנוס קרעם אַנשטאָט. דאָ ס ווי צו נוצן עס:

• אין אַ קליין פאַן, היץ די קאָקאָסנוס קרעם אויף מיטל היץ ביז עס טיקאַנז.
• לעפל די טיקאַנד קאָקאָסנוס קרעם איבער די מאַלאַקקיט רייַז.
• דינען מיד און הנאה!

סטאָרינג Malagkit לעפטאָוווערז: עצות און טריקס

דאָ זענען עטלעכע עצות אויף ווי צו קראָם דיין לעפטאָוווער מאַלאַקקיט:

• לאָזן די מאַלאַגקיט צו קילן אַראָפּ צו צימער טעמפּעראַטור איידער סטאָרינג עס.
• שורה אַ באַקינג שיסל מיט אַ פּאַנדאַן בלאַט אָדער קיין עסנוואַרג-מיינונג פּלאַסטיק ייַנוויקלען.
• פאַרשפּרייטן די מאַלאַקקיט יוואַנלי אויף די שיסל און מאַכן זיכער עס איז אַ ביסל נאַס.
• קאָווער די שיסל מיט אן אנדער פּאַנדאַן בלאַט אָדער פּלאַסטיק ייַנוויקלען.
• סטאָר די שיסל אין די פרידזשידער פֿאַר אַרויף צו דרייַ טעג.

ווי צו קראָם מאַלאַקקיט מיט קאָקאָסנוס

אויב דיין מאַלאַקקיט איז טאַפּט מיט קאָקאָסנוס, נאָכגיין די סטעפּס צו קראָם עס:

• לאָזן די מאַלאַגקיט צו קילן אַראָפּ צו צימער טעמפּעראַטור איידער סטאָרינג עס.
• פאַרלייגן די פּאַנדאַן בלאַט אָדער פּלאַסטיק ייַנוויקלען איבער די מאַלאַקקיט און קאָקאָסנוס טאַפּינג.
• סטאָר די שיסל אין די פרידזשידער פֿאַר אַרויף צו דרייַ טעג.

נאטיץ:

• ווען מאכן מאַלאַגקיט, עס איז גרינגער צו צוגרייטן אַ מיטל-סייזד פּעקל צו ויסמיידן וואַסטידזש.
• צו פאַרגרעסערן די דערנערונג אינהאַלט פון דיין מאַלאַקקיט, איר קענען לייגן יונג קאָקאָסנוס פלייש אָדער מישן עס מיט אנדערע ינגרידיאַנץ ווי זיס פּאַטייטאָוז אָדער ברוין צוקער.
• דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו דערמאָנען אין דיין רעצעפּט רעצענזיע אָדער טיילן עס אויף פאַסעבאָאָק, פּינטערעסט אָדער E- בריוו צו דערהייַנטיקן דיין לעצט מאַלאַקקיט רעצעפּט.

איז Malagkit גוט פֿאַר איר?

מאַלאַקקיט רייַז, אויך באקאנט ווי גלוטינאָוס רייַז, איז אַ טיפּ פון רייַז וואָס איז ספּאַסיפיקלי דערוואַקסן פֿאַר זייַן קלעפּיק געוועב. ניט ענלעך רעגולער רייַז, מאַלאַקקיט רייַז כּולל הויך לעוועלס פון אַמילאָפּעקטין, אַ טיפּ פון קראָכמאַל וואָס גיט עס זייַן יינציק געוועב. דאָס מאכט עס גאנץ פֿאַר אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים, ספּעציעל דיזערץ ווי פּוטאָ און אנדערע רייַז קייקס.

איז מאַלאַקקיט רייס געזונט?

בשעת מאַלאַקקיט רייַז איז נישט ווי נערעוודיק ווי ברוין רייַז, עס האט עטלעכע געזונט בענעפיץ. דאָ זענען עטלעכע סיבות וואָס מאַלאַקקיט רייַז קענען זיין אַ געזונט דערצו צו דיין דיעטע:

• נידעריק אין פעט: מאַלאַקקיט רייַז איז נידעריק אין פעט, וואָס מאכט עס אַ גוט אָפּציע פֿאַר יענע וואָס וואַטשינג זייער קאַלאָריע ינטייק.
• גלוטען-פֿרייַ: מאַלאַקקיט רייַז איז גלוטען-פֿרייַ, מאכן עס אַן אידעאל ברירה פֿאַר יענע מיט גלוטען סענסיטיוויטי אָדער סעליאַק קרענק.
• הויך אין קאַרבאָוכיידרייץ: מאַלאַקקיט רייַז איז הויך אין קאַרבאָוכיידרייץ, וואָס קענען צושטעלן ענערגיע פֿאַר דיין גוף.

ווי צו ינקאָרפּערייט Malagkit רייס אין דיין דיעטע

אויב איר זוכט צו לייגן מער מאַלאַקקיט רייַז אין דיין דיעטע, דאָ זענען עטלעכע יידיאַז:

• מאַכן דיזערץ: מאַלאַקקיט רייַז איז גאנץ פֿאַר מאכן דיזערץ ווי פּוטאָ און אנדערע רייַז קייקס.
• ניצן עס ווי אַ זייַט שיסל: מאַלאַקקיט רייַז קענען זיין געדינט ווי אַ זייַט שיסל צו דערגאַנג דיין הויפּט קאָרס.
• פּרוּווט עס אין סייווערי קיילים: מאַלאַקקיט רייַז קענען אויך זיין געוויינט אין סייווערי קיילים ווי רייַז קאַשע אָדער קאָנגעע.

שטיצן לאקאלע פאַרמערס מיט Malagkit רייס

דורך טשוזינג צו קויפן מאַלאַקקיט רייַז פון היגע פאַרמערס, איר קענען שטיצן די היגע עקאנאמיע און העלפן קליין-וואָג פאַרמערס. איין ביישפּיל איז די HMR (Harvesters Multi-Purpose Cooperative) אין די פיליפינען, וואָס טראגט הויך-קוואַליטעט מאַלאַקקיט רייַז און אויך פּראַמאָוטינג סאַסטיינאַבאַל אַגריקולטורע פּראַקטיסיז. אַזוי איר קענען ניט בלויז הנאה די יינציק טעם און געוועב פון מאַלאַקקיט רייַז, אָבער איר קענען אויך מאַכן אַ positive פּראַל אויף די קהל.

סאָף

Malagkit איז אַ טיפּ פון פיליפּינאָ רייַז וואָס איז באַוווסט פֿאַר קלעפּיק. עס איז טראַדישאַנאַלי געניצט אין דיזערץ ווי ביבינגקאַ און סומאַן, אָבער עס איז אויך געניצט אין סייווערי קיילים ווי לאַטיק און אַדאָבאָ.

קוק אין אונדזער נייַע קוקבוק

די משפּחה רעסאַפּיז פון Bitemybun מיט גאַנץ מאָלצייַט פּלאַננער און רעצעפּט פירער.

פּרוּווט עס פריי מיט Kindle Unlimited:

לייענען פֿאַר פֿרייַ

Joost Nusselder, דער גרינדער פון Bite My Bun איז אַ אינהאַלט מאַרקאַטער, טאַטע און ליב צו פּרובירן נייַ עסנוואַרג מיט יאַפּאַניש עסנוואַרג אין די האַרץ פון זיין לייַדנשאַפט, און צוזאַמען מיט זיין מאַנשאַפֿט ער קריייץ טיף בלאָג אַרטיקלען זינט 2016 צו העלפֿן געטרייַ לייענער. מיט רעסאַפּיז און קוקינג עצות.