Aropo ti o dara julọ fun Rice | Lọ Fun Awọn omiiran Rice wọnyi
Iresi jẹ ounjẹ pataki ni ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede Asia bi Japan, China, Vietnam, Singapore, ati Philippines.
Ni otitọ, awọn eniyan lati awọn orilẹ-ede wọnyi ni iye iresi ga julọ lati jẹ ẹ ni ọpọlọpọ igba lojumọ, lojoojumọ.
Iresi jẹ ọkà, ati pe o wa ni ọpọlọpọ awọn oriṣiriṣi.
Iresi Arborio jẹ olokiki ni Ilu Italia ati pupọ ni agbaye nitori pe o ga ni sitashi ati pe o ni ohun elo ọra-wara ni kete ti jinna. Nitorina, o jẹ pipe fun risotto.
Nitorinaa, kini aropo ti o dara julọ fun iresi?
Awọn aropo meji ti o dara julọ fun iresi arborio jẹ iresi brown ati iresi basmati.
Iresi brown jẹ giga ni okun ati idaduro awọn ounjẹ diẹ sii; bayi, o jẹ nla kan kekere kabu aṣayan.
Iresi Basmati jẹ kalori kekere ati yiyan alara pupọ si arborio. O le ṣe risotto pẹlu iru iresi yii niwọn igba ti o ba fi omitooro elegede diẹ kun lati fi kun ni iru ọra-wara.
Titi di oni, awọn oriṣiriṣi 40,000 ti iresi ti o wa ni ayika agbaye. Nitori eyi, nọmba awọn ounjẹ ti o le ṣe pẹlu iresi jẹ ainiye.
Diẹ ninu awọn ounjẹ iresi olokiki wọnyi pẹlu Sushi, Biryani, Gimbap, Chazuke, ati Curry Rice.
Ṣugbọn kini ti iresi ko ba wa? Tabi boya o ko le jẹ iresi nitori awọn ọran ilera.
Ohunkohun ti ọran naa, iroyin ti o dara ni pe ọpọlọpọ awọn iresi ati awọn omiiran ti kii ṣe iresi pẹlu iru-ara ati adun kan.
Ṣe o n iyalẹnu kini awọn irugbin miiran ti o le mu bi yiyan?
Ninu nkan yii, Emi yoo pin awọn aropo ti o dara julọ fun iresi ati ṣalaye idi ti o fi le ṣe ounjẹ pẹlu wọn ni ọna kanna.
Ṣayẹwo iwe ounjẹ tuntun wa
Awọn ilana idile Bitemybun pẹlu oluṣeto ounjẹ pipe ati itọsọna ohunelo.
Gbiyanju o fun ọfẹ pẹlu Kindle Unlimited:
Ka fun ọfẹNinu ifiweranṣẹ yii a yoo bo:
Kini Lati Wa Fun Ni Rọpo Rice
Ti o ba se ohunelo iresi kan ati pe o nilo awọn omiiran, o nilo lati lo aropo pẹlu iru-ara, alamọra, ati adun.
Irẹsi funfun ni awọ ara rẹ, bran, ati awọn germ yọkuro, eyiti o fun u ni ẹda alailẹgbẹ yẹn.
O ṣe imukuro adun ati fun ni itọwo didoju. Ilana yii tun fun ni pearly ati irisi didan ati sojurigindin dan.
Àmọ́ níwọ̀n bó ti jẹ́ pé ìrẹsì náà ti dà nù, èyí tó pọ̀ jù lọ lára àwọn èròjà oúnjẹ náà ni a ti yọ kúrò.
Nigbati o ba n wa aropo oloyinmọmọ, wa iresi ti ko ni ilọsiwaju ati ti ko ni abawọn.
Pẹlupẹlu, ranti pe iresi ti a ti ni ilọsiwaju ti o kere si jẹ adun ati nigbagbogbo ni adun nutty tabi earthy.
O le ṣe afọwọyi awọn sojurigindin ti awọn aropo iresi nipa gbigbe awọn irugbin.
Ti o ba fẹ ki iresi rẹ ṣe itọwo bi iresi funfun ati arborio, o gbọdọ jẹ o kere ju sitashi.
Awọn irugbin miiran ti o jẹ aropo to dara fun iresi
Ti o dara ju aropo fun Arborio Rice
Iresi Arborio jẹ iresi ọkà kukuru lati Ilu Italia. O jẹ sitashi, ti o jẹ ki o jẹ yiyan ti aṣa fun sise risotto satelaiti iresi Itali ariwa.
Iresi Arborio ko ni iṣuu soda ati pe o ni akoonu amuaradagba giga. O tun jẹ ọlọrọ ni Vitamin A ati C.
Sibẹsibẹ, orisirisi iresi yii ko wa nibi gbogbo. Ati ni diẹ ninu awọn ẹya ara ti aye, o le jẹ ohun gbowolori.
Gẹgẹbi aropo, o le rọpo oriṣiriṣi iresi yii pẹlu awọn irugbin wọnyi: barle pearl, farro, quinoa, alikama bulgur, couscous Israeli, iresi basmati, iresi carnaroli, ati iresi brown.
Ṣugbọn aropo nọmba akọkọ jẹ iresi brown, ti o tẹle ni pẹkipẹki nipasẹ iresi basmati. Iresi brown jẹ kekere ni awọn carbs ṣugbọn o ga ni okun, nitorinaa o jẹ aṣayan ounjẹ diẹ sii.
Iresi Basmati jẹ olowo poku, ati pe o kere ninu awọn kalori. O ti wa ni sere-sere fragrant ati ki o ni kan die-die nutty lenu. O le ṣe jinna lati ni sojurigindin fluff, bii iresi risotto arborio.
Ti o dara ju Low-Carb Rice aropo
Iresi jẹ gangan sitashi mimọ. Ni bayi, pẹlu iyẹn ni lokan, o ṣe pataki lati wa awọn aropo iresi kekere-kabu, paapaa ti o ba wa lori ounjẹ tabi ni awọn ọran ilera.
Ṣe o mọ kini lati wa nigbati o ba de awọn aropo kabu-kekere?
Pupọ julọ awọn oriṣiriṣi iresi kun fun awọn carbohydrates - ati bẹẹni, diẹ ninu awọn carbs jẹ pataki fun ara rẹ. Nigbati o ba jẹ awọn carbohydrates lọpọlọpọ, o fa iwasoke ninu awọn ipele suga ẹjẹ rẹ.
Eyi dinku idahun glycemic ti ara rẹ ati pe o jẹ ki o ṣaisan ni akoko pupọ. Nitorinaa, wa awọn aropo kabu kekere bii quinoa, iresi ori ododo irugbin bi ẹfọ, ati iresi igbẹ.
Nigba ti o ba de si iresi-kabu kekere tabi awọn omiiran miiran, wa nkankan pẹlu 35 giramu tabi kere si ti awọn carbs fun ife. Iresi igbẹ ni awọn giramu 35 ti awọn carbs fun ago, nitorinaa o jẹ aropo ti o dara julọ fun iresi funfun.
Awọn aṣayan ilera to dara julọ pẹlu:
- egan iresi - earthy ati nutty adun ati chewy sojurigindin
- dudu iresi - die-die dun ati pato chewy sojurigindin
- pupa iresi - nutty lenu ati chewy sojurigindin
- ori ododo irugbin bi ẹfọ tabi iresi broccoli - ti a ṣe lati awọn ẹfọ ati pe o ni iru iru si iresi funfun
- iresi Konjak shirataki – ti a ṣe lati gbongbo konjac ati pe o farawe iru ti iresi funfun ati brown
Ti o dara ju aropo fun Brown Rice
Iresi brown jẹ olokiki fun ọpọlọpọ awọn anfani ilera rẹ. Sibẹsibẹ, o ni akoonu kabu giga, gẹgẹ bi funfun.
Ko dabi iresi iṣowo miiran, iresi brown ko ni ilọsiwaju. Igi naa nikan ni a yọ kuro lati inu ọkà, ti o fi bran ati germ ti o ni eroja silẹ lẹhin.
Iresi brown jẹ pẹlu awọn vitamin, okun, ati awọn ohun alumọni.
Sibẹsibẹ, o le fẹ lati ṣafikun rẹ pẹlu awọn oka miiran ti o ba gbero lati lọ si ounjẹ kekere-kabu laibikita akoonu ounjẹ rẹ.
Bẹẹni, ni ilodi si igbagbọ olokiki, iresi brown kii ṣe oriṣiriṣi iresi carbohydrate-kekere julọ.
Gẹgẹbi ọpọlọpọ awọn onimọran ijẹẹmu ṣe daba, awọn yiyan ti o dara julọ si iresi-kabu kekere jẹ Ewebe- ati orisun-legume.
Iwọnyi jẹ diẹ ninu awọn aropo nla:
- Quinoa: gluten-free, sugbon o ni a sojurigindin iru si iresi. O tun dun bi awọn irugbin iresi, ati pe o le lo fun sise fere eyikeyi iru satelaiti iresi.
- barle: Ọkà yii ni irisi irufẹ ati aitasera si iresi. O ti wa ni chewy pẹlu kan didoju lenu. Barle dabi iresi brown ati pe o le ṣe sisun alalepo tabi chewy, nitorina o dara julọ ti o ba lo bi aropo.
- Gbogbo-alikama Couscous: biotilejepe o jẹ pasita, couscous ni aitasera ti awọn okuta iyebiye kekere. O ṣe bi iresi brown nigba sise pẹlu rẹ. Niwọn igba ti couscous kere ju awọn irugbin iresi lọ, o ṣafikun fluffy ati sojurigindin alailẹgbẹ si eyikeyi satelaiti.
- Odidi-alikama Orzo: Iru pasita yii jẹ iru pupọ si iresi nigbati o ba de si sojurigindin, iwọn, ati apẹrẹ. O kun fun amuaradagba ati okun, nitorina o jẹ aropo ilera. O le ṣe ounjẹ rẹ titi iwọ o fi ṣe aṣeyọri aitasera ti o fẹ ki o lo ninu awọn ounjẹ ti o nilo iresi alalepo mejeeji tabi iresi chewy.
- Farro: Ọkà yii tobi ju awọn irugbin iresi lọ ki o le lo fun awọn ounjẹ iru risotto. O ti wa ni chewy pẹlu kan nutty adun, sugbon o di tutu ti o ba ti jinna fun gun ju iresi.
- Freekeh: Gbogbo ọkà yìí jọ ọkà bálì, àmọ́ o máa ń ṣe é gẹ́gẹ́ bí ìrẹsì, ó sì máa ń rọ̀. O dara julọ fun awọn ounjẹ pilaf nitori pe o jẹ ounjẹ diẹ sii ju iresi lọ, sibẹ o ni iru-ara kan. Freekeh gba akoko diẹ lati ṣe ounjẹ, ati pe o le ṣe lori adiro, onise iresi, tabi makirowefu kan.
- Alikama Bulgur: O jẹ kekere sisan gbogbo awọn ege alikama, nipa iwọn couscous ati pe o kere ju iresi lọ. O nlo nigbagbogbo bi aropo iresi saladi. Bi diẹ ninu awọn orisirisi iresi, o jẹ fluffy ati alalepo.
O tun le lo awọn aropo ti kii ṣe ọkà ti a ṣe lati inu awọn ẹfọ.
Awọn aropo Ewebe fun iresi brown, tabi iresi eyikeyi, pẹlu iresi shirataki, iresi ori ododo irugbin bi ẹfọ, iresi broccoli, iresi parsnip, olu iresi, iresi rutabaga, eso kabeeji rice, ati iresi zucchini.
Ti o dara ju aropo fun Sushi Rice
Rice jẹ eroja akọkọ ni ṣiṣe sushi, ọkan ninu awọn ounjẹ ti o da lori iresi ti Japan.
Lati ṣe sushi, o nilo lati lo iresi Japanese alalepo kukuru-ọkà. O jẹ aṣayan ti o dara julọ nitori pe o ni akoonu sitashi giga, eyiti o ṣe iranlọwọ fun awọn oka papọ.
Laanu, ni laisi iresi Japanese, o ko le lo iresi funfun, iresi jasmine, tabi iresi basmati lati ṣe sushi.
Ṣugbọn maṣe binu.
Bi aropo fun iresi ni sushi, o le lo alabọde-ọkà California iresi (tun npe ni Calrice tabi Calrose), arborio iresi, ati glutinous iresi.
Iru iresi yii ni iru aitasera alalepo si iresi sushi.
Lakoko ti awọn aropo wọnyi ko dara bi iresi Japanese, akoonu sitashi wọn ga to lati tọju awọn irugbin iresi rẹ papọ fun sushi rẹ.
O nilo lati jẹ irẹsi diẹ diẹ ki o le di mushy diẹ.
Ni awọn ofin ti adun, o yatọ si iresi sushi deede niwon o jẹ blander. Sugbon ni kete ti o ba fi awọn Nori sheets ati eja, o si tun le ṣe awọn sushi yipo lenu iru.
Ṣe o n wa lati yọ iresi sushi naa patapata? Ṣayẹwo Sushi 5 wọnyi laisi Awọn ilana Rice fun paleo ati ounjẹ kabu kekere keto.
Ti o dara ju Rọpo fun Glutinous Rice
Iresi Glutinous jẹ iru iresi ti o gbajumọ lati Esia, pẹlu awọn oka ti komo ati akoonu amylose kekere, eyiti o jẹ ki o jẹ. alalepo pupọ nigbati o ba jinna.
Iresi didùn jẹ orukọ miiran fun iresi alalepo. Iwa akọkọ ti iresi yii ni pe o ga ni sitashi amylopectin ati kekere ninu sitashi amylose. Nítorí náà, nígbà tí wọ́n bá sè, pàápàá nígbà tí wọ́n bá sè, ó máa ń rọ̀ mọ́ra.
Ti o ba n wa iresi pẹlu sojurigindin alalepo, o le paarọ iresi glutinous pẹlu iresi jasmine.
Lati jẹ ki iresi jasmine ni itọlẹ ti o lẹmọ, o nilo lati fi sinu omi tutu fun bii wakati mẹjọ. Rii daju pe o gbẹ, ṣugbọn maṣe fọ iru iresi yii.
Iresi Jasmine ni itọwo ododo ati sojurigindin bota ati lofinda.
Bọtini lati jẹ ki o jọra si iresi glutinous ni lati jẹ diẹ sii ju iresi-ọkà gigun yii. Lẹhinna o di rirọ diẹ ati rirọ ki o le lo bi o ṣe le ṣe iresi glutinous, botilẹjẹpe o kere si alalepo.
Rọpo ti o dara julọ fun Rice fun Awọn alagbẹgbẹ
Àtọgbẹ jẹ arun ti o ni nkan ṣe pẹlu awọn ipele giga ti glukosi tabi suga ninu ẹjẹ.
Glukosi wa lati inu ounjẹ ti a jẹ, paapaa awọn ti o jẹ ọlọrọ ni awọn carbohydrates.
Lakoko ti jijẹ awọn didun lete pupọ le ṣe alekun awọn aye rẹ lati gba àtọgbẹ, wọn kii ṣe ounjẹ nikan ni iduro fun.
Ni diẹ ninu awọn orilẹ-ede, iresi ni nọmba akọkọ.
Ti o ba ni itọ-ọgbẹ tabi ti o ni itan-akọọlẹ ti àtọgbẹ ninu ẹbi rẹ, o dara julọ lati dinku gbigbemi iresi rẹ. Dara julọ sibẹsibẹ, yago fun o.
Ti o ba ta ku lori nini iresi, o le gbiyanju lati jẹ iwọn kekere ti iresi basmati odidi.
O ni atọka glycemic ti o kere julọ ninu gbogbo awọn oriṣiriṣi iresi. Ko ṣe idasilẹ gbogbo agbara ni ẹẹkan, nitorina o jẹ ki awọn ipele suga ẹjẹ jẹ iduroṣinṣin.
Ni Oriire, ọpọlọpọ awọn irugbin ati awọn legumes miiran wa ti o le mu bi aropo fun iresi.
Fun apẹẹrẹ, o le lo quinoa, brown tabi iresi pupa, iresi agbado, buckwheat, farro, odidi ọkà barle, iresi ori ododo irugbin bi ẹfọ, alikama bulgur, iresi shirataki, iresi broccoli, iresi rutabaga, iresi zucchini, ati iresi parsnip.
Awọn aropo wọnyi jẹ kekere lori awọn carbohydrates ati pe o jẹ Ewebe- ati orisun-legume, ṣiṣe wọn ni awọn yiyan ti o dara julọ fun idinku eewu rẹ ti nini àtọgbẹ.
Ti o dara ju Rọpo fun Jasmine Rice
Iresi Jasmine jẹ ọpọlọpọ awọn iresi olofinda-gigun ti a gbin ni Thailand, Cambodia, Laosi, ati Vietnam.
Nigbati o ba jinna, Jasmine iresi tu aro kan ti o leti ti pandan. O jẹ alalepo pupọ ṣugbọn kii ṣe alalepo bi iresi glutinous. O tun dun die.
Bibẹẹkọ, iresi jasmine jẹ gbowolori pupọ ati pe ko wọpọ ni awọn ile itaja ohun elo, paapaa ni AMẸRIKA
Bi yiyan, diẹ ninu awọn eniyan lo Basmati iresi. Bi Jasmine, Basmati tun jẹ ọkà-gun ati õrùn.
Ṣugbọn õrùn ti o nmu jẹ diẹ lagbara ju Jasmine lọ.
Laanu, Basmati ko tun jẹ olowo poku, ki o le jade fun awọn omiiran ti ifarada miiran.
Gẹgẹbi aropo, o le lo iresi funfun ti o gun-gigun ti Amẹrika, iresi brown-gigun, iresi guguru, tabi iresi texmati.
Ṣe o le paarọ iresi pẹlu Quinoa?
Ọpọlọpọ awọn onimọran ijẹẹmu ṣe akiyesi quinoa bi ọkan ninu awọn ounjẹ ilera julọ ni agbaye. Na nugbo tọn, mẹdelẹ nọ ylọ ẹ dọ “oúnjẹ daho” de.
Quinoa jẹ irugbin ti o wa ni awọn oriṣiriṣi 3000. O ti kojọpọ pẹlu ọpọlọpọ awọn ounjẹ, nitorinaa moniker “superfood”.
Nipa gbigbe ife quinoa kan, iwọ yoo ni anfani lati gba gbigbemi awọn ounjẹ ojoojumọ ti a ṣeduro atẹle:
- 58% manganese
- 30% iṣuu magnẹsia
- 28% irawọ owurọ
- 19% Folate
- 18% Ejò
- 15% Irin
- 13% Sinkii
- 13% Thiamine
- 12% riboflavin
- 11% Vitamin B6
Bayi ibeere naa ni, ṣe o le rọpo iresi pẹlu quinoa?
O le ma ṣe itọwo bi iresi, ṣugbọn o le dajudaju lo quinoa ni fere eyikeyi satelaiti nibiti o ti lo iresi.
Ni otitọ, ṣiṣe iwadii diẹ lori ayelujara yoo mu ọ lọ si awọn ilana lọpọlọpọ ninu eyiti quinoa ti rọpo eroja iresi olokiki nigbagbogbo.
Gẹgẹbi iresi, quinoa ṣe satelaiti ẹgbẹ ti o dara julọ tabi ibusun fun awọn ẹfọ sisun.
O tun jẹ afikun nla si awọn saladi, casseroles, ati bimo. O tun le lo quinoa bi ounjẹ tabi lo lati ṣe awọn boga veggie.
Diẹ ninu awọn eniyan paapaa lo lati ṣe porridge aro ati awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ ti o jọra si pudding iresi.
Ti o ba ṣe iyalẹnu boya o le lo bi aropo fun iresi ni iresi didin, dajudaju o le!
O le paapaa lo quinoa lati ṣe risotto.
Awọn oriṣi ti quinoa wa ni ọja loni.
Ti o ba fẹ nkan ti o jọra ni awọ si irẹsi funfun aṣoju, o le jade fun quinoa funfun.
Quinoa funfun, ni jina, jẹ julọ wapọ laarin awọn irugbin quinoa ti a ta ni iṣowo. O jẹ imọlẹ, fluffy, o si ni adun ìwọnba.
Ni apa keji, quinoa pupa ṣe itọwo nuttier ati pe o jẹ pipe ni awọn saladi ati awọn abọ ọkà. Sibẹsibẹ, sojurigindin rẹ jẹ crunchy, eyiti o jẹ ki o jẹ eroja ti ko dara fun yan.
Quinoa dudu ti o ṣọwọn tun wa, eyiti o jọra ni adun, sojurigindin, ati ohun elo si quinoa pupa.
Quinoa ti kun pẹlu awọn ounjẹ ti o le ṣe iranlọwọ fun ọ lati ṣe igbesi aye ilera. Nitorinaa, ti aye ba wa fun ọ lati rọpo iresi pẹlu quinoa, ṣe!
Ti o dara ju Healthy Non-Rice aropo: Ori ododo irugbin bi ẹfọ
Ti o ba faramọ awọn aropo iresi, o ti gbọ nipa awọn aropo olokiki miiran bi quinoa.
Ṣugbọn, ṣe o ti gbọ ti iresi ori ododo irugbin bi ẹfọ tuntun?
Pẹlu eniyan diẹ sii ti o yipada si ilera, awọn aṣayan vegan, iresi ori ododo irugbin bi ẹfọ jẹ yiyan ti o dun. O dun alaiwu tabi didoju, gẹgẹ bi iresi, nitorinaa o jẹ aropo nla.
Ori ododo irugbin bi ẹfọ jẹ cruciferous (crumbly) Ewebe. Nitorinaa o le fọ tabi fi sii ninu ẹrọ iṣelọpọ ounjẹ lati ṣe 'iresi' Ewebe kan.
Kii ṣe sitashi bi iresi, ṣugbọn o jẹ ọna nla lati ṣafikun awọn ounjẹ veggie afikun sinu awọn ounjẹ rẹ.
Eyi ni bi o ṣe ṣe iresi ori ododo irugbin bi ẹfọ:
- Fọ ori ododo irugbin bi ẹfọ ki o ge sinu awọn ege nla.
- Ge ori ododo irugbin bi ẹfọ tabi fi sinu ẹrọ isise ounje.
- Ni kete ti awọn ege naa ba to iwọn iresi, gbe wọn sori aṣọ inura iwe lati fa ọrinrin lọpọlọpọ. Awọn drier to die-die ni o wa, awọn diẹ iru ti won ba wa si funfun iresi.
- Lẹhinna, ṣe awọn 'iresi' ni skillet nipasẹ sisun tabi gbe si fun iṣẹju diẹ.
Ni awọn ofin ti ounjẹ, yiyan iresi yii jẹ kekere ni awọn kalori ati awọn kalori, nitorinaa o jẹ yiyan alara pupọ si iresi arborio.
Oriṣiriṣi Rice Oriṣiriṣi ati Awọn Anfani wọn
Gẹ́gẹ́ bí mo ṣe sọ ṣáájú, oríṣiríṣi ìrẹsì ló wà káàkiri àgbáyé.
Wọn wa ni oriṣiriṣi adun, awọ, ati iye ijẹẹmu.
Ni apakan yii, Emi yoo jiroro idi ti o yẹ ki o yan diẹ ninu awọn oriṣiriṣi iresi ju awọn miiran lọ.
Iresi Dudu
Gẹgẹbi orukọ naa ṣe tumọ si, iresi dudu ni a mọ fun awọ dudu ti o jinlẹ. Nigbati o ba jinna, sibẹsibẹ, o wa ni eleyi ti.
Gẹgẹbi awọn itan kan, iresi dudu ti wa ni ipamọ fun awọn ọmọ idile ti Ilu China atijọ nikan. A ko gba awọn ti o wọpọ laaye lati jẹ ẹ, wọn n gba moniker “irẹsi eewọ.”
Iwadi fihan pe awọn oriṣiriṣi dudu ti iresi ga ni awọn antioxidants ti a fiwe si awọn iru iresi miiran.
O tun jẹ ọlọrọ ni anthocyanins, agbo-ara ti a mọ lati ni awọn ohun-ini egboogi-akàn ti o lagbara.
Irẹsi dudu jẹ ounjẹ pupọ ni akawe si irẹsi funfun. Ti o ba fẹ lo iresi dudu bi aropo fun iresi funfun ninu satelaiti kan, o gbọdọ rẹ awọn irugbin na ki o le ni itọsi tutu yẹn ati ki o di tutu.
brown Rice
Iresi brown jẹ aṣayan ọkà ti ilera fun awọn eniyan ti o fẹ lati fi iresi kun ninu ounjẹ ilera wọn.
Awọn bran ti iresi brown jẹ ọlọrọ ni apigenin, quercetin, ati luteolin - awọn antioxidants flavonoid ti a mọ fun awọn ohun-ini idena arun wọn.
Lakoko ti iresi brown n pese iye kanna ti awọn kalori ati awọn carbohydrates fun ago bi iresi funfun, o ni okun ni igba mẹta diẹ sii ati pe o tun kun pẹlu awọn ọlọjẹ.
Pẹlupẹlu, o tun dara fun iṣakoso suga ẹjẹ ati insulin.
Niwọn igba ti iresi brown jẹ alara lile ju iresi funfun lọ, o rọrun lati paarọ rẹ nigbati o ba n sise nitori pe o ni aitasera kanna.
Mejeeji awọn irugbin funfun ati brown wa lati inu ọkà kanna, ṣugbọn funfun jẹ ilana diẹ sii.
Iyalẹnu Bawo ni lati ṣe Brown Rice Sushi? Gbiyanju ohunelo nla yii & ilera!
Iresi Egan
Gẹgẹbi iresi brown, iresi igbẹ jẹ ọlọrọ ni okun ati amuaradagba.
Ti o ba fẹ dinku gbigbemi iresi rẹ, oriṣiriṣi iresi yii jẹ yiyan kikun diẹ sii ju iresi funfun lọ.
Iresi igbẹ ni akoonu kalori-kekere ju iresi brown lọ. O jẹ ọlọrọ ni Vitamin B6 ati awọn eroja miiran bi iṣuu magnẹsia, folate, zinc, ati irawọ owurọ.
Sibẹsibẹ, iru iresi yii kere ni potasiomu, selenium, ati irin.
Ìrẹsì ìgbẹ́ tí a sè jẹ́ jíjẹ, yíyọ̀, àti yíká dáradára. O jẹ tutu ati ki o ko mushy nigba ti jinna ọtun.
Red iresi
Iresi pupa ti fẹrẹẹ jẹ akoonu ọra odo. Itumo, o jẹ aṣayan ọkà ti o tayọ ti o ba wa lori ounjẹ ọra-kekere. Akawe si funfun iresi, o ni kan Elo siwaju sii chewy aitasera, ki o ni ko bojumu fun risotto.
O ti kojọpọ pẹlu okun ati pe o ni igba mẹwa diẹ sii awọn antioxidants ju iresi brown lọ. O ni iye ijẹẹmu ti o ga julọ ti gbogbo awọn iru iresi.
Irẹsi pupa tun jẹ ọlọrọ ni awọn vitamin, irawọ owurọ, ati awọn eroja miiran.
Awọn ijinlẹ fihan pe iresi pupa ni monacolin K, apopọ kan ti a mọ fun idinku idaabobo awọ. Bii iru bẹẹ, o jẹ ọkà ti a ṣeduro pupọ fun awọn eniyan ti o jiya lati idaabobo awọ giga.
Yato si lati dinku awọn ipele idaabobo awọ, iresi pupa tun dara ni didin glukosi ẹjẹ silẹ, dinku eewu isanraju, ati idilọwọ awọn arun ọkan.
Iresi pupa ni adun nutty die-die. Ni awọn ofin ti sojurigindin, awọn oka ṣọ lati faramọ tabi lẹ pọ, ati pe wọn jẹ iyanjẹ.
Apopo nla fun iresi pupa jẹ iresi brown nitori pe o tun ni akoonu ọra kekere. Ni afikun, iresi brown jẹ rọrun lati dalẹ.
Ọna ti o dara julọ lati Fi Rọpo Rice: Wa ayanfẹ rẹ
Awọn ọna pupọ lo wa lati se iresi.
Ọna naa da lori iru iresi ti o lo. Ohun kanna kan si awọn aropo.
Ti o ko ba ṣe ounjẹ pẹlu funfun tabi iresi arborio, o nilo lati ṣe awọn aropo lati jẹ ki wọn ni iru aitasera, sojurigindin, ati adun.
Pẹlu itọsọna wa, o ko ni lati ṣe aniyan nitori pe o le wa ọpọlọpọ awọn omiiran ti o dun ti o ṣiṣẹ fun awọn ilana pupọ julọ.
Ka atẹle: Iresi tabi nudulu: ewo ni ilera? Awọn kalori, awọn kalori ati diẹ sii.
Ṣayẹwo iwe ounjẹ tuntun wa
Awọn ilana idile Bitemybun pẹlu oluṣeto ounjẹ pipe ati itọsọna ohunelo.
Gbiyanju o fun ọfẹ pẹlu Kindle Unlimited:
Ka fun ọfẹ
Joost Nusselder, oludasile Bite My Bun jẹ onijaja akoonu, baba ati fẹran igbiyanju ounjẹ tuntun pẹlu ounjẹ Japanese ni ọkan ti ifẹkufẹ rẹ, ati papọ pẹlu ẹgbẹ rẹ o ti n ṣẹda awọn nkan bulọọgi ti o jinlẹ lati ọdun 2016 lati ṣe iranlọwọ fun awọn oluka aduroṣinṣin pẹlu awọn ilana ati awọn imọran sise.