Soy obe Marinated ati ti ibeere ẹlẹdẹ Liempo Ohunelo
Filipinos ko ni alaini elede awọn ilana, bi a ti ni kan tobi orisirisi.
Ọkan ninu awọn wọnyi ni ẹran ẹlẹdẹ ti a ti yan liempo ohunelo, eyiti a maa n rii ni awọn ayẹyẹ ati awọn ile ounjẹ ni gbogbo orilẹ-ede, bakanna bi viand fun ounjẹ ọsan ati ale.
Sibẹsibẹ, gige eyi, ati pe o tun le sin pẹlu ọti fun awọn ọrẹ mimu rẹ.
Satela ti o bajẹ nitootọ, ohunelo liempo ẹran ẹlẹdẹ yii, ni irọrun fi sii, jẹ ikun ẹran ẹlẹdẹ ti a yan ni adalu ti o jọra si Wíwọ. Aṣiri si ohunelo liempo ẹran ẹlẹdẹ ti o dun ni gbigba marinade ni ẹtọ, ati pe Emi yoo fihan ọ bi o ṣe le ṣe!
Ṣiṣe liempo ẹran ẹlẹdẹ jẹ ohun rọrun, ati awọn oluwa grill yoo nifẹ awọn adun BBQ ti o dun ninu satelaiti yii.
Ṣayẹwo iwe ounjẹ tuntun wa
Awọn ilana idile Bitemybun pẹlu oluṣeto ounjẹ pipe ati itọsọna ohunelo.
Gbiyanju o fun ọfẹ pẹlu Kindle Unlimited:
Ka fun ọfẹNinu ifiweranṣẹ yii a yoo bo:
Ti ibeere ẹlẹdẹ liempo ilana
Awọn ẹya oriṣiriṣi wa ti satelaiti ti o dun yii. Sibẹsibẹ, awọn ipilẹ pupọ ni eyi: o marinate, iwọ yoo lọ si pipe, ati pe o sin.
Ti ibeere ẹlẹdẹ liempo
eroja
- 1 kg ẹran ẹlẹdẹ liempo (ikun)
- ½ ago soyi obe
- ¼ ago kikan
- 3 tbsp suga
- Ata dudu, ilẹ
- oregano
- Basil
- 5 cloves ata minced
- 1 tbsp canola epo
ilana
- Ninu ekan ti o tobi to lati ni gbogbo ẹran naa, dapọ obe soy, kikan, suga, basil, oregano, ata ilẹ dudu, ati ata ilẹ. Illa daradara ki o rii daju pe ko si awọn ege suga ti o yanju ni isalẹ ti ekan naa.
- Marinate ẹran ẹlẹdẹ liempo (ikun) ninu adalu fun bii iṣẹju 30 si wakati 1 (tabi gun ti o ko ba yara).
- Preheat turbo Yiyan/convection adiro ni 350F.
- Gbe awọn ege ẹran ẹlẹdẹ liempo (ikun) ti a fi omi ṣan sinu adiro turbo / convection adiro. Ṣọra.
- Fi epo kun si marinade ti o ku ati ki o dapọ daradara. Lo o lati baste awọn ege ikun ẹran ẹlẹdẹ rẹ.
- Ṣeto aago si iṣẹju 15 ni akọkọ lẹhinna tun ikun ẹran ẹlẹdẹ lẹẹkansi. Ṣe eyi ni gbogbo iṣẹju mẹwa 10 titi ti ẹran ẹlẹdẹ yoo fi jinna ni deede si ifẹ rẹ. Eyi ni lati rii daju pe ẹran ẹlẹdẹ ko gbẹ ati pe o tiipa ni gbogbo awọn oje.
- Nigbati o ba ṣe lilọ, yọ ikun ẹran ẹlẹdẹ kuro ninu adiro / grill ati gbe sinu awọn aṣọ inura iwe lati ṣe iranlọwọ lati fa epo naa soke.
- Gige sinu awọn saarin iwọn-jijẹ tabi sin fun bibẹ pẹlẹbẹ. O jẹ ipe rẹ.
- Sin bi pulutan tabi sin pẹlu iresi gbigbona.
Nutrition
Ṣayẹwo fidio yii nipasẹ olumulo YouTube Kain Noypi lati rii liempo ẹran ẹlẹdẹ ti a ṣe:
Awọn imọran sise
Nigbati o ba nmu ikun ẹran ẹlẹdẹ tabi ẹran ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ, rii daju pe o ni itọrẹ pupọ pẹlu adalu rẹ, nitori kii ṣe pe ẹran naa yoo gba marinade lakoko ilana gbigbe, ṣugbọn marinade yoo tun yọ kuro ni kete ti o ba bẹrẹ lilọ kiri.
O tun le ṣatunṣe awọn iwọn ti awọn eroja ti o wa ninu marinade, boya o fẹ ki ohunelo liempo wa lori ti o dun, iyọ, tabi ẹgbẹ spicier.
A ṣe iṣeduro pe ki o ṣan ikun ẹran ẹlẹdẹ ni alẹ kan ki o le gba itọwo ti marinade ni kikun.
Ti o ba jẹ pe, sibẹsibẹ, o kuru ni akoko, rii daju pe o le ṣaju eyi fun o kere ju wakati 3-4 ṣaaju sise. Ẹran ẹlẹdẹ ti a fi omi ṣan daradara yoo jẹ juicier ati adun diẹ sii.
Ṣe obe dipping pẹlu ọti kikan tabi spiced kikan, soy obe, ati ge alubosa pupa tabi chives. Yi ina dipping obe afikun kan dara zing si awọn satelaiti.
Ti o ba fẹ fun satelaiti yii ni lilọ, gbiyanju lati lo awọn oriṣiriṣi awọn marinades tabi fifi awọn turari oriṣiriṣi kun si apopọ. O tun le gbiyanju lati lọ ikun ẹran ẹlẹdẹ ni ọna ti o yatọ, gẹgẹbi yiyi sinu bankanje tabi awọn ewe ogede ṣaaju ki o to lọ.
O tun le ṣe awọn ege ikun ẹran ẹlẹdẹ lori ohun mimu ita gbangba bi barbecue deede.
Awọn iyipada & awọn iyatọ
Ikun ẹran ẹlẹdẹ tabi liempo le paarọ rẹ pẹlu:
- Ẹran ẹlẹdẹ
- Ọrùn ẹlẹdẹ
- Ẹran ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ
O tun le lo marinade yii fun adie.
Ti o ba fẹ ki liempo ẹran ẹlẹdẹ ti o yan lati ni itara diẹ si i, o le ṣe ikun ikun ẹran ẹlẹdẹ ṣaaju ki o to gbe e. Eyi yoo gba ọra laaye lati mu jade ati awọn adun ti marinade lati rii ni irọrun diẹ sii.
Fun marinade ati obe basting, o tun le lo:
- Wara wara
- Oje Mango
- Oje oyinbo
- 7-Up tabi Sprite (fun liempo ẹran ẹlẹdẹ tutu diẹ sii)
- Brown suga adalu pẹlu lata kikan dipping obe
- Calamansi oje
- Eja obe
- ogede ketchup
- tomati ketchup
Awọn suga brown (tabi suga funfun) ṣe pataki ti o ba fẹ ki liempo ti a ti yan lati ni erunrun caramelized to dara yẹn.
Fun itọwo gbigbona diẹ sii, o le ṣafikun ọpọlọpọ awọn ata ilẹ minced nigbagbogbo ati ata diẹ sii.
Bawo ni lati sin ati jẹun
Gẹgẹbi satelaiti fun awọn ayẹyẹ, laisi iduro, o tun le ṣe ajọṣepọ pẹlu awọn ounjẹ miiran, gẹgẹbi tofu sisun tabi Igba ti a ti yan.
Satelaiti ẹgbẹ olokiki fun awọn ege ikun ẹran ẹlẹdẹ jẹ saladi Igba. A tun le ṣe ounjẹ satelaiti yii pẹlu obe dipping ni ẹgbẹ, gẹgẹbi obe soy tabi kikan.
O le jẹ pẹlu iresi tabi pẹlu akara. O le paapaa ṣe alawẹ-meji pẹlu ẹgbẹ kan ti ẹyin iyọ ati atchara (papaya pickled).
Filipinos ti o yan ounjẹ yii fun ounjẹ ọsan ati ounjẹ alẹ fẹran lati sin pẹlu iresi steamed ati isda bagoong ni ẹgbẹ. Bagoong isda jẹ condiment Filipino olokiki ti a ṣe ti ẹja fermented ati ede, ti a tun mọ ni lẹẹ ede.
Bi ẹran ẹlẹdẹ liempo jẹ iru ohunelo kan ti o ya ara rẹ si awọn dips ẹgbẹ, o maa n ṣe pẹlu adalu soy sauce, kikan, alubosa ti a ge, ati labuyo siling, bi o tilẹ jẹ pe o tun le yan lati fi omi ṣan lori ẹran naa lori sise.
Awọn ounjẹ ẹgbẹ ti o wọpọ lati sin pẹlu liempo
- Soy ati kikan dipping obe
- Ririsi ti a fi simi
- Awọn ewa ti a yan
- Igba saladi
- Sisun tofu
- Eyin iyọ
- Papaya pickled
- Eso kabeeji pupa coleslaw
- Awọn saladi
- Ọdunkun aladun
- Mac & warankasi
- akara
- Akara agbado
- Awọn ẹfọ steamed
- Awọn ẹka sprout
Awọn ounjẹ ti o jọra
Sinuglaw ati pataki tokwat baboy jẹ 2 nikan ti awọn ounjẹ ti a ṣe ni lilo ohunelo inihaw na liempo.
Sinuglaw jẹ satelaiti lati agbegbe Visayas ti Philippines, ati pe o ṣe nipasẹ grilling inihaw na liempo ati dapọ pẹlu kinilaw na tuna.
Tokwat baboy pataki ni a ṣe nipasẹ sise inihaw na liempo pẹlu tokwa, eyiti o jẹ awọn ege tofu ti a ti sun. O jẹ satelaiti lati agbegbe Central Luzon ti Philippines.
Awọn ounjẹ miiran ti o jọra si inihaw na liempo inlcude:
- Barbecue ẹlẹdẹ
- Adie barbecue
- barbecue eran malu
- Fish barbecue
Gbogbo awọn ounjẹ wọnyi ni a ṣe ni lilo ọna inihaw, eyiti o jẹ ilana sise ounjẹ Filipino kan ti o kan pẹlu didin lori eedu pẹlu ẹran ti a fi omi ṣan.
Ohunelo inihaw na liempo jẹ ọkan ninu ọpọlọpọ awọn ọna lati gbadun ọna sise yii. Nibẹ ni o wa ailopin o ṣeeṣe nigba ti o ba de si inihaw, ati awọn ti o le lo eyikeyi iru ti eran ti o fẹ. O tun le yatọ awọn marinades lati ba itọwo rẹ mu!
FAQs
Kí ni "ẹran ẹlẹdẹ liempo" ni English?
Ẹran ẹlẹdẹ liempo tun npe ni ikun ẹran ẹlẹdẹ ti a ti yan.
Nibẹ ni ko si Fancy orukọ fun o, ati awọn eniyan le so iyato laarin deede BBQ ti ibeere ẹran ẹlẹdẹ ati ki o Filipino liempo nipasẹ awọn afikun dipping obe ti o ti wa ni yoo wa pẹlu.
Kini ge ti eran jẹ liempo?
"Liempo" jẹ ọrọ Filipino fun ikun ẹran ẹlẹdẹ. Bi o ṣe le gboju, gige yii wa lati ikun ti ẹlẹdẹ.
Njẹ liempo jẹ kanna bi ikun ẹran ẹlẹdẹ?
Bẹẹni, wọn jẹ kanna. Liempo jẹ ọrọ Filipino fun ikun ẹran ẹlẹdẹ.
Bawo ni o ṣe tọju liempo?
Ikun ẹran ẹlẹdẹ ti a fi omi ṣan le wa ni ipamọ ninu firiji fun ọjọ mẹta.
Ounjẹ Filipino yii kii ṣe ore firisa, ati ẹran naa yẹ ki o jẹ ki o jẹ gbona ati titun.
Bawo ni o ṣe nu liempo mọ?
Ikun ẹran ẹlẹdẹ le di mimọ nipa fi omi ṣan pẹlu omi ati lẹhinna pa a gbẹ pẹlu toweli iwe.
O tun le sọ di mimọ pẹlu ọti kikan, eyiti yoo ṣe iranlọwọ lati yọ eyikeyi kokoro arun ti o le wa lori ẹran naa kuro.
Kini liempo ṣe?
Ikun ẹran ẹlẹdẹ jẹ eroja akọkọ ni liempo, eyiti o wa lati inu ikun ti ẹlẹdẹ.
Bawo ni o ṣe ge liempo?
Ikun ẹran ẹlẹdẹ le ge sinu awọn ege kekere nipa lilo ọbẹ didasilẹ. O tun le beere lọwọ apaniyan rẹ lati ṣe fun ọ.
Iwọn ti nkan kọọkan yẹ ki o jẹ onigun mẹrin ti ayika 1 inch (2.5 cm).
Igba melo ni o gba lati se liempo?
Yoo gba to iṣẹju 15-20 lati ṣe ounjẹ liempo.
Akoko gangan yoo dale lori iwọn awọn ege ti ikun ẹran ẹlẹdẹ ati bi ohun mimu rẹ ṣe gbona.
Ṣe ẹran ẹlẹdẹ ti a yan fun ounjẹ alẹ
Ẹran ẹlẹdẹ liempo jẹ satelaiti Filipino ti a ṣe pẹlu ikun ẹran ẹlẹdẹ ti a yan. O maa n ṣe iranṣẹ pẹlu obe soy ati ọbẹ ọti kikan, ati pe adun naa yatọ diẹ si barbeque eran deede rẹ.
O tun le gbadun rẹ pẹlu awọn ẹgbẹ bii iresi ti a fi omi ṣan, awọn ewa didin, ati awọn saladi. Apapo ti didùn, ekan, ati adun pẹlu ẹran ẹlẹdẹ caramelized ti o dun jẹ dandan-gbiyanju!
Mo da mi loju pe ni kete ti o ba bẹrẹ lati se ẹran ẹlẹdẹ bi eleyi, iwọ yoo ma sin eyi si awọn alejo rẹ nigbagbogbo!
Ṣayẹwo iwe ounjẹ tuntun wa
Awọn ilana idile Bitemybun pẹlu oluṣeto ounjẹ pipe ati itọsọna ohunelo.
Gbiyanju o fun ọfẹ pẹlu Kindle Unlimited:
Ka fun ọfẹ
Joost Nusselder, oludasile Bite My Bun jẹ onijaja akoonu, baba ati fẹran igbiyanju ounjẹ tuntun pẹlu ounjẹ Japanese ni ọkan ti ifẹkufẹ rẹ, ati papọ pẹlu ẹgbẹ rẹ o ti n ṣẹda awọn nkan bulọọgi ti o jinlẹ lati ọdun 2016 lati ṣe iranlọwọ fun awọn oluka aduroṣinṣin pẹlu awọn ilana ati awọn imọran sise.
