Nata de Coco: Itọsọna pipe si Itan-akọọlẹ, Ounjẹ, ati Diẹ sii

Nipa Author: Joost Nusselder, onkowe ti Iwe Onjewiwa oluṣeto ounjẹ Japanese pataki Imudojuiwọn Keje 22, 2022

Nata de coco jẹ ọja agbon Filipino ti a ṣe lati inu omi inu agbon ọdọ kan. O jẹ gelatinous ni sojurigindin ati pe o ni itọwo didùn. Nigbagbogbo a lo ninu awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ ati awọn ounjẹ miiran.

Jẹ ki a wo kini o jẹ, bawo ni a ṣe ṣe, ati diẹ ninu awọn lilo rẹ.

Ṣayẹwo iwe ounjẹ tuntun wa

Awọn ilana idile Bitemybun pẹlu oluṣeto ounjẹ pipe ati itọsọna ohunelo.

Gbiyanju o fun ọfẹ pẹlu Kindle Unlimited:

Ka fun ọfẹ

Wiwa dun ati Ọra Agbaye ti Nata de Coco

Nata de Coco jẹ ounjẹ ajẹkẹyin ilu Filipino ti aṣa ti a ṣe lati inu omi agbon tuntun. O jẹ ounjẹ ti o dun ati ọra-wara ti o rọrun lati mura ati pe o le gbadun ni awọn ọna oriṣiriṣi. Nata de Coco ni a ṣe nipasẹ jijo omi agbon pẹlu cellulose microbial ti a ṣe nipasẹ awọn kokoro arun Komagataeibacter xylinus. Ilana bakteria yii ṣe iranlọwọ lati ṣẹda ohun elo gel-like ti o jẹ ọlọrọ ni okun ati kekere ninu gaari. Awọn cubes ti Nata de Coco ni itọsi alailẹgbẹ ati oorun ti ko dabi eyikeyi eso tabi desaati miiran.

Bawo ni a ṣe ṣelọpọ Nata de Coco?

Iṣelọpọ ti Nata de Coco jẹ awọn igbesẹ pupọ ti o ṣe pataki lati rii daju didara ọja lapapọ. Eyi ni awọn igbesẹ ti o kan ninu iṣelọpọ Nata de Coco:

• Wara ti di didùn ti wa ni afikun si omi agbon titun lati ṣe iranlọwọ pẹlu ilana bakteria.
• A ti fi adalu naa silẹ lati ferment fun igba pipẹ, nigbagbogbo ni ayika 10-14 ọjọ, titi ti o fi jẹ daradara.
• Apapọ gelled lẹhinna ge sinu awọn cubes ati ki o dapọ pẹlu omi ṣuga oyinbo ti o dun lati jẹki adun rẹ.
• Awọn cubes Nata de Coco lẹhinna ni a fi edidi sinu idẹ gilasi kan tabi apoti ṣiṣu lati jẹ ki wọn tutu fun ọpọlọpọ awọn osu.

Kini Awọn anfani Ounjẹ ti Nata de Coco?

Nata de Coco jẹ ounjẹ ti o ni ilera ti o kere ni awọn kalori ati giga ni okun. O ni awọn vitamin pataki ati awọn ohun alumọni ti o ṣe pataki fun imudarasi tito nkan lẹsẹsẹ ounjẹ ati idilọwọ awọn spikes suga ẹjẹ, ti o jẹ ki o jẹ ailewu fun awọn alaisan alakan lati jẹ. Eyi ni diẹ ninu awọn anfani ijẹẹmu ti Nata de Coco:

• Ga ni okun, eyi ti o ṣe iranlọwọ lati mu tito nkan lẹsẹsẹ ati idilọwọ àìrígbẹyà.
• Kekere ninu awọn kalori, ṣiṣe ni ipanu nla fun awọn ti n wo iwuwo wọn.
• Ni awọn vitamin ati awọn ohun alumọni ti o ṣe pataki fun ilera gbogbogbo, gẹgẹbi Vitamin C ati potasiomu.
• Ṣe iranlọwọ lati ṣe idiwọ awọn spikes suga ẹjẹ, jẹ ki o jẹ ailewu fun awọn alaisan alakan lati jẹ.

Itan ti o fanimọra ti Nata de Coco

Nata de Coco jẹ ọja ounjẹ alailẹgbẹ ti o bẹrẹ ni Philippines. Ọrọ naa "nata" tumọ si ipara ni ede Spani, nigba ti "de coco" tumọ si agbon. Orukọ ounjẹ naa tumọ si "ipara agbon." Fọọmu atilẹba ti nata de coco ni a rii ni Philippines, nibiti o ti ṣẹda nipasẹ awọn akitiyan agbegbe lati tọju omi agbon ti o ṣẹku.

Fun lorukọmii ati Iṣapeye

Bi ibeere fun nata de coco ṣe dagba, o tun lorukọ rẹ ati iṣapeye ni Philippines. Agbegbe Laguna di ile-iṣẹ okeere pataki fun ounjẹ naa. Ẹgbẹ kan ti awọn onimọ-jinlẹ, pẹlu Priscilla, ṣiṣẹ lati ṣaṣepe ilana iṣelọpọ. Wọn ṣe ilana omi agbon nipa yiyo wara ati fifi aṣa kokoro-arun si i.

Ifihan to Japan

Ni awọn ọdun 1980, nata de coco ni a ṣe si Japan, nibiti o ti ni olokiki bi ounjẹ ounjẹ. Awọn ara ilu Japanese ṣafikun nata de coco si ounjẹ wọn nitori pe o kere ninu awọn kalori ati pe o ga ni okun. Wọn tun rii pe o ni itọsi ọra-ara ti o jọra si gelatin.

Tumọ si Latin

Itumọ ede Gẹẹsi ti nata de coco jẹ “ipara agbon.” Bí ó ti wù kí ó rí, àwọn ará Japan túmọ̀ orúkọ náà sí Latin, tí ó túmọ̀ sí “ìbí ìpara.” Orukọ yii ṣe afihan ilana ti ṣiṣẹda nata de coco, eyiti o jẹ pẹlu ibimọ nkan ọra-wara lati inu omi agbon.

Awọn ọja yo lati Nata de Coco

Loni, a lo nata de coco ni awọn ọja ounjẹ lọpọlọpọ. Nigbagbogbo a fi kun si awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ, gẹgẹbi yinyin ipara ati awọn saladi eso. O tun lo ninu awọn ohun mimu, gẹgẹbi awọn smoothies ati tii ti nkuta. Nata de coco jẹ eroja ti o wapọ ti o le ṣee lo ni awọn ọna oriṣiriṣi.

Gba Ṣiṣẹda pẹlu Nata de Coco: Awọn imọran aladun lati gbiyanju

Nata de coco jẹ eroja ti o gbajumọ ni ọpọlọpọ awọn itọju didùn. Eyi ni diẹ ninu awọn imọran lati gbiyanju:

• Fi awọn cubes nata de coco kun si saladi eso ayanfẹ rẹ fun lilọ tuntun ati ọra-wara.
• Illa wara ti di didùn pẹlu nata de coco fun desaati ti o yara ati irọrun.
• Gbadun nata de coco fun ara rẹ bi ipanu ti o dun ati onitura.
• Papọ nata de coco pẹlu awọn okuta iyebiye tapioca tabi gelatin fun igbadun ati desaati ti nhu.
• Pa a ọra-nata de coco ati mango desaati fun a Tropical lilọ.

Ibile Filipino awopọ

Nata de coco jẹ eroja pataki ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ Filipino ibile. Eyi ni diẹ ninu awọn imọran lati gbiyanju:

• Fi nata de coco kun buko pandan fun itọwo didùn ati ekan.
• Illa nata de coco pẹlu eso ati ipara fun saladi eso ti o dun.
• Lo nata de coco ninu awọn ohun mimu adalu tutu fun lilọ onitura.
• So nata de coco pọ pẹlu awọn eso ilẹ oorun miiran bi ope oyinbo tabi papaya fun desaati ti o dun ati alarabara.

Awọn ọna ati irọrun Awọn imọran

Nata de coco jẹ eroja ti o wapọ ti o le ṣee lo ni ọpọlọpọ awọn ilana ti o yara ati rọrun. Eyi ni diẹ ninu awọn imọran lati gbiyanju:

• Fi nata de coco kun si yogurt owurọ rẹ fun aro didùn ati ọra-wara.
• Illa nata de coco pẹlu ipara nà fun iyara ati irọrun topping desaati.
• Lo nata de coco ni aaye awọn eso ibile ni ohunelo smoothie ayanfẹ rẹ fun ọra-wara ati lilọ ti nhu.

Laibikita bawo ni o ṣe lo, nata de coco jẹ ohun elo ti o dun ati ti o wapọ ti o le gbadun ni awọn ọna oriṣiriṣi. Nitorinaa, ṣẹda ati gbiyanju nkan tuntun loni!

Kini idi ti Nata de Coco jẹ Ile-iṣẹ Agbara Ounjẹ

Nata de coco jẹ ounjẹ kalori-kekere ti o ga ni okun, ti o jẹ ki o jẹ afikun nla si eyikeyi ounjẹ. Ife nata de coco kan ni awọn kalori 109 nikan ati 7 giramu ti okun, eyiti o jẹ iwọn 28% ti gbigbemi okun ojoojumọ ti a ṣeduro. Awọn okun ni nata de coco jẹ tiotuka, eyi ti o tumọ si pe o tuka ninu omi ati ki o ṣe nkan ti o dabi gel ti o ṣe iranlọwọ fun idinku tito nkan lẹsẹsẹ ati ki o jẹ ki o ni itara fun igba pipẹ.

Ọlọrọ ni Vitamin ati awọn ohun alumọni

Nata de coco tun jẹ ọlọrọ ni awọn vitamin ati awọn ohun alumọni ti o ṣe pataki fun ounjẹ ilera. O ni potasiomu, eyiti o ṣe pataki fun mimu titẹ ẹjẹ ni ilera ati iṣẹ ọkan. Ni afikun, nata de coco jẹ orisun ti o dara fun Vitamin C, eyiti o jẹ antioxidant ti o ṣe iranlọwọ fun aabo awọn sẹẹli rẹ lati ibajẹ ti awọn ipilẹṣẹ ọfẹ ti ṣẹlẹ.

Ti ṣe afihan nipasẹ Translucent Texture ati Ti a Ṣejade Nipasẹ Bakteria

Nata de coco jẹ ohun elo translucent, bi jelly ti a ṣe nipasẹ bakteria ti omi agbon. Lakoko ilana bakteria, cellulose ti o wa ninu omi agbon ti fọ si isalẹ sinu nkan ti o dabi gel ti a ge sinu awọn cubes kekere. Awọn cubes wọnyi lẹhinna lo ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ ati awọn ọja mimu.

Awọn iranlọwọ ni Digestion ati Ṣe Igbelaruge Igbesi aye Ounjẹ Ni ilera

Awọn akoonu okun ti o ga ni nata de coco jẹ ki o jẹ iranlọwọ ti o dara julọ fun tito nkan lẹsẹsẹ. O ṣe iranlọwọ lati jẹ ki eto eto ounjẹ rẹ ni ilera ati deede, eyiti o le ṣe idiwọ àìrígbẹyà ati awọn ọran ounjẹ ounjẹ miiran. Ni afikun, akoonu kalori-kekere ti nata de coco jẹ ki o jẹ afikun nla si eyikeyi igbesi aye ijẹẹmu ti ilera. O le ṣee lo bi aropo fun awọn ounjẹ kalori ti o ga julọ, gẹgẹbi awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ tabi awọn ipanu, laisi rubọ itọwo tabi ounjẹ.

Lati Agbon si Nata de Coco: Ilana iṣelọpọ

Nata de coco ni a ṣe nipasẹ ilana bakteria ti o yi omi agbon pada si fibrous, nkan ti o dabi jelly. Ilana iṣelọpọ pẹlu awọn ilana wọnyi:

• Omi agbon ti wa ni gbigba lati titun, ogbo agbon.
• Omi naa ti dapọ pẹlu apapo awọn ohun elo adayeba gẹgẹbi awọn kokoro arun acetic acid, iwukara, ati suga Organic.
• Adalu naa jẹ itọsi pẹlu isọdọkan kokoro-arun ti o ni idarato pẹlu awọn akojọpọ oriṣiriṣi ti kokoro-arun ati awọn sẹẹli iwukara.
• Iwaju awọn sẹẹli microbial wọnyi fa bakteria ti omi agbon, eyiti o yi suga pada sinu okun polysaccharide kan.
• Lẹhinna a ti ge okun naa si awọn ege kekere, awọn ege tinrin ati sise ninu omi lati yọkuro eyikeyi suga ti o pọ ju ati mu ilọsiwaju ọja naa dara.
• Okun ti a ti ge wẹwẹ lẹhinna ni a gbe sinu alabọde ti o ni ifọkansi kekere ti gaari, eyiti o jẹ ki o tẹsiwaju lati ferment ati ilosoke ninu iwọn.
• Ilana bakteria nilo iwọn otutu ti o wa ni ayika 30 ° C ati pe o gba to awọn ọjọ 10-14 lati pari.
• Abajade nata de coco jẹ funfun, ọja translucent ti o ni iye nla ti okun ati iye kekere ti ọra.

Idagbasoke ti Nata de Coco Production

Idagbasoke ti iṣelọpọ nata de coco le jẹ itopase pada si ọrundun 17th nigbati o jẹ ijabọ akọkọ ni Philippines. Lati igbanna, ilana iṣelọpọ ti ni ilọsiwaju ati iwọntunwọnsi lati pade ibeere giga fun ọja yii. Loni, a ṣe iṣelọpọ nata de coco lori awọn oko kekere ati titobi nla ati tita ni agbaye.

Bii o ṣe le tọju Nata de Coco fun igba pipẹ

Nata de coco jẹ itọju ti o dun ati ilera ti o le gbadun ni ọpọlọpọ awọn ọna. Sibẹsibẹ, o ṣe pataki lati tọju rẹ daradara lati rii daju pe o wa ni titun ati ki o dun niwọn igba ti o ba ṣeeṣe. Eyi ni diẹ ninu awọn imọran lori bi o ṣe le fipamọ nata de coco:

• Jeki o sinu idẹ gilasi ti a fi edidi: Nata de coco yẹ ki o wa ni ipamọ sinu idẹ gilasi ti a fi edidi lati ṣe idiwọ afẹfẹ ati ọrinrin lati wọle. Eyi yoo ṣe iranlọwọ lati jẹ ki o tutu fun igba pipẹ.

• Fipamọ sinu firiji: Nata de coco yẹ ki o wa ni ipamọ ninu firiji lati jẹ ki o tutu ati titun. Eyi yoo ṣe iranlọwọ lati yago fun ibajẹ tabi lọ buburu.

• Lo awọn apoti ṣiṣu: Ti o ko ba ni idẹ gilasi kan, o tun le fi nata de coco pamọ sinu apoti ike kan. Bibẹẹkọ, rii daju pe apoti naa ti wa ni edidi ni wiwọ lati yago fun afẹfẹ ati ọrinrin lati wọle.

Awọn ibeere Nigbagbogbo Nipa Nata de Coco

Bẹẹni, nata de coco jẹ dun nipa ti ara nitori omi agbon ti o ṣe lati inu rẹ. Sibẹsibẹ, ko dun pupọju bi awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ kan ati pe o le gbadun bi ipanu ti ilera.

Njẹ nata de coco ga ni okun?

Bẹẹni, nata de coco jẹ giga ni okun, eyiti o jẹ nla fun imudarasi tito nkan lẹsẹsẹ ati ilera gbogbogbo. O le ṣe iranlọwọ lati ṣatunṣe awọn ipele suga ẹjẹ ati ki o jẹ ki o ni rilara fun igba pipẹ.

Se nata de koko ni suga ninu bi?

Bẹẹni, nata de coco ni suga ninu, ṣugbọn o jẹ suga adayeba lati inu omi agbon. Ko ṣe didùn pẹlu awọn suga afikun tabi awọn ohun adun.

Bawo ni MO ṣe tọju nata de coco daradara?

Nata de coco yẹ ki o wa ni ipamọ ninu apoti atilẹba rẹ tabi sinu apoti ti ko ni afẹfẹ ninu firiji. O tun le wa ni ipamọ ninu firisa fun igbesi aye selifu to gun.

Njẹ nata de coco jẹ ounjẹ ounjẹ ibile bi?

Bẹẹni, nata de coco jẹ ajẹkẹyin ibile ni ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede Guusu ila oorun Asia, ni pataki ni Philippines. O ti wa ni igba ti a lo ni orisirisi awọn ajẹkẹyin ati ki o dun awopọ.

Ṣe Mo le lo nata de coco ni awọn ilana iyara?

Bẹẹni, nata de coco le ṣee lo ni orisirisi awọn ilana ti o yara, gẹgẹbi awọn saladi eso, awọn smoothies, ati paapaa bi ohun elo fun yinyin ipara.

Ṣe Mo le ṣe obe pẹlu nata de coco?

Bẹẹni, nata de coco le ṣee lo lati ṣe obe aladun kan. Nìkan dapọ pẹlu wara ti di didùn ati pe o ni itunnu ti o dun fun awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ.

Njẹ nata de coco dara fun ilera mi?

Bẹẹni, nata de coco jẹ aṣayan ipanu ti ilera. O jẹ kekere ninu awọn kalori ati giga ni okun, awọn vitamin, ati awọn ohun alumọni. O tun le ṣe iranlọwọ ni imudarasi tito nkan lẹsẹsẹ ounjẹ.

Ni ipari, nata de coco jẹ eroja ti o wapọ ati ti o dun ti o le ṣee lo ni orisirisi awọn ounjẹ ati awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ. O jẹ aṣayan ipanu ti ilera ti o kere si awọn kalori ati giga ni okun, ti o jẹ ki o jẹ afikun nla si eyikeyi ounjẹ.

ipari

Nata de coco jẹ ohun ti o dun Filipino ounje se lati inu omi agbon ati ki o dun pẹlu wara didùn. O ni sojurigindin ọra-wara ati adun alailẹgbẹ ti ko dabi eyikeyi eso miiran.

O jẹ afikun nla si ounjẹ rẹ nitori pe o ga ni okun ati awọn vitamin ati kekere ninu awọn kalori. Pẹlupẹlu, o jẹ ọna ti o dara julọ lati fi awọn orisirisi kun si awọn ounjẹ rẹ.

Ṣayẹwo iwe ounjẹ tuntun wa

Awọn ilana idile Bitemybun pẹlu oluṣeto ounjẹ pipe ati itọsọna ohunelo.

Gbiyanju o fun ọfẹ pẹlu Kindle Unlimited:

Ka fun ọfẹ

Joost Nusselder, oludasile Bite My Bun jẹ onijaja akoonu, baba ati fẹran igbiyanju ounjẹ tuntun pẹlu ounjẹ Japanese ni ọkan ti ifẹkufẹ rẹ, ati papọ pẹlu ẹgbẹ rẹ o ti n ṣẹda awọn nkan bulọọgi ti o jinlẹ lati ọdun 2016 lati ṣe iranlọwọ fun awọn oluka aduroṣinṣin pẹlu awọn ilana ati awọn imọran sise.