Ehomaki：你作为一个整体吃的节日大寿司卷
Ehomaki是一种 希 传统上吃的卷 节分，在日本立春的前一天。 ehomaki这个名字来自日语中的“幸运方向”，指的是面朝一年的幸运方向吃的事实。
Ehomaki 通常用紫菜（海藻）包裹寿司米饭和鱼、蔬菜或鸡蛋等馅料制成。 它通常很大，但人们会在节日当天尝试将整个面包卷吃掉。
据说吃ehomaki可以带来好运，所以它是节分的热门菜肴。
在这篇文章中，我们将介绍：
什么是节分？
节分是日本的一个节日，在立春前一天举行。 在这一天吃ehomaki是传统，据说可以带来好运。 这个节日也以mamemaki或“抛豆”仪式而闻名，人们向恶魔或食人魔投掷豆子以驱走厄运。
ehomaki的起源是什么？
在节分吃 ehomaki 的传统被认为始于 江户时代 （1603-1868）。 据说一位名叫Tokujyo的佛教僧侣创造了这个面包卷作为节日那天吃的幸运食物
Ehomaki 在 昭和时代 （1926-1989），当它开始作为节分节日食品在商店出售时。 如今，您可以在日本的许多超市和便利店全年找到 ehomaki。
Ehomaki 现在也被称为 二卷 自从它在 1960 年代被一家大型便利店提货并从那里开始流行以来，便风靡全球。
这是同一个大卷，有多种成分，但没有仪式。
你怎么吃ehomaki？
没有固定的吃法，但是传统的做法是整卷吃，不要把它切成块，同时面向当年的正确方向。 据说这样可以保证一整年的好运。
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节分祭在哪里？
节分节在日本各地庆祝，但一些最受欢迎的庆祝地点是神社和寺庙。 庆祝节分最著名的地方之一是东京的浅草寺，人们可以在那里购买 ehomaki 和 mamemaki 豆带回家。
结论
Ehomaki 可能只是一道庆祝菜肴，但它引发了一种全新的寿司制作方式，使其比以往任何时候都更受欢迎。
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Bite My Bun的创始人Joost Nusselder是一位内容营销商，他是父亲，并且一直热衷于尝试用日本料理尝试新食物，他和他的团队自2016年以来一直在撰写深入的博客文章，以帮助忠实的读者与食谱和烹饪技巧。
