Rellenong Alimango食谱（酿蟹）
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作为殖民地已有近400年的历史，我们从殖民者那里借来了很多食谱也就不足为奇了。
不仅如此，我们还吸收了他们的烹饪技巧。 这些烹饪技术之一是Relleno，在西班牙语中意为“酿”。
菲律宾Relleno菜的一个例子是我们的Rellenong Alimango食谱。
由于非常特殊的性质和准备工作的困难，此食谱只会在大型庆祝活动中出现。
但是，一旦做完饭，Rellenong Alimango一定会受到所有将要吃的人的喜爱，主要是因为它的咸味。
Rellenong Alimango食谱和准备技巧
准备Rellenong Alimango的一部分包括从所有部分中取出所有蟹肉。
由于在螃蟹仍在移动时很难从螃蟹中取出蟹肉，建议您将它们放入冰箱中放置一个小时，然后将它们放入沸水锅中，以便煮熟后再放入，您就可以开始食用肉了。
这可能会花费您一些时间，并且有可能您只会得到最细的蟹肉。
但是，您可以添加一些其他商店购买的蟹肉，如果只是为了在馅料的其他成分中添加更多的基料。
馅是由土豆，胡萝卜和鸡蛋制成的，打好的鸡蛋被用作“水泥”，将馅中的所有成分融合在一起。
您还可以添加一些洋葱细香葱和葱，以使馅料松脆并形成对比。 将馅加到蟹壳和浅炸的空隙中。
Rellenong alimango食谱（酿蟹）
馅由土豆，胡萝卜和鸡蛋以及打好的鸡蛋组成，作为“水泥”，将馅中的所有成分融合在一起。
成分
- 4 全 螃蟹 清洗
- 1 小 马铃薯 切块
- 2 汤匙 植物油
- 1 小 洋葱 切碎
- 2 丁香 大蒜 剁碎
- 盐和胡椒调味
- 1 番茄 切块
- 1 小 红辣椒（辣椒） 切块
- 42.5 g 葡萄干
- 3 鸡蛋 殴打
- 油炸用植物油
说明
- 煮沸或蒸煮螃蟹。 冷静。 取下贝壳并放在一旁。
- 去除蟹爪，腿，身体的蟹肉，包括贝壳中的脂肪。 搁置。
- 将土豆放入油中炸至金黄色，然后静置。 在同一锅中，将洋葱和大蒜炒香。 然后加入蟹肉，并加入盐和胡椒调味。 彻底混合。
- 加入西红柿，煮5分钟。 加入土豆，红辣椒和葡萄干。 拌匀，再煮2分钟。
- 将此螃蟹混合物分成4等份。 用少许打好的鸡蛋刷每个壳的内部，然后加入蟹肉混合物。
- 在煎锅中加热油。 轻轻将馅料馅料的馅面朝上放在热油中，炸约2分钟。
- 将大约1汤匙打好的鸡蛋倒在每个壳中的螃蟹混合物上，然后将壳缓慢翻转。 再煎2分钟，直到完全煮熟。
尝试过这个食谱？让我们知道 它怎么样！
上菜后，您可以选择将醋，切碎的洋葱和盐混合在一起，也可以简单地拿一瓶香蕉或番茄酱蘸酱。
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Bite My Bun的创始人Joost Nusselder是一位内容营销商，他是父亲，并且一直热衷于尝试用日本料理尝试新食物，他和他的团队自2016年以来一直在撰写深入的博客文章，以帮助忠实的读者与食谱和烹饪技巧。