Tarako: נעמען, קיילים און סטאָרידזש עצות

וועגן דעם מחבר יוסט נוסלדער, מחבר פון די יקערדיק יאַפּאַניש מאָלצייַט פּלאַננער קוקבוק דערהייַנטיקט 10 סעפטעמבער 2022

טאַראַקאָ, אין יאַפּאַניש קוויזין, איז א געזאלצען רויג עסן, יוזשאַוואַלי געמאכט פון אַלאַסקאַ פּאָלאַק, כאָטש פאקטיש מיטל דאָרש אין יאַפּאַניש. טאַראַקאָ איז געדינט אין אַ נומער פון וועגן: קלאָר (יוזשאַוואַלי פֿאַר פרישטיק) ווי אַ פילונג פֿאַר אָניגירי ווי אַ מאַקאַראָנען סאָוס (יוזשאַוואַלי מיט נאָרי) טראַדישאַנאַלי, טאַראַקאָ איז געווען דיעד העל רויט, אָבער לעצטע קאַנסערנז וועגן די זיכערקייַט פון עסנוואַרג קאַלערינג האָבן אַלע אָבער ילימאַנייטאַד אַז מנהג. אין Kyūshū, טאַראַקאָ איז קאַמאַנלי געדינט מיט רויט טשילי פעפער פלאַקעס.

עס איז געמאכט פון פּאַלאַק דאָרש עגגס און האט אַ געזאָלצן ומאַמי טאַם ענלעך צו קאַוויאַר, וואָס איז וואָס עס איז אָפט געניצט אין סושי. זאל ס קוק אין וואָס עס איז, ווי עס איז געמאכט און ווי עס איז געניצט.

קוק אין אונדזער נייַע קוקבוק

די משפּחה רעסאַפּיז פון Bitemybun מיט גאַנץ מאָלצייַט פּלאַננער און רעצעפּט פירער.

פּרוּווט עס פריי מיט Kindle Unlimited:

לייענען פֿאַר פֿרייַ

וואָס איז די העסקעם מיט טאַראַקאָ?

• טאַראַקאָ איז אַ יאַפּאַניש וואָרט וואָס מיטל "דאָרש רוי."
• עס איז אַ טיפּ פון סעאַפאָאָד וואָס איז סאָלד און געגעסן אין אַ פאַרשיידנקייַט פון וועגן אין יאַפּאַן און אנדערע לענדער.
• טראָץ זיין טראדיציאנעלן פאַרבאַנד מיט יאַפּאַניש קוויזין, טאַראַקאָ איז פאקטיש אַ פּראָדוקט וואָס ערידזשאַנייטאַד אין רוסלאַנד און איז ימפּאָרטיד צו יאַפּאַן אין די פרי 20 יאָרהונדערט.

טייפּס און צוגרייטונג

• טאַראַקאָ באשטייט פון די עגגס פון די אַלאַסקאַ פּאַלאַק אָדער דאָרש וואָס זענען סאָלטיד און מאַרינאַטעד אין טשילי פּעפּערז אָדער אנדערע בשמים.
• עס זענען פאַרשידענע טייפּס פון טאַראַקאָ, אַרייַנגערעכנט פריש, דאַר און מאַרינאַטעד.
• די מאַרינאַטעד ווערסיע איז די מערסט פאָלקס און איז טיפּיקלי סאָלד אין סופּערמאַרקיץ אין דזשאַרז אָדער קאַרטאָנס.
• טאַראַקאָ קענען זיין געגעסן רוי, אָבער עס איז יוזשאַוואַלי געהאַקט אָדער מוסיף צו אנדערע קיילים צו פאַרבעסערן זייער טאַם.

טאַם און נוצן

• טאַראַקאָ האט אַ געזאָלצן און ומאַמי געשמאַק וואָס איז ענלעך צו אנדערע סעאַפאָאָד פּראָדוקטן ווי קאַוויאַר.
• דער טאַם קענען בייַטן דיפּענדינג אויף די מינים פון פּאַלאַק אָדער דאָרש געניצט, ווי געזונט ווי די גראַד פון מאַרינאַטינג און די אַדישאַן פון טשילי פּעפּערז אָדער אנדערע ינגרידיאַנץ.
• טאַראַקאָ איז טיפּיקלי געניצט ווי אַ אַקאַמפּנימאַנט צו אנדערע קיילים, אַזאַ ווי טאָסט מיט ספּאַגעטי לאָקשן אָדער סטאַפט אין סושי ראָללס.
• עס איז אויך אַ פאָלקס ינגרידיאַנט אין קאָרעיִש און רוסיש קולינאַריש פּראַקטיסיז.

פּאָפּולאַריטעט און אַוואַילאַביליטי

• טאַראַקאָ איז אַ פאָלקס עסנוואַרג אין יאַפּאַן און איז געהאלטן אַ מאָדערן קולינאַריש ינגרידיאַנט.
• טראָץ זיין פּאָפּולאַריטעט, עטלעכע מענטשן באַטראַכטן טאַראַקאָ צו זיין אַ קונה טעם רעכט צו זיין שטאַרק טאַם און געוועב.
• טאַראַקאָ קענען זיין געפֿונען אין פילע קיילים אין יאַפּאַן, אַרייַנגערעכנט ווי אַ טאַפּינג פֿאַר רייַז באָולז אָדער ווי אַ פילונג פֿאַר אָניגירי (רייַז באַללס).
• עס איז אויך קאַמאַנלי ריפערד צו ווי מענטאַיקאָ, וואָס איז אַ ספּיסיער ווערסיע פון ​​​​טאַראַקאָ וואָס איז געמאכט מיט די זעלבע ינגרידיאַנץ אָבער האט נאָך טשילי פּעפּערז און פארבן.
• טאַראַקאָ איז טיפּיקלי פארבונדן מיט די צאָפנדיק מקומות פון קיושו און יאַמאַגוטשי אין יאַפּאַן, ווו עס איז אַ טראדיציאנעלן עסנוואַרג.

וואָס איז אין אַ נאָמען?

טאַראַקאָ איז אַ יאַפּאַניש וואָרט וואָס מיטל "דאָרש רוי." עס איז געמאכט פון די עגגס פון אַלאַסקאַ פּאַלאַק, אַ פיש וואָס איז אָפט געפֿונען אין די צפון אַטלאַנטיק. דער נאָמען "טאַראַ" רעפערס צו די פיש, בשעת "קאָ" מיטל "קינד" אָדער "רוי". אין יאַפּאַן, טאַראַקאָ איז אַ פאָלקס ינגרידיאַנט אין פילע קיילים, אַרייַנגערעכנט מאַקאַראָנען, רייַז באָולז און סושי.

אנדערע נעמען פֿאַר טאַראַקאָ

טאַראַקאָ איז ניט בלויז באקאנט ווי "דאָרש רוי" אין יאַפּאַן. דאָ זענען עטלעכע אנדערע נעמען פֿאַר טאַראַקאָ וואָס איר קען טרעפן:

• Karashi mentaiko: דאָס איז טאַראַקאָ וואָס איז סיזאַנד מיט טשילי פעפער. "קאַראַשי" מיטל "זענעפט," בשעת "מענטאַיקאָ" איז אן אנדער טיפּ פון סיזאַנד דאָרש רוי.
• Tarako mentaiko: דאָס איז טאַראַקאָ וואָס איז סיזאַנד מיט זאַלץ און פעפער. "מענטאַיקאָ" איז אַ פאָלקס טיפּ פון סיזאַנד דאָרש רוי אין יאַפּאַן.
• טאַראַקאָ סושי: דאָס איז אַ טיפּ פון סושי וואָס איז געמאכט מיט טאַראַקאָ ראָולד אין יאַמ - גראָז. עס איז אַ פאָלקס פֿאַרבייַסן אין יאַפּאַן.

טאַראַקאָ אַרום די וועלט

בשעת טאַראַקאָ איז אַ פאָלקס ינגרידיאַנט אין יאַפּאַן, עס איז אויך ינדזשויד אין אנדערע טיילן פון דער וועלט. דאָ זענען עטלעכע ביישפילן:

• אין קארעע, טאַראַקאָ איז באקאנט ווי "מיעאָנגנאַן" און איז אָפט געניצט אין סופּס און סטעווס.
• אין האַוואַיי, טאַראַקאָ איז אַ פאָלקס טאַפּינג פֿאַר מוסובי, אַ טיפּ פון רייַז פּילקע.
• אין די פאַרייניקטע שטאַטן, טאַראַקאָ איז מאל ריפערד צו ווי "סאָלטיד דאָרש רוי" און איז געניצט ווי אַ טאַפּינג פֿאַר מאַקאַראָנען קיילים.

באַקומען שעפעריש מיט Tarako: וועגן צו הנאה דעם יאַפּאַניש דעליקאַסי

• טאַראַקאָ איז יוזשאַוואַלי געגעסן רוי און איז אַ פאָלקס אַקאַמפּנימאַנט צו סושי.
• די רוי קענען זיין געגעסן ווי איז אָדער געמישט מיט רייַז צו מאַכן טאַראַקאָ רייַז.
• פשוט שפּריצן עטלעכע זאַלץ אויף די רוי טאַראַקאָ און הנאה די נאַטירלעך געשמאַק פון די רוי.

סטימד טאַראַקאָ

• סטימד טאַראַקאָ איז אַ אַנדערש ווערסיע פון ​​​​די רוי טאַראַקאָ.
• די רוי איז סטימד ביז עס ווערט ווייך און איז געדינט מיט אַ סאָוס געמאכט פון מאַסלינע ייל און טשילי.
• דעם שיסל איז טיפּיקלי געדינט מיט סטימד רייַז.

טיף-געפּרעגלט טאַראַקאָ באַללס

• טאַראַקאָ קענען אויך זיין געניצט צו מאַכן טיף-געפּרעגלט באַללס.
• די רוי איז געמישט מיט מאַקאַראָנען און באדעקט מיט טעמפּוראַ טייג איידער זיין טיף-געפּרעגלט.
• די באַללס קענען זיין געדינט ווי אַ פֿאַרבייַסן אָדער ווי אַ זייַט שיסל.

טאַראַקאָ מאַקאַראָנען

• טאַראַקאָ קענען זיין געוויינט ווי אַ סאָוס פֿאַר מאַקאַראָנען.
• די רוי איז געמישט מיט מאַסלינע ייל און וואָרף מיט ספּאַגעטי לאָקשן.
• דעם שיסל איז אַ פאָלקס וועג צו הנאה טאַראַקאָ אין יאַפּאַן.

טאַראַקאָ סטאַפט שיסאָ בלעטער

• טאַראַקאָ קענען זיין סטאַפט אין שיסאָ בלעטער און אלנגעוויקלט אין קליין פּאַרסאַלז.
• די פּאַרסאַלז זענען דעמאָלט טיף-געפּרעגלט ביז קריספּי.
• דעם שיסל איז אַ פאָלקס פאַרשפּייַז אין יאַפּאַן.

טאַראַקאָ און פּאָללאַק רו

• טאַראַקאָ און פּאָלאַק רוי זענען אָפט פארבונדן מיט יעדער אנדערער.
• פּאַלאַק ראָו, אויך באקאנט ווי מענטאַיקאָ, איז אַ דאַרקער און ספּיסיער ווערסיע פון ​​טאַראַקאָ.
• ניט ענלעך טאַראַקאָ, מענטאַיקאָ איז יוזשאַוואַלי מאַרינאַטעד איידער עס איז געגעסן.

ימפּאָרטיד טאַראַקאָ

• טאַראַקאָ איז אַ פּראָדוקט וואָס ערידזשאַנייטאַד אין יאַפּאַן אָבער קענען איצט זיין געפֿונען אין סופּערמאַרקיץ אַרום די וועלט.
• טאַראַקאָ איז ימפּאָרטיד פון פאַרשידענע מקומות פון יאַפּאַן, אַרייַנגערעכנט נאָרדערן קיושו און יאַמאַגוטשי.
• ווען בייינג טאַראַקאָ, באַטראַכטן די קאָליר פון די רוי. טאַראַקאָ קענען קומען אין וועריינג שיידז פון ראָזעווע און רויט.

טאַראַקאָ איז אַ ווערסאַטאַל ינגרידיאַנט וואָס קענען זיין ינדזשויד אין פילע פאַרשידענע וועגן. צי איר בעסער וועלן עס רוי אָדער האַלב, ווי אַ זייַט שיסל אָדער אַ הויפּט קורס, טאַראַקאָ איז אַ געשמאַק און געזאָלצן דערצו צו קיין מאָלצייַט.

געשמאַק קיילים וואָס נוצן טאַראַקאָ

טאַראַקאָ איז אַ פאָלקס ינגרידיאַנט אין יאַפּאַניש קוויזין און איז געניצט אין פילע טראדיציאנעלן קיילים. עטלעכע פון ​​​​די מערסט פאָלקס קיילים וואָס נוצן טאַראַקאָ אַרייַננעמען:

• טאַראַקאָ ספּאַגעטי: דעם שיסל איז אַ פוסיאָן פון איטאַליעניש און יאַפּאַניש קוויזין און איז אַ באַליבט צווישן קינדער אין יאַפּאַן. עס באשטייט פון ספּאַגעטי לאָקשן, טאַראַקאָ, פּוטער און סוי סאָוס.

• טאַראַקאָ רייַז שיסל: דעם שיסל איז אַ פּשוט און געשמאַק וועג צו הנאה טאַראַקאָ. עס טיפּיקלי באשטייט פון ווייַס רייַז טאַפּט מיט מאַרינאַטעד טאַראַקאָ און סיזאַנינגז.

• טאַראַקאָ ודאָן: דעם שיסל איז אַ טיפּ פון יאַפּאַניש נאָאָדלע זופּ וואָס איז טיפּיקלי געמאכט מיט אַ פיש-באזירט יויך און טאַפּט מיט טאַראַקאָ.

אנדערע אַסיאַן דישעס

טאַראַקאָ איז ניט בלויז געניצט אין יאַפּאַניש קוויזין אָבער איז אויך אַ פאָלקס ינגרידיאַנט אין אנדערע אַסיאַן קיילים. עטלעכע ביישפילן אַרייַננעמען:

• קאָרעיִש-נוסח טאַראַקאָ: אין קארעע, טאַראַקאָ איז טיפּיקלי געגעסן רוי אָדער מאַרינאַטעד אין אַ געמיש פון טשילי פּעפּערז און אנדערע סיזאַנינגז.

• טאַראַקאָ געפּרעגלט רייַז: דעם שיסל איז אַ פאָלקס כינעזיש-נוסח געפּרעגלט רייַז וואָס איז געמאכט מיט טאַראַקאָ, עגגס און אנדערע וועדזשטאַבאַלז.

יינציק טאַראַקאָ רעסיפּעס

אויב איר זוכט צו פּרובירן עפּעס אַנדערש מיט טאַראַקאָ, דאָ זענען עטלעכע יינציק רעסאַפּיז צו באַטראַכטן:

• טאַראַקאָ טונקען: דעם טונקען איז געמאכט דורך קאַמביינינג טאַראַקאָ מיט קרעם קעז און סיזאַנינגז. עס איז אַ גרויס פאַרשפּייַז פֿאַר פּאַרטיעס אָדער גאַדערינגז.

• טאַראַקאָ סושי: דעם סושי איז געמאכט דורך ראַפּינג טאַראַקאָ אין דין סלייסיז פון רוי פיש אַזאַ ווי דאָרש אָדער פּאַלאַק.

• טאַראַקאָ סטאַפט פּעפּערז: דעם שיסל איז געמאכט דורך פילונג מילד פּעפּערז מיט אַ געמיש פון טאַראַקאָ און קרעם קעז.

ווו צו געפֿינען טאַראַקאָ

טאַראַקאָ קענען זיין געפֿונען אין רובֿ אַסיאַן שפּייַזקראָם סטאָרז און סופּערמאַרקיץ. עס איז יוזשאַוואַלי סאָלד אין ריפרידזשערייטיד אָדער פאַרפרוירן סאַקס און קומט אין וועריינג גראַדעס פון קאָלירן, ריינדזשינג פון העל ראָזעווע צו טונקל רויט. ווען איר קויפן טאַראַקאָ, עס איז וויכטיק צו באַטראַכטן די קאָליר און אויסזען פון די רוי. א נאַקעט קאָליר איז אַ נייטראַל און העכסט נאַטירלעך קאָליר, ניט ענלעך די דיד וואָס קען האָבן קאָלאָרס וואָס קענען זיין שעדלעך פֿאַר געזונט.

האַלטן דיין טאַראַקאָ פריש: עצות פֿאַר סטאָרינג יאַפּאַניש מאַרינאַטעד ראָ

ווען איר באַקומען טאַראַקאָ, מאַכן זיכער צו קאָנטראָלירן די עקספּעריישאַן טאָג. אויב איר פּלאַן צו קאָכן מיט אים באַלד, האַלטן עס אין די פרידזש. אויב איר ווילט צו האַלטן עס פֿאַר מער, פרירן עס. רוי טאַראַקאָ קענען זיין געהאלטן אין די פרידזש פֿאַר אַ ביסל טעג, אָבער סיזאַנד טאַראַקאָ זאָל זיין געהאלטן אין די פרידזש פֿאַר ניט מער ווי אַ חודש.

פריזינג טאַראַקאָ

אויב איר דאַרפֿן צו האַלטן טאַראַקאָ פֿאַר מער ווי אַ חודש, פרירן עס. ייַנוויקלען די טאַראַקאָ אין פּלאַסטיק ייַנוויקלען אָדער שטעלן עס אין אַ פּלאַסטיק זעקל, דרינגלעך אויס ווי פיל לופט ווי מעגלעך. דעריבער, שטעלן עס אין אַ ערטייט קאַנטיינער און פרירן עס. פאַרפרוירן טאַראַקאָ קענען זיין סטאָרד פֿאַר אַרויף צו 6 חדשים.

וואונדער פון ספּאָילאַגע

אויב איר באַמערקן קיין סופּיאָו (פליסיק) אין דעם קאַנטיינער אָדער זעקל, דאָס איז אַ צייכן אַז די טאַראַקאָ איז ספּוילינג. דערצו, אויב די טאַראַקאָ סמעללס אַוועק אָדער האט אַ מאָדנע געוועב, עס איז בעסטער צו וואַרפן עס אַוועק.

עצות פֿאַר בעכעסקעם טאַראַקאָ פריש

דאָ זענען עטלעכע נאָך עצות צו האַלטן דיין טאַראַקאָ פריש:

• האַלטן עס אין די קאָולדאַסט טייל פון דיין פרידזש
• ייַנוויקלען עס טייטלי אין פּלאַסטיק ייַנוויקלען אָדער שטעלן עס אין אַ ערטייט קאַנטיינער
• דו זאלסט נישט האַלטן עס אין די זעלבע קאַנטיינער ווי אנדערע שטאַרק-סמעלינג פודז
• ניצן עס ווי באַלד ווי מעגלעך נאָך עפן די סאַק

טאַראַקאָ ווס מענטאַיקאָ: וואָס איז די חילוק?

טאַראַקאָ און mentaiko זענען צוויי טייפּס פון מאַרינאַטעד דאָרש רוי וואָס זענען וויידלי געניצט אין יאַפּאַניש קוויזין. כאָטש זיי קען ויסקומען ענלעך, עס זענען עטלעכע שליסל דיפעראַנסיז צווישן די צוויי.

צוגרייטונג און ינגרידיאַנץ

• טאַראַקאָ איז צוגעגרייט דורך סאָלטינג די רוען און לאָזן עס צו טרוקן אין די זון אָדער אין אַ קיל, טרוקן אָרט. עס איז דעמאָלט פּאַקידזשד און סאָלד ווי עס איז.
• Mentaiko, אויף די אנדערע האַנט, איז מאַרינאַטעד אין אַ געמיש פון טשילי פּעפּערז, צוליב און אנדערע סיזאַנינגז צו מאַכן אַ פּאַטעטיש, געווירציק טאַם.
• בשעת ביידע טייפּס פון רוען קומען פון דער זעלביקער משפּחה פון פיש, טאַראַקאָ איז טיפּיקלי געמאכט פון וואַלליע פּאַלאַק, בשעת מענטאַיקאָ איז קאַמאַנלי געמאכט פון אַלאַסקאַ פּאַלאַק.
• טאַראַקאָ איז יוזשאַוואַלי ווייַס אין קאָלירן, בשעת מענטאַיקאָ איז רויט רעכט צו די טשילי פּעפּערז געניצט אין זייַן צוגרייטונג.

ניצט אין דישעס

• טאַראַקאָ איז קאַמאַנלי געניצט אין יאַפּאַניש קוויזין צו לייגן טאַם און געוועב צו קיילים ווי גרילד אָדער סימערד פיש, רייַז באָולז און סושי.
• Mentaiko איז אָפט געניצט ווי אַ טאַפּינג פֿאַר רייַז קיילים, ווי אַ פילונג פֿאַר אָניגירי (רייַז באַללס), אָדער ווי אַ גאַרניש פֿאַר סופּס און סאַלאַדס.
• טראָץ זייער דיפעראַנסיז, טאַראַקאָ און מענטאַיקאָ זענען וויידלי געניצט אין יאַפּאַניש קוויזין און קענען זיין געפֿונען אין פילע קיילים.

לאקאלע און מאָדערן ווערייאַטיז

• אין פוקואָקאַ, אַ שטאָט אין דרום יאַפּאַן, טאַראַקאָ איז אָפט ריפערד צו ווי "מענטאַיקאָ" רעכט צו דער היגע דיאלעקט.
• אין די לעצטע יאָרן, נייַ ווערייאַטיז פון מענטאַיקאָ זענען ינווענטאַד צו פּאַסן פאַרשידענע טייסץ, אַרייַנגערעכנט מענטאַיקאָ מיט קעז, מענטאַיקאָ מיט מייַאָנעז, און אפילו מענטאַיקאָ-פלייווערד קאַרטאָפל טשיפּס.
• טראָץ די פילע מאָדערן ווערייישאַנז, טראדיציאנעלן טאַראַקאָ און מענטאַיקאָ בלייבן אַ וויכטיק טייל פון יאַפּאַניש קוויזין.

טאַראַקאָ ווס טאָביקאָ: וואָס איז די חילוק?

• טאָביקאָ איז אן אנדער טיפּ פון רוי, קאַמאַנלי געניצט אין יאַפּאַניש קוויזין.
• עס איז געמאכט פון די עגגס פון פליענדיק פיש און איז טיפּיקלי קלענערער און קרונטשיער ווי טאַראַקאָ.
• טאָביקאָ איז יוזשאַוואַלי ברייטלי קאָלירט, מיט שיידז פון מאַראַנץ, רויט און אפילו גרין.
• עס איז קאַמאַנלי געניצט ווי אַ גאַרניש פֿאַר סושי ראָללס אָדער געמישט אין סאָסיז פֿאַר צוגעגעבן געוועב און טאַם.

וואָס איז די חילוק צווישן טאַראַקאָ און טאָביקאָ?

• בשעת ביידע טאַראַקאָ און טאָביקאָ זענען טייפּס פון רוי, זיי קומען פון פאַרשידענע טייפּס פון פיש.
• טאַראַקאָ קומט פון די עגגס פון דאָרש, בשעת טאָביקאָ קומט פון די עגגס פון פליענדיק פיש.
• טאַראַקאָ איז טיפּיקלי סאָלד אין גרעסערע, סאַק-ווי פאָרעם, בשעת טאָביקאָ איז יוזשאַוואַלי פּאַקט אין קליין באַללס אָדער ענקייסט אין אַ דין מעמבראַנע.
• טאַראַקאָ איז יוזשאַוואַלי סאָלטיד און מאַרינאַטעד, בשעת טאָביקאָ איז אָפט געמישט מיט בשמים אָדער טשילז פֿאַר צוגעגעבן טאַם.
• דער טאַם פון טאַראַקאָ איז רייַך און העכסט קאַנסאַנטרייטאַד, בשעת טאָביקאָ איז מער סאַטאַלי פלייווערד און נייטראַל אין טעם.
• טאַראַקאָ איז קאַמאַנלי געניצט אין טראדיציאנעלן יאַפּאַניש קיילים ווי טאַראַקאָ רייַז און סטימד יי קאַסטערד, בשעת טאָביקאָ איז דער הויפּט געניצט ווי אַ גאַרניש אָדער געמישט אין סאָסיז.
• די קאָליר פון טאַראַקאָ איז יוזשאַוואַלי בייזש אָדער ליכט ראָזעווע, בשעת טאָביקאָ קענען קומען אין אַ ברייט קייט פון פארבן.

ווי צו נוצן Tarako און Tobiko

• טאַראַקאָ איז טיפּיקלי האַלב איידער עס איז געגעסן, בשעת טאָביקאָ איז יוזשאַוואַלי געגעסן רוי.
• טאַראַקאָ קענען זיין געדינט אויף זיך אָדער געמישט אין קיילים ווי רייַז אָדער מאַקאַראָנען.
• טאָביקאָ איז קאַמאַנלי געניצט ווי אַ גאַרניש פֿאַר סושי ראָללס אָדער געמישט אין סאָסיז פֿאַר צוגעגעבן געוועב און טאַם.
• ביידע טאַראַקאָ און טאָביקאָ קענען זיין סטאָרד אין די פריזער צו האַלטן פרעשנאַס און פאַרמייַדן ספּוילז.
• ווען ניצן טאַראַקאָ, זיין זיכער צו טרים אַוועק קיין וידעפדיק מעמבראַנע אָדער סאַק איידער קוקינג.
• ווען האַנדלינג מיט טאָביקאָ, זיין מילד צו ויסמיידן קראַשינג יידל עגגס.

סאָף

טאַראַקאָ איז אַ יאַפּאַניש וואָרט וואָס מיטל דאָרש רוי, אַ טיפּ פון סעאַפאָאָד וואָס איז געגעסן און ינדזשויד אין יאַפּאַן פֿאַר סענטשעריז. עס איז אַ געשמאַק און ווערסאַטאַל ינגרידיאַנט וואָס קענען זיין געוויינט אין אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים, פון מאַקאַראָנען צו סושי.

אַזוי, טאָן ניט זיין דערשראָקן צו פּרובירן עפּעס נייַ און פּרובירן טאַראַקאָ!

קוק אין אונדזער נייַע קוקבוק

די משפּחה רעסאַפּיז פון Bitemybun מיט גאַנץ מאָלצייַט פּלאַננער און רעצעפּט פירער.

פּרוּווט עס פריי מיט Kindle Unlimited:

לייענען פֿאַר פֿרייַ

Joost Nusselder, דער גרינדער פון Bite My Bun איז אַ אינהאַלט מאַרקאַטער, טאַטע און ליב צו פּרובירן נייַ עסנוואַרג מיט יאַפּאַניש עסנוואַרג אין די האַרץ פון זיין לייַדנשאַפט, און צוזאַמען מיט זיין מאַנשאַפֿט ער קריייץ טיף בלאָג אַרטיקלען זינט 2016 צו העלפֿן געטרייַ לייענער. מיט רעסאַפּיז און קוקינג עצות.