Sampalok菲律宾罗望子的3种最佳食谱

作者： 乔斯特·努塞尔德, 《日本基本膳食计划食谱》的作者 十月28，2022更新

桑巴洛克 是一种酸味水果，常用于东南亚美食。 它具有酸、酸的味道，用于为菜肴增添活力。

查看这些使用 sampalok 为您的餐点增添风味和营养的食谱。 您会爱上这些菜肴的制作方式——您也会爱上它们对您的好处。

查看我们的新食谱

Bitemybun 的家庭食谱，带有完整的膳食计划和食谱指南。

使用 Kindle Unlimited 免费试用：

免费阅读

sampalok 的 3 种最佳食谱

西尼冈·纳·希彭·萨·桑帕洛克

Sinigang na Hipon sa Sampalok虾

在Sinigang na Hipon sa Sampalok，将有两种主要成分： 这些是虾和罗望子或Sampalok的酸味剂。 在烹饪sinigang sa hipon时，重要的是要保持虾的头部，因为这是这道菜的海鲜风味。

看看这个食谱

此外，尽可能使用实际的罗望子（或 sampalok）作为酸味剂，而不是商店购买的罗望子混合物。 然而，如果你时间紧迫，你总是可以回到商店买的。

将提取的罗望子汁倒回锅中，并重复此过程，直到您确定罗望子汁已经被很好地榨出。

四逆岗那小子

四逆岗na baboy食谱

配上米饭和鱼露，即可享用这道猪肉四刚菜。 或者在下雨天，你可以和干鱼一起吃。 

看看这个食谱

用一杯水在锅里煮新鲜的罗望子，直到它变得糊状。 用叉子捣碎并拉紧后，用勺子推它以释放任何剩余的果汁。 然后，将其添加到锅中。

用于烹饪 sinigang 的最好的猪肉切块是排骨，因为骨头的味道很丰富。

但就像 adobo 一样，你可以使用几乎任何类型的猪肉切块，如腹部、腰部、臀部和肩部。 先加入大龙茄子，最后加入西托，以保持松脆。

新南巴鲁康马诺克

Sinampalukang manok食谱

Sinampalukang manok 食谱是一种菲律宾菜，与 sinigang 非常相似。 两者都有酸汤。 然而，有几种方法和成分在制作四泥钢时是不存在的。

看看这个食谱

顾名思义，sinampalukang manok 翻译为“罗望子肉汤中的鸡肉”。

这个 sinampalukang manok 食谱为您提供了如何烹制这道丰盛菜肴的详细说明！

Sampalok 的 3 种最佳食谱

乔斯特·纳塞尔德

Sampalok 或我们所说的罗望子酸味可口，可以为很多菜肴增色。 这是最好的。

尚无评分

打印食谱 针食谱

准备时间 20 分钟 分钟

烹饪时间 45 分钟 分钟

总时间 1 小时 hr 5 分钟 分钟

套餐 主菜

厨房 菲律宾

份量 5 人

成分

  

1x2x3x

• 100 g （3½盎司）罗望子果肉（见注释）
• 250 ml （8½fl oz / 1杯）开水

说明

 

• 将 sampalok 果肉放入耐热碗中，并用沸水覆盖。 静置 15 分钟使其变软，然后捣碎混合均匀（我用手）。
• 通过筛子滤入碗中，推动种子提取液体。 丢弃固体。
• 将 sampalok 混合物加入锅中，煮 5 分钟。 加入辣根和茄子之类的东西，煮 5 分钟，或直到茄子几乎变软。

关键字 桑帕洛克

尝试过这个食谱？让我们知道 它怎么样！

罗望子和 Sampalok 一样吗？

罗望子和 sampalok 是同一种水果。 Sampalok 是菲律宾名字，用于烹饪。 罗望子树长出花、叶和树皮，用途广泛。 Sampalok 是许多菜肴中很受欢迎的配料，它也被用来制药。

三巴乐辣吗？

Sampalok 不辣，但很酸。 它被用来给食物增加酸甜的味道。 它经常被用在像sinigang这样的辛辣菜肴中，但辣味来自siling labuyo或haba。

您如何保存 Sampalok？

您可以通过用玻璃纸包裹或将其放入可重新密封的袋子或容器中来保存 sampalok。 您也可以将其打开存放在密封容器中。 它将在室温下保存约 1 周或在冰箱中保存约 2 周。

结论

Sampalok 或菲律宾罗望子非常适合让您的菜肴变得酸甜可口。

查看我们的新食谱

Bitemybun 的家庭食谱，带有完整的膳食计划和食谱指南。

使用 Kindle Unlimited 免费试用：

免费阅读

Bite My Bun的创始人Joost Nusselder是一位内容营销商，他是父亲，并且一直热衷于尝试用日本料理尝试新食物，他和他的团队自2016年以来一直在撰写深入的博客文章，以帮助忠实的读者与食谱和烹饪技巧。