Talong菲律宾茄子的6种最佳食谱
无论是 talong adobo 还是美味的 tortang talong 蛋煎蛋卷。 这份清单会给你足够的灵感来烹饪你剩下的所有茄子。
份量 4 人
卡路里 132千卡
Cost $4
成分
- 1 束 年轻的茄子 沿亚洲品种，以1 1/2英寸长的横切面修剪
- ½ 头 大蒜 去皮，压碎，切碎
- 1 茶匙 碎胡椒
- 3 个 月桂叶
- ⅓ 杯 酱油
- ¼ 杯 白醋
- 食用油
说明
- 在炒锅或煎锅中加热大量的食用油，然后放入大蒜，碎胡椒粒和月桂叶搅拌，煮一分钟。
- 加入talong，搅拌煮约2分钟。
- 加入2/3至1杯水，醋和酱油，在低至中度的火中慢火煮2至3分钟，而无需搅拌。
- 现在快速搅拌，盖上锅或铁锅，煮5至8分钟，或直到液体变成油状酱，不时搅拌。
- 与大量米饭一起食用。
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营养
热量： 132千卡