Iyẹfun Idi Gbogbo: Kini O Jẹ, Bii O Ṣe Le Lo, ati Idi Ti O Ṣe Gbajumọ
Iyẹfun idi gbogbo jẹ iyẹfun ti o wọpọ julọ ti a lo ni yan. O jẹ ọlọ daradara pẹlu akoonu giluteni iwọntunwọnsi.
Iyẹfun idi gbogbo jẹ idapọ ti alikama lile ati rirọ. Ipin gangan ti awọn iru alikama meji wọnyi ṣe ipinnu iyẹfun ikẹhin ti iyẹfun naa. O ti wa ni lo lati ṣe kan jakejado orisirisi ti ndin de bi àkara, cookies, ati akara.
Ninu àpilẹkọ yii, Emi yoo ṣe alaye ohun gbogbo ti o nilo lati mọ nipa iyẹfun ti o wapọ yii ati bi o ṣe le lo ninu yan rẹ.
Ṣayẹwo iwe ounjẹ tuntun wa
Awọn ilana idile Bitemybun pẹlu oluṣeto ounjẹ pipe ati itọsọna ohunelo.
Gbiyanju o fun ọfẹ pẹlu Kindle Unlimited:
Ka fun ọfẹNinu ifiweranṣẹ yii a yoo bo:
Yiyipada Iyẹfun Idi Gbogbo: Ohun gbogbo ti O Nilo lati Mọ
Iyẹfun idi-gbogbo ni itan-akọọlẹ gigun ati olokiki, ti o bẹrẹ si ọna ibile ti lilọ ọkà sinu iyẹfun. Imujade ti iyẹfun idi gbogbo bẹrẹ nigbati a ṣe agbekalẹ awọn ohun elo rola irin ni opin awọn ọdun 1800, eyiti o fun laaye fun ọna deede ati lilo daradara ti lilọ alikama. Eyi yorisi iyẹfun ti o dara julọ ati diẹ sii, eyiti o jẹ pipe fun ṣiṣẹda iyẹfun ti o wapọ ati gbogbo idi. Loni, iyẹfun idi gbogbo jẹ iṣelọpọ lọpọlọpọ ati tita ni awọn fifuyẹ labẹ awọn orukọ oriṣiriṣi ati awọn ami iyasọtọ.
Lilo ati Ibi ipamọ
Iyẹfun idi-gbogbo jẹ eroja ti o pọ julọ ti o le ṣee lo ni awọn ọna pupọ. O jẹ pipe fun ṣiṣe awọn akara oyinbo, kukisi, akara, iyẹfun pizza, ati awọn ọja didin miiran. Nigbati o ba nlo iyẹfun idi gbogbo, o ṣe pataki lati ṣayẹwo awọn eroja ti ohunelo lati rii daju pe o jẹ aropo ti o dara. Iyẹfun idi-gbogbo jẹ deede fun ọpọlọpọ awọn ilana, ṣugbọn awọn ilana kan le nilo iru iyẹfun to peye diẹ sii.
Nigbati o ba tọju iyẹfun idi gbogbo, o ṣe pataki lati tọju rẹ ni ibi tutu ati ki o gbẹ, kuro lati ọrinrin ati ooru. Iyẹfun gbogbo-idi le ṣiṣe fun iye akoko ti o tọ ti o ba tọju daradara, ṣugbọn o dara julọ nigbagbogbo lati ṣayẹwo ọjọ ipari ati lo ṣaaju ki o to buru.
Kini Iyẹfun Iyẹfun Gbogbo Idi?
Iyẹfun idi-gbogbo jẹ iru iyẹfun ti o wọpọ ti a maa n ta ni awọn ile itaja. Ó jẹ́ àdàpọ̀ oríṣiríṣi ìyẹ̀fun, títí kan àlìkámà líle àti rírọ̀, ó sì ní èròjà protein díẹ̀ ní ìfiwéra pẹ̀lú ìyẹ̀fun búrẹ́dì. Akoonu amuaradagba ti iyẹfun idi gbogbo ni igbagbogbo awọn sakani lati 8-11%, da lori ami iyasọtọ ati iru iyẹfun. Iyẹfun ti wa ni ilẹ si itọlẹ ti o dara, ṣiṣẹda ọna elege ti o dara fun orisirisi awọn ilana.
Awọn aropo fun Gbogbo-Iyẹfun Iyẹfun
Ti o ba nilo lati paarọ iyẹfun idi gbogbo ni ohunelo kan, ọpọlọpọ awọn aṣayan wa. Diẹ ninu awọn aropo ti o wọpọ julọ fun iyẹfun idi gbogbo pẹlu:
- Iyẹfun akara: Iyẹfun akara ni akoonu amuaradagba ti o ga julọ ni akawe si iyẹfun idi gbogbo, eyiti o jẹ ki o dara fun ṣiṣe akara ati awọn ọja didin miiran ti o nilo eto ti o lagbara.
- Iyẹfun akara oyinbo: Iyẹfun akara oyinbo ni akoonu amuaradagba kekere ni akawe si iyẹfun idi gbogbo, eyiti o jẹ ki o dara fun ṣiṣe awọn ọja didin elege bi awọn akara ati awọn akara oyinbo.
- Gbogbo iyẹfun alikama: Gbogbo iyẹfun alikama ni gbogbo ọkà, eyi ti o tumọ si pe o ni amuaradagba ti o ga julọ ati akoonu okun ni akawe si iyẹfun idi gbogbo. O ni adun nuttier ati sojurigindin iwuwo ni akawe si iyẹfun idi gbogbo.
Gba Iṣẹda ni Ibi idana: Bii o ṣe le Ṣe Pupọ julọ ti Iyẹfun Idi Gbogbo
Iyẹfun idi-gbogbo jẹ ohun elo ni ọpọlọpọ awọn ibi idana ounjẹ, ati fun idi ti o dara. O wapọ, ifarada, ati rọrun lati mura. Iru iyẹfun yii jẹ apapo ti alikama lile ati rirọ, eyi ti o tumọ si pe o ni iye iwọn ti amuaradagba ati sitashi. Akoonu amuaradagba ninu iyẹfun idi gbogbo jẹ deede laarin 8-11%, eyiti o jẹ ki o jẹ pipe fun ṣiṣẹda eto to dara ni awọn ọja ti a yan.
Yiyan awọn ọtun Brand ati iwọn
Nigbati o ba de yiyan iyẹfun gbogbo-idi ti o tọ, o da lori ohun ti o fẹ lati lo fun. Awọn aṣelọpọ oriṣiriṣi ṣe agbejade iyẹfun idi-gbogbo pẹlu akoonu amuaradagba oriṣiriṣi, eyiti o le ni ipa lori ọja ikẹhin. Eyi ni diẹ ninu awọn imọran lati tọju si ọkan:
- Ti o ba fẹ ṣe akara, yan ami iyasọtọ pẹlu akoonu amuaradagba ti o ga julọ (ni ayika 11%).
- Ti o ba n ṣe awọn akara oyinbo tabi awọn pastries, yan ami iyasọtọ pẹlu akoonu amuaradagba kekere (ni ayika 8%).
- Ti o ko ba ni idaniloju kini lati yan, lọ fun akoonu amuaradagba agbedemeji (ni ayika 9-10%).
Ni afikun, ro iwọn ti apo ti o fẹ ra. Ti o ba lo iyẹfun idi gbogbo nigbagbogbo, o jẹ diẹ-doko lati ra apo nla kan.
Lilo Iyẹfun Idi Gbogbo bi Ọpa Ti o nipọn
Iyẹfun idi gbogbo kii ṣe fun yan nikan. O tun le ṣee lo bi oluranlowo ti o nipọn ni awọn obe ati awọn gravies. Eyi ni bii o ṣe le ṣe:
- Yo diẹ ninu bota tabi ọra ẹran ninu pan kan.
- Fi kan tablespoon ti gbogbo-idi iyẹfun ati ki o aruwo titi ni idapo.
- Diẹdiẹ fi omi kun (gẹgẹbi omitooro tabi wara) lakoko ti o nru nigbagbogbo.
- Jeki aruwo titi ti adalu yoo fi nipọn si aitasera ti o fẹ.
- Ti adalu ba nipọn ju, fi omi diẹ sii. Ti o ba tinrin ju, fi iyẹfun diẹ sii.
Ngba Ṣiṣẹda pẹlu Iyẹfun Gbogbo Idi
Iyẹfun gbogbo-idi jẹ eroja ti o wapọ ti o le ṣee lo ni awọn ọna oriṣiriṣi. Eyi ni diẹ ninu awọn imọran lati jẹ ki o bẹrẹ:
- Lo o lati ṣe roux fun mac ati warankasi tabi gravy.
- Fi kun si pancake tabi batter waffle fun aitasera ti o nipọn.
- Lo lati wọ adie tabi ẹja ṣaaju ki o to din-din.
- Illa rẹ pẹlu omi lati ṣẹda lẹẹ kan fun mache iwe tabi awọn iṣẹ ọnà miiran.
- Lo o lati nipọn awọn ọbẹ tabi awọn ipẹtẹ.
Awọn anfani ti Lilọ Iyẹfun Gbogbo Idi Tirẹ Tirẹ
Ti o ba fẹ mu ere iyẹfun idi gbogbo rẹ lọ si ipele ti atẹle, ronu lilọ iyẹfun tirẹ. Eyi tumọ si pe o le yan iru ọkà ti o fẹ lo ati ni iṣakoso diẹ sii lori ọja ikẹhin. Eyi ni diẹ ninu awọn anfani ti lilọ iyẹfun idi gbogbo tirẹ:
- O le yan Organic tabi ti kii-GMO oka.
- O le sakoso sojurigindin ti iyẹfun.
- O le ṣẹda ọja tuntun.
- O le fi owo pamọ ni igba pipẹ.
Njẹ iyẹfun idi gbogbo dara fun ọ?
Ọkan ninu awọn anfani bọtini ti iyẹfun idi-gbogbo jẹ iyipada rẹ ni yan. O pese elasticity si esufulawa, ṣe iranlọwọ fun u lati na ati pakute awọn gaasi ti o ṣẹda nipasẹ awọn aṣoju wiwu bi iwukara tabi yan lulú. Eyi ṣe abajade awọn ọja ti o jẹ ti o jẹ rirọ, fluffy, ti o si ni itọri ti o dara. Iyẹfun idi gbogbo tun ni itọwo didoju, eyiti o jẹ ki o jẹ yiyan ti o dara fun ọpọlọpọ awọn ilana.
ipari
Nitorinaa, iyẹfun idi gbogbo jẹ iru iyẹfun ti o le ṣee lo fun ọpọlọpọ awọn iwulo yan. O jẹ nla fun ṣiṣe awọn akara, kukisi, ati akara. O tun le lo fun awọn obe ti o nipọn ati awọn gravies, ati paapaa fun abọ adie ati ẹja ṣaaju ki o to din-din.
Nitorinaa, ni bayi o mọ kini iyẹfun idi-gbogbo jẹ ati bii o ṣe le lo. O ti ṣetan lati ni ẹda ni ibi idana ounjẹ!
Ṣayẹwo iwe ounjẹ tuntun wa
Awọn ilana idile Bitemybun pẹlu oluṣeto ounjẹ pipe ati itọsọna ohunelo.
Gbiyanju o fun ọfẹ pẹlu Kindle Unlimited:
Ka fun ọfẹ
Joost Nusselder, oludasile Bite My Bun jẹ onijaja akoonu, baba ati fẹran igbiyanju ounjẹ tuntun pẹlu ounjẹ Japanese ni ọkan ti ifẹkufẹ rẹ, ati papọ pẹlu ẹgbẹ rẹ o ti n ṣẹda awọn nkan bulọọgi ti o jinlẹ lati ọdun 2016 lati ṣe iranlọwọ fun awọn oluka aduroṣinṣin pẹlu awọn ilana ati awọn imọran sise.
