Matcha גרין טיי ייַז קרעם: וואָס איז עס און ווי געשמאַק עס?

וועגן דעם מחבר יוסט נוסלדער, מחבר פון די יקערדיק יאַפּאַניש מאָלצייַט פּלאַננער קוקבוק דערהייַנטיקט 10 יאנואר 2023

Matcha גרין טיי ייַז קרעם איז אַ קיל, געשמאַק מייַכל ינדזשויד אין יאַפּאַן יאָר-קייַלעכיק, אָבער איר'ווע מיסטאָמע געזען עס ערגעץ נעענטער צו שטוב. די גרין קאָליר קענען זיין אַוועק-פּאַטינג, אָבער דער טאַם איז גאַנץ אָנגענעם.

מאַטטשאַ גרין טיי ייַז קרעם איז אַ יאַפּאַניש אייז קרעם געמאכט מיט מילכיק און גרין טיי פּודער, אויך גערופן מאַטטשאַ וואָס האט אַ גראַסי טאַם מיט אַ אָנצוהערעניש פון זיסקייַט. עס איז נישט געמאכט פון גרין טיי בלעטער. אלא, די מאַטשאַ פּודער גיט דעם ייַז קרעם זייַן יינציק טאַם און קאָלירן.

עס איז אַ קונה טעם, אָבער איינער וואָס איז ווערט צו קויפן! אַזוי לאָזן ס קוק ווי עס איז אַנדערש פון אנדערע טייפּס פון ייַז קרעם.

קוק אין אונדזער נייַע קוקבוק

די משפּחה רעסאַפּיז פון Bitemybun מיט גאַנץ מאָלצייַט פּלאַננער און רעצעפּט פירער.

פּרוּווט עס פריי מיט Kindle Unlimited:

לייענען פֿאַר פֿרייַ

וואָס איז מאַטטשאַ גרין טיי ייַז קרעם?

מאַטטשאַ אייז איז אויך גערופן מאַטטשאַ אייז אָדער 抹茶アイス (Matcha aisu) אין יאַפּאַניש.

Matcha, אַ גראַסי, ערטי גרין טיי פּודער, איז געניצט צו מאַכן גרין טיי ייַז קרעם, אַ טראדיציאנעלן יאַפּאַניש נאַש.

עס איז אַ פאָרעם פון ייַז קרעם פּונקט ווי מערב אייז קרעם, אָבער די אייז קרעם רעצעפּט איז געמאכט מיט מאַטטשאַ פּודער און בכלל האט אַ מער טיף גרין טיי טאַם.

דער מאַטטשאַ טעם איז אַ ביסל גראַסי און אַ ביסל זיס. דעם פּודער גיט אַ געזונט דאָזע פון ​​אַנטיאַקסאַדאַנץ, מאכן דעם אַ כעלטיער ברירה פֿאַר אַ ינדאַלדזשאַנט מייַכל.

די געזונט-באקאנט נאַש קאַמביינז די זיסקייַט פון קולד קרעם מיט די ערבאַל טאַם פון מאַטטשאַ.

עס איז אַ זייער פאָלקס טאַם אין יאַפּאַן און קענען זיין געפֿונען אין רובֿ אייז קרעם פּאַרלאָרס.

מאַטטשאַ אייז קרעם איז געמאכט מיט אַן אייז קרעם מאַשין ווי אנדערע אייז קרעם רעסאַפּיז.

וואָס איז דער אָנהייב פון מאַטטשאַ ייַז קרעם?

Matcha גרין טיי ייַז קרעם איז אַ יאַפּאַניש דערפינדונג.

אבער אפילו איידער גרין טיי ייַז קרעם, גרין טיי שייווד ייַז, אָדער Uji Kintoki, איז געווען באַוווסט און געזונט-לייקט אין יאַפּאַן.

אויב איר פאַרברענגען קיין צייט אין יאַפּאַן, איר וועט באַמערקן דאָס פילע פון ​​זייער סוויץ קומען אין גרין טיי פלייווערז.

עס איז רומערד אַז דאָס ערשטער אנגעהויבן ווען גרין טיי ייַז קרעם איז דערלאנגט צו די עמפּעראָר וועגן 100 יאר צוריק.

בעשאַס די Meiji צייַט (1868-1912), מאַטטשאַ-פלייווערד אייז קרעם איז געווען געדינט אין די פאָרעם פון Mt Fuji צו די אדלשטאנד.

קיאָטאָ איז באַוווסט פֿאַר די Inari Saryo ייַז קרעם קראָם, וואָס איז ליגן אויף די שפּאַציר צו Mt Inari. עס איז געמיינט אַז די מאַטטשאַ אייז קרעם קרייז אנגעהויבן דאָרט.

אָבער לעצטנס, טאַקע בלויז וועגן 20 יאָר צוריק, זיסוואַרג מאַניאַפאַקטשערערז סטאַרטעד ינקאָרפּערייטינג גרין טיי אין זייער פּראָדוקטן.

אין אַדישאַן צו מאַטטשאַ ייַז קרעם, איר קענט אויך הנאה טריץ ווי טשאָקאָ-באַלל מיט Uji-Matcha, וואָס זענען פּילקע-שייפּט קיכלעך קאָוטאַד מיט Matcha שאָקאָלאַד.

Alfort פּרעמיום איז אן אנדער פאָלקס מייַכל מיט קאַקאַאָ קיכלעך קאַמביינד מיט Matcha שאָקאָלאַד.

פאָלקס בראַנדז ווי קיט קאַט און פּאָקקי האָבן אויך קאַמביינד גרין טיי עלעמענטן אין זייער יאַפּאַניש פּראָדוקטן.

לערנען מער וועגן די ווונדערלעך וועלט פון יאַפּאַניש שאָקאָלאַד און קאַקאַאָ דאָ

אין 1996, Häagen-Dazs יאַפּאַן אנגעהויבן מאַנופאַקטורינג די באַרימט גרין טיי ייַז קרעם און פארקויפט עס אין שפּייַזקראָם סטאָרז אַריבער יאַפּאַן.

צו דעם טאָג, עס איז איינער פון די מערסט פאָלקס פלייווערז.

די אייז-קרעם טאַם איז געווען אַ וועג צו אַמעריקע מיט פילע יאָרן צוריק.

אַן אייז קרעם קראָם באַזיצער Sam Emanuele געמאכט גרין טיי מאַטטשאַ אייז קרעם אַ העפטן פון זיין ניו יארק אייז קרעם סאַלאָן.

יאַפּאַן און גרין טיי: וואָס איז די קשר?

הייַנט גרין טיי אייז קרעם איז שיין מער פאָלקס, און מיר קענען אָפט געפֿינען עס אויף שפּייַזקראָם קראָם שעלוועס אין די פאַרייניקטע שטאַטן.

אָבער עס זענען נאָך פילע אמעריקאנער וואָס געפֿינען אַ אַנלייקלי מייַכל. און דאָס איז נישט אָן סיבה.

גרין טיי האט אַ ביסל ביטער געשמאַק, און דעריבער, עס קען נישט זיין דער ערשטער זאַך צו קומען צו מיינונג ווען מענטשן טראַכטן פון ייַז קרעם פלייווערז.

אָבער, אויב איר באַטראַכטן די גרין טיי און יאַפּאַניש פֿאַרבינדונג, עס מיינט ינעוואַטאַבאַל פֿאַר מאַטטשאַ פּודער יווענטשאַוואַלי ינקאָרפּערייטיד אין זייער קולטור זיס טריץ.

טיי איז באַקענענ צו יאַפּאַן אין די 9 יאָרהונדערט, און עס געשווינד געווארן אַ ינטאַגראַל טייל פון קולטור לעבן.

גרין טיי איז געווארן אַ באַליבסטע רעכט צו די פילע געזונט בענעפיץ עס אָפפערס, אַזוי עס מאכט זינען אַז דאָס איז אַ טרינקען ינדזשויד דורך פילע יאַפּאַניש מענטשן בעשאַס פרישטיק און איבער דעם טאָג.

אין פאַקט, גרין טיי איז אַזוי פאָלקס אין יאַפּאַן אַז די מדינה האט דעדאַקייטאַד אַ גאַנץ טאָג צו גרין טיי.

גרין טיי טאָג איז אויף די 88 טאָג נאָך דער ערשטער טאָג פון פרילינג (טיפּיקלי מאי 1 אָדער 2).

גרין טיי איז זייער שפּירעוודיק צו פראָסט. דעריבער, כאַרוואַסטינג זאָל פּאַסירן ווי באַלד ווי עס איז קיין צייכן פון פראָסט.

די 88 טה טאָג נאָך די אָנהייב פון פרילינג איז טיפּיקלי פראָסט -פריי.

וואָס מער, די בלעטער פּיקט זיך אין דער צייט פון יאָר זענען יוזשאַוואַלי די פרעשאַסט און געמיינט צו זיין גוט גליק.

מאַטטשאַ פּודער איז געמאכט פון די יונג פריש בלעטער.

אַזוי עס נאָר מאכט זינען אַז גרין טיי וואָלט אויך זיין געניצט אין איינער פון יאַפּאַן ס באַליבסטע ייַז קרעם פלייווערז.

מיט אמעריקאנער 'אינטערעסן אין אַלע זאכן געזונט, די אייז קרעם טאַם גענומען וואָרצל און איז איצט ינדזשויד דורך פילע יאָר-קייַלעכיק.

וואָס איז מאַטטשאַ פּודער?

Matcha פּודער איז אַ טיפּ פון גרין טיי געמאכט פון די בלעטער פון די Camellia sinensis פאַבריק.

די בלעטער זענען שאָטן-דערוואַקסן איידער שניט, וואָס ינקריסיז די טשלאָראָפילל אינהאַלט און ריזאַלטינג אין אַ וויבראַנט גרין קאָליר.

די בלעטער זענען דעמאָלט ערד אין אַ פייַן פּודער ניצן אַ שטיין מיל. דעם פּודער איז דער שליסל ינגרידיאַנט אין מאכן מאַטטשאַ גרין טיי ייַז קרעם.

זינט די פּודער איז זייער פייַן, עס טוט נישט ווירקן די אייז קרעם געמיש און געוועב.

פֿון וואַנען קומט מאַטשאַ?

Matcha קומט פון יאַפּאַן און טשיינאַ.

עס איז אַ זייער פייַן פּודער געמאכט פון גרינדינג גאַנץ גרין טיי בלעטער.

די פּודער איז געניצט צו מאַכן אַ העל גרין טיי ינפיוזשאַן וואָס איז פאָלקס אין פילע טיילן פון אזיע.

כאָטש מאַטטשאַ איז נישט יינציק צו יאַפּאַן, די מדינה פּראָדוצירן עטלעכע פון ​​​​די פיינאַסט גראַדעס פון מאַטטשאַ אין דער וועלט.

מאַטטשאַ ווס גרין טיי פּודער

ווען איר קויפן מאַטטשאַ פּודער פון די שפּייַזקראָם קראָם, איר מוזן זיין אָפּגעהיט. גרין טיי פּודער און מאַטטשאַ פּודער זענען געשאפן אַנדערש און האָבן גאַנץ בוילעט פלייווערז.

קאַמפּערד מיט קאַנווענשאַנאַל גרין טיי פּודער, מאַטטשאַ פּודער האט אַ טענדענץ צו געשמאַק סוויטער. דאָס איז רעכט צו דעם פאַקט אַז עס איז געווען פּיקט און פּראַסעסט אין פּודער זייער אַנדערש פון רעגולער גרין טיי פּודער.

אָבער, ווען עס קומט צו אייז קרעם, די פּאַודערז זענען ינטערטשיינדזשאַבלי געניצט אין רובֿ קאַסעס.

די בוילעט טעם פון מאַטטשאַ פּודער וועט זיין דיילוטאַד ווען געמישט מיט מילך און אנדערע ינגרידיאַנץ, אַזוי עס וועט נישט מאַכן אַ באַטייטיק חילוק אין די טאַם פון די ייַז קרעם רעצעפּט.

גרינער ווי רעגולער גרין טיי, מאַטטשאַ טיי פּודער האט אַ ברייטער כיו. גרין טיי פילז גריטי, ווי קראַשט-אַרויף בלעטער, אָבער עס איז אַ זייער פייַן פּודער וואָס ריזעמבאַלז באַקינג פּודער.

די בעסטער גרין טיי בלעטער זענען אָפט כאַרוואַסטיד אין מאַטטשאַ פּודער, וואָס איז דעמאָלט שטיין ערד.

גרין טיי בלעטער זענען קאַלטאַווייטאַד אין די זונשייַן, כוועראַז הויך-קוואַליטעט מאַטטשאַ טיי בלעטער זענען דערוואַקסן אין טונקל לאָוקיישאַנז.

די קוואַליטעט, טאַם און נוטרישאַנאַל ווערט פון מאַטטשאַ אָפענגען שווער אויף די שאָטן-גראָוינג טעכניק.

די בלעטער אַנטוויקלען טינער און ברייטער, מאכן זיי סימפּלער צו מאָלן אין אַ פייַן פּודער ווייַל זיי אַרייַנציען נישט ווי פיל זונשייַן ווי רעגולער גרין טיי בלעטער.

אין דערצו, די מאַטטשאַ פאַבריק טראגט מער טשלאָראָפילל, די פּיגמענט וואָס אַבזאָרבז זונשייַן און גיט מאַטטשאַ זייַן געזונט-באקאנט לעבעדיק גרין כיו.

די מערהייַט פון סופּערמאַרקיץ פירן אַ פאַרשיידנקייַט פון מאַטטשאַ פּודער בראַנדז.

איר מוזן זיין אָפּגעהיט און קלייַבן אַ פירמע וואָס פארקויפט עכט מאַטטשאַ וואָס איז שטיין ערד אלא ווי בלויז גרין טיי בלעטער וואָס זענען פּאַודערד.

פאַקטיש מאַטטשאַ פּודער בכלל טייסץ פיל בעסער אין דיזערץ און בעוורידזשיז.

וואָס געשמאַק Matcha אייז קרעם?

דעם געשמאַק נאַש זאָל האָבן די שליימעסדיק האַרמאָניע פון ​​ערטי, זיס און מיילדלי ביטער פלייווערז. די מאַטטשאַ טאַם איז בעסטער דיסקרייבד ווי "גראַסי" אָדער ערבאַל, אָבער עס איז זייער רעפרעשינג.

מאַטטשאַ האט אַ שטאַרק טאַם פּראָפיל ווייַל עס איז פיל מער קאַנסאַנטרייטאַד ווי קאַנווענשאַנאַל גרין טיי.

מאַטטשאַ אייז קרעם איז נישט ווי קרימי ווי אנדערע טייפּס פון אייז קרעם. די צוקער און קרעם געבן עס אַ זיס געשמאַק, אָבער דאָס איז קאַונטערד דורך די ביסל ביטער טאַם פון די מאַטטשאַ.

קוילעלדיק, די גרין טיי מאַטטשאַ ייַז קרעם איז געזונט-באַלאַנסט אָבער ווייניקער זיס קאַמפּערד מיט טראדיציאנעלן אייז קרעם.

אויב איר וואָלט ווי צו פּרובירן עס, טשעק אויס דעם גרינג צו נאָכפאָלגן גלייַכן גרין טיי ייַז קרעם רעצעפּט:

טוט גרין טיי ייַז קרעם האָבן גרין טיי אין עס?

ניין, דעם אייז קרעם האט קיין גרין טיי בלעטער אין עס. מאַטטשאַ פּודער איז געניצט צו טאַם די ייַז קרעם און געבן עס זייַן אָפּשיידנדיק קאָליר.

דעריבער, עס איז קיין גרין טיי אין גרין טיי ייַז קרעם.

טוט Matcha ייַז קרעם קומען אין פלייווערז?

כאָטש מאַטטשאַ איז זייַן אייגן טאַם, עס קענען זיין פלייווערד מיט פאַרשידענע פירות.

פֿאַר בייַשפּיל, עס זענען טרוסקאַווקע, באַנאַנע, און מאַלענע-פלייווערד מאַטטשאַ אייז קרימז.

צו דערגרייכן דעם געמיש, די פרוכט איז יוזשאַוואַלי מאַשט מיט אַ עסנוואַרג פּראַסעסער און צוגעגעבן צו די ייַז קרעם.

דאָס נעמט אַוועק פון די ינטענסיטי פון די מאַטטשאַ פּודער געשמאַק.

איז Matcha ייַז קרעם גוט פֿאַר איר?

ווי פֿאַר דיזערץ, מאַטטשאַ איז גאַנץ געזונט.

עס איז געמאכט מיט פּשוט, אַלע-נאַטירלעך ינגרידיאַנץ, און גרין טיי איז באַוווסט פֿאַר פּראַוויידינג עטלעכע געזונט בענעפיץ.

אַן עכט אייז קרעם רעצעפּט טוט נישט אַנטהאַלטן צו פילע אַדאַטיווז, אַזוי עס איז גאַנץ געזונט.

כאָוממייד מאַטטשאַ ייַז קרעם איז אפילו כעלטיער ווייַל עס זענען קיין אַדאַטיווז און פּראַזערוואַטיווז.

עס איז פּאַקט מיט אַנטיאַקסאַדאַנץ, אַזוי עס ראַדוסאַז די ריזיקירן פון האַרץ קרענק און ראַק. עס קענען אויך העכערן וואָג אָנווער.

אָבער, די אייז קרעם האט אַ היפּש סומע פון ​​צוקער, און אַ האַלב און האַלב איז אַ געמיש פון גאַנץ מילך און שווער קרעם וואָס קענען זיין גאַנץ פאַטנינג.

דעריבער, ווי אַלע דיזערץ, איר וועט וועלן צו עסן מאַטטשאַ ייַז קרעם אין מאַדעריישאַן.

אויב איר זענט טאַקע גרייט צו הנאה אַ געזונט פאַרבייַסן, איר קענען פאַרבייַטן די האַלב און האַלב מיט מאַנדל און קאָקאָסנוס מילך און לייגן האָניק אַנשטאָט פון צוקער.

דעם וועט מאַכן אַ פּאַלעאָ-פרייַנדלעך, נידעריקער פעט, און אַלע-אַרום געזונט פאַרבייַסן וואָס קענען זיין ינדזשויד מער אָפט.

וואָס איז די חילוק צווישן Matcha און אנדערע פארמען פון גרין טיי?

מאַטטשאַ און גרין טיי קומען פֿון דער זעלביקער פאַבריק, די קאַמעלליאַ סינעסיס פאַבריק.

אָבער, מאַטטשאַ איז דערוואַקסן דיפערענטלי ווי רעגולער גרין טיי.

מאַטטשאַ טיי בושעס זענען שילדיד פון זונשייַן 20-30 טעג איידער שניט.

דער שאָטן ינקריסאַז די פּלאַנץ ס טשלאָראָפילל לעוועלס וואָס טורנס די בלעטער אַ דאַרקער שאָטן פון גרין און ינקריסיז די פּראָדוקציע פון ​​אַמינאָ אַסאַדז.

אַמאָל די פאַבריק איז כאַרוואַסטיד, די סטעמס און וועינס זענען אַוועקגענומען פון די בלעטער, און זיי זענען ערד אין מאַטטשאַ פּודער.

ווייַל די גאנצע בלאַט איז ינדזשעסטאַד, מענטשן קענען נוץ פון די צוגעגעבן קאַפין און אַנטיאַקסאַדאַנץ.

וואָס טאָן איר עסן מיט Matcha אייז קרעם?

ווייַל מאַטטשאַ ייַז קרעם האט אַ ומגעוויינטלעך טאַם, ניט ענלעך רובֿ אייז קרימז, עס קען נישט געשמאַק מיט שאָקאָלאַד סאָוס, קעראַמאַל אָדער וויפּט קרעם.

אָבער, איר קענען לייגן טאַפּינגז ווי ניסלעך און בעריז. ינגבער, מינץ און ווייַס מילך, און טונקל שאָקאָלאַד קאַנדיז וועט אויך דערגאַנג די טאַם געזונט.

עס איז בעסטער צו האַלטן עס פּשוט ווען עס קומט צו פּאָרינג גרין טיי ייַז קרעם מיט טאַפּינגז. צו פילע פלייווערז וועט אָוווערוועלם די יידל טעם פון מאַטטשאַ.

אויב איר ווילן צו באַקומען טאַקע שעפעריש, איר קענען פּרובירן צו מאַכן גרין טיי מאַרשמעלאָוז אָדער מערינגוז צו שפּיץ דיין ייַז קרעם.

אָדער, איר קען מאַכן אַ גרין טיי מילקשייק דורך בלענדינג מאַטטשאַ פּודער, מילך און ייַז קרעם צוזאַמען.

דאָס איז אַ גרויס וועג צו געניסן די טאַם פון מאַטטשאַ אָן די כאַסאַל פון מאכן דיין אייגן אייז קרעם.

טוט Matcha ייַז קרעם אַנטהאַלטן קאַפין?

יא. ווי דערמאנט פריער, Matcha האט אַ הויך קאַפין מדרגה, העכער ווי אין רעגולער גרין טיי.

עסן אין ייַז קרעם פאָרעם טוט נישט רעדוצירן די קאַפין אינהאַלט.

וואָס טיפּ פון מאַטטשאַ איז רעקאַמענדיד פֿאַר מאכן אייז קרעם?

ווען קאַנסידערינג די טייפּס פון מאַטטשאַ, איר קענען קלייַבן צווישן פייַערלעך, לאַטע-מיינונג און קולינאַריש מיינונג.

מאַטטשאַ פּודער איז טיפּיקלי סאָלד אין צוויי צו פיר פאַרשידענע ווערייאַטיז, יעדער מיט אַ אַנדערש קוואַליטעט.

די נוטרישאַנאַל ווערט, טאַם, כאַרוואַסטינג אופֿן און פּרייַז פון די מאַטטשאַ וועט אַלע בייַטן דיפּענדינג אויף זייַן מיינונג.

סעראַמאָוניאַל מיינונג

דעם מאַטטשאַ איז די העכסטן קוואַליטעט און רובֿ טייַער. עס איז געמאכט פון די יאַנגגאַסט בלעטער און האט אַ העל גרין קאָליר מיט אַ ביסל זיס געשמאַק.

זייַן טאַם איז דיסקרייבד ווי זייער גראַסי און סילקי. עס איז בעסטער פֿאַר לאַטטעס און טיי, און עס איז נישט טאַקע געניצט פֿאַר מאכן פאַרבייַסן קוויזין.

לאטע מיינונג

דעם טיפּ פון מאַטטשאַ איז גלאַט און אַ ביסל גראַסי. עס איז געניצט פֿאַר דיזערץ און איז גרויס פֿאַר לאַטעס.

די קאָליר איז טיף גרין, און עס האט אַ ביסל זיס געשמאַק. עס איז נישט ווי טייַער ווי סעראַמאָוניאַל מיינונג מאַטטשאַ, אָבער עס איז נאָך פון גוט קוואַליטעט.

קולינאַריש מיינונג

דעם מאַטטשאַ איז דער קלענסטער טייַער און האט אַ מער ביטער טאַם ווי די אנדערע. קולינאַריש מיינונג טיי איז געמאכט מיט אַ ביסל עלטערע בלעטער. דער טאַם איז ביטער און מער שטאַרק, און די קאָליר איז נישט ווי וויבראַנט.

אבער זינט עס איז אַ ביסל טשיפּער, רובֿ מאַניאַפאַקטשערערז נוצן קולינאַריש-מיינונג מאַטטשאַ אין די אייז קרעם רעצעפּט.

די מערסט טייַער מאַטשאַ איז סעראַמאָוניאַל מיינונג, און די טשיפּאַסט איז קולינאַריש מיינונג.

איר קענען נוצן קיין מאַטשאַ מיינונג, דיפּענדינג אויף דיין בודזשעט, אָבער פֿאַר דעם רעצעפּט פֿאַר גרין טיי ייַז קרעם, איך פֿאָרשלאָגן לאַטע אָדער קולינאַריש קוואַליטעט מאַטטשאַ.

קולינאַריש מיינונג איז בעסטער פֿאַר קוקינג, און עס וועט זיין דער בעסטער ברירה פֿאַר מאַטשאַ ייַז קרעם.

וואָס זענען די בעסטער בראַנדז פון קולינאַריש מיינונג Matcha?

גרויס מאַטטשאַ ייַז קרעם סטאַרץ מיט גרויס מאַטטשאַ טיי.

אויב איר זוכט פֿאַר אַ גרויס מאַטטשאַ טיי פּראָדוקט, דאָ זענען עטלעכע בראַנדז וואָס זענען רעקאַמענדיד.

Jade Leaf קולינאַריש גראַד מאַטטשאַ

דעם טיי איז געווען סאָורסעד פון אָרגאַניק יאַפּאַניש פאַרמס און שאָטן-דערוואַקסן. עס איז וועגאַן און גלוטען-פֿרייַ, און עס איז אַ גרויס מקור פון אַנטיאַקסאַדאַנץ.

(זען מער בילדער)

Aprika Life Premium קולינאַריש גראַד מאַטטשאַ

דעם טיי איז דערוואַקסן אין יאַפּאַן מיט גרויס זאָרג און שטאָלץ.

עס איז 100% אָרגאַניק, און עס האט אַ גלאַט געשמאַק וואָס איז קיינמאָל ביטער. עס בוסט ענערגיע, און עס איז רייַך אין אַנטיאַקסאַדאַנץ.

(זען מער בילדער)

Pantenger פיין קולינאַריש גראַד מאַטטשאַ

דעם טיי איז דערוואַקסן אין קאַגאָשימאַ פּרעפעקטורע אויף אַ נייַנט-דור משפּחה-אָונד נחלה. עס איז שאָטן דערוואַקסן און האַנט-פּיקט.

עס האט אַ וויבראַנט קאָליר און אַ גלאַט געשמאַק. עס איז פּאַקידזשד אין לופט-ענג טינז צו באַשיצן די טיי פון אַקסאַדיישאַן.

(זען מער בילדער)

קענקאָ קולינאַריש גראַד מאַטטשאַ

קענקאָ טיי איז אָרדערד אין קליין באַטשאַז און ערד פריש. עס איז דעריבער שטעלן אין אַ ערטייט פּעקל צו ופהיטן די פרעשנאַס.

עס איז שאָטן דערוואַקסן, האַנט-פּיקט, אָרגאַניק און ניט-גמאָ. עס האט אַ וויבראַנט קאָליר און אַ גוואַלדיק געשמאַק און אַראָמאַ.

(זען מער בילדער)

גלייַכן מאָאָן קולינאַריש גראַדע מאַטטשאַ

דעם שאָטן-דערוואַקסן טיי איז אַ גרויס מקור פון אַנטיאַקסאַדאַנץ און פיטאָנוטריענץ. עס איז אָרגאַניק, גלוטען-פֿרייַ, וועגאַן און קעטאָ און פּאַלעאָ-פרייַנדלעך.

דעם מאַטטשאַ פּודער האט אַ ונסוועעטענעד, אַ ביסל ביטער טעם וואָס אַלאַוז איר צו וויסן אַז עס איז די גוט שטאָפּן.

עס איז רייַך אין נוטריאַנץ, און עס איז רעקאַמענדיד פֿאַר בוסטינג ענערגיע אָן קאַפין קראַך.

(זען מער בילדער)

וואָס זענען די בעסטער בראַנדז פון Matcha אייז קרעם?

דאָך, ניט אַלע פון ​​אונדז וועלן וועלן צו מאַכן מאַטטשאַ ייַז קרעם. עטלעכע וואָלט בעסער נאָר שעפּן עס און עסן עס.

אויב איר זוכט פֿאַר דער בעסטער גרייט-געמאכט מאַטטשאַ אייז קרעם, דאָ זענען אַ ביסל באַנדס וואָס זענען רעקאַמענדיד:

Maeda-En

Maeda-En איז באַוווסט פֿאַר פּראָדוצירן אַ פאַרשיידנקייַט פון מאַטטשאַ טיי און אנדערע טיי פּראָדוקטן.

זיי האָבן בראַנטשט צו מאַכן אייז קרעם וואָס איז דיסקרייבד ווי ניט ווי קרימי און זיס ווי עטלעכע אנדערע בראַנדז, אָבער פילע בעסער עס פֿאַר דעם סיבה.

Häagen Dazs

דעם געזונט-באקאנט אייז קרעם סאָרט האט גאַטאַן יקספּערמענאַל קומען אויס מיט אַ גרין טיי ייַז קרעם טאַם געמאכט מיט מאַטטשאַ.

עס האט אַ גלאַט, רייַך טאַם די אייז קרעם סאָרט איז באַוווסט פֿאַר, אָבער עס טוט נישט האָבן די האַרב ביטער הערות וואָס עטלעכע דערוואַרטן פון אַ מאַטטשאַ ייַז קרעם.

(זען מער בילדער)

טרויעריק

Tearrific האט ביידע מאַטטשאַ גרין טיי און אַ ינגבער מאַטטשאַ ייַז קרעם פלייווערז.

זייער מאַטטשאַ גרין טיי בלענדז זיסקייַט מיט ערטי הערות. זייער ינגבער מאַטטשאַ מוסיף ינגבער הערות צו די מאַטטשאַ גרין טיי געשמאַק.

זייער אייז קרימז זענען געמאכט מיט אַלע-נאַטירלעך ינגרידיאַנץ און אָרגאַניק שטעקן צוקער.

FAQs

איז Matcha אייז קרעם וועגאַן?

גרין טיי ייַז קרעם איז יוזשאַוואַלי געמאכט מיט מילך, אַזוי עס איז נישט וועגאַן. אָבער, עס זענען וועגאַן-פרייַנדלעך רעסאַפּיז וואָס נוצן ניט-מילכיק מילך.

איז Matcha ייַז קרעם גלוטען-פֿרייַ?

איר וואָלט טראַכטן אייז קרעם כּולל גלוטען רעכט צו דער הויך צוקער צופרידן.

אָבער, ריין צוקער איז גלוטען-פֿרייַ. כאָטש עס איז אַ ווייַט קאָרעוו צו ווייץ, גערשטן און קאָרן, עס טוט נישט אַנטהאַלטן די גלוטען עלעמענט.

אָבער, עס איז מעגלעך צו לייגן אנדערע פּראָדוקטן צו גלייַכן גלייז מיט מאַטטשאַ. דעריבער, עס איז בעסטער צו נאָכפאָלגן אַ גלוטען-פריי רעצעפּט אויב איר פּרובירן צו ויסמיידן גלוטען.

איז Matcha ייַז קרעם פּאַלעאָ?

יענע אויף אַ שטרענג פּאַלעאָ דיעטע שטעקן צו עסן פודז וואָס זענען נאָר געוויינטלעך געפֿונען אויף דער ערד ... און איך בין גאַנץ זיכער אַז מאַטטשאַ ייַז קרעם וואָלט נישט באַגרענעצן זיך.

אָבער, אויב איר נאָכפאָלגן די רעכט רעצעפּט, איר קענען נוצן נאַטירלעך פּראָדוקטן צו מאַכן אַ פּאַלעאָ-פרייַנדלעך מאַטטשאַ ייַז קרעם. סאַבסטיטוטינג צוקער מיט האָניק איז אַ גוטע ערשטער שריט.

איז Matcha אייז קרעם קעטאָ?

מאַטטשאַ פּודער און מאַטטשאַ טיי זענען קעטאָ פרייַנדלעך. עטלעכע טייפּס פון מאַטטשאַ ייַז קרעם זענען אויך פּאַסיק פֿאַר אַ קעטאָ דיעטע.

עס זענען זיכער אייז קרעם רעסאַפּיז וואָס טאָן ניט נוצן מילכיק, עגגס און צוקער, און די זענען געהאלטן קעטאָ-פרייַנדלעך.

יענע וואָס נאָכגיין אַ קעטאָ דיעטע עסן פודז וואָס זענען נידעריק אין צוקער און קאַרבס און הויך אין געזונט פאַץ. אייז קרעם טענדז צו זיין הויך אין קאַרבס און צוקער, און עס איז נישט גערעכנט ווי קעטאָ.

אָבער, עס זענען נידעריק-קאַרב, נידעריק-צוקער רעסאַפּיז איר קענען נאָכגיין, אַרייַנגערעכנט אָנעס פֿאַר מאַטטשאַ ייַז קרעם.

וואָס איז מאָטשי ייַז קרעם?

ווען איר אָנהייבן צו ויספאָרשן די וועלט פון יאַפּאַניש אייז קרעם, איר וועט זיכער ווערן באַקאַנט מיט 'מאָטשי אייז קרעם'.

דאס איז אַן אייז קרעם ביס סעראַונדאַד דורך אַ פּילקע פון ​​זיס רייַז טייג. די אייז קרעם איז אין די צענטער פון די מאָטשי פּילקע.

ניט אַלע מאָטשי איז ייַז קרעם. אַנשטאָט, מאָטשי איז פאקטיש אַ גענעראַל טערמין פֿאַר זיס רייַז קייקס.

דער טייג איז געמאכט פון גלוטינאָוס רייַז מעל, צוקער און וואַסער. עס קענען זיין אָנגעפילט מיט אַלע סאָרץ פון פילינגז.

מאָטשי ייַז קרעם איז אַנדערש ווייַל פון זייַן געוועב און פאָרעם, אָבער עס איז בנימצא אין גרין טיי און מאַטטשאַ טאַם.

אין יאַפּאַניש קולטור, עס איז אַ פּאָרטאַטיוו וועג צו עסן ייַז קרעם, און עס איז אויך אַ צייכן פון מאַזל.

בשעת מאָטשי ייַז קרעם איז בנימצא אין גרין טיי און מאַטטשאַ פלייווערז, עס איז אויך בנימצא אין עטלעכע אנדערע פלייווערז.

עס איז וויכטיק צו פֿאַרשטיין אַז די צוויי זענען נישט איין און די זעלבע.

טוט מאַטטשאַ גרין טיי ייַז קרעם האָבן מילכיק?

יאָ, רובֿ מאַטטשאַ גרין טיי ייַז קרעם רעסאַפּיז נוצן מילכיק. אָבער, עס זענען עטלעכע וועגאַן רעסאַפּיז וואָס נוצן ניט-מילכיק מילך אַנשטאָט.

וסואַללי, די אייז קרעם כּולל גאַנץ מילך, יי יאָוקס, שווער קרעם, און / אָדער קאַנדענסט מילך. די ינגרידיאַנץ געבן די ייַז קרעם זייַן קרימי געוועב און רייַך טאַם.

וואָס איז טיי-פלייווערד ייַז קרעם?

טיי-פלייווערד אייז קרעם איז געמאכט דורך סטיפּינג טיי בלעטער אין מילך, וואָס ינפיוז די מילך מיט די טאַם פון די טיי. די מילך איז דעמאָלט געניצט צו מאַכן די אייז קרעם.

די טיי בלעטער זענען סטריינד אויס איידער די געמיש איז טשערנד אין אַן אייז קרעם פאַבריקאַנט.

טיי-פלייווערד אייז קרעם קענען זיין געמאכט מיט קיין טיפּ פון טיי, אָבער גרין טיי און מאַטטשאַ זענען צוויי פון די מערסט פאָלקס מינים.

אבער טיי-פלייווערד ייַז קרעם און מאַטטשאַ גרין טיי ייַז קרעם זענען נישט די זעלבע זאכן.

איז מאַטטשאַ מיט קולינאַריש מיינונג גוט פֿאַר איר?

די אַנטיאַקסאַדאַנץ פאָרשטעלן אין מאַטטשאַ טיי זענען וווילטויק פֿאַר דיין געזונט. אָבער, עס איז וויכטיק צו טאָן אַז ניט אַלע מאַטטשאַ איז באשאפן גלייַך.

קולינאַריש מיינונג מאַטטשאַ איז נידעריקער קוואַליטעט ווי סעראַמאָוניאַל מיינונג און איז נישט מענט צו זיין קאַנסומד אויף זיך.

עס איז מענט צו זיין געוויינט ווי אַ ינגרידיאַנט אין רעסאַפּיז, אַזאַ ווי מאַטטשאַ גרין טיי ייַז קרעם.

כאָטש קולינאַריש מיינונג מאַטטשאַ איז נישט ווי גוט פֿאַר איר ווי סעראַמאָוניאַל מיינונג, עס קען נאָך זיין אַ געזונט דערצו צו דיין דיעטע.

קולינאַריש מיינונג מאַטטשאַ איז אַ גוט מקור פון אַנטיאַקסאַדאַנץ, אָבער עס איז נישט ווי שטאַרק ווי פייַערלעך מיינונג. עס איז נאָך אַ געזונט דערצו צו דיין דיעטע, אָבער עס זאָל נישט זיין קאַנסומד אויף זיך.

קענען איר נוצן קולינאַריש מאַטטשאַ פֿאַר טיי?

ניין, איר זאָל נישט נוצן קולינאַריש מאַטטשאַ פֿאַר טיי. דאָס איז ווייַל די בלעטער זענען פון אַ נידעריקער קוואַליטעט און זענען מענט צו זיין געוויינט ווי אַ ינגרידיאַנט, נישט קאַנסומד אויף זייער אייגן.

טאַקעאַווייַ

מאַטטשאַ גרין טיי ייַז קרעם האט געגרינדעט זיך ווי איינער פון די מערסט פאָלקס פלייווערז. זיין רייַך און קרימי געשמאַק איז גאנץ פֿאַר קיין מאַטטשאַ ליבהאָבער.

זייט זיכער צו קאָנטראָלירן איינער פון די פילע בראַנדז וואָס פאָרשלאָגן דעם געשמאַק טאַם. איר וועט נישט זיין דיסאַפּויניד!

איר קענען אויך פּרובירן מאַטטשאַ-פלייווערד כאָוממייד אייז קרעם מיט מילכיק און מאַטטשאַ פּודער.

קוק אין אונדזער נייַע קוקבוק

די משפּחה רעסאַפּיז פון Bitemybun מיט גאַנץ מאָלצייַט פּלאַננער און רעצעפּט פירער.

פּרוּווט עס פריי מיט Kindle Unlimited:

לייענען פֿאַר פֿרייַ

Joost Nusselder, דער גרינדער פון Bite My Bun איז אַ אינהאַלט מאַרקאַטער, טאַטע און ליב צו פּרובירן נייַ עסנוואַרג מיט יאַפּאַניש עסנוואַרג אין די האַרץ פון זיין לייַדנשאַפט, און צוזאַמען מיט זיין מאַנשאַפֿט ער קריייץ טיף בלאָג אַרטיקלען זינט 2016 צו העלפֿן געטרייַ לייענער. מיט רעסאַפּיז און קוקינג עצות.