Kanikama: The Original Imitation akan duro lori
Kanikama tabi akan kamaboko jẹ iru akara oyinbo Japanese kan. O ti ṣe lati surimi, iru ẹja minced, ati nigbagbogbo ni awọ Pink tabi pupa. O tumọ si lati jọ ẹran akan ati pe a gba eran akan afarawe.
Awọn igi akan (eran alafarawe, awọn ọpá ẹja okun, krab) jẹ fọọmu kan ti kamaboko, ẹja okun ti a ti ni ilọsiwaju ti a ṣe ti ẹran-ara ẹja funfun ti o fin daradara (surimi), ti o ṣe apẹrẹ ati imularada lati dabi ẹran ẹsẹ ti egbon yinyin tabi akan Spider Japanese.
Awọn flakes akan lo adalu kanna lati ṣe awọn flakes dipo awọn igi lati jọ ẹran akan tabi eran lobster.
Kanikama ni a maa n lo bi kikun tabi topping lori sushi, ati pe o tun le rii ni awọn obe ati awọn ounjẹ miiran.
Ṣayẹwo iwe ounjẹ tuntun wa
Awọn ilana idile Bitemybun pẹlu oluṣeto ounjẹ pipe ati itọsọna ohunelo.
Gbiyanju o fun ọfẹ pẹlu Kindle Unlimited:
Ka fun ọfẹNinu ifiweranṣẹ yii a yoo bo:
Kini "kanikama" tumọ si?
Kanikama jẹ kukuru fun kani-kamaboko ati itumọ ọrọ gangan "awọn akara ẹja akan", "kani" jẹ akan ni Japanese ati "kamboko" jẹ akara ẹja. Nitorina o jẹ akara oyinbo ti o tumọ lati wo ati ki o ṣe itọwo bi ẹran akan, botilẹjẹpe ko si akan ninu wọn.
Kini itọwo kanikama dabi?
Kanikama ni irẹwẹsi, adun didùn pẹlu itọwo ẹja diẹ. Awọn sojurigindin jẹ chewy ati die-die rubbery.
Ko ṣe itọwo bi ẹran akan ni ero mi, ṣugbọn ti a fi kun si satelaiti kan bi fifẹ, kikun, tabi ohun ọṣọ le jẹ ki satelaiti naa dabi gbowolori diẹ sii ati pe awọn adun dara pọ daradara.
Iru eja wo ni kanikama?
Kanikama jẹ lati surimi, eyiti o jẹ iru ẹja minced kan. Ohun elo akọkọ ninu surimi nigbagbogbo jẹ pollock tabi hake. Nigbagbogbo o jẹ adun pẹlu iyọ, MSG, ati awọn akoko miiran.
Kanikama ti o dara julọ lati ra
Mo ti tikalararẹ fẹ lati ṣiṣẹ pẹlu awọn awọn wọnyi ti o tobi akan ọpá lati Marutama Fisheries nitori pe o ṣoro lati wa awọn miiran ti o ni itọwo gidi. Pẹlupẹlu iwọn nla jẹ nla fun fifi kun si awọn yipo sushi nla:
Kini orisun ti kanikama?
Kanikama ni a ṣẹda ni ilu Japan ni ọdun 1974 nipasẹ Sugiyo Co. O jẹ itọsi bi Kanikama, eyiti o jẹ iru flake ni akoko yẹn, ṣugbọn laipẹ Osaki Suisan Co rii aye ati ṣẹda awọn igi alafarawe lati inu adalu ni ọdun 1975.
Bawo ni a ṣe ṣe kanikama?
Awọn adalu ti wa ni ki o sókè sinu awọn igi tabi awọn igi ati ki o steamed. Ni kete ti o ti tutu, o ti šetan lati ṣee lo bi kikun, topping, tabi ṣe ẹṣọ ni awọn ounjẹ pupọ.
Bawo ni lati fipamọ kanikama?
Kanikama le wa ni ipamọ ninu firiji fun ọsẹ kan, tabi ninu firisa fun oṣu kan. Nigbati o ba fipamọ sinu firisa, o dara julọ lati tu ninu firiji ni alẹ ọjọ kan ṣaaju lilo rẹ.
Kini iyato laarin kanikama ati kani?
Kanikama jẹ akan imitation ti a ṣe lati surimi, lakoko ti kani jẹ ẹran akan gangan. Kani ni o ni adun ti o ni oro sii ati ki o kan firmer sojurigindin. O tun gbowolori ju kanikama.
Kini iyato laarin kanikama ati surimi?
Surimi ni akọkọ eroja ni kanikama. O jẹ iru ẹja minced ti o jẹ adun nigbagbogbo pẹlu iyọ, MSG, ati awọn akoko miiran. Kanikama ti wa ni apẹrẹ sinu awọn igi tabi awọn igi ati lẹhinna steamed.
Kini iyato laarin kanikama ati egbon akan?
Akan Snow jẹ iru akan akan gidi kan, lakoko ti kanikama jẹ akan imitation ti a ṣe lati surimi. Akan yinyin ni o ni adun ti o dun julọ ati sojurigindin ti o lagbara ju kanikama ṣugbọn o ni lati sanwo diẹ sii fun diẹ ninu awọn ounjẹ ti ko ṣee ṣe.
Ṣe kanikama ni ilera?
Kanikama jẹ kekere ninu ọra ati awọn kalori ati pe o jẹ orisun ti o dara fun amuaradagba. O tun ni kalisiomu, irin, ati awọn ohun alumọni miiran.
ipari
Kanikama jẹ igi ti o daamu pupọ pẹlu boya ẹran akan gangan tabi awọn iru kamaboko miiran. Ṣugbọn o dun lati ṣafikun si sushi tabi awọn ounjẹ sibẹsibẹ!
Ṣayẹwo iwe ounjẹ tuntun wa
Awọn ilana idile Bitemybun pẹlu oluṣeto ounjẹ pipe ati itọsọna ohunelo.
Gbiyanju o fun ọfẹ pẹlu Kindle Unlimited:
Ka fun ọfẹ
Joost Nusselder, oludasile Bite My Bun jẹ onijaja akoonu, baba ati fẹran igbiyanju ounjẹ tuntun pẹlu ounjẹ Japanese ni ọkan ti ifẹkufẹ rẹ, ati papọ pẹlu ẹgbẹ rẹ o ti n ṣẹda awọn nkan bulọọgi ti o jinlẹ lati ọdun 2016 lati ṣe iranlọwọ fun awọn oluka aduroṣinṣin pẹlu awọn ilana ati awọn imọran sise.