易于制作的菲律宾甜 ginataang monggo 甜点食谱
Ginataang monggo 味道鲜美，但种类繁多，您可能不知道该找什么。
最好的 ginataang monggo 更甜，是完美的小吃。 适当的平衡甚至可以让它在冷的时候变得美味，所以我们今天要用 1 罐椰奶和适量的香草。
这道菜做起来比较简单，同时也很好吃！
这 ginataang monggo 是一道菲律宾菜。 这是一个变种 银杏, 这道菜有很多变化，可以使用肉类、蔬菜或海鲜作为主要成分，然后在其中烹制 椰奶.
与大多数形式的 ginataan 不同，ginataang monggo 是甜的，被认为是零食和甜点（如果冷食），并且与 ginataang mais 非常相似，因为两者都以相似的方式制备，都是零食，并使用共同的成分：糯米。
在这篇文章中，我们将介绍：
Ginataang mongo 配方准备
要制作 ginataang monggo，您必须获得必要的成分，它们是 绿豆 (monggo)、椰奶 (ginataan)、糯米 (kaning) 马拉吉特), 和洗净的红糖。
另外，检查 这个你可以在家里做的 Pinoy 杏仁饼食谱
制作这种甜美奶油甜点的第一步是烤绿豆。 把它们放在火上，烤到豆子变成棕色。 确保豆子烤得很好。
烤好绿豆后，放在一边冷却。 冷却后，使用 研钵和研杵 把豆子压碎，把压碎的豆子放在一边。
在平底锅上，用少许水煮糯米。 搅拌以防止米饭在锅中燃烧。
糯米煮好后，放入蒙古豆，然后放入椰奶。 让它煨一下。
您可以在 ginataang monggo 中添加糖以增加菜肴的甜味。
一旦它有浓稠的稠度，你现在可以把它放在碗里，热的或冷的，这取决于天气或你想要的样子。 和你的家人或朋友一起吃吧！
银杏旺果食谱
成分
- ½ 杯 糯米（马拉吉特） 洗
- ¼ 杯 绿豆（monggo）
- 1 杯 水
- 1 能够 椰奶
- ¾ 杯 糖
- 1 杯 玉米粒 （可选）
- 1 茶匙 香草精 （可选）
说明
- 在平底锅中，烤面包蒙古包，直到烤成褐色。
- 用擀面杖或瓶子，或研钵和研杵压碎mongo。 搁置。
- 在砂锅中，混合米饭、烤芒果、水和椰奶。
- 用小火煮至椰奶几乎被吸收。 不时搅拌。
- 加入糖，还可以加入玉米粒和香草精，搅拌均匀。 从热源中取出。
- 转移到上菜碗中，趁热上菜！
视频
烹饪技巧
到目前为止，你是如何找到 ginataang munggo 或 monggo 甜点食谱的？ 这很容易，对吧？
但是，烹饪过程可能很微妙，因此您需要注意一些烹饪程序，以免过度。
只需按照下面我的一些烹饪技巧，让您的 ginataang monggo 成为您第一次品尝到的爆破派对！
- 绿豆应该在椰奶中煮大约 10 到 15 分钟，然后才可以让它们领先一步，因为它们比糯米需要更长的时间来嫩化。
- 为了赋予坚果味，在干锅上烤绿豆。 要稍微打碎豆子，请使用研钵和杵或将它们放入塑料袋中，然后用刀背敲打。
- 为防止混合物燃烧或粘在锅底，请勿长时间无人看管，并经常搅拌混合物。
- 在加入糖之前，确保糯米和绿豆已经膨胀并变软。 如果加糖过早，米饭可能会煮得不均匀。
同样，这种美味的菲律宾甜点最好在热的时候享用，但你也可以在天气冷的时候这样做。 无论您喜欢哪种方式，确保在完成一碗后您会感到满意！
替代品和变体
如果您的厨房里没有所有可用的食材，请查看其中的一些食材替代品和变体。
用茉莉香米代替糯米
糯米可以很容易地用茉莉香米代替。 这种大米会给你的食物和糯米一样的黏糊糊的感觉。
它可用于粥、炒饭或蒸饺等亚洲菜肴。
用罐装椰子奶油或牛奶代替新鲜椰子奶油
我个人鼓励你使用新鲜的椰子奶油或牛奶来制作这个菲律宾 ginataang monggo 食谱以获得最佳效果，但如果你找不到，罐装椰子奶油就可以了。
请注意，使用罐装椰奶时，味道可能不是您所期望的。 所以，如果你有很多时间，最好找椰奶。
但我相信如果你在菲律宾，这将是一件容易的事，因为他们是一个盛产椰子的国家。
你有他们！ 不要担心其他成分，因为您可以在任何菲律宾或亚洲市场轻松找到它们。
如何服务和吃
就像做这道美味的甜点一样，上菜和吃也很容易。
无需费力，因为只需要一把勺子就可以将其从碗中舀出并享用。
不要忘记在上面添加一些额外的椰子奶油以获得额外的奶油味！ 您还可以添加一些巧克力、花生，甚至一些葡萄干。
您可以尽情发挥 ginataang munggo 甜点的创意！
如何储存剩菜
在储存 ginataang munggo 剩菜时，只需在剩菜完全冷却后将其转移到一个带有紧密盖的容器中。 冷藏三天。
再次食用时，再加热时加入少许水或椰奶以软化稠度。
同类菜
吃不饱我们的 ginataan 甜点？ 看看它的一些同样美味的类似菜肴！
吉纳坦但
吉纳坦但 是来自菲律宾的大米和甜玉米粥。 它的另一个名字是 卢高纳迈斯. 它是一种 ginataan 和 lugaw 甜点。
它可以在夏天冷食，也可以在寒冷的月份加热。 Ginataang mais 在菲律宾语中意为“椰奶玉米”。
Ginataang 晕晕
Ginataang halo-halo 是由糯米团在椰奶中炖制而成。 全年，它通常作为零食、甜点或早餐食用。
在四旬期期间，天主教徒通常禁食并避免吃肉，这也是一道标准菜。
点火
Binignit 原产于米沙鄢群岛。 这顿饭通常由用椰奶烹制的糯米以及各种芋头、红薯和沙巴香蕉片制成。
就像在马尼拉大都会流行的 ginataang halo-halo 或 bilo-bilo 一样，binignit 也在四旬期期间食用。
在您的下一次 ginataan 烹饪狂欢中尝试这些甜点，您将永远不会失望！
今天就来一碗你自己的 ginataang mongo 甜点吧！
不要错过品尝这种美味的 ginataang mongo 的机会！ 现在去你的厨房，开始做这道甜点。
只需收集所有成分，按照我的烹饪程序和提示进行操作，如果您没有所有成分，请查看我上面的成分替代品和变体。
第一次打出你的 ginataang mongo ！
Bite My Bun的创始人Joost Nusselder是一位内容营销商，他是父亲，并且一直热衷于尝试用日本料理尝试新食物，他和他的团队自2016年以来一直在撰写深入的博客文章，以帮助忠实的读者与食谱和烹饪技巧。
