Botamochi: The Sweet Spring Alalepo Rice Ipanu
Botamochi jẹ adun Japanese kan moki ṣe pẹlu iresi didùn ati azuki didùn (ẹwa pupa) lẹẹ. Wọn ṣe nipasẹ gbigbe iresi didùn fun bii wakati mẹfa.
Lẹhinna a ti jinna iresi naa, ati lẹẹ azuki ti o nipọn ni a fi ọwọ ṣe ni ayika awọn boolu iresi ti a ti kọ tẹlẹ.
Adun ti o jọra pupọ nlo awoara ti o yatọ diẹ ti azuki lẹẹ ṣugbọn bibẹẹkọ o fẹrẹ jẹ aami kanna. O ti ṣe ni Igba Irẹdanu Ewe ti a npe ni ohagi.
Diẹ ninu awọn iyatọ ohunelo ni awọn ọran mejeeji pe fun ibora ti iyẹfun soy lati wa ni lilo si botamochi/ohagi lẹhin lẹẹ azuki.
Awọn orukọ oriṣiriṣi meji wa lati Botan (peony) eyiti o tan ni orisun omi ati Hagi (clover igbo Japanese tabi Lespedeza) eyiti o tan ni akoko Igba Irẹdanu Ewe.
Botamochi jẹ orukọ ode oni fun satelaiti Kaimochi (かいもち) mẹnuba ninu ọrọ Akoko Heian Uji Shui Monogatari (宇治拾遺物語).
Botamochi jẹ iru mochigashi kan, didùn ti a ṣe lati mochigome.
Ṣayẹwo iwe ounjẹ tuntun wa
Awọn ilana idile Bitemybun pẹlu oluṣeto ounjẹ pipe ati itọsọna ohunelo.
Gbiyanju o fun ọfẹ pẹlu Kindle Unlimited:
Ka fun ọfẹ
Joost Nusselder, oludasile Bite My Bun jẹ onijaja akoonu, baba ati fẹran igbiyanju ounjẹ tuntun pẹlu ounjẹ Japanese ni ọkan ti ifẹkufẹ rẹ, ati papọ pẹlu ẹgbẹ rẹ o ti n ṣẹda awọn nkan bulọọgi ti o jinlẹ lati ọdun 2016 lati ṣe iranlọwọ fun awọn oluka aduroṣinṣin pẹlu awọn ilana ati awọn imọran sise.