אַסיאַן העפטן פודז: דער סוד צו פריש ינגרידיאַנץ און געשמאַק מילז
אַסיאַן העפטן פודז זענען אַ מוזן-האָבן אין קיין אַסיאַן שפּייַזקאַמער.
רייַז איז אַ קלאָר העפטן עסנוואַרג אין אַסיאַן קוויזין. עס איז קאַנסומד אין גרויס קוואַנטאַטיז צו צושטעלן נייטיק נוטריאַנץ און ענערגיע צו ונטערהאַלטן דעם גוף. אנדערע פאָלקס אַסיאַן העפטן פודז אַרייַננעמען לאָקשן, פיש , און סוי סאוס.
אין דעם פירער, איך וועט דערקלערן וואָס מאכט די פודז אַזוי ספּעציעל און וואָס זיי זענען אַזוי וויכטיק אין אַסיאַן קוויזין.
קוק אין אונדזער נייַע קוקבוק
די משפּחה רעסאַפּיז פון Bitemybun מיט גאַנץ מאָלצייַט פּלאַננער און רעצעפּט פירער.
פּרוּווט עס פריי מיט Kindle Unlimited:
לייענען פֿאַר פֿרייַאין דעם פּאָסטן מיר וועלן דעקן:
וואָס מאכט אַ עסנוואַרג אַ העפטן אין אַסיאַן קויסינע?
ווען מיר רעדן וועגן העפטן פודז, מיר אָפּשיקן צו די וואָס מאַכן אַ באַטייטיק טייל פון אַ באַפעלקערונג ס דיעטע. די פודז זענען קאַנסומד קעסיידער און אין גרויס קוואַנטאַטיז, פּראַוויידינג די נייטיק נוטריאַנץ און ענערגיע צו ונטערהאַלטן דעם גוף. אין אַסיאַן קוויזין, רייַז איז קלאר די מערסט פּראָסט העפטן עסנוואַרג, אָבער אנדערע פודז אויך שפּילן אַ באַטייטיק ראָלע אין דער געגנט ס קוויזין.
די ראָלע פון רייַז אין אַסיאַן קויסינע
רייַז איז די הויפּט העפטן עסנוואַרג אין פילע טיילן פון אזיע, און זייַן קאַנסאַמשאַן קענען זיין טרייסט צוריק צו די ערליאַסט טעג פון דער געגנט ס געשיכטע. הייַנט, רייַז איז קאַנסומד אין פאַרשידן פארמען, אַרייַנגערעכנט ווייַס, ברוין, און גלוטינאָוס רייַז. געגעבן זייַן הויך קאַנסאַמשאַן קורס, עס איז נישט חידוש אַז רייַז איז אויך די הויפּט ינגרידיאַנט אין פילע אַסיאַן רעסאַפּיז.
די קאַמפּלעקסיטי פון אַסיאַן העפטן פודז
די דינאַמיק און קאַמפּלעקסיטי פון אַסיאַן העפטן פודז זענען קענטיק אין די געשיכטע און געאָגראַפי פון דער געגנט. סאָוטהעאַסט אזיע, פֿאַר בייַשפּיל, איז שטוב צו ינסולאַר און יאַבאָשע מקומות, יעדער מיט זייַן אייגענע עטניק און לינגגוויסטיק קהילות. געלערנטע און רעגירונגען האָבן געפרואווט צו קלאַסיפיצירן די מקומות באזירט אויף שפּראַך, גשמיות געאָגראַפי און פּאָליטיש גרענעצן, אָבער די קלאַסאַפאַקיישאַנז אָפט איגנאָרירן די טיף היסטאָריש און קולטור צעשיידונג צווישן די געביטן.
די ראָלע פון העפטן פודז אין אַסיאַן געזעלשאפט
העפטן פודז שפּילן אַ באַטייטיק ראָלע אין אַסיאַן געזעלשאַפט, ניט נאָר אין טערמינען פון גשמיות עסנוואַרג אָבער אויך אין טערמינען פון פּרעסטיזש. באוווינער פון לאָולאַנד און קאָוסטאַל געביטן אָפט פאַרנוצן רייַז, וואָס איז געזען ווי אַ סימבאָל פון עשירות און סטאַטוס. אין אַפּלאַנד און ינלענדיש געביטן, ווו רייַז קאַלטיוויישאַן איז ניט מעגלעך, אנדערע העפטן פודז ווי פּאַפּשוי און פּאַטייטאָוז זענען קאַנסומד.
די פריש ינגרידיאַנץ וואָס מאַכן אַסיאַן העפטן פודז אַזוי געשמאַק
פריש ינגרידיאַנץ זענען אַ קריטיש טייל פון אַסיאַן קוויזין. זיי זענען די רוי מאַטעריאַלס וואָס געבן קיילים זייער יינציק טאַם און געוועב. פריש ינגרידיאַנץ אַרייַננעמען וועדזשטאַבאַלז, פירות, הערבס און מיץ וואָס זענען געניצט אין אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים.
ווי צו קלייַבן און צוגרייטן פריש ינגרידיאַנץ
ווען טשוזינג פריש ינגרידיאַנץ, עס איז וויכטיק צו האַלטן אַ ביסל זאכן אין גייַסט:
- קוקן פֿאַר פריש, פעסט פּראָדוקטן וואָס איז פריי פון ברוזאַז און באַמליינז.
- קלייַבן יונג וועדזשטאַבאַלז און פירות, ווייַל זיי טענד צו זיין ווייניקער סטאַרטשי און מער פלייווערפאַל.
- ווען בייינג סעאַפאָאָד, קוק פֿאַר פעסט, בלאַנק פלייש און קלאָר אויגן.
- ווען בייינג רינדערנס, קוק פֿאַר מאַרבלינג, וואָס ינדיקייץ אַ גוט קוואַליטעט שנייַדן.
צו צוגרייטן פריש ינגרידיאַנץ פֿאַר אַסיאַן קיילים:
- שווענקען די וועדזשטאַבאַלז און פירות ונ דורך און באַזייַטיקן קיין שמוץ אָדער דעבריס.
- רעפטל וועדזשטאַבאַלז און פירות דין און מונדיר פֿאַר אפילו קוקינג.
- אַראָפּנעמען די הויט און סקראַפּ אַוועק קיין שמוץ אָדער דעבריס פון ינגבער און קנאָבל.
- רעפטל פלייש דין פֿאַר קאָך-פרייז און באַרביקיו קיילים.
- קאָכן עגגס פֿאַר אַ פּאָר פון מינוט פֿאַר אַ ווייך-בוילד ווערסיע.
פארוואס פריש ינגרעדיענץ זענען יקערדיק פֿאַר אַסיאַן העפטן פודז
פריש ינגרידיאַנץ זענען יקערדיק פֿאַר אַסיאַן העפטן פודז ווייַל זיי לייגן טאַם, געוועב און קאַמפּלעקסיטי צו קיילים. זיי זענען די רוי מאַטעריאַלס וואָס מאַכן אַסיאַן קוויזין אַזוי גלייבן און זענען וואָס שטעלט עס באַזונדער פון אנדערע טייפּס פון קוויזין. אָן פריש ינגרידיאַנץ, אַסיאַן קיילים וואָלט זיין העפלעך און אַנאַפּעטייזינג.
עטלעכע גלייבן אַסיאַן קיילים געמאכט מיט פריש ינגרידיאַנץ
דאָ זענען עטלעכע פאָלקס אַסיאַן קיילים וואָס זענען געמאכט מיט פריש ינגרידיאַנץ:
- סטיר-געפּרעגלט וועדזשטאַבאַלז און מיץ: דעם שיסל איז געמאכט מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון פריש וועדזשטאַבאַלז און מיץ, אַזאַ ווי רינדערנס, הינדל אָדער שרימפּ. עס איז האַלב געשווינד איבער הויך היץ און אָפט כולל סוי סאָוס, ינגבער, און קנאָבל.
- געפּרעגלט רייַז: דעם שיסל איז געמאכט מיט לעפטאָוווער רייַז און אַ פאַרשיידנקייַט פון פריש וועדזשטאַבאַלז און מיץ. עס איז אָפט סיזאַנד מיט סוי סאָוס און קענען זיין געווירציק אָדער מילד.
- סושי: סושי איז געמאכט מיט פריש פיש, רייַז און יאַמ - גראָז. עס איז אַ פאָלקס שיסל אין יאַפּאַן און איז ינדזשויד איבער די וועלט.
- באַרביקיו פלייש: באַרביקיו פלייש, אַזאַ ווי קאָרעיִש באַרביקיו, זענען געמאכט מיט פריש פלייש וואָס זענען מאַרינאַטעד אין אַ פאַרשיידנקייַט פון סאָסיז און בשמים. זיי זענען גרילד איבער הויך היץ און זענען אָפט געדינט מיט רייַז און וועדזשטאַבאַלז.
- Pho: Pho איז אַ וויעטנאַמעזיש זופּ וואָס איז געמאכט מיט פריש הערבס, בשמים און פלייש. עס איז אַ קאָמפּלעקס שיסל וואָס איז אָפט געגעסן פֿאַר פרישטיק אין וויעטנאַם.
די ווערסאַטילאַטי פון דאַר פודז אין אַסיאַן העפטן קיילים
דאַר פודז זענען אַ טיפּ פון העפטן עסנוואַרג קאַמאַנלי געפֿונען אין אַסיאַן קוויזין. זיי זענען ינגרידיאַנץ וואָס האָבן שוין דאַר אויס צו באַזייַטיקן די וואַסער צופרידן, מאכן זיי גרינגער צו קראָם און צוגרייטן פֿאַר וואָכעדיק קוקינג. דאַר פודז קומען אין אַ פאַרשיידנקייַט פון טייפּס, אַרייַנגערעכנט גריינז, פּראָטעינס און וועדזשטאַבאַלז.
פּראָסט דאַר פודז געניצט אין אַסיאַן קוקינג
דאָ זענען עטלעכע פון די מערסט קאַמאַנלי געניצט דאַר פודז אין אַסיאַן קוקינג:
- רייַז: דאַר רייַז איז אַ יקערדיק ינגרידיאַנט אין פילע אַסיאַן קיילים. עס איז קאַמאַנלי געניצט צו מאַכן רייַז באָולז, גערודער-פרייז און סושי.
- דאַר ינגבער: דאָס איז אַ פאָלקס געווירץ געניצט אין כינעזיש קוקינג. עס איז קאַמאַנלי געניצט אין קאָך-פרייז און געווירציק סאָסיז.
- דאַר כאַזער: דאָס איז אַ טיפּ פון פּראָטעין קאַמאַנלי געניצט אין כינעזיש קוקינג. עס איז אָפט געניצט אין קאָך-פרייז און געווירציק קיילים.
- דאַר רינדערנס: דאָס איז אן אנדער טיפּ פון פּראָטעין קאַמאַנלי געניצט אין כינעזיש קוקינג. עס איז אָפט געניצט אין קאָך-פרייז און נאָאָדלע קיילים.
- דאַר ציבעלע: דאָס איז אַ פּראָסט גרינס געניצט אין אַסיאַן קוקינג. עס איז אָפט געניצט אין קאָך-פרייז און סופּס.
פּריפּערינג דאַר פודז פֿאַר קוקינג
פּריפּערינג דאַר פודז פֿאַר קוקינג איז לעפיערעך גרינג. דאָ זענען עטלעכע סטעפּס צו נאָכפאָלגן:
- קוק די פּעקל פֿאַר ינסטראַקשאַנז אויף ווי צו צוגרייטן די דאַר עסנוואַרג.
- אַראָפּנעמען קיין שמוץ אָדער דעבריס פון די דאַר עסנוואַרג.
- שווענקען די דאַר עסנוואַרג אין קאַלט וואַסער.
- ווייקן די דאַר עסנוואַרג אין וואַסער פֿאַר אַ צייַט פון צייַט, דיפּענדינג אויף די טיפּ פון עסנוואַרג. דאָס וועט העלפֿן צו ריכיידרירן די עסנוואַרג.
- פליסן די וואַסער פון די דאַר עסנוואַרג.
- צוגרייטן די דאַר עסנוואַרג לויט דעם רעצעפּט.
פאָלקס קיילים געמאכט מיט דאַר פודז
דאָ זענען עטלעכע פאָלקס אַסיאַן קיילים וואָס נוצן דאַר פודז:
- קלעפּיק רייַז: דאָס איז אַ טראדיציאנעלן טייַלענדיש שיסל געמאכט מיט דאַר קלעפּיק רייַז. עס איז אָפט געדינט מיט געווירציק סאָסיז און געהאַקט וועדזשטאַבאַלז.
- רינדערנס קאָך-פרי: דאָס איז אַ כינעזיש שיסל געמאכט מיט דאַר רינדערנס, סלייסט אַניאַנז און אַ געווירציק סאָוס.
- כאַזער לאָקשן זופּ: דאָס איז אַ וויעטנאַמעזיש שיסל געמאכט מיט דאַר כאַזער, רייַז לאָקשן, און אַ יויך געמאכט פון דאַר בשמים און וועדזשטאַבאַלז.
בענעפיץ פון ניצן דאַר פודז
עס זענען עטלעכע בענעפיץ צו נוצן דאַר פודז אין אַסיאַן קוקינג:
- דאַר פודז זענען אָפט ווייניקער טייַער ווי פריש ינגרידיאַנץ.
- דאַר פודז האָבן אַ מער פּאָליצע לעבן ווי פריש ינגרידיאַנץ, מאכן זיי גרינגער צו קראָם.
- דאַר פודז זענען ווערסאַטאַל און קענען זיין געוויינט אין אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים.
- דאַר פודז זענען אַ גרויס וועג צו לייגן פּראָטעין צו דיין דיעטע.
די יקערדיק גייד צו אַסיאַן סאָסיז
ווען עס קומט צו אַסיאַן קוויזין, סאָסיז זענען אַ יקערדיק קאָמפּאָנענט וואָס קענען יבערמאַכן אַ שיסל פון גוט צו גרויס. פון זיס צו סייווערי, עס איז אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון סאָסיז וואָס קענען לייגן אַן עקסטרע ביסל טאַם צו קיין מאָלצייַט. אין דעם אָפּטיילונג, מיר וועלן ויספאָרשן עטלעכע פון די מערסט פאָלקס און באַוווסט סאָסיז אין אַסיאַן קוויזין.
די פאַרשידענע טייפּס פון סאָסיז
אַסיאַן סאָסיז קומען אין אַלע סאָרץ פון ווערייאַטיז, יעדער מיט זיין אייגענע יינציק טאַם און ציל. דאָ זענען עטלעכע פון די מערסט פּראָסט טייפּס פון סאָסיז:
- סוי סאָוס: עפשער די מערסט באַרימט אַסיאַן סאָוס, סוי סאָוס ערידזשאַנייטאַד אין טשיינאַ און איז איצט אַ העפטן אין קיטשאַנז אַרום די וועלט. עס איז אַ טונקל, געזאָלצן סאָוס געמאכט פון בוילד סויבינז, ווייץ און אנדערע ינגרידיאַנץ. עס זענען פאַרשידענע טייפּס פון סוי סאָוס, אַרייַנגערעכנט רעגולער, ליכט און טונקל, יעדער מיט זייַן אייגן טאַם פּראָפיל און פּראָדוקציע טעקניקס.
- זיס און זויער סאָוס: דעם כינעזיש-נוסח סאָוס איז אַ געמיש פון זיס און טאַנגי פלייווערז. עס כּולל ינגרידיאַנץ ווי צוקער, עסיק און סוי סאָוס, און איז אָפט געדינט מיט כאַזער אָדער הינדל קיילים.
- טערייאַקי סאָוס: א יאַפּאַניש-נוסח סאָוס, טערייאַקי איז אַ געמיש פון סוי סאָוס, צוקער און אנדערע ינגרידיאַנץ. עס איז אָפט געניצט ווי אַ מאַרינייד פֿאַר מיץ ווי הינדל און רינדערנס, און קענען אויך זיין געוויינט ווי אַ גלייז.
- מיסאָ סאָוס: געמאכט פון פערמענטעד סויבינז, מיסאָ סאָוס האט אַ קאָמפּלעקס, ומאַמי טאַם. עס איז אָפט געניצט אין יאַפּאַניש קוויזין, ספּעציעל אין סופּס און מאַריניידז.
- ינגבער סאָוס: דעם סאָוס איז געמאכט פון פריש ינגבער, סוי סאָוס און אנדערע ינגרידיאַנץ. עס איז אָפט געדינט מיט סעאַפאָאָד קיילים און קענען לייגן אַ ביסל היץ צו אַ מאָלצייַט.
- הייס סאָוס: עס זענען פילע פאַרשידענע טייפּס פון הייס סאָוס אין אַסיאַן קוויזין, פון די רויכיק טאַם פון קאָרעיִש גאָטשודזשאַנג צו די פּאַטעטיש היץ פון טייַלענדיש סריראַטשאַ. הייס סאָוס קענען לייגן אַן עקסטרע בריק צו קיין שיסל.
טשאָאָסינג די רעכט סאָוס
מיט אַזוי פילע פאַרשידענע טייפּס פון סאָסיז צו קלייַבן פון, עס קען זיין שווער צו וויסן וואָס צו נוצן פֿאַר אַ באַזונדער שיסל. דאָ זענען עטלעכע עצות צו העלפן איר קלייַבן די רעכט סאָוס:
- קוק דעם רעצעפּט: פילע אַסיאַן רעסאַפּיז וועט רופן פֿאַר אַ באַזונדער טיפּ פון סאָוס, אַזוי זיין זיכער צו לייענען דעם רעצעפּט קערפאַלי איידער איר אָנהייב קוקינג.
- טראַכטן וועגן דעם טאַם פּראָפיל: פאַרשידענע סאָסיז האָבן פאַרשידענע טאַם פּראָופיילז, אַזוי טראַכטן וועגן וואָס פלייווערז איר ווילן צו לייגן צו דיין שיסל. צי איר ווילן עפּעס זיס און טאַנגי, אָדער עפּעס געווירציק און רויך?
- באַטראַכטן די שיסל: עטלעכע סאָסיז זענען בעסער פּאַסיק פֿאַר זיכער קיילים ווי אנדערע. פֿאַר בייַשפּיל, טערייאַקי סאָוס איז גרויס פֿאַר מאַרינאַדינג מיץ, בשעת זיס און זויער סאָוס איז אָפט געדינט מיט כאַזער אָדער הינדל קיילים.
בראַנדז צו פּרובירן
עס זענען פילע פאַרשידענע בראַנדז פון אַסיאַן סאָסיז בנימצא, און עס קען זיין שווער צו וויסן וואָס זענען די בעסטער. דאָ זענען עטלעכע בראַנדז צו פּרובירן:
- קיקקאָמאַן: דאָס איז אַ באַוווסט סאָרט פון סוי סאָוס וואָס איז וויידלי בנימצא אין סופּערמאַרקיץ.
- Lee Kum Kee: דעם סאָרט אָפפערס אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון אַסיאַן סאָסיז, אַרייַנגערעכנט האָיסין סאָוס און ויסטער סאָוס.
- Huy Fong Foods: דעם סאָרט איז באַרימט פֿאַר זיין סריראַטשאַ הייס סאָוס, וואָס איז געווארן אַ העפטן אין פילע רעסטראַנץ און כאַוסכאָולדז.
נאָך נאָטעס
- ווען אַדינג סאָסיז צו אַ שיסל, עס איז וויכטיק צו אָנהייבן מיט אַ ביסל און לייגן מער ווי דארף. עטלעכע סאָסיז קענען זיין גאַנץ שטאַרק, אַזוי עס איז בעסער צו לייגן אַ ביסל אין אַ צייַט ווי צו אָווערדאָ עס.
- אויב איר זענט נישט אַ פאָכער פון אַ באַזונדער סאָוס, טאָן ניט זיין דערשראָקן צו פאַרבייַטן עס מיט עפּעס אַנדערש. עס זענען פילע פאַרשידענע טייפּס פון סאָסיז וואָס קענען זיין געוויינט אין אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים.
- עטלעכע סאָסיז אַנטהאַלטן נאָך ינגרידיאַנץ, ווי מייַאָ אָדער יי, וואָס קען נישט זיין פּאַסיק פֿאַר אַלעמען. זייט זיכער צו לייענען די פירמע קערפאַלי איידער איר נוצן אַ נייַע סאָוס.
- רייַז באָולז זענען אַ שנעל און גרינג וועג צו ינקאָרפּערייט אַסיאַן סאָסיז אין דיין מילז. סימפּלי קאָכן אַ קערל פון דיין ברירה, לייגן עטלעכע פריש אָדער בוילד וועדזשיז, און שפּיץ עס אַוועק מיט דיין באַליבסטע סאָוס.
געווירץ דיין העפטן פודז: אַדינג טאַם צו אַסיאַן קיילים
אַסיאַן קוויזין איז באַוווסט פֿאַר זייַן דרייסט פלייווערז און יינציק קאַמבאַניישאַנז פון בשמים. דאָ זענען עטלעכע פון די שליסל בשמים וואָס זענען קאַמאַנלי געניצט אין אַסיאַן קוקינג:
- בייַ בלאַט: דאָס איז אַ פּראָסט ינגרידיאַנט אין פיליפּינאָ און אינדאָנעזיש קיילים. עס מוסיף אַ סאַטאַל, זיס טאַם צו סופּס און סטעווס.
- שוואַרץ פעפער: דאָס איז אַ העפטן אין כינעזיש און יאַפּאַניש קוויזין. עס איז אָפט געניצט צו געווירץ פלייש קיילים ווי רינדערנס קאָך-פּרעגלען.
- מיסאָ: דעם טראדיציאנעלן יאַפּאַניש געווירץ איז געמאכט פון פערמענטעד סויבינז. עס איז אָפט געניצט צו מאַכן מיסאָ זופּ אָדער ווי אַ מאַרינייד פֿאַר פלייש אָדער וועדזשטאַבאַלז.
- ינגבער: דער וואָרצל איז געניצט אין פילע אַסיאַן קיילים, פון קאָך-פרייז צו סופּס. עס מוסיף אַ ביסל געווירציק, אַ ביסל זיס טאַם.
- קנאָבל: דאָס איז אַ העפטן אין פילע אַסיאַן קוויזינז, אַרייַנגערעכנט כינעזיש און קאָרעיִש. עס איז אָפט געניצט צו לייגן טאַם צו פלייש קיילים אָדער גערודער-פרייז.
- Cinnamon: דעם געווירץ איז אָפט געניצט אין ינדיאַן און סאָוטהעאַסט אַסיאַן קוויזין. עס מוסיף אַ וואַרעם, זיס טאַם צו קיילים ווי קעריז און רייַז קוגל.
ווו צו געפֿינען אַסיאַן בשמים
אויב איר זוכט צו קויפן אַסיאַן בשמים, עס זענען עטלעכע ערטער איר קענען קאָנטראָלירן:
- לאקאלע אַסיאַן שפּייַזקראָם סטאָרז: די סטאָרז אָפט האָבן אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון בשמים, ביידע אין גאַנץ און ערד פאָרעם.
- אָנליין סטאָרז: איר קענען געפֿינען אַ פאַרשיידנקייַט פון אַסיאַן בשמים אויף וועבסיטעס ווי אַמאַזאָן, ווי געזונט ווי ספּעציאַליטעט אָנליין סטאָרז.
- לאקאלע געווירץ סטאָרז: עטלעכע געווירץ סטאָרז פירן אַ סעלעקציע פון אַסיאַן בשמים, אַזוי עס איז ווערט צו קאָנטראָלירן דיין היגע קראָם.
ווי צו נוצן אַסיאַן בשמים אין דיין קוקינג
אַדינג אַסיאַן בשמים צו דיין קוקינג קענען העלפן פֿאַרבעסערן די טאַם פון דיין קיילים. דאָ זענען עטלעכע עצות פֿאַר ניצן אַסיאַן בשמים:
- אָנהייב קליין: אויב איר זענט נישט באַקאַנט מיט אַ באַזונדער געווירץ, אָנהייבן מיט אַ ביסל און אַרבעט דיין וועג אַרויף. עטלעכע בשמים, ווי צימערינג, קענען זיין אָוווערפּאַוערינג אויב איר נוצן צו פיל.
- גיי רעסאַפּיז: אויב איר זענט נייַ צו קאָכן מיט אַסיאַן בשמים, פּרובירן צו נאָכפאָלגן אַ רעצעפּט צו באַקומען אַ געפיל פון ווי פיל צו נוצן און ווי צו צוגרייטן די געווירץ.
- זיין אָפן צו פּרובירן נייַע טינגז: אַסיאַן בשמים קענען ברענגען אַ פּלאַץ פון פּאָטענציעל צו דיין קוקינג, אַזוי טאָן ניט זיין דערשראָקן צו פּרובירן עפּעס נייַ. איר קען נאָר געפֿינען אַ נייַע באַליבסטע געווירץ אָדער שיסל.
- פאַרבינדן מיט אנדערע עסנוואַרג ליבהאבערס: סאציאל מעדיע פּלאַטפאָרמס ווי פּינטערעסט, יאָוטובע און פאַסעבאָאָק קענען זיין גרויס ערטער צו געפֿינען נייַע רעסאַפּיז און פאַרבינדן מיט אנדערע ליבהאבערס פון עסנוואַרג.
ביישפילן פון אַסיאַן קיילים מיט בשמים
דאָ זענען עטלעכע ביישפילן פון פאָלקס אַסיאַן קיילים וואָס אַרייַננעמען בשמים:
- רינדערנס קאָך-פּרעגלען מיט שוואַרץ פעפער: דעם שיסל איז אַ קלאַסיש אין כינעזיש קוויזין. די שוואַרץ פעפער מוסיף אַ ביסל געווירציק טאַם צו די רינדערנס.
- מיסאָ זופּ מיט יי און זויער וועדזשטאַבאַלז: דעם טראדיציאנעלן יאַפּאַניש שיסל איז געמאכט מיט מיסאָ פּאַפּ, וואָס מוסיף אַ רייַך, ראַונדיד טאַם צו די זופּ.
- פיליפּינאָ אַדאָבאָ מיט בוכטע בלאַט: דעם שיסל איז געמאכט מיט פלייש (יוזשאַוואַלי הינדל אָדער כאַזער) וואָס איז געווען מאַרינאַטעד אין אַ געמיש פון סוי סאָוס, עסיק און בוכטע בלעטער. די בוכטע בלעטער לייגן אַ זיס, אַ ביסל פלאָראַל טאַם צו די שיסל.
- ינדיאַן ביריאַני מיט צימערינג: דעם רייַז שיסל איז געמאכט מיט אַ געמיש פון בשמים, אַרייַנגערעכנט צימערינג, וואָס מוסיף אַ וואַרעם, זיס טאַם צו די שיסל.
- קאָרעיִש בולגאָגי מיט ינגבער און קנאָבל: דעם שיסל איז געמאכט מיט מאַרינאַטעד רינדערנס וואָס איז סיזאַנד מיט ינגבער און קנאָבל. די ינגבער מוסיף אַ ביסל געווירציק, אַ ביסל זיס טאַם צו די שיסל.
סאָף
דאָ איר האָט עס - די מערסט וויכטיק אַסיאַן העפטן פודז, און וואָס זיי זענען אַזוי וויכטיק.
דער העפטן פון די אַסיאַן דיעטע איז רייַז, אָבער עס זענען פילע אנדערע פודז וואָס זענען סטייפּאַלז אין פאַרשידענע לענדער.
ווי לאַנג ווי איר האָבן די רעכט וואָג פון קאַרבס, פּראָטעין און פעט, איר קענען עסן וואָס איר ווילט!
קוק אין אונדזער נייַע קוקבוק
די משפּחה רעסאַפּיז פון Bitemybun מיט גאַנץ מאָלצייַט פּלאַננער און רעצעפּט פירער.
פּרוּווט עס פריי מיט Kindle Unlimited:
לייענען פֿאַר פֿרייַ
Joost Nusselder, דער גרינדער פון Bite My Bun איז אַ אינהאַלט מאַרקאַטער, טאַטע און ליב צו פּרובירן נייַ עסנוואַרג מיט יאַפּאַניש עסנוואַרג אין די האַרץ פון זיין לייַדנשאַפט, און צוזאַמען מיט זיין מאַנשאַפֿט ער קריייץ טיף בלאָג אַרטיקלען זינט 2016 צו העלפֿן געטרייַ לייענער. מיט רעסאַפּיז און קוקינג עצות.
