木薯蛋糕：菲律賓美食
木薯蛋糕是用木薯粉製成的蛋糕，木薯粉是一種由木薯植物的根製成的麵粉。 這是一種無麩質麵粉，略帶堅果味。 結合椰子和糖，它可以製成又甜又粘的蛋糕。
在這篇文章中，我們將介紹：
木薯蛋糕是什麼味道？
木薯蛋糕有輕微的堅果味和濃郁的奶油質地，因為它通常是用椰奶製成的。 蛋糕的甜度取決於用來增甜的糖的類型。
通常使用紅糖或棕櫚糖。 木薯蛋糕也可以用香草、巧克力或其他口味調味。
如何吃木薯餅
木薯蛋糕通常用作甜點，但也可以作為小吃或早餐享用。
它在世界許多地方都很受歡迎，包括加勒比海、南美洲和東南亞，尤其是菲律賓。
木薯餅的起源是什麼？
木薯餅的起源被認為是在東南亞。 木薯植物原產於該地區，幾個世紀以來一直是食物來源。
木薯粉很可能由貿易商和探險家引入世界其他地區，如加勒比海和南美洲。
木薯蛋糕和bibingka有什麼區別？
Bibingka 是一種在菲律賓很受歡迎的椰子年糕。 它通常由糯米粉和椰奶製成。 有幾種不同類型的bibingka，指的是烘焙麵粉甜點，其中一種是木薯蛋糕或木薯bibingka，通常更甜。
還有哪些其他木薯蛋糕食譜？
木薯蛋糕的製作方法有很多種。 一些食譜使用雞蛋，而另一些則不使用。 一些食譜要求烘烤蛋糕，而另一些則需要蒸熟。
使用的成分和方法將根據蛋糕的製作地點而有所不同。
流行的木薯蛋糕搭配
木薯蛋糕通常與咖啡或茶一起食用。 它也可以與冰淇淋、生奶油或芒果或香蕉等水果一起享用。
木薯蛋糕和馬卡普諾
Macapuno 是一種在菲律賓很受歡迎的甜椰子。 這是一項椰子運動，椰子中幾乎沒有椰子水，但一切都變成了果凍狀物質。
它更甜，更有椰子味，可以添加到木薯蛋糕中以增加風味。
木薯蛋糕 vs pichi pichi
Pichi pichi 是由磨碎的木薯製成的，就像木薯蛋糕一樣，但 pichi pichi 是木薯和糖的粘性凝膠狀球，蒸熟並與磨碎的椰子一起食用，而木薯蛋糕是用磨碎的椰子作為麵團的一部分烘烤而成的。
木薯餅在哪裡吃？
木薯蛋糕在菲律賓是一種受歡迎的美食，可以在許多菲律賓麵包店以及馬尼拉現代地區的更多西式餐廳（如馬卡蒂）中找到。
木薯蛋糕禮儀
當木薯蛋糕作為一頓飯的一部分時，它通常用叉子和刀子吃。 然而，當它作為零食或甜點時，它可以用手來吃。
木薯蛋糕比其他蛋糕更健康嗎？
木薯蛋糕是用木薯粉製成的，木薯粉是一種富含維生素和礦物質的無麩質麵粉。 木薯蛋糕也經常用椰奶製成，椰奶是健康脂肪的良好來源。
然而，木薯蛋糕的糖分可能很高，具體取決於用於使其變甜的糖的類型。
所以雖然它可能不是很健康和發胖，但它比西方的蛋糕要健康得多。
結論
如果你在菲律賓，木薯蛋糕是你必須嘗試的。 不過，不要指望普通蛋糕，因為它的味道不同，甚至可能是後天習得的味道。
Bite My Bun 的創始人 Joost Nusselder 是一名內容營銷人員，他的父親喜歡嘗試以日本料理為核心的新食物，自 2016 年以來，他一直與他的團隊一起撰寫深入的博客文章，以幫助忠實的讀者與食譜和烹飪技巧。
