哪里可以买到令人惊叹的烤肉酱或自己制作
烧肉 （汉字：焼き肉或焼肉），意思是“烤肉”，是一个具有广泛含义的日语单词，但通常指的是任何有烤肉的菜肴。
在明治维新时期（1872年），日本人对西方的烧烤或烧烤食品一无所知。作家金永树文（Kanagaki Robun）在其著作《成yo Ryoritsu》（其翻译为《西方食品手册》）中首次将其引入日本社会时，他创造了这个术语“烤肉。”
然而，在表演期间，“烤肉”一词与韩国美食相关联。 这是由于朝鲜战争的结果，北朝鲜和南朝鲜的移民以不同的政治意识形态建造餐馆，就像他们在祖国的生活一样。 朝鲜人称其餐馆为“ Kita Chosen”，而韩国人称其餐馆为“ Kankoku”。
您可以自己制作，我什至在这里写了一篇文章。 但是，您可以考虑购买一些具有极佳口味的商店购买选项。 在这篇文章中，我将与您分享我的主要选择，例如 我最喜欢的Daisho Japanese BBQ Yakiniku Sauce 有我发现的最正宗的风味！
在这篇文章中，我们将介绍：
最好的烤肉酱
最常见的酱汁是用酱油做的 与清酒混合、味醂、糖、大蒜、果汁和芝麻。
还可以提供其他韩国小菜，以改变口味，包括泡菜，nameul和石锅拌饭。
烤肉酱是一种甜美可口的日本烧烤酱。 非常适合将切成薄片的大理石花纹的短肋和其他烤好的东西蘸上。
大正日本烧烤烤肉酱580克（12包）
地道的日本烤肉烧肉酱油，融合了来自天然成分的大量风味！
将其用作煮熟的肉类或蔬菜的蘸酱，或者也可以将其用作腌制烧烤食谱的方法，以使口味饱和并为您将要烹饪的每种烧烤食谱创造出令人赞叹的美味风味。
得到它 Amazon 低价出售，每包12瓶，免费送货！
成分：
- 酱油
- 糖
- 水
- 高果糖玉米糖浆
- Apple
- 大蒜
- 盐
- 酒精
- 芝麻油
- 大豆酱
- 谷氨酸一钠
- 5'-肌苷二钠
- 5'-瓜二酸二钠
- 酿造醋
- 黑芝麻
- 生姜
- 焦糖色素
- 辣椒
- 黑胡椒
- 黄原胶
也请阅读我的文章 这个烧肉酱食谱，你可以让自己
日本Shokken烤肉酱（14.7盎司）
最好的，极受推荐的烤肉酱之一，这种蘸酱是您所有烤肉食谱所需要的。
一种纯正的日本柑橘烧烤酱，不含高果糖玉米糖浆或添加防腐剂。
您可以将Nippon Shokken Yakiniku酱用作烤肉食谱的蘸酱，或用作其他烧烤美食的腌料。
这种酱汁的价格低于每瓶15美元 Amazon.
成分：
- 水
- 酱油
- 糖
- 盐
- 蒜泥
- 改性食品淀粉
- 梨浓缩汁
- 香油
- 红智利果泥
- 菠萝浓缩汁
- 黑芝麻
- 抗坏血酸钠
- 柠檬浓缩汁
- 烤蒜泥
- 蒜末
- 红辣椒油树脂颜色
- 酵母抽提物
- 香料，黄原胶
Ikari Yakiniku中火烧烤酱（235克）
以真正的日本品牌Ikari制成的略带辛辣的烤肉烤肉酱。
因为它只是中等温度，所以大多数人会喜欢将它作为蘸酱用于各种烤肉和其他烧烤食谱。
所有年龄段的年轻人，男人，女人和儿童都将喜欢这种特制的yakiniku蘸酱！
yakiniku烧烤酱由多种选择的产品制成，包括水果，蜂蜜，辣椒，香料，蔬菜和芝麻种子，保留了美味的咸味，完美平衡了甜味和略带浓烈的味道，非常适合烤肉。
您可以在Japan Center和日本中心购买Ikari Yakiniku中火烧烤酱 Amazon 同样，尽管您会发现与Japan相比，在Japan Center购买便宜。
成分：
- 酱油
- 糖
- 水果（苹果和柠檬）
- 盐
- 高果糖玉米糖浆
- 融化的Muscovado
- 发酵调味料
- 白芝麻
- 蜂蜜
- 森美
- 香料
- 大蒜
了解更多： 各种日本面条的解释
Sweet＆Simple Yakiniku蘸酱配方，含9种成分
这些成分可能是您尚不具备的，在这里可以获取它们：
尽管Yakiniku蘸酱或“去皮”是日本文化特有的食品，但他们已经与世界其他地方分享了他们的食谱，因此我们可以在家中制作自己的美味烤肉。
通过遵循今天在这里分享的食谱，并使用传统的日本烧烤方法，您将能够获得可口的结果，一定会让所有客人，甚至您自己都感到惊讶。
关于烤肉酱的常见问题
烤肉酱不含麸质吗？
麸质是一种存在于小麦、大麦和黑麦中的蛋白质。 它常见于许多酱汁中，包括烤肉酱。 然而，并非所有的烤肉酱都含有麸质。
大多数烤肉酱都会含有含有麸质的酱油。 但是很多自己制作酱汁的餐厅都使用 tamari，这是一种不含任何酱油的酱油替代品。
要注意的成分
如果标签上没有列出“无麸质”，请务必检查配料表以了解潜在的麸质来源。 需要注意的一些成分包括：
- 酱油：一些酱油含有小麦，这意味着它们不含麸质。 但是，可以使用无麸质酱油替代品。
- 麦芽醋：这种醋由大麦制成，不含麸质。
- 小麦淀粉：这种成分通常用作酱汁中的增稠剂，并且可能含有麸质。
对品牌的依赖
需要注意的是，烤肉酱中的成分可能因品牌而异。 仅仅因为一个品牌的烤肉酱含有麸质并不意味着所有的烤肉酱都含有麸质。
烤肉酱是甜的还是咸的？
烤肉酱是一种日式酱汁，用作烤肉和蔬菜的蘸酱或腌料。 它在日本烹饪中也被称为“去皮”。 烤肉酱混合了甜味和咸味，非常适合为您的烧烤菜肴增添额外的味道。
烤肉酱是辣的吗？
烤肉酱通常不是辣酱，但有些食谱要求加入红辣椒酱或韩国辣椒酱来增加风味。 如果您正在寻找辛辣的烤肉酱，您可以通过在常规烤肉酱配方中添加一些辣椒酱或辣椒酱来轻松制作自己的酱汁。
如何制作麻辣烤肉酱
这是制作辣味烤肉酱的简单食谱：
- 1 / 2杯酱油
- 1/4杯米林
- 1/4杯清酒
- 2汤匙糖
- 1汤匙味o酱
- 1 汤匙 红辣椒酱或韩国辣椒酱
- 1茶匙芝麻
- 1茶匙柠檬汁
1. 在搅拌机中，混合所有成分并搅拌至光滑。
2. 让酱汁静置至少 30 分钟，让味道融合在一起。
3. 用作烤肉和蔬菜的蘸酱。
烤肉酱替代品
如果您正在寻找一种酱油替代品来代替烤肉，这里有一些选择：
- 椰子氨基：这是一种不含大豆和麸质的替代品，具有甜味和咸味。
- Tamari：这是一种不含麸质的酱油，几乎不含小麦。
- 液体氨基：这是一种酱油替代品，由大豆制成，味道与酱油相似。
其他蘸酱
如果您不喜欢烤肉酱，可以尝试以下其他蘸酱：
- 橙子酱：这是一种柑橘类酱汁，非常适合蘸烤肉。 它是用酱油、醋和柑橘汁制成的。
- Goma dare：这是一种以芝麻为基础的蘸酱，甜咸相间。 它是用芝麻酱、酱油、糖和醋制成的。
- 芥末蛋黄酱：这是一种用蛋黄酱和芥末制成的辣味蘸酱。 它非常适合那些喜欢蘸酱的人。
烧肉餐厅内
政治上正确的术语是指“ yakiniku餐馆”，指的是任何一家餐馆。
但是，如今，“烤肉”通常被称为日式烹饪风格，其中一口大小的肉类（通常是牛肉和内脏）和蔬菜是在以木片或木炭为燃料的明火烤架上烹饪的，或者在某些情况下，他们是用煤气/电烤炉煮的。
厨师为食客的菜式准备原料（单独或作为一组），然后由侍应生将其送到餐桌上。
食客们会在自己内置在桌子前的烤架上烹饪食材。 他们一次将食材煮成几块，因此，人们喜欢在烤肉店用餐，因为他们喜欢自己做饭。
烧肉菜肴总是与专门制作的蘸酱一起食用，这些蘸酱称为“去皮”。
也可以参考： Tokoroten到底是什么？我该怎么做？
Bite My Bun的创始人Joost Nusselder是一位内容营销商，他是父亲，并且一直热衷于尝试用日本料理尝试新食物，他和他的团队自2016年以来一直在撰写深入的博客文章，以帮助忠实的读者与食谱和烹饪技巧。