Sinigang na Hipon sa Sampalok食谱

作者： 乔斯特·努塞尔德, 《日本基本膳食计划食谱》的作者 更新了八月26，2022

菲律宾美食的一个通常特征是，特定菜肴在不同地区甚至不同厨师之间总是会有另一种口味。

菜肴的版本将根据成分的可用性而进一步区分。

这就是 四尼岗 娜希彭萨 桑巴洛克 食谱，这是国菜常年候选人四逆岗的另一个版本。

这几乎与其他版本的 四尼岗 之前已精选，但我们确实没有抱怨这个品种。 种类越多，我们的胃就越快乐。

在此版本中，将有两个主要成分； 这些是虾和罗望子或Sampalok的酸味剂。

在烹饪您的sinigang sa hipon时，重要的是要保持虾的头，因为这是这道菜的海鲜风味的来源，同时也要保持虾的壳完好无损。

另外，尽可能使用实际的罗望子作为酸味剂，而不是商店购买的罗望子混合物。 但是，如果时间紧迫，您总是可以退回到商店购买的商品。

还一定要签出 我们关于如何用西多制作ginataang hipon的食谱

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Sinigang na Hipon sa Sampalok食谱准备

• 在烹饪您的sinigang时，首先需要将水倒入锅中并煮沸。 水烧开后，加入西红柿，就可以开始添加罗望子。
• 将罗望子放入过滤器或小碗中，并用勺子或钢包从锅中取水，然后开始将罗望子捣碎。
• 将提取的罗望子汁倒回锅中，并重复此过程，直到您确定罗望子汁已经被很好地榨出。
• 加入盐和胡椒粉调味，然后加入其他蔬菜，如秋葵或萝卜。 之后，您就可以添加虾了。 慢火煮3 – 5分钟。
• 最后，您添加 水菠菜 最后（因为它是一种非常柔软的蔬菜），你可以关掉炉子。
• 将sinigang放入一个大陶瓷碗中，并与米饭和 饼 作为佐料

Sinigang na Hipon sa Sampalok虾

乔斯特·纳塞尔德

在Sinigang na Hipon sa Sampalok，将有两种主要成分： 这些是虾和罗望子或Sampalok的酸味剂。 在烹饪sinigang sa hipon时，重要的是要保持虾的头部，因为这是这道菜的海鲜风味。

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打印食谱 针食谱

准备时间 15 分钟 分钟

烹饪时间 25 分钟 分钟

总时间 40 分钟 分钟

课程 主菜

饮食文化 菲律宾

份量 5 人

卡路里 471 千卡

成分

  

1x2x3x

• 1 公斤 虾
• 1 收拾 sinigang混合或12片罗望子（sampalok）
• 5 杯 水或米洗
• 1 洋葱 切块
• 3 大 番茄 驻扎
• 1 捆 水菠菜（香港） 切成2英寸
• 3 个 绿色辣椒（哈巴粉）
• 盐或鱼露调味
• 2 个 萝卜 切片（可选）
• 1 捆 四季豆 （可选）

说明

 

• 在锅中倒入水并煮沸。
• 加入洋葱，西红柿和萝卜。
• 加入sinigang混合，immer2分钟。
• 加入虾，四季豆和绿色辣椒，然后煮3分钟。
• 用盐或鱼露调整调味料。
• 关掉火，加水菠菜盖上几分钟。
• 转移到上菜碗中，再搭配米饭。 请享用！
• 提示：您还可以添加茄子或pechay。

笔记

如果使用罗望子（sampalok）而不是sinigang混合，请执行以下步骤：

1.煮罗望子直到软化。
2.捣碎并榨汁。

营养

热量： 471千卡

关键字 四面刚虾

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正如你所看到的，这个 sinigang na hipon sa Sampalok 食谱很容易上手，而且味道很好 四季豆 和踢 思林哈巴.

因此，非常容易煮菜。 夏季时食用，可将酸味赶走加热的周围环境，或在雨季使用它为您提供温暖。

也可以参考： 这是迄今为止我见过的最好的醉虾 nilasing na hipon 食谱之一

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Bite My Bun的创始人Joost Nusselder是一位内容营销商，他是父亲，并且一直热衷于尝试用日本料理尝试新食物，他和他的团队自2016年以来一直在撰写深入的博客文章，以帮助忠实的读者与食谱和烹饪技巧。