Nata de Coco: א גאַנץ גייד צו געשיכטע, דערנערונג און מער

וועגן דעם מחבר יוסט נוסלדער, מחבר פון די יקערדיק יאַפּאַניש מאָלצייַט פּלאַננער קוקבוק דערהייַנטיקט יולי קסנומקס, קסנומקס

Nata de coco איז אַ פיליפּינאָ קאָקאָסנוס פּראָדוקט געמאכט פון די פליסיק אין אַ יונג קאָקאָסנוס. עס איז דזשעלאַטאַנאַס אין געוועב און האט אַ זיס געשמאַק. עס איז אָפט געניצט אין דיזערץ און אנדערע קיילים.

זאל ס קוק אין וואָס עס איז, ווי עס איז געמאכט, און עטלעכע פון ​​זייַן ניצט.

קוק אין אונדזער נייַע קוקבוק

די משפּחה רעסאַפּיז פון Bitemybun מיט גאַנץ מאָלצייַט פּלאַננער און רעצעפּט פירער.

פּרוּווט עס פריי מיט Kindle Unlimited:

לייענען פֿאַר פֿרייַ

אַנטדעקן די זיס און קרימי וועלט פון Nata de Coco

Nata de Coco איז אַ טראדיציאנעלן פיליפּינאָ פאַרבייַסן וואָס איז געשאפן פון פריש קאָקאָסנוס וואַסער. עס איז אַ זיס און קרימי עסנוואַרג וואָס איז גרינג צו צוגרייטן און קענען זיין ינדזשויד אין פאַרשידן וועגן. Nata de Coco איז געמאכט דורך פערמענטינג קאָקאָסנוס וואַסער מיט מיקראָביאַל סעליאַלאָוס געשאפן דורך די קאָמאַגאַטאַעיבאַקטער קסילינוס באַקטיריאַ. דער פערמאַנטיישאַן פּראָצעס העלפּס צו שאַפֿן אַ געל-ווי געוועב וואָס איז רייַך אין פיברע און נידעריק אין צוקער. די קיובז פון נאַטאַ דע קאָקאָ האָבן אַ יינציק געוועב און שמעקן וואָס איז ניט ענלעך קיין אנדערע פרוכט אָדער פאַרבייַסן.

ווי איז Nata de Coco געשאפן?

די פּראָדוקציע פון ​​נאַטאַ דע קאָקאָ ינוואַלווז עטלעכע סטעפּס וואָס זענען וויכטיק צו ענשור די קוילעלדיק קוואַליטעט פון די פּראָדוקט. דאָ זענען די סטעפּס ינוואַלווד אין פּראַדוסינג Nata de Coco:

• סוויטאַנד קאַנדענסט מילך איז מוסיף צו פריש קאָקאָסנוס וואַסער צו העלפן מיט די פערמאַנטיישאַן פּראָצעס.
• דער געמיש איז דעמאָלט לינקס צו פערמענט פֿאַר אַ לאַנג צייַט, יוזשאַוואַלי אַרום 10-14 טעג, ביז עס דזשעלז רעכט.
• די געלד געמיש איז דעמאָלט שנייַדן אין קיובז און געמישט מיט אַ זיס סירעפּ צו פאַרבעסערן זייַן טאַם.
• די נאַטאַ דע קאָקאָ קיובז זענען דעמאָלט געחתמעט אין אַ גלאז סלוי אָדער פּלאַסטיק קאַנטיינער צו האַלטן זיי פריש פֿאַר עטלעכע חדשים.

וואָס זענען די נוטרישאַנאַל בענעפיץ פון Nata de Coco?

נאַטאַ דע קאָקאָ איז אַ געזונט עסנוואַרג וואָס איז נידעריק אין קאַלאָריעס און הויך אין פיברע. עס כּולל וויכטיק וויטאַמינס און מינעראַלס וואָס זענען יקערדיק פֿאַר ימפּרוווינג דייאַטערי דיידזשעסטשאַן און פּרעווענטינג בלוט צוקער ספּייקס, מאכן עס זיכער פֿאַר צוקערקרענק פּאַטיענץ צו פאַרנוצן. דאָ זענען עטלעכע פון ​​​​די נוטרישאַנאַל בענעפיץ פון Nata de Coco:

• הויך אין פיברע, וואָס העלפט צו פֿאַרבעסערן דיידזשעסטשאַן און פאַרמייַדן פאַרשטאָפּונג.
• נידעריק אין קאַלאָריעס, מאכן עס אַ גרויס פֿאַרבייַסן פֿאַר די וואַטשינג זייער וואָג.
• כּולל וויטאַמינס און מינעראַלס וואָס זענען יקערדיק פֿאַר קוילעלדיק געזונט, אַזאַ ווי וויטאַמין C און פּאַטאַסיאַם.
• העלפּס צו פאַרמייַדן בלוט צוקער ספּייקס, מאכן עס זיכער פֿאַר צוקערקרענק פּאַטיענץ צו פאַרנוצן.

די פאַסאַנייטינג געשיכטע פון ​​נאַטאַ דע קאָקאָ

Nata de Coco איז אַ יינציק עסנוואַרג פּראָדוקט וואָס אנגעהויבן אין די פיליפינען. די וואָרט "נאַטאַ" מיטל קרעם אין שפּאַניש, בשעת "דע קאָקאָ" מיטל קאָקאָסנוס. דער נאָמען פון די עסנוואַרג מיטל "קרעם פון קאָקאָסנוס." דער אָריגינעל פאָרעם פון נאַטאַ דע קאָקאָ איז געפונען אין די פיליפינען, ווו עס איז געווען באשאפן דורך היגע השתדלות צו ופהיטן קאָקאָסנוס וואַסער.

ריניימד און אָפּטימיזעד

ווי די פאָדערונג פֿאַר נאַטאַ דע קאָקאָ געוואקסן, עס איז ריניימד און אָפּטימיזעד אין די פיליפינען. די לאַגונאַ פּראָווינץ איז געווארן אַ הויפּט עקספּאָרט צענטער פֿאַר די עסנוואַרג. א קאָלעקטיוו פון מיקראָביאָלאָגיסץ, ​​אַרייַנגערעכנט Priscilla, געארבעט צו שליימעסדיק די פּראָדוקציע פּראָצעס. זיי פּראַסעסט די קאָקאָסנוס וואַסער דורך עקסטראַקט די מילך און לייגן אַ באַקטיריאַל קולטור צו עס.

הקדמה צו יאַפּאַן

אין די 1980 ס, נאַטאַ דע קאָקאָ איז באַקענענ צו יאַפּאַן, ווו עס פארדינט פּאָפּולאַריטעט ווי אַ דיעטע עסנוואַרג. די יאַפּאַניש צוגעגעבן נאַטאַ דע קאָקאָ צו זייער דיעטע ווייַל עס איז נידעריק אין קאַלאָריעס און הויך אין פיברע. זיי אויך געפונען אַז עס האט אַ קרימי געוועב וואָס איז ענלעך צו דזשעלאַטאַן.

איבערגעזעצט אויף לאַטייַן

די ענגליש איבערזעצונג פון נאַטאַ דע קאָקאָ איז "קרעם פון קאָקאָסנוס." אָבער, די יאַפּאַניש איבערגעזעצט דעם נאָמען צו לאַטייַן, וואָס מיטל "געבורט פון קרעם." דעם נאָמען ריפלעקס דער פּראָצעס פון קריייטינג נאַטאַ דע קאָקאָ, וואָס ינוואַלווז די געבורט פון אַ קרימי מאַטעריע פון ​​קאָקאָסנוס וואַסער.

פּראָדוקטן דערייווד פון Nata de Coco

הייַנט, נאַטאַ דע קאָקאָ איז געניצט אין אַ פאַרשיידנקייַט פון עסנוואַרג פּראָדוקטן. עס איז אָפט מוסיף צו דיזערץ, אַזאַ ווי אייז קרעם און פרוכט סאַלאַדס. עס איז אויך געניצט אין טרינקען, אַזאַ ווי סמאָאָטהיעס און בלאָז טיי. Nata de coco איז אַ ווערסאַטאַל ינגרידיאַנט וואָס קענען זיין געוויינט אין פילע פאַרשידענע וועגן.

באַקומען שעפעריש מיט Nata de Coco: געשמאַק יידיאַז צו פּרובירן

נאַטאַ דע קאָקאָ איז אַ פאָלקס ינגרידיאַנט אין פילע זיס טריץ. דאָ זענען עטלעכע געדאנקען צו פּרובירן:

• לייג נאַטאַ דע קאָקאָ קיובז צו דיין באַליבסטע פרוכט סאַלאַט פֿאַר אַ פריש און קרימי טוויסט.
• מישן סוויטאַנד קאַנדענסט מילך מיט נאַטאַ דע קאָקאָ פֿאַר אַ שנעל און גרינג פאַרבייַסן.
• הנאה נאַטאַ דע קאָקאָ אויף זיך ווי אַ זיס און רעפרעשינג פֿאַרבייַסן.
• פּאָר נאַטאַ דע קאָקאָ מיט טאַפּיאָקאַ פערל אָדער דזשעלאַטאַן פֿאַר אַ שפּאַס און געשמאַק פאַרבייַסן.
• צעטל אַרויף אַ קרימי נאַטאַ דע קאָקאָ און מאַנגאָ פאַרבייַסן פֿאַר אַ טראַפּיקאַל טוויסט.

טראַדיציאָנעל פיליפּינאָ דישעס

נאַטאַ דע קאָקאָ איז אַ העפטן ינגרידיאַנט אין פילע טראדיציאנעלן פיליפּינאָ קיילים. דאָ זענען עטלעכע געדאנקען צו פּרובירן:

• לייג נאַטאַ דע קאָקאָ צו בוקאָ פּאַנדאַן פֿאַר אַ זיס און זויער טעם.
• מישן נאַטאַ דע קאָקאָ מיט פרוכט און קרעם פֿאַר אַ געשמאַק פרוכט סאַלאַט.
• ניצן נאַטאַ דע קאָקאָ אין קאַלט געמישט טרינקען פֿאַר אַ רעפרעשינג טוויסט.
• פּאָר נאַטאַ דע קאָקאָ מיט אנדערע טראַפּיקאַל פירות ווי אַנאַנאַס אָדער פּאַפּייאַ פֿאַר אַ געשמאַק און פאַרביק פאַרבייַסן.

שנעל און גרינג געדאנקען

Nata de coco איז אַ ווערסאַטאַל ינגרידיאַנט וואָס קענען זיין געוויינט אין פילע שנעל און גרינג רעסאַפּיז. דאָ זענען עטלעכע געדאנקען צו פּרובירן:

• לייג נאַטאַ דע קאָקאָ צו דיין מאָרגן יאָגורט פֿאַר אַ זיס און קרימי פרישטיק.
• מישן נאַטאַ דע קאָקאָ מיט וויפּט קרעם פֿאַר אַ שנעל און גרינג פאַרבייַסן טאַפּינג.
• ניצן נאַטאַ דע קאָקאָ אין פּלאַץ פון טראדיציאנעלן פרוכט אין דיין באַליבסטע סמאָאָטהיע רעצעפּט פֿאַר אַ קרימי און געשמאַק טוויסט.

ניט קיין ענין ווי איר נוצן עס, נאַטאַ דע קאָקאָ איז אַ געשמאַק און ווערסאַטאַל ינגרידיאַנט וואָס קענען זיין ינדזשויד אין פילע פאַרשידענע וועגן. אַזוי, באַקומען שעפעריש און פּרובירן עפּעס נייַ הייַנט!

פארוואס Nata de Coco איז אַ נוטרישאַנאַל פּאַוערכאַוס

Nata de coco איז אַ נידעריק-קאַלאָריע עסנוואַרג וואָס איז הויך אין פיברע, וואָס מאכט עס אַ גרויס דערצו צו קיין דיעטע. א גלעזל פון נאַטאַ דע קאָקאָ כּולל בלויז 109 קאַלאָריעס און 7 גראַמז פון פיברע, וואָס איז וועגן 28% פון די רעקאַמענדיד טעגלעך ינטייק פון פיברע. די פיברע אין נאַטאַ דע קאָקאָ איז סאַליאַבאַל, וואָס מיטל עס דיסאַלווז אין וואַסער און פארמען אַ געל-ווי מאַטעריע וואָס העלפּס פּאַמעלעך דיידזשעסטשאַן און האַלטן איר פילן פול פֿאַר מער.

רייַך אין וויטאַמינס און מינעראַלס

נאַטאַ דע קאָקאָ איז אויך רייַך אין וויטאַמינס און מינעראַלס וואָס זענען יקערדיק פֿאַר אַ געזונט דיעטע. עס כּולל פּאַטאַסיאַם, וואָס איז וויכטיק פֿאַר מיינטיינינג געזונט בלוט דרוק און האַרץ פונקציאָנירן. אַדדיטיאָנאַללי, נאַטאַ דע קאָקאָ איז אַ גוט מקור פון וויטאַמין C, וואָס איז אַן אַנטיאַקסאַדאַנט וואָס העלפּס באַשיצן דיין סעלז פון שעדיקן געפֿירט דורך פריי ראַדאַקאַלז.

קעראַקטערייזד דורך טראַנסלוסאַנט געוועב און געשאפן דורך פערמאַנטיישאַן

נאַטאַ דע קאָקאָ איז אַ טראַנסלוסאַנט, זשעלע-ווי מאַטעריע וואָס איז געשאפן דורך די פערמאַנטיישאַן פון קאָקאָסנוס וואַסער. בעשאַס די פערמאַנטיישאַן פּראָצעס, די סעליאַלאָוס אין די קאָקאָסנוס וואַסער איז צעבראכן אַראָפּ אין אַ געל-ווי מאַטעריע וואָס איז דעמאָלט שנייַדן אין קליין קיובז. די קיובז זענען דעמאָלט געניצט אין אַ פאַרשיידנקייַט פון עסנוואַרג און טרינקען פּראָדוקטן.

אַידס אין דיידזשעסטשאַן און פּראַמאָוץ אַ געזונט דייאַטערי לייפסטייל

די הויך פיברע אינהאַלט אין נאַטאַ דע קאָקאָ מאכט עס אַ ויסגעצייכנט הילף פֿאַר דיידזשעסטשאַן. עס העלפּס צו האַלטן דיין דיגעסטיווע סיסטעם געזונט און רעגולער, וואָס קענען פאַרמייַדן פאַרשטאָפּונג און אנדערע דיגעסטיווע ישוז. אַדדיטיאָנאַללי, די נידעריק-קאַלאָריע אינהאַלט פון נאַטאַ דע קאָקאָ מאכט עס אַ גרויס דערצו צו קיין געזונט דייאַטערי לייפסטייל. עס קענען זיין געוויינט ווי אַ פאַרטרעטער פֿאַר פודז מיט העכער קאַלאָריע, אַזאַ ווי דיזערץ אָדער סנאַקס, אָן סאַקראַפייסינג טעם אָדער דערנערונג.

פֿון קאָקאָסנוס צו נאַטאַ דע קאָקאָ: די פּראָדוקציע פּראָצעס

נאַטאַ דע קאָקאָ איז געשאפן דורך אַ פערמאַנטיישאַן פּראָצעס וואָס טראַנספאָרמז קאָקאָסנוס וואַסער אין אַ פייבראַס, זשעלע-ווי מאַטעריע. דער פּראָדוקציע פּראָצעס כולל די פאלגענדע סטעפּס:

• די קאָקאָסנוס וואַסער איז געזאמלט פון פריש, דערוואַקסן קאָקאָסנוס.
• די וואַסער איז געמישט מיט אַ קאָמבינאַציע פון ​​נאַטירלעך מאַטעריאַלס אַזאַ ווי אַסעטיק זויער באַקטיריאַ, הייוון און אָרגאַניק צוקער.
• דער געמיש איז ינאַקיאַלייטיד מיט אַ באַקטיריאַל קאָנסאָרטיום וואָס איז ענריטשט מיט פאַרשידענע קאַמבאַניישאַנז פון באַקטיריאַל און הייוון סעלז.
• די בייַזייַן פון די מיקראָביאַל סעלז ז די פערמאַנטיישאַן פון די קאָקאָסנוס וואַסער, וואָס קאַנווערץ די צוקער אין אַ פּאַליסאַקערייד פיברע.
• די פיברע איז דעמאָלט סלייסט אין קליין, דין ברעקלעך און בוילד אין וואַסער צו באַזייַטיקן קיין וידעפדיק צוקער און פֿאַרבעסערן די פּראָדוקט ס געוועב.
• די סלייסט פיברע איז דעמאָלט געשטעלט אין אַ מיטל מיט אַ נידעריק קאַנסאַנטריישאַן פון צוקער, וואָס אַלאַוז עס צו פאָרזעצן צו פערמענט און פאַרגרעסערן אין גרייס.
• דער פערמאַנטיישאַן פּראָצעס ריקווייערז אַ טעמפּעראַטור פון אַרום 30 ° C און נעמט אַרום 10-14 טעג צו פאַרענדיקן.
• די ריזאַלטינג נאַטאַ דע קאָקאָ איז אַ ווייַס, טראַנסלוסאַנט פּראָדוקט וואָס כּולל אַ גרויס סומע פון ​​פיברע און אַ נידעריק סומע פון ​​פעט.

די אַנטוויקלונג פון נאַטאַ דע קאָקאָ פּראָדוקציע

די אַנטוויקלונג פון נאַטאַ דע קאָקאָ פּראָדוקציע קענען זיין טרייסט צוריק צו די 17 יאָרהונדערט ווען עס איז געווען ערשטער רעפּאָרטעד אין די פיליפינען. זינט דעמאָלט, די פּראָדוקציע פּראָצעס איז ימפּרוווד און סטאַנדערדייזד צו טרעפן די הויך פאָדערונג פֿאַר דעם פּראָדוקט. הייַנט, נאַטאַ דע קאָקאָ איז געשאפן אויף ביידע קליין און גרויס פאַרמס און סאָלד ווערלדווייד.

ווי צו קראָם Nata de Coco פֿאַר אַ לאַנג צייט

Nata de coco איז אַ געשמאַק און געזונט מייַכל וואָס קענען זיין ינדזשויד אין פילע וועגן. אָבער, עס איז וויכטיק צו קראָם עס רעכט צו ענשור אַז עס סטייז פריש און געשמאַק פֿאַר ווי לאַנג ווי מעגלעך. דאָ זענען עטלעכע עצות אויף ווי צו קראָם נאַטאַ דע קאָקאָ:

• האַלטן עס אין אַ געחתמעט גלאז סלוי: Nata de coco זאָל זיין סטאָרד אין אַ געחתמעט גלאז סלוי צו פאַרמייַדן לופט און נעץ פון באַקומען אין. דאָס וועט העלפן צו האַלטן עס פריש פֿאַר אַ מער צייט.

• קראָם עס אין די פרידזשידער: Nata de coco זאָל זיין סטאָרד אין די פרידזשידער צו האַלטן עס קיל און פריש. דעם וועט העלפן צו פאַרמייַדן עס פון ספּוילינג אָדער גיין שלעכט.

• ניצן פּלאַסטיק קאַנטיינערז: אויב איר טאָן ניט האָבן אַ גלאז סלוי, איר קענען אויך קראָם נאַטאַ דע קאָקאָ אין אַ פּלאַסטיק קאַנטיינער. אָבער, מאַכן זיכער אַז דער קאַנטיינער איז טייטלי געחתמעט צו פאַרמייַדן לופט און נעץ פון באַקומען אין.

אָפט געשטעלטע פֿראגן וועגן Nata de Coco

יאָ, נאַטאַ דע קאָקאָ איז געוויינטלעך זיס רעכט צו דער קאָקאָסנוס וואַסער עס איז געמאכט פון. אָבער, עס איז נישט צו זיס ווי עטלעכע דיזערץ און קענען זיין ינדזשויד ווי אַ געזונט פֿאַרבייַסן.

איז נאַטאַ דע קאָקאָ הויך אין פיברע?

יאָ, נאַטאַ דע קאָקאָ איז הויך אין פיברע, וואָס איז גרויס פֿאַר ימפּרוווינג דיידזשעסטשאַן און קוילעלדיק געזונט. עס קענען העלפן רעגולירן בלוט צוקער לעוועלס און האַלטן איר פילן פול פֿאַר מער.

טוט נאַטאַ דע קאָקאָ אַנטהאַלטן צוקער?

יאָ, נאַטאַ דע קאָקאָ כּולל צוקער, אָבער עס איז אַ נאַטירלעך צוקער פון קאָקאָסנוס וואַסער. עס איז נישט סוויטאַנד מיט קיין נאָך שוגערז אָדער סוויטאַנערז.

ווי טאָן איך רעכט קראָם נאַטאַ דע קאָקאָ?

Nata de coco זאָל זיין סטאָרד אין זיין אָריגינעל פּאַקקאַגינג אָדער אין אַ ערטייט קאַנטיינער אין די פרידזשידער. עס קענען אויך זיין סטאָרד אין די פריזער פֿאַר אַ מער פּאָליצע לעבן.

איז נאַטאַ דע קאָקאָ אַ טראדיציאנעלן פאַרבייַסן?

יאָ, נאַטאַ דע קאָקאָ איז אַ טראדיציאנעלן פאַרבייַסן אין פילע סאָוטהעאַסט אַסיאַן לענדער, ספּעציעל אין די פיליפינען. עס איז אָפט געניצט אין פאַרשידן דיזערץ און זיס קיילים.

קענען איך נוצן נאַטאַ דע קאָקאָ אין שנעל רעסאַפּיז?

יאָ, נאַטאַ דע קאָקאָ קענען זיין געוויינט אין אַ פאַרשיידנקייַט פון שנעל רעסאַפּיז, אַזאַ ווי פרוכט סאַלאַדס, סמאָאָטהיעס, און אפילו ווי אַ טאַפּינג פֿאַר אייז קרעם.

קענען איך מאַכן אַ סאָוס מיט נאַטאַ דע קאָקאָ?

יאָ, נאַטאַ דע קאָקאָ קענען זיין געוויינט צו מאַכן אַ געשמאַק זיס סאָוס. פשוט מישן עס מיט סוויטאַנד קאַנדענסט מילך און איר האָבן אַ געשמאַק טאַפּינג פֿאַר דיזערץ.

איז נאַטאַ דע קאָקאָ גוט פֿאַר מיין געזונט?

יאָ, נאַטאַ דע קאָקאָ איז אַ געזונט פֿאַרבייַסן אָפּציע. עס איז נידעריק אין קאַלאָריעס און הויך אין פיברע, וויטאַמינס און מינעראַלס. עס קען אויך העלפֿן צו פֿאַרבעסערן דייאַטערי דיידזשעסטשאַן.

אין מסקנא, נאַטאַ דע קאָקאָ איז אַ ווערסאַטאַל און געשמאַק ינגרידיאַנט וואָס קענען זיין געוויינט אין אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים און דיזערץ. עס איז אַ געזונט פֿאַרבייַסן אָפּציע וואָס איז נידעריק אין קאַלאָריעס און הויך אין פיברע, וואָס מאכט עס אַ גרויס דערצו צו קיין דיעטע.

סאָף

נאַטאַ דע קאָקאָ איז אַ געשמאַק פיליפּינאָ עסנוואַרג געמאכט פון קאָקאָסנוס וואַסער און סוויטאַנד מיט קאַנדענסט מילך. עס האט אַ קרימי געוועב און אַ יינציק טאַם וואָס איז ניט ענלעך קיין אנדערע פרוכט.

עס איז אַ גרויס דערצו צו דיין דיעטע ווייַל עס איז הויך אין פיברע און וויטאַמינס און נידעריק אין קאַלאָריעס. פּלוס, עס איז אַ גרויס וועג צו לייגן עטלעכע פאַרשיידנקייַט צו דיין מילז.

קוק אין אונדזער נייַע קוקבוק

די משפּחה רעסאַפּיז פון Bitemybun מיט גאַנץ מאָלצייַט פּלאַננער און רעצעפּט פירער.

פּרוּווט עס פריי מיט Kindle Unlimited:

לייענען פֿאַר פֿרייַ

Joost Nusselder, דער גרינדער פון Bite My Bun איז אַ אינהאַלט מאַרקאַטער, טאַטע און ליב צו פּרובירן נייַ עסנוואַרג מיט יאַפּאַניש עסנוואַרג אין די האַרץ פון זיין לייַדנשאַפט, און צוזאַמען מיט זיין מאַנשאַפֿט ער קריייץ טיף בלאָג אַרטיקלען זינט 2016 צו העלפֿן געטרייַ לייענער. מיט רעסאַפּיז און קוקינג עצות.