拉面皮酱：面条碗的秘密武器
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尽管 硬 是多种多样的，它的大部分食谱都非常相似。
由于上述食谱非常适合做汤，您可以尝试使用其他食谱来制作更浓稠的蘸酱或涂抹酱或添加某种风味。
但一般都是用肉汤底，加入味醂、酱油、清酒，再加上各种香料，才能产生鲜味。
自制拉面皮酱
拉面皮酱配方
如前所述，可以通过多种方式制备去皮酱。 这是一个能产生很好效果的拉面皮食谱！
成分
- ½ 杯 鸡肉或蔬菜汤 低钠或无钠最好
- ¼ 杯 料酒
- ½ 杯 酱油
- 2 汤匙 清酒
- 1 茶匙 红糖
- 1 茶匙 米酒醋
- 1 英寸 姜片 去皮捣碎
- 1 丁香 大蒜 去皮捣碎
- 1 葱 切碎
说明
- 将所有食材放入平底锅中，煮沸。
- t去皮，直到减少到½杯，约25分钟。
- 过滤固体，让酱汁冷却。 储存在冰箱的密封容器中长达 2 周。
视频
尝试过这个食谱？让我们知道 它怎么样！
结论
皮重 酱 是伟大的秘诀 拉面，但经常被忽视。 现在你有了下一个美味拉面碗的完美食谱。
Bite My Bun的创始人Joost Nusselder是一位内容营销商，他是父亲，并且一直热衷于尝试用日本料理尝试新食物，他和他的团队自2016年以来一直在撰写深入的博客文章，以帮助忠实的读者与食谱和烹饪技巧。
