Ohunelo Mentsuyu ti ibilẹ: Pipe Fun Awọn nudulu

Nipa Author: Joost Nusselder, onkowe ti Iwe Onjewiwa oluṣeto ounjẹ Japanese pataki Imudojuiwọn Kẹsán 8, 2022

Mensuyu. O jẹ pipe fun fifi adun kun si gbogbo awọn ounjẹ Japanese ayanfẹ rẹ.

Pẹlu awọn eroja ti o rọrun diẹ, o le ṣe obe mentsuyu tirẹ ni ile. Ati pe o dara pupọ ju ohunkohun ti o le ra ni ile itaja kan. Ninu ohunelo yii, Mo ti rii akojọpọ pipe nitorina rii daju lati tẹle awọn iwọn wọnyi.

Jẹ ká ṣe yi ti nhu obe nitorinaa o le bẹrẹ lilo ninu awọn ounjẹ rẹ!

Ṣayẹwo iwe ounjẹ tuntun wa

Awọn ilana idile Bitemybun pẹlu oluṣeto ounjẹ pipe ati itọsọna ohunelo.

Gbiyanju o fun ọfẹ pẹlu Kindle Unlimited:

Ka fun ọfẹ

Bawo ni lati ṣe mentuyu ni ile

Ibilẹ Mentsuyu obe ohunelo

Joost Nusselder

Irohin ti o dara ni pe ṣiṣe obe tsuyu ni ile rọrun. Nitorinaa o jẹ ọna nla lati ṣafipamọ owo, paapaa ti o ba ṣe ni awọn ipele nla! Mo ti fi ohunelo kan kun fun ago meji ti obe tsuyu ti o ni adun dashi yii lati jẹ ki awọn nkan rọrun. Iwọ yoo nilo diẹ ninu awọn katsuobushi (bonito flakes), ati pe Mo ṣeduro Yamahide Hana Katsuo Bonito Flakes nitori o le ra ni awọn apo 2 lb, ati pe o jẹ ore-isuna diẹ sii ni ọna yẹn.

Ko si awọn igbelewọn sibẹsibẹ

Tẹ ohunelo Pin Ohunelo

Aago Iduro 10 iṣẹju mins

dajudaju obe

Agbegbe Japanese

Iṣẹ 2 agolo

eroja

  

1x2x3x

• 1 ago flakes gbigbẹ bonito (katsuobushi)
• 1 nkan kelp ti o gbẹ (kombu)
• ½ ago sise sise
• 1 ago soyi obe
• 1 ago omirin

ilana

 

• Gba ọpọn kan ki o si tú ninu nitori, mirin, ati obe soy. Lẹhinna fi sinu awọn flakes bonito ti o gbẹ ati nkan ti kelp.
• Mu ohun gbogbo wá si sise. Tan ina naa silẹ ki o si simmer fun bii iṣẹju 5.
• Pa ooru naa ki o jẹ ki obe rẹ tutu.
• Yọ nkan ti kelp ki o ṣe igara adalu nipa lilo sieve kan.

awọn akọsilẹ

Abajade ipari jẹ tsuyu ogidi, ati pe o ni lati dilute rẹ ṣaaju lilo.

Lati tọju awọn ọkunrin yii tsuyu, gbe lọ si idẹ gilasi kan ki o tọju rẹ sinu firiji fun ọjọ 30.

O kan ori soke: tsuyu ga ni awọn kalori, iṣuu soda, ati suga nitori obe soy, mirin, ati nitori.

Ti gbiyanju ohunelo yii?Jẹ ki a mọ bawo ni o ṣe ri!

Ṣayẹwo fidio yii nipasẹ YouTuber JapaneseCooking101 lori ṣiṣe awọn ọkunrin tsuyu:

Awọn imọran sise

• Lati le ṣe obe mentuyu pipe, o ṣe pataki lati lo ọbẹ omi dashi. O le ṣe dashi tirẹ tabi ra ni ile itaja ohun elo Japanese kan.
• Ohun elo pataki ninu obe mentuyu jẹ obe soy. Lo obe soy didara to dara fun adun to dara julọ.

Eyi ni bii o ṣe le lo nigba ṣiṣe eyikeyi iru bimo noodle ti o gbona

1. Ni akọkọ, o ni lati dilute tsuyu pẹlu omi diẹ.
2. Lẹhinna, o gbọdọ gbona tsuyu naa.
3. Nigbamii, o tú omitooro/obe ti o gbona lori awọn nudulu.

Awọn oludari

Mentsuyu aropo fun mirin

Ti o ko ba ni mirin, lo diẹ diẹ ninu nitori (iye kanna) ki o si fi teaspoon gaari kan lati jẹ ki o dun diẹ bi mirin yoo ṣe.

Kombu aropo fun mentsuyu

Ti o ko ba ni kombu, o le dajudaju lo lulú dashi kan ti o ba ni iyẹn, tabi paarọ rẹ pẹlu awọn olu shiitake ti o gbẹ lati tun gba umami ninu satelaiti naa.

Kanna n lọ fun katsuobushi ni ọna, o kan lo apo-iwe dashi ti a ti ṣe tẹlẹ tabi lo awọn olu shiitake (ti o dara julọ pẹlu kombu lati ṣe vegan dashi ti o dara paapaa).

Bawo ni lati fipamọ awọn obe

Jeki obe mentuyu sinu ohun elo mimọ, airtight ninu firiji. Yoo gba to ọsẹ meji meji.

ipari

Bayi pe o mọ bi o ṣe le ṣe obe mentuyu tirẹ, fi si lilo daradara!

Tun ka: iwọnyi ni tsuyu ti o dara julọ tabi awọn obe igo mentuyu lati ra

Ṣayẹwo iwe ounjẹ tuntun wa

Awọn ilana idile Bitemybun pẹlu oluṣeto ounjẹ pipe ati itọsọna ohunelo.

Gbiyanju o fun ọfẹ pẹlu Kindle Unlimited:

Ka fun ọfẹ

Joost Nusselder, oludasile Bite My Bun jẹ onijaja akoonu, baba ati fẹran igbiyanju ounjẹ tuntun pẹlu ounjẹ Japanese ni ọkan ti ifẹkufẹ rẹ, ati papọ pẹlu ẹgbẹ rẹ o ti n ṣẹda awọn nkan bulọọgi ti o jinlẹ lati ọdun 2016 lati ṣe iranlọwọ fun awọn oluka aduroṣinṣin pẹlu awọn ilana ati awọn imọran sise.