广岛与大阪风味的大阪烧：有什么区别？
御好烧 它的名字来源于它的成分，即“任何你喜欢的，烤的”。 该食谱起源于 1920 年代，并在战后作为一种饮食主食而广受欢迎。
在那个年代，食材的选择不多，全家人都必须自己做，才能生出大阪烧。
如今，这种多才多艺且健康的菜肴已从日常饮食样板变成了如今在精选餐厅中提供的新颖菜品。
制作自己的御好烧有多种不同的做法，但两种主要的风格差异是 广岛 风格和 大阪 的风格。
尽管它们都使用或多或少使用相同的成分，但构建过程却大不相同。
今天，我们将研究这两种样式之间的差异，以及它们是否会极大地改变风味。 让我们开始吧！
在这篇文章中，我们将介绍：
大阪烧的基础
大阪烧的基本基础包括三个主要元素； 面粉，鸡蛋和高汤。 这种混合物形成了煎蛋饼底，呈煎饼状。
然后，您可以添加任何所需的成分，这就是煎饼名称的作用所在。 一些通常包含的元素包括： 白菜和猪肉。
您还可以根据自己的喜好添加牛肉，蔬菜，更多的鸡蛋，甚至一些海鲜。
将所有成分混合成煎饼状后，再在上面撒上蛋黄酱，酱油，海藻，当然还有甜而厚的御好烧酱。
虽然这是主要且必不可少的过程，但是广岛和大阪风格在制作过程中都增加了自己的亮点。
这些技术差异最终加在一起，使两种体验都不同。
大阪风格的大阪烧
让我们从供应商的经典作品大阪风格的御好烧开始。 这是您在日本旅行中最有可能看到的类型。
从便利店到高档餐厅，这种御好烧是最流行的。
那么，有什么不同呢？ 大阪式御好烧是一次混合所有食材制成的 用您选择的御好烧酱浇头.
大多数餐厅在每张桌子上都有单独的烤架，因此您可以自己煮Okonomiyaki。
此版本可以一次组合并烹饪所有食材，您可以自己方便地烹饪。 大阪风味受到许多人的喜爱，因为烹饪过程可能是与您的朋友和家人一起有趣的活动。
广岛风格的大阪烧
广岛风味的御好烧的烹饪过程更加复杂。 大阪风格将食材堆积成一个完整的煎蛋卷煎饼，而广岛风格则需要分层。
以这种方式，煎蛋卷煎饼混合物被煮熟，然后放在肉类和首选蔬菜的组合之上。
这两个组件都位于炒面炒面的顶部。 这使日本经典香脆可口。
此款式特别适合那些喜欢在膳食中使用多种质地的人。
您可以选择所需的任何内容，并可以根据自己的喜好轻松自定义此样式。
结论
大阪风格 当所有东西都混合在一起煮熟时，提供更干净的饮食体验。 对于杂乱的食客来说，这是一个很好的选择。
但是，如果您是挑食者，或者喜欢在餐点上选择多种口味，那么广岛风味将是您的最佳选择。 无论哪种方式，您都可以选择一些好吃的老Okonomiyaki永远不会出错。
我们希望本文能帮助您了解两者之间的区别。 两者都为您带来了绝妙的享受！
还检查 这些自己制作美味的御好烧的方式
Bite My Bun的创始人Joost Nusselder是一位内容营销商，他是父亲，并且一直热衷于尝试用日本料理尝试新食物，他和他的团队自2016年以来一直在撰写深入的博客文章，以帮助忠实的读者与食谱和烹饪技巧。
