如何把你的饭团变成完美的三角形（全食谱）
自 1980 年代以来，三角形 饭团 是最受欢迎的饭团类型之一。 日本饭团被认为是最受欢迎的舒适食品之一，是一道很棒的蒸米饭。
许多人将饭团误认为寿司，但事实并非如此。 做寿司，你必须 用醋饭，但是要制作饭团，您需要使用不加醋的蒸米饭。
在这篇文章中，我会给你一份烟熏三文鱼三角饭团的食谱，并详细解释这种美味的日本小吃。 继续阅读有关如何最好地塑造三角形的提示！
在这篇文章中，我们将介绍：
烟熏三文鱼三角饭团食谱
成分
- 1½ 杯 短粒白米
- 1⅔ 杯 水
- 1 片 海苔紫菜
- 4 oz 烟熏三文鱼
- 1 汤匙 黑芝麻
- 2 汤匙 切片干海藻
- ½ 茶匙 盐
说明
- 将大米洗净、冲洗并沥干约 2 或 3 次。 放入锅中，加水覆盖。 让大米浸泡 40-60 分钟，直到它变得不透明。 完全排干。
- 在一个中等大小的平底锅中，加入米饭、水和盐。 在高温下将其煮沸。 减少到中火，让它炖约20分钟。
- 把锅从火上移开。 确保锅盖好，让米饭再蒸10分钟。
- 加入芝麻和干海藻片。
- 等到米饭凉到可以安全处理。
- 用少量水弄湿双手，直到它们湿润为止。
- 取出 ½ 杯米饭并将其摊在手掌中。 然后将一片鲑鱼（约 1 茶匙）放入中间。 先把它做成一个球，然后把它做成一个三角形，两边压平。 角应该是圆的。
- 现在是时候添加紫菜片了。 将紫菜片切成 1 x 2 英寸的条状。 拿走每条带子，把它包在饭团的一个边缘上。 或者，您可以使用更多的紫菜并将整个大米三角形包裹在紫菜中。
- 用saran wrap紧紧地盖住米饭三角，直到你准备好上菜。 这样可以确保紫菜条不会脱落。
三角饭团：营养信息
1 份盐渍三文鱼饭团大约包含：
- 220卡路里
- 3克脂肪
- 37碳水化合物
- 10克蛋白质
饭团是一种小吃，因此，营养学家不认为它们是最健康的，特别是如果你想减肥。
然而，鲑鱼饭团是一种低脂肪、高蛋白的选择，它是最健康的馅饭团之一。
米饭富含碳水化合物，营养价值不高。 但是添加鲑鱼和营养丰富的紫菜海藻会使三角米更健康一些。
制作三角饭团的小贴士
当您为饭团准备食材时，请确保手头有正确类型的米饭。 饭团只能使用白色短粒米、寿司米或短粒糙米。
永远不要使用 巴斯马蒂或茉莉 大米，因为大米三角形不会保持它们的形状。 寿司和短粒米很粘，这就是饭团所需的质地。
煮饭前一定要先泡米。
你在三角形的边缘添加紫菜条，因为它可以防止你的手指粘在米饭上。 因此，紫菜的放置具有战略意义，可以更容易地握住三角米。
这是一个显示该过程的简短视频：
您使用与以往相同的紫菜片 做寿司卷 了。
如果您不想用手塑造日本饭团，您可以随时使用保鲜膜作为双手和米饭之间的一层。 使用保鲜膜，您可以轻松地将饭团塑造成三角形。
三角饭团食谱变化
糙米
如果你想让饭团更健康一点，你可以用短糙米代替白米。
你需要 1 ½ 杯糙米和 2 ¼ 杯水来煮。 此外，煮糙米需要更长的时间，所以一定要炖约50分钟。
也可以参考： 如何制作糙米寿司：试试这个健康又美味的食谱
馅料/馅料
三文鱼是最常见的饭团馅料之一。 您可以使用熏制或煮熟的鲑鱼，但请务必先将鲑鱼切碎，然后将其放入饭团中。
您还可以使用其他鱼类，如金枪鱼罐头、沙丁鱼罐头、鳟鱼、鲱鱼，甚至贻贝。 海鲜是米饭的绝佳搭配，味道与寿司相似。
以下是最受欢迎的饭团馅料列表：
- 三文鱼（沙克）
- 鲱鱼
- 金枪鱼罐头
- 沙丁鱼
- 鳟鱼
- 青口贝
- Shiokara（海鲜酱）
- 梅干（腌梅子）
- Tarako（盐渍鳕鱼子）
- 金枪鱼蛋黄酱（金枪鱼罐头配日本蛋黄酱）
- 冈卡（鲣鱼片）
- 昆布海藻
- 腌菜
- 胡萝卜
- 甘薯
- 腌姜
素食和素食
如果你不想用肉或海鲜，你可以用梅干李子等腌制蔬菜来做饭团。
其他选择包括胡萝卜、煮熟的红薯、腌姜或海带。
调味品
你可以在亚洲超市或亚马逊买到饭团调味料，它被称为 风干调味料.
但是简单的调味料也很好，所以你可以用盐和一点洋葱和大蒜粉来增加你的日本饭团的咸味。
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如何吃饭团三角形
饭团三角形的食用方法与所有其他类型的饭团相同。 有趣的是，饭团是“手指食物”，这意味着你可以用手吃！
只需拿起米饭三角形并小口咬一口。 要记住的关键是用手是可以的，不需要使用筷子。
通常，如果您在旅途中吃这道菜，饭团没有蘸酱。 但是你可以把三角饭蘸酱油或者用味噌酱做成的美味味噌酱， 料酒、清酒、糖和水。
正如日本人所说，它是甜味和咸味或鲜味的完美结合。
另请阅读 去皮酱和你可以用它做的所有美妙的事情
结论
那么为什么不今天尝试一些美味的三角饭团，看看炒作是怎么回事呢？
香喷喷的紫菜外皮和糯米饭又饱又好吃，所以你可以在下一顿饭或两餐之间吃，当你觉得有点饿的时候。 另外，有这么多馅料，你可以一试！
Bite My Bun的创始人Joost Nusselder是一位内容营销商，他是父亲，并且一直热衷于尝试用日本料理尝试新食物，他和他的团队自2016年以来一直在撰写深入的博客文章，以帮助忠实的读者与食谱和烹饪技巧。
