Panko：日本超脆麵包屑
Panko是一種由粗糙的無酵麵包製成的麵包屑。 它起源於日本，用作天婦羅等油炸食品的塗層。 Panko 質地輕盈透氣，用作麵包屑時有助於形成酥脆的外殼。 它也越來越多地被用作各種菜餚的澆頭或餡料。
在這篇文章中，我們將介紹：
“panko”是什麼意思？
Panko 是兩個詞的簡單合併，“pan”意思是麵包，“ko”意思是孩子，或者在這種情況下是小東西，指的是脆脆的麵包的小條。
它是一種用於油炸菜餚的塗層或用於包裹這些菜餚的“麵粉”。
panko是什麼味道？
Panko 質地輕盈透氣，略帶堅果味，非常脆。
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panko的起源是什麼？
Panko 是日本人在二戰期間發明的，這個詞來自兩個較舊的詞； “pan”意為麵包，“ko”意為小塊。 作為在路上“烤”麵包的一種方式，當時與俄羅斯人交戰的日本士兵使用他們坦克的電池來利用電流來烘烤麵包。
由於製作panko的特殊方法，麵包屑不一樣，仍然使用金屬板上的電流。
如何使用panko
Panko 可用作天婦羅等油炸食品的麵包屑，或用作各種菜餚的澆頭或餡料。 它也越來越多地被用作傳統麵包屑的更健康替代品。
當使用 panko 作為麵包屑時，重要的是要記住它不會像傳統的麵包屑一樣粘在食物上。
這是因為 panko 不太好，並且沒有相同的綁定屬性。 為確保panko留在食物上，最好在塗抹前用少許水或牛奶潤濕。
Panko 也可以用來代替許多食譜中的傳統麵包屑。 例如，它可以用來製作肉丸或漢堡。
Panko 也可以用作砂鍋菜或焗烤菜的澆頭。 當使用panko作為澆頭時，最好將它灑在盤子的頂部，然後烘烤至金黃色。
panko和普通麵包屑有什麼區別？
Panko 由粗糙的無酵麵包製成，質地輕盈透氣。 當用作麵包屑時，這有助於形成酥脆的外殼。 普通麵包屑由精細研磨的發酵麵包製成，質地更緻密。 這會使它們更容易吸收水分並產生濕透的外殼。
panko和天婦羅有什麼區別？
Panko是一種由粗糙的無酵麵包製成的麵包屑。 它起源於日本，用作天婦羅等油炸食品的塗層。 天婦羅是一種日本料理，由油炸海鮮或蔬菜製成。 麵糊通常由雞蛋、水和panko製成。
panko健康嗎？
Panko 是一種比傳統麵包屑更健康的替代品，因為它是由粗糙的無酵麵包製成的。 這意味著它的卡路里和脂肪含量低於傳統麵包屑。 Panko也是一種很好的纖維來源。
結論
Panko 就像麵包屑，但出於必要，出現了一種讓它更輕、更透氣的新方法，從那時起它就一直很受歡迎。
Bite My Bun 的創始人 Joost Nusselder 是一名內容營銷人員，他的父親喜歡嘗試以日本料理為核心的新食物，自 2016 年以來，他一直與他的團隊一起撰寫深入的博客文章，以幫助忠實的讀者與食譜和烹飪技巧。
