Aebleskiver: Idunnu Danish O Nilo lati Gbiyanju Loni!
Aebleskiver jẹ pancake Danish ti o dun ti o jọra si waffle kan. O ṣe ni pan pataki kan pẹlu awọn indentations ti iyipo-idaji, eyiti o fun u ni erunrun agaran ni ita ati rirọ, inu ilohunsoke fluffy.
Jẹ ki a wo itan-akọọlẹ, awọn eroja, ati bii o ṣe le ṣe itọju aladun yii.
Ṣayẹwo iwe ounjẹ tuntun wa
Awọn ilana idile Bitemybun pẹlu oluṣeto ounjẹ pipe ati itọsọna ohunelo.
Gbiyanju o fun ọfẹ pẹlu Kindle Unlimited:
Ka fun ọfẹNinu ifiweranṣẹ yii a yoo bo:
Iwari ti nhu World of Aebleskiver
Aebleskiver jẹ satelaiti ibile Danish ti o jẹ deede yoo wa bi iṣẹ ounjẹ owurọ. Awọn itọju kekere wọnyi jẹ iru si awọn pancakes, ṣugbọn pẹlu ẹya ara oto ati apẹrẹ. Aebleskivers ti wa ni nigbagbogbo jinna ni pataki kan pan pẹlu idaji-yipo molds, eyi ti o tumo si won ni a crispy erunrun lori ni ita ati ki o kan ina ati fluffy inu ilohunsoke.
Bawo ni Aebleskiver Ṣetan?
Ṣiṣe aebleskiver rorun ati ki o fun, ati awọn ti o ko ba nilo eyikeyi pataki ogbon tabi ẹrọ. Eyi ni ohunelo ti o rọrun lati jẹ ki o bẹrẹ:
eroja:
- 2 agolo iyẹfun gbogbo idi
- Awọn teaspoons 2 yan lulú
- 1 / 2 teaspoon iyọ
- 2 tablespoons gaari
- Eyin 2, yapa
- 2 agolo wara
- 4 tablespoons yo o bota
- suga lulú, fun topping
- Apple obe tabi Maple omi ṣuga oyinbo, fun sìn
ilana:
1. Ninu ekan nla kan, dapọ iyẹfun, iyẹfun yan, iyo, ati suga.
2. Ni ekan ti o yatọ, lu awọn ẹyin eniyan alawo funfun titi ti awọn oke giga yoo fi dagba.
3. Ninu ekan miiran, dapọ awọn ẹyin yolks, wara, ati bota ti o yo.
4. Fi rọra ṣe idapọ ẹyin yolk sinu awọn eroja ti o gbẹ titi ti o kan ni idapo.
5. Agbo ninu awọn ẹyin funfun titi ti ko si funfun ṣiṣan wa.
6. Ooru awọn aebleskiver pan lori alabọde ooru ati ki o fẹlẹ kọọkan m pẹlu yo o bota.
7. Tú nipa 1 tablespoon ti batter sinu apẹrẹ kọọkan.
8. Tesiwaju lati tú batter sinu apẹrẹ kọọkan titi o fi jẹ nipa 3/4 ni kikun.
9. Cook fun iṣẹju diẹ titi ti isalẹ yoo jẹ brown goolu.
10. Lilo a orita tabi skewer, rọra tan awọn aebleskiver lori ati ki o Cook fun miiran tọkọtaya ti iṣẹju titi ti awọn miiran ẹgbẹ jẹ ti nmu brown.
11. Sin gbona pẹlu powdered suga, apple obe tabi Maple omi ṣuga oyinbo.
Kini Awọn oriṣi ti Aebleskiver?
Aebleskivers le wa ni pese sile ni ọpọlọpọ awọn ọna, ati nibẹ ni o wa ni ọpọlọpọ awọn ibile ati igbalode orisirisi a yan lati. Eyi ni diẹ ninu awọn apẹẹrẹ:
- Ibile Danish aebleskivers ti wa ni maa yoo wa pẹlu apple obe ati powdered suga.
- Diẹ ninu awọn eniyan fẹ lati ṣafikun awọn eso apple ti a ge tabi awọn eso miiran si batter fun lilọ eso kan.
- Aebleskivers tun le kun pẹlu ipara nà, obe chocolate, tabi jam.
- Awọn aebleskivers ti o dun ni a le ṣe pẹlu warankasi, ẹran ara ẹlẹdẹ, tabi ewebe fun ipanu ti o kun diẹ sii tabi ounjẹ ounjẹ.
Bawo ni O Ṣe Pè Aebleskiver?
Aebleskiver jẹ ọrọ Danish ti o le ṣoro lati sọ fun awọn ti kii ṣe agbọrọsọ abinibi. Eyi ni itọsọna kan lati ṣe iranlọwọ fun ọ:
- Ni Danish, aebleskiver ni a npe ni "æbleskiver" (æ dun bi "eh").
- Ni ede Gẹẹsi, aebleskiver ni a maa n pe ni “awọn skeevers ti o ni agbara” tabi “ebble-skeevers”.
- Diẹ ninu awọn eniyan tun n pe ni “apple-skivers” nitori obe apple ti a nṣe pẹlu rẹ ni aṣa.
Nibo ni O ti le Wa Aebleskiver?
Aebleskiver le nira lati wa ni Amẹrika, ṣugbọn awọn ọna diẹ lo wa lati gba ọwọ rẹ le wọn:
- Diẹ ninu awọn ile itaja pataki ati awọn ọja Yuroopu le gbe awọn pans aebleskiver ati awọn apopọ.
- O tun le ri aebleskiver pan ati awọn apopọ online.
- Diẹ ninu awọn ile ounjẹ ati awọn kafe le ṣe iranṣẹ aebleskivers bi satelaiti pataki kan.
- Ti o ba ni rilara adventurous, o le gbiyanju ṣiṣe aebleskivers ni ile nipa lilo ohunelo loke.
The Apple-Kún Itan ti Aebleskiver
Ọrọ naa “aebleskiver” wa lati inu ọrọ Danish “æbleskiver,” eyiti o tumọ si “awọn ege apple”. Sibẹsibẹ, satelaiti funrararẹ ko ni awọn apples eyikeyi ninu. Awọn Oti ti aebleskiver ni ko pato, ṣugbọn nibẹ ni akiyesi wipe o ti a se nigba ti Aringbungbun ogoro nigba ti agbe yoo ikore apples ati ki o fi ipari si wọn ni akara oyinbo batter ṣaaju ki o to din-din wọn. Ni akoko pupọ, satelaiti naa wa sinu apẹrẹ iyipo ti a mọ loni.
Asopọ Viking
Aebleskiver ni gbogbo igba mọ bi a Nordic tabi Scandinavian satelaiti, ati awọn ti o ti wa ni gbagbo wipe Vikings le ti dun a ipa ninu awọn oniwe-ẹda. Ní àkókò Viking Age, àwọn jagunjagun máa ń se pancakes lórí apata wọn lórí iná tí wọ́n bá ṣí. Awọn pans Aebleskiver jẹ iru ni apẹrẹ si awọn apata, ati pe o ṣee ṣe pe a ṣẹda satelaiti nipasẹ awọn onjẹ ti o fẹ lati tun ṣe pancake Viking.
The bojumu Aebleskiver
Aebleskiver jẹ iru pancake kan ti o jẹ deede jinna ni irin simẹnti tabi awọn pan ti ko ni igi pẹlu awọn indentations ti iyipo ni aarin. Awọn bojumu aebleskiver jẹ lile lori ni ita ati ki o asọ ni aarin, pẹlu kan adun ti o jẹ iru si a waffle. A orisirisi ti batters le ṣee lo lati ṣe aebleskiver, pẹlu Maple ati eso-flavored batters.
The Aebleskiver Iriri
Ngbaradi aebleskiver le jẹ a fun ati ti nhu iriri. Eyi ni diẹ ninu awọn imọran fun ṣiṣe aebleskiver pipe:
- Lo pan ti kii ṣe igi tabi simẹnti irin pẹlu awọn indentations ti iyipo ni aarin.
- Ooru pan lori alabọde-giga ooru ati ki o fẹlẹ indentation kọọkan pẹlu bota tabi epo.
- Sibi batter sinu kọọkan indentation, àgbáye o nipa meta-merin ti awọn ọna ni kikun.
- Bi awọn batter bẹrẹ lati Cook, lo kan skewer tabi orita lati ofofo ati ki o tan aebleskiver, lara kan rogodo apẹrẹ.
- Cook aebleskiver titi ti won ba wa ni ti nmu brown lori gbogbo awọn ẹgbẹ.
- Sin aebleskiver gbona, dusted pẹlu powdered suga ati ki o de pelu ayanfẹ rẹ toppings.
Boya ti o ba a ti igba aebleskiver Cook tabi gbiyanju o fun igba akọkọ, yi Nordic itọju jẹ daju on a to buruju ni eyikeyi apejo.
Ngbaradi Aebleskiver Pipe
Ṣaaju ki o to bẹrẹ ṣiṣe aebleskiver, o jẹ pataki lati kó gbogbo awọn pataki eroja. Eyi ni ohun ti iwọ yoo nilo:
- Awọn agolo 2 ti iyẹfun gbogbo-idi
- 2 teaspoons ti yan lulú
- 1 tablespoon ti gaari granulated
- 1/2 teaspoon iyọ
- 2 eyin nla
- 2 agolo wara
- 4 tablespoons ti yo o bota
- suga lulú fun eruku
- Apu obe tabi omi ṣuga oyinbo maple fun fibọ
Ngbaradi Batter naa
Ni kete ti o ba ni gbogbo awọn eroja, o to akoko lati ṣeto batter naa. Tẹle awọn igbesẹ wọnyi:
1. Ninu ekan nla kan, dapọ iyẹfun, iyẹfun yan, suga, ati iyọ.
2. Ni ekan ti o yatọ, whisk awọn eyin titi ti wọn yoo fi jẹ imọlẹ ati fluffy.
3. Fi wara ati bota ti o yo si awọn eyin ati ki o whisk titi o fi darapọ.
4. Tú awọn eroja tutu sinu awọn ohun elo gbigbẹ ati ki o dapọ rọra titi o kan ni idapo. Ṣọra ki o maṣe dapọ batter bi o ṣe le jẹ ki aebleskiver le.
5. Agbo ni eyikeyi afikun awọn eroja ti o fẹ, gẹgẹbi awọn apples diced tabi eso beri dudu.
Sìn ati Ngbadun
Ni kete ti awọn aebleskiver ti wa ni jinna, yọ wọn lati pan ati ki o gbe wọn lori kan dì lati dara fun tọkọtaya kan ti iseju. Eyi ni bii o ṣe le sin ati gbadun wọn:
1. Ekuru awọn aebleskiver pẹlu powdered suga.
2. Tan diẹ ninu awọn obe apple tabi omi ṣuga oyinbo maple lori oke tabi sin ni ẹgbẹ fun fibọ.
3. Gba orita kan ki o ma wà ni inu!
Nmu awọn aṣa laaye: Aebleskiver Traditions
Aebleskiver ni a ibile Danish satelaiti ti o ti wa ni ayika fun sehin. Ni Denmark, aebleskiver jẹ ounjẹ ti o wọpọ ni akoko Keresimesi, ṣugbọn o tun gbadun ni gbogbo ọdun. Awọn ohunelo fun aebleskiver yatọ lati ekun si agbegbe, ati kọọkan ebi ni o ni awọn oniwe-ara pataki ona a mura o. Ni otitọ, diẹ ninu awọn idile paapaa ni irinṣẹ pataki tiwọn fun ṣiṣe aebleskiver!
Awọn iyipo igbalode
Nigba ti ibile aebleskiver jẹ ṣi gbajumo re ni Denmark, nibẹ ni o wa ọpọlọpọ awọn igbalode twists lori yi Ayebaye satelaiti. Ni otitọ, aebleskiver ti di ohun akojọ aṣayan olokiki ni ọpọlọpọ awọn ile ounjẹ ni Amẹrika. Eyi ni diẹ ninu awọn iyipo ode oni lori aebleskiver:
- Diẹ ninu awọn eniyan fẹ lati ṣafikun awọn eroja ti o dun si batter aebleskiver wọn, gẹgẹbi warankasi tabi ewebe.
- Dipo ti lilo a ibile aebleskiver pan, diẹ ninu awọn eniyan lo ẹya ina aebleskiver alagidi.
- Aebleskiver le tun ti wa ni ṣe ni orisirisi awọn nitobi, gẹgẹ bi awọn okan-sókè tabi star-sókè.
- Aebleskiver le ṣe iranṣẹ pẹlu ọpọlọpọ awọn toppings, gẹgẹbi awọn eso, ipara nà, tabi paapaa ẹran ara ẹlẹdẹ.
Nmu Ibile wa laaye
Pelu awọn ọpọlọpọ awọn igbalode twists on aebleskiver, o jẹ pataki lati pa awọn atọwọdọwọ laaye. Eyi ni diẹ ninu awọn ọna lati ṣe iyẹn:
- Kọ ẹkọ nipa itan-akọọlẹ ti aebleskiver ati pataki rẹ ni aṣa Danish.
- Lo pan aebleskiver ibile ati ọpa lati ṣe aebleskiver rẹ.
- Stick si awọn eroja ibile, gẹgẹbi iyẹfun, suga, ẹyin, ati wara.
- Sin rẹ aebleskiver pẹlu ibile toppings, gẹgẹ bi awọn Maple omi ṣuga oyinbo tabi powdered suga.
- Pin aebleskiver rẹ pẹlu awọn ọrẹ ati ẹbi, ki o fi ohunelo naa silẹ si awọn iran iwaju.
ipari
Nitorina nibẹ ni o ni- ohun gbogbo ti o nilo lati mo nipa aebleskivers. Wọn jẹ itọju Danish ti o dun ti o le gbadun fun ounjẹ aarọ tabi bi ipanu, ati pe o rọrun pupọ lati ṣe ni ile.
Tun ka: aebleskiver vs takoyaki, kan ni kikun alaye ti awọn ti o yatọ pan
Ṣayẹwo iwe ounjẹ tuntun wa
Awọn ilana idile Bitemybun pẹlu oluṣeto ounjẹ pipe ati itọsọna ohunelo.
Gbiyanju o fun ọfẹ pẹlu Kindle Unlimited:
Ka fun ọfẹ
Joost Nusselder, oludasile Bite My Bun jẹ onijaja akoonu, baba ati fẹran igbiyanju ounjẹ tuntun pẹlu ounjẹ Japanese ni ọkan ti ifẹkufẹ rẹ, ati papọ pẹlu ẹgbẹ rẹ o ti n ṣẹda awọn nkan bulọọgi ti o jinlẹ lati ọdun 2016 lati ṣe iranlọwọ fun awọn oluka aduroṣinṣin pẹlu awọn ilana ati awọn imọran sise.