日立陶瓷烤架
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- 类型：木炭
- 烤架尺寸：21 x 9 x 7.8 英寸
- 烹饪表面：189 平方英寸
- 可调节通风口：是
- 把手：有
- 材质：硅藻土&金属部件
- 滴水盘：无
如果您不能前往日本购买真正的 hibachi，那么您可以使用这款大型硅藻土 hibachi 烤架带一块它回家。
如果您还没有尝试过用这种烤架烹制的炭烤食物，那您就真的错过了，因为这绝对是一种独特的烹饪体验！
硅藻土砖是最好的天然绝热体。 几个世纪以来，这一直是制作 hibachis 的传统材料。 陶瓷材料必须在恰好 1,000 度的温度下烧制，以确保烤架不会破裂。
这种陶瓷材料不仅具有惊人的保温性，而且非常耐用，可以用红外线烹饪。
在日本，这种特殊的 hibachi 烤架用于在午餐和晚餐时烹制鱼、鸡肉、牛肉和蔬菜。 众所周知 带出鲜味 由于红外线的影响，肉。
使用这种木炭烤架的最佳方式是使用真正的 备长炭. 虽然您可以使用任何类型，但没有什么能比得上备长炭白炭淡淡的木香。 它基本上是无烟的，只要通风良好，您就可以安全地在室内做饭。
与其他烤架相比，这款烤架稍重（24 磅），因此最好将它放在一个地方，因为它不太便携。
这个烤架上最好的功能可能是可调节的通风口，它带有一个方便的滑块。 它允许您控制温度。
烹饪炉排经过预先调味，这意味着它们可以随时使用。
清洁烤架比使用电烤架要难一些，因为您不想将陶瓷材料放入水中，否则会导致其破裂。 另外，避免掉落它，否则它会破裂。
但如果你小心点，这种木炭火盆可以保存很多年。 它非常耐用，由陶瓷制成，就像传统的 hibachi 烤架一样。 它可以承受 Binchotan 木炭的超高温，并提供正宗的日式 hibachi 体验。
Bite My Bun的创始人Joost Nusselder是一位内容营销商，他是父亲，并且一直热衷于尝试用日本料理尝试新食物，他和他的团队自2016年以来一直在撰写深入的博客文章，以帮助忠实的读者与食谱和烹饪技巧。