Pako saladi ilana (paco): Nhu & ni ilera fiddlehead fern
Paco saladi (paco) jẹ ọkan ninu awọn ẹfọ fern ti Filipinos nifẹ lati jẹ.
Ewebe yii (fiddlehead fern, orukọ imọ-jinlẹ Athyrium esculentum) ni a maa n jẹ bi saladi bii Filipino eso saladi tabi bi satelaiti ẹgbẹ kan si viand akọkọ.
Akosile lati awọn oniwe-pato lenu, pako ti wa ni gan daradara mọ lati wa ni ilera laarin Filipinos!
Sibẹsibẹ, awọn eniyan ko mọ kini iye ijẹẹmu tabi awọn anfani ti ẹfọ yii jẹ. Nitorinaa eyi ni diẹ ninu awọn anfani ijẹẹmu ti awọn ewe pako!
Gẹgẹbi Ewebe, awọn ewe paco jẹ ọlọrọ ni okun, eyiti o jẹ ounjẹ ti o ni ilera patapata fun awọn eniyan ti o padanu iwuwo. Fiber gba akoko lati jẹun, eyiti o gba eniyan laaye lati ni rilara ni kikun ati padanu ifẹ lati jẹun.
O tun dara fun awọn eniyan ti o ni awọn iṣoro ọkan ati àtọgbẹ.
Nitorinaa kilode ti o ko gbiyanju ohunelo saladi onitura wa?
Ṣayẹwo iwe ounjẹ tuntun wa
Awọn ilana idile Bitemybun pẹlu oluṣeto ounjẹ pipe ati itọsọna ohunelo.
Gbiyanju o fun ọfẹ pẹlu Kindle Unlimited:
Ka fun ọfẹNinu ifiweranṣẹ yii a yoo bo:
Bii o ṣe le ṣe saladi pako ni ile
Ilana saladi Pako (paco)
eroja
- 4 agolo pako leaves
- 2 awọn tomati ti ge wẹwẹ
- 1 pupa alubosa ti ge wẹwẹ
- 1 ẹyin iyọ ti ge wẹwẹ
Wíwọ
- 2 tbsp kikan
- ¼ tsp iyo
- ¼ tsp Ata
- ½ tsp suga
ilana
- Darapọ awọn eroja fun imura ni ekan kekere kan.
- Darapọ daradara ki o si ya sọtọ.
- Fọ ewe pako ti o gbẹ.
- Darapọ pako, awọn ege tomati, ati awọn ege alubosa ninu ekan kan ki o si dapọ daradara.
- Wẹ pẹlu wiwọ ati ju.
- Top pẹlu awọn ege ẹyin salted.
- Sin.
Ṣayẹwo fidio yii nipasẹ Simpleng Putahe PH lati wo bi o ṣe le ṣe saladi pako:
Nibo ni lati wa alabapade pako
Ni awọn Philippines, pako ti wa ni tita ni julọ agbegbe awọn ọja ati fifuyẹ. Ni awọn orilẹ-ede Iwọ-oorun tilẹ, o le jẹ diẹ nira diẹ sii lati wa.
O le ṣayẹwo apakan Asia ti awọn fifuyẹ agbegbe rẹ, tabi o le gbiyanju lati wa ni ọja Asia agbegbe kan.
Pako leaves le jẹ gidigidi lati ri, sugbon o tọ nwa jade fun.
Awọn imọran sise
Nigbati o ba n gbe pako, rii daju pe awọn ewe naa ko jẹ. Wọn yẹ ki o jẹ alawọ ewe dudu, agaran, ati irisi tuntun.
Ti pako ba le diẹ, o le fi sinu omi farabale fun iṣẹju kan tabi meji lati rọ.
Níwọ̀n bí wọ́n ti jẹ pako náà ní tútù, ó níláti wẹ̀ dáadáa. Gbogbo ohun ti o nilo lati ṣe lati ṣaju fern ni lati wẹ labẹ omi tutu lati yọkuro eyikeyi idoti, ki o jẹ ki awọn ewe pako lọ sinu yinyin omi tutu lati rii daju pe gbogbo awọn idoti ti yọ kuro.
Pate gbẹ pẹlu aṣọ toweli iwe tabi aṣọ inura idana mimọ.
Awọn iyipada & awọn iyatọ
Pako ni a maa n so pọ pẹlu ọti kikan, ata ilẹ, ati alubosa. Ṣugbọn lero ọfẹ lati ṣe idanwo pẹlu awọn adun miiran.
Gbiyanju fifi diẹ ninu awọn atalẹ grated, ata ata, tabi fun pọ ti oje orombo wewe si imura. Ti o ba fẹ ki aṣọ wiwu rẹ jẹ adun diẹ sii, Mo ṣeduro ṣafikun itọjade ti oje lẹmọọn paapaa.
Fun ofiri ti didùn, gbiyanju fifi kan teaspoon ti oyin; o lọ gan daradara pẹlu awọn sourness ti kikan.
Ti o ba fẹ imura ọra-wara, fi mayonnaise tabi wara kun.
Ti o ko ba ni eyin eyin lori ọwọ, o le lo deede boiled eyin dipo.
O tun le yi awọn ẹfọ pada ninu ohunelo yii (kii ṣe pako botilẹjẹpe) ati lo ohunkohun ti o ni ni ọwọ. Kukumba, eso kabeeji, radish, ati awọn Karooti yoo jẹ nla ni saladi yii!
Ti o ba n wa ohun ọṣọ, diẹ ninu awọn warankasi feta crumbled yoo ṣafikun adun aladun kan.
Bawo ni lati jẹ ati sìn
Eyi jẹ ọkan ninu rọọrun Awọn ounjẹ Filipino lati sin!
Saladi naa le jẹ bi o ti jẹ tabi ṣe pẹlu iresi. O tun le ṣee lo bi satelaiti ẹgbẹ fun awọn ẹran ti a yan tabi ẹja.
Satelaiti yii jẹ nla bi ohun ounjẹ tabi satelaiti ẹgbẹ nitori pe o jẹ onitura, ti nhu, ati ilera!
Ti o ba n wa ounjẹ ina, lẹhinna eyi ni satelaiti pipe fun ọ. Ti o ba nṣe iranṣẹ satelaiti yii fun ayẹyẹ tabi potluck, o le ṣe ilọpo meji ohunelo lati rii daju pe o to fun gbogbo eniyan.
Saladi yii dara julọ fun tutu tabi ni iwọn otutu yara.
Bawo ni lati tọju
Saladi yii jẹ igbadun ti o dara julọ nigba ti awọn ewe ko ni rọ. Sibẹsibẹ, ti o ba ṣe ipele nla ti saladi fern, o le fipamọ sinu firiji fun ọjọ meji 2.
Lati tọju, gbe saladi naa sinu apoti ti a bo tabi fi ipari si ni wiwọ pẹlu ṣiṣu ṣiṣu.
Nigbati o ba ṣetan lati jẹ ẹ, yọ saladi kuro lati firiji ki o jẹ ki o wa si iwọn otutu ṣaaju ṣiṣe.
Awọn tomati le fi omi diẹ silẹ, nitorina saladi le jẹ soggy.
Awọn anfani ilera
Ko si iyemeji pe eyi jẹ ọkan ninu awọn ilana saladi ti ilera julọ nitori akoonu ijẹẹmu giga ti fiddlehead fern. O ti kun pẹlu awọn vitamin ati awọn ohun alumọni!
Eyi ni awọn akọkọ ti o le rii nigbati o njẹ saladi fern.
kalisiomu
Ọkan ninu awọn ohun alumọni oke ti pako ni kalisiomu. O ṣe iranlọwọ fun awọn egungun ati eyin wa, ati pe a gba ni deede lati mimu wara.
Nitori eyi, ọpọlọpọ eniyan (paapaa awọn eniyan arugbo) sọ pe pako ṣe iranlọwọ fun awọn ọdọ lati dagba sii. Ko ṣe idagbasoke idagbasoke botilẹjẹpe, ṣugbọn dipo, ṣe iranlọwọ ṣe atilẹyin nipasẹ fifun kalisiomu si awọn egungun dagba.
Calcium tun wulo fun iṣẹ ṣiṣe to dara ti ọkan, awọn ara, iṣan, ati awọn eto ara miiran.
Fun ẹnikan ti o n jiya lati iṣọn-alọ ọkan iṣaaju (PMS) ati titẹ ẹjẹ giga, aipe ninu kalisiomu mu iṣoro naa pọ si. Nitorinaa fern ti o jẹun (pako) le jẹ lilo nla!
Awọn oniwadi fihan pe ẹfọ abinibi yii jẹ orisun ti o dara ti kalisiomu. Ti o ni idi ti ounjẹ lọpọlọpọ ti ounjẹ yii ninu ounjẹ rẹ yoo ṣe iranlọwọ lati dinku awọn iṣoro ti o jọmọ kalisiomu.
Irawọ owurọ
Ohun alumọni keji ni pako jẹ irawọ owurọ, eyiti o jẹ 1% ti iwuwo lapapọ ti ara wa. Ohun alumọni yii ṣe iranlọwọ fun ara wa lati sun awọn carbohydrates ati awọn ọra sinu agbara.
O tun ṣe iranlọwọ lati ṣẹda amuaradagba fun idagbasoke ati sẹẹli ati atunṣe àsopọ. Nitorina a sọ pe pako lati ṣe iranlọwọ lati yara iwosan awọn ọgbẹ.
O tun le ṣe alabapin iye itelorun si gbigbemi irawọ owurọ ojoojumọ ti a daba.
Iron
Ohun alumọni pataki kẹta ni pako jẹ irin.
Iron jẹ pataki fun pinpin atẹgun ninu ara nipasẹ ẹjẹ wa ati kiko awọn sẹẹli wa ki wọn ṣe awọn iṣẹ wọn. O tun ṣe iranlọwọ fun awọn eniyan ti o ni irọrun woozy ati alailagbara nitori aipe irin.
Lilo awọn eso ti a ti farabalẹ ti yan, ẹfọ, ati ewebe (bii pako) le ṣe iranlọwọ fun ọ lati pada si igbesi aye deede ati yanju aipe irin laisi nilo lati ra awọn agunmi irin afikun iye owo.
Thiamin (Vitamin B)
Saladi Pako tun jẹ ọlọrọ ni thiamine, eyiti a mọ ni igbagbogbo bi Vitamin B. Vitamin B jẹ pataki paapaa fun irọrun iṣẹ ṣiṣe ti eto aifọkanbalẹ wa.
Vitamin ti omi-tiotuka yii tun ṣe iranlọwọ lati fọ awọn carbohydrates sinu awọn suga ti o rọrun.
Niwọn igba ti a ti pin pako gẹgẹbi ẹfọ alawọ ewe, orisirisi fern yii ṣe iranlọwọ lati yọkuro awọn aipe Vitamin B ti a mọ.
Vitamin A
Eyi jẹ Vitamin ti o ṣe iranlọwọ lati ṣetọju awọn oju ilera, ati awọ ara, bakanna bi eto atẹgun. Nitorinaa pẹlu pako gẹgẹbi apakan ti ounjẹ rẹ le ṣe ilọsiwaju ilera rẹ lapapọ.
Awọn ounjẹ ti o jọra
Ọpọlọpọ awọn ilana saladi Filipino lo wa lati gbiyanju lẹgbẹẹ eyi, bii mango ati saladi tomati.
Sibẹsibẹ, o tun le gbiyanju ngbaradi pako ni awọn ọna oriṣiriṣi diẹ.
Fun apẹẹrẹ, o le ni pako steamed. Eyi jẹ ọna alara lile lati gbadun awọn fiddleheads nitori iwọ kii yoo nilo lati lo eyikeyi epo.
Lati ṣe eyi, kan wẹ pako naa ki o si gbe e sinu ẹrọ atẹgun. Bo ki o jẹ ki o nya fun iṣẹju 3 si 5 tabi titi ti o fi jinna.
O tun le ṣuté pako ti o ba fẹ satelaiti aladun kan. Lati ṣe eyi, kan gbona diẹ ninu epo ni pan ati ki o din ata ilẹ titi ti o fi jẹ brown. Fi pako naa kun ki o si ṣe fun iṣẹju 3 si 5.
Tabi o le se pako pẹlu ata ilẹ sauteed ati alubosa, lẹhinna fi wara agbon diẹ kun. Eyi jẹ ọna ti o dun ati ọra-wara lati gbadun pako gẹgẹbi satelaiti ẹgbẹ kan.
FAQs
Se pako le je nije bi?
Beeni pako le je nije. Nigbagbogbo a lo ninu awọn saladi ati pe o ni sojurigindin crunchy.
Bí ó ti wù kí ó rí, a gbọ́dọ̀ fọ pako tàbí kí a fi omi sínú omi láti mú àwọn májèlé èyíkéyìí tí ó lè yọrí kí ó tó jẹ ẹ́ ní túútúú.
Ṣe pako dara fun awọn aboyun?
Beeni pako dara fun awon aboyun. Ewebe yii jẹ ọlọrọ ni kalisiomu ati irin, eyiti o jẹ pataki mejeeji fun awọn aboyun.
Pako tun jẹ orisun ti o dara fun folic acid, eyiti o ṣe pataki fun idagbasoke ti tube neural ọmọ.
Njẹ pako le jẹun nipasẹ awọn alamọgbẹ bi?
Bẹẹni, pako le jẹ nipasẹ awọn alamọgbẹ. Ewebe yii jẹ kekere ninu awọn carbohydrates ati awọn kalori, ṣiṣe ni yiyan ti o dara fun awọn alagbẹ.
Pako tun jẹ orisun okun ti o dara, eyiti o le ṣe iranlọwọ fun awọn alamọgbẹ lati ṣakoso awọn ipele suga ẹjẹ wọn.
Kini saladi pako ṣe itọwo bi?
Pako saladi ni o ni kan die-die ekan ati salty lenu. Awọn sojurigindin ni crunchy, ati awọn adun jẹ onitura.
Bawo ni o ṣe le pako?
Blanching pako jẹ ilana ti o rọrun. Kan wẹ pako naa lẹhinna gbe e sinu omi farabale fun iṣẹju 3 si 5.
Yọ pako kuro ninu omi lẹhinna gbe e sinu omi tutu yinyin lati da ilana sise duro. Sisan pako naa, lẹhinna o ti ṣetan lati lo ninu awọn ilana rẹ!
Ni diẹ ninu awọn onitura pako saladi
Pako saladi jẹ onitura ati satelaiti ilera. Ohunelo Filipino yii jẹ pipe fun ounjẹ ina tabi bi satelaiti ẹgbẹ kan.
Iwọ yoo yà ọ ni bi o ṣe dun alawọ ewe alawọ ewe dani ti a ṣe afiwe si awọn ẹfọ saladi miiran. Apapọ ẹyin iyọ, awọn tomati, ati alubosa ati obe ti o da lori ọti kikan jẹ ki saladi yii jẹ onitura!
Nitorina ti o ba n wa nkan titun lati gbiyanju, fun saladi pako ni shot!
Salam po.
Lati wa diẹ sii nipa saladi pako, ka yi article.
Ṣayẹwo iwe ounjẹ tuntun wa
Awọn ilana idile Bitemybun pẹlu oluṣeto ounjẹ pipe ati itọsọna ohunelo.
Gbiyanju o fun ọfẹ pẹlu Kindle Unlimited:
Ka fun ọfẹ
Joost Nusselder, oludasile Bite My Bun jẹ onijaja akoonu, baba ati fẹran igbiyanju ounjẹ tuntun pẹlu ounjẹ Japanese ni ọkan ti ifẹkufẹ rẹ, ati papọ pẹlu ẹgbẹ rẹ o ti n ṣẹda awọn nkan bulọọgi ti o jinlẹ lati ọdun 2016 lati ṣe iranlọwọ fun awọn oluka aduroṣinṣin pẹlu awọn ilana ati awọn imọran sise.
