Saba Con Yelo食谱：加冰糖浆的车前草香蕉
香蕉是一种用途非常广泛的原材料。 您可以将其添加到美味的菜肴中，也可以添加到甜点中。 菲律宾是不同香蕉的当地生产国。
我们是一个热带国家，所以这里收获的香蕉是一流的。 大多数菲律宾家庭有很多准备这种水果的方法（实际上这是一种草药）。
一些比较流行的将其放在Ginataang Halo-halo上， 丸屋，以及街头小吃主食香蕉球和长袍。 制作它的一种更甜美，更奶油的方法是制作saba con yelo。
这是由Minatamis na Saging，刨冰和奶油或牛奶制成的甜品。 这款Saba Con Yelo食谱是消暑的理想方式。
Saba Con Yelo食谱和准备技巧
Saba Con Yelo食谱很容易准备。 但是，仅使用优质食材就可以确保您是家人或朋友都会喜欢的。
尽管该国是主要的香蕉供应国，但仍然有“坏香蕉”。 您会注意到，优质的“ Saba”香蕉煮熟后既结实又柔软而甜美。
花些时间丢弃具有深色或坚硬果肉的部件，因为即使长时间烹饪它们也不会变嫩。 有些人等待香蕉成熟。
Saba Con Yelo食谱–糖浆中的大蕉香蕉
成分
- 6 中熟的Saba切片香蕉
- 2 杯 红糖
- 3 杯 水
- ½ 茶匙 盐
- 1 茶匙 香草精
- 淡奶
- 碎冰
- 西米（可选）
说明
- 将一汤匙的糖倒入锅中，加热并煮至糖融化并部分燃烧（略有燃烧的味道会产生额外的味道，但不要燃烧得太多，味道会变差）。
- 倒水，然后煮沸。 煮沸后，加入剩余的糖和盐，让糖在中火中溶解，然后小火煮10分钟。
- 加入香蕉，然后煮10到15分钟，或者直到沙巴变嫩但仍然坚硬。
- 从火上移开，使其冷却过夜
- 准备一个深碗或一个大玻璃杯，装满冰，然后在上面放上甜香蕉，糖浆并淋上一些淡奶。 服务。
营养学
如今，人们喜欢在Saba Con Yelo食谱中添加其他成分。 上面提到的是最常见的。
但是有些人喜欢添加香兰叶，香草调味料和其他当地食材。 红糖和水用于制作糖浆。
你也可以用更精细的类型代替红糖，比如Muscovado。 当你混合正确的比例并用小火烹饪时，两者都会变稠。
使用Muscovado糖会使您的糖浆更具焦糖味。
Saba Con Yelo食谱与Minatamis na Saging的区别在于在前者中添加了刨冰和牛奶。
这就是为什么更多高档餐厅提供奶油版本的原因。 它变成了精致的甜点。 吃这种甜点最好的部分是它不像奶油奶油蛋糕那么重。
当您只想放松时，它是晴天的完美甜点。 制作起来更容易，也可以将其存储在冰箱中以备后用。
Bite My Bun的创始人Joost Nusselder是一位内容营销商，他是父亲，并且一直热衷于尝试用日本料理尝试新食物，他和他的团队自2016年以来一直在撰写深入的博客文章，以帮助忠实的读者与食谱和烹饪技巧。
