佛手“Bushukan”柑橘：如何切割、使用和購買地點
佛手柑是獨一無二的 水果 有著類似手的奇怪形狀。 它也被稱為手指柚子。
在日語中，它被稱為 bushukan（プッシュカン）。 這種柚子品種的不同品種和變種形成了一個梯度，從具有向外張開的部分的“張開手”類型到手指併攏的“閉合手”類型。
讓我們仔細看看這種水果是什麼，它長什麼樣，還有它的用途。 另外，我會告訴你一些關於它的有趣事實。
在這篇文章中，我們將介紹：
發現不尋常和可愛的佛手柑
Buddha's Hand Citrus 具有明亮的檸檬味，可為任何菜餚或食譜增添可愛的香氣。 這種水果有點苦，但沒有檸檬或橙子那麼酸。 果皮主要用於準備食物，它為任何菜餚或食譜增添了獨特的風味。
佛手柑是什麼意思？
佛手柑是一種歷史悠久、富有像徵意義的水果。 在越南語、粵語和中文中，這種水果被稱為“佛手”，主要用於宗教儀式。 這種水果也被稱為“佛手”，是吉祥、幸福和長壽的象徵。
佛手柑的植物學和品種分類是什麼？
Buddha's Hand Citrus 源自希臘語“sarkos dactylos”，意思是“無肉的手指”。 水果被歸類為指狀柚子品種，屬於植物物種 Citrus medica。 這種水果也被稱為 Citrus medica var。 肉足動物。
準備好品嚐佛手柑的獨特風味
當您第一次看到佛手果時，您可能會對其外觀感到驚訝。 果實很大，像一隻手，手指被拉長和扭曲，就像一隻祈禱的手。 果實的果皮很厚，主要是白色，帶有溫和的花香和芬芳的香氣。 香氣如此濃郁，甚至在切開水果之前您就會注意到它。
味道和質地
佛手的味道出奇的獨特。 與其他柑橘類水果不同，佛手沒有任何果肉或果汁。 相反，它主要由厚厚的外皮和下面的白色髓組成。 果皮可食用，味道溫和，略帶甜味，帶有強烈的柑橘味。 外皮的質地厚實且有嚼勁，類似於柚子的質地。
熱情和油
佛手最流行的用途之一是給水果去皮。 這種果皮非常香，帶有花香和柑橘香氣，非常適合添加到烘焙食品或雞尾酒中。 水果中的油也用於一些食譜中，因為它具有獨特的苦味和甜味組合。
食譜和配對
佛手是一種用途廣泛的水果，可用於各種食譜。 以下是有關如何使用它的一些想法：
- 在烘焙食品中使用果皮，例如蛋糕或餅乾
- 在雞尾酒中加入熱情，帶來獨特的風味
- 用果皮注入伏特加或其他烈酒
- 用果皮製作蜜餞柑橘皮
- 將水果與奶酪或黑巧克力搭配，形成甜味和鹹味的組合
佛手柑的輝煌歷史與地理
佛手柑在中國開發，並在該地區種植了數百年。 這種水果被用於傳統中藥，也被用作不同菜餚的配料。 歷史上，柚子果實也在印度種植，並用於宗教儀式。
佛手柑於 18 世紀傳入日本，被稱為“citronjapanese”。 它也是在 18 世紀由一位名叫 Johann Christoph Volckamer 的德國植物學家引入歐洲的。
19世紀，佛手柑傳入美國，在加州種植。 如今，這種水果在世界各地都有種植，包括法國的 Val Rahmeh 植物園、英國的 Wellcome Trust 和意大利的 Villa di Castello。
佛手柑的不同種類和成分
佛手柑有多種類型，包括全開手和半矮手。 這種水果用於不同的菜餚，以其芬芳的香氣而聞名。 這種水果還用於製作果醬，並用作雞尾酒的配菜。
佛手柑是一種獨特的水果，有著悠久而非凡的歷史。 它證明了柑橘類水果的自然和人工發育以及這些水果在不同文化中的多種用途。
如何切片和切丁佛手柑
選擇佛手時，要尋找顏色鮮豔、沒有軟點或手指柔軟的水果。 水果應該堅硬，手指應該分開，而不是捲曲在自己身上。 佛手有不同的品種，因此請選擇適合您需要的類型。 請注意，這種水果在深秋和冬季出售，因此它是一種季節性特產，可以在亞洲專賣店買到。
切水果
要切水果，請將其放在平坦的表面上，底部朝下。 將水果縱向切成兩半。 然後，將每一半分別切成手指部分。 您可以使用整個手指或將它們切成小塊。 裡面的果肉通常不會被食用，但可以將果肉磨碎並用於食物或飲料中。
避免苦味
如果你想避免佛手的苦味，可以在使用前將佛手皮用水浸泡幾個小時。 這將有助於消除一些苦味。 另一種使用沒有苦味的水果的方法是用手指糖。 這包括將手指放入糖漿中煮沸，直到它們變得半透明且甜美。
釋放佛手柑橘的力量：深入了解其用途
在我們深入探討佛手柑的各種用途之前，讓我們仔細看看它的解剖結構。 顧名思義，這種柑橘類水果類似於帶有手指狀突起的手。 果實通常為黃色，但也可以是綠色或橙色，大小從小到大不等。
當您觀看佛手的圖像時，您會注意到它的外皮很厚，幾乎沒有果肉或汁液。 這使得它非常適合在各種準備工作中使用果皮的最外層。
使用佛手精
佛手柑橘皮具有強烈的檸檬香氣和味道，使其成為許多菜餚和飲料中的熱門成分。 以下是使用佛手皮的一些方法：
- 用微型刨刀或刨刀削去果皮，用它來調味沙拉、意大利面和海鮮等菜餚。
- 將果皮注入伏特加或杜松子酒中，製成清爽的柑橘味飲料。
- 用熱情製作雞尾酒的糖果或糖漿。
- 將檸檬皮添加到蛋糕和餅乾等烘焙食品中，以獲得檸檬風味。
生的、濃縮的、熟的：準備佛手柑橘
雖然皮是佛手最常用的部分，但這種水果也可以生吃或煮熟食用。 以下是準備佛手的一些方法：
- 生吃：將水果切成薄片，作為清爽的零食食用。 果肉是酸的，但果皮又甜又香。
- 濃縮：將水果在水中煮沸製成濃縮糖漿，可用於雞尾酒或甜點。
- 熟食：將這種水果用於炒菜或燉菜等鹹味菜餚中。 外皮可以糖漬並用作裝飾物。
發揮佛手柑橘的創意：使用這種獨特水果的指南
使用佛手之前，重要的是要做好準備。 以下是一些要遵循的步驟：
- 徹底清洗水果並用毛巾擦乾。
- 切掉水果的底部，使其可以直立在砧板上。
- 用一把鋒利的刀刮掉水果的皮。 果皮呈亮黃色，帶有檸檬味。
- 分開水果的手指並將它們分開。
- 根據您製作的食譜，將果皮磨碎或將手指切成薄片。
在生準備中使用佛手
佛手主要用於其皮而不是果肉。 以下是一些原始使用它的方法：
- 在沙拉中加入磨碎的果皮，以獲得可愛的柑橘味。
- 將濃縮的佛陀手皮注入伏特加或其他烈酒中，製成獨特的飲品。
- 使用熱情在菜餚中創造強烈的檸檬味。
使用反照率
反照率，或水果的白色精髓部分，是苦的，不常吃。 但是，它可用於某些烹飪準備：
- 使用反照率為雞尾酒注入簡單的糖漿。
- 將它添加到果醬中以獲得堅實的質地。
- 用它在菜餚中製造酸味。
儲存注意事項
Buddha's Hand 可在冰箱中存放長達兩週。 它也可以罐裝或冷凍以保存更長時間。
哪裡可以買到佛手柑？
如果您正在尋找新鮮的佛手柑橘，您當地的市場和雜貨店是一個不錯的起點。 尋找柑橘類水果，留意獨特的手指狀水果。 您可能並不總能找到它，但值得一試。
網上商店
如果您在本地商店找不到 Buddha's Hand，您可以隨時轉向在線商店。 有各種在線商店提供新鮮的佛手柑橘，包括亞馬遜和水果專賣店。
Instacart 應用程式
如果您趕時間或不想出門，可以使用 Instacart 應用程序將新鮮的佛手柑橘送到您家門口。 只需在應用程序上搜索水果並選擇您想要的數量即可。
有機市場
如果您正在尋找有機佛手柑橘，請查看當地的有機市場。 他們經常攜帶各種有機水果和蔬菜，包括佛手。
糖果店
佛手柑不僅可以食用，還可以用來製作糖果和其他零食。 尋找以佛手為原料的糖果和零食店。
裝飾展示
佛手柑不僅味道鮮美，而且還是很好的觀賞擺設。 在提供觀賞水果和蔬菜的商店中尋找水果。
烘焙食品和沙拉醬
佛手柑是一種用途廣泛的水果，用途廣泛。 嘗試使用熱情為烘焙食品或沙拉醬添加柑橘味。
健康的益處
佛手柑橘含有大量維生素 C 和其他有助於緩解炎症和疼痛的膳食化合物。 它還可以作為清除咳嗽的祛痰劑。
釋放佛手柑的營養價值
根據美國農業部國家營養數據庫，佛手柑富含人體必需的主要營養素。 其中一些營養素包括：
- 維生素C（毫克）：137
- 鈣（毫克）：136
- 蛋白質（g）：2.5
- 磷（毫克）：62
- 菸酸（毫克）：0.6
- 鐵（毫克）：0.9
- 硫胺素（毫克）：0.1
- 核黃素（毫克）：0.1
- 鈉（毫克）：2
皮厚，營養含量高
佛手柑以果皮厚著稱，經常被很多人丟棄。 然而，這些果皮富含對身體有益的有機化合物和營養素。 果皮含有大量的膳食纖維、維生素 C 和其他水果本身所沒有的必需營養素。
營養信息報告指南
與所有食品一樣，佛手柑的供應商有義務根據預期份量提供準確和完整的營養信息。 關於這種水果營養成分的文獻仍然有限，因此在報告其營養價值時，依靠科學信息和國家營養報告機構的指導非常重要。
結論
這就是您需要了解的有關佛手柑的所有信息。 它是一種具有悠久歷史和豐富象徵意義的獨特水果，非常適合為您的菜餚增添獨特風味。 所以繼續嘗試吧！
Bite My Bun 的創始人 Joost Nusselder 是一名內容營銷人員，他的父親喜歡嘗試以日本料理為核心的新食物，自 2016 年以來，他一直與他的團隊一起撰寫深入的博客文章，以幫助忠實的讀者與食譜和烹飪技巧。
