Siling Labuyo：非常辣的菲律賓辣椒
Siling Labuyo 是一種來自 Capsicum frutescens 屬的小辣椒，在哥倫比亞交流之後在菲律賓種植。
它的特點是其三角形的果實向上生長。 Siling Labuyo的果實和葉子被用於傳統的菲律賓美食。
果實辛辣，Scoville Scale 熱量等級為 80,000 至 100,000。
品種名稱 Siling Labuyo 是他加祿語，意思是“野辣椒”。 它也被簡稱為 labuyo 或 labuyo 辣椒。
Siling Labuyo 有時也被稱為菲律賓鳥眼，以區別於泰國鳥眼。
它是菲律賓瀕臨滅絕的遺產食品之一，被列入味覺方舟國際目錄，並被吉尼斯世界紀錄列為最辣辣椒。
此後發現了其他更辣的辣椒品種。
它們是細長的辣椒，長度可達 0.70 英寸（1.78 厘米）。
在這篇文章中，我們將介紹：
如何知道 siling labuyo 什麼時候成熟？
成熟的 Siling Labuyo 辣椒呈深紅色。 您也可以通過擠壓它時發出的聲音來判斷； 如果它成熟了，它會發出爆裂聲。
該植物在花盆中生長良好，最高可達 3 英尺 (0.91 m)。 牠喜歡溫暖的氣候，在充足的陽光下表現最好。
Siling Labuyo 可用於任何需要加熱的菜餚。 它通常用作調味品，添加到餐桌上的菜餚中。 它也可以用於烹飪，例如燉菜或炒菜。
思靈拉布約是什麼味道？
Siling Labuyo 有一種微妙的泥土味，被其刺鼻的灼熱感所壓倒。 熱量水平可能因辣椒而異，有些比其他辣椒要熱得多。
Siling Labuyo 辣椒比墨西哥胡椒要辣得多，根據所選辣椒的不同，辣度最高可達 40 倍。 Jalapeno 的 Scoville Scale 熱量等級在 2,000 到 8,000 之間，而拉布約在 80,000 到 100,000 之間。
最好的 Siling Labuyo 購買
市場上新鮮的 Siling labuyo 總是最好的，但並不是我們所有人都可以去菲律賓市場。
您可以在世界任何地方購買種子，例如 這些來自花卉 所以你可以自己種植它們：
Siling Labuyo和Siling Haba有什麼區別？
Siling Labuyo 和 Siling Haba 都是屬於 Capsicum frutescens 種的辣椒品種。 它們的外觀相似，小而薄的辣椒向上生長。 兩者的主要區別在於它們的熱量水平。 Siling Labuyo 比 Siling Haba 熱得多，它是紅色的，而 haba 是綠色的。
思靈拉布約和鬼椒有什麼區別？
鬼椒，也被稱為Bhut Jolokia，是一種在印度種植的辣椒。 它是世界上最辣的辣椒之一，Scoville Scale 熱等級為 1,041,427。 鬼椒比 Siling Labuyo 辣得多，味道也有些不同。
流行的 Siling Labuyo 配對
Siling Labuyo 與其他濃烈的口味相得益彰。 它通常用作調味品，添加到餐桌上的菜餚中。 它也可以用於烹飪，例如燉菜或炒菜。 一些流行的配對包括：
- 番茄
- 洋蔥
- 蒜
- 尖酸刻薄
- 醬油
- 魚露
– 椰奶
- 牛肉
- 雞
- 豬肉
- 蝦
- 烏賊
思靈拉布約健康嗎？
Siling Labuyo 是維生素 A 和 C 的良好來源。它還含有辣椒素，具有許多潛在的健康益處。 這些包括緩解疼痛、減少炎症和改善血糖控制。 然而，重要的是要記住，辣椒很辣，應該適量使用。
結論
這種辣椒很辣，但因其獨特而濃郁的味道而被用於許多菲律賓菜餚。
Bite My Bun 的創始人 Joost Nusselder 是一名內容營銷人員，他的父親喜歡嘗試以日本料理為核心的新食物，自 2016 年以來，他一直與他的團隊一起撰寫深入的博客文章，以幫助忠實的讀者與食譜和烹飪技巧。
