Bouillon：它是什麼以及如何使用它？
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在這篇文章中，我們將介紹：
什麼是肉湯粉/立方體？
肉湯是一種非常稀的液體，用開水和蔬菜、肉或魚製成。 它以液體、粉末和立方體的形式在市場上出售。
粉末是湯的干燥形式。 雖然立方體是最受歡迎的肉湯形式，但它們可能並不包含所有健康成分。
然而，它們是一種簡單而理想的替代品 肉湯. 這些肉湯替代塊可以在家裡輕鬆製作，味道和肉湯一樣美味。
此外，它們可以在儲藏室中存放數週，隨時可以輕鬆便捷地烹飪！
肉湯有多種口味和成分可供選擇。 儘管如此，要製作簡單的肉湯粉，您需要以下成分：
- 草藥（可以含有迷迭香， 牛至，或羅勒）
- 調味料（可以根據你的喜好）
- 鹽（根據個人口味）
- 營養酵母
方法：
所需的粉末量取決於您要使用的配方、所需的數量和您的口味。 但是，一個簡單的準備方法是：
- 將所有這些成分添加到食品攪拌機中並混合，直到得到細粉。
- 一旦粉末無顆粒且均勻，就很容易用它來製作肉湯。
- 將粉末在熱水中攪拌並煮一會兒。
肉湯有什麼好處？
- 營養酵母是維生素、蛋白質和各種礦物質的極好來源。
- 非動物蛋白質可以添加到素食中。
- 草藥是有機的，很容易買到。
- 這些草藥有助於睡眠和減肥。
- 所有成分都很便宜，在市場上很容易買到。
- 它有助於胃腫脹。
肉湯的營養成分是什麼？
肉湯含有多種維生素和微量礦物質。 它還含有蛋白質，可以滿足不吃動物性食物的人的蛋白質需求。
雖然它的卡路里較少，但它可以滿足你一整天對水和鹽的需求。
什麼是肉湯顆粒？
肉湯顆粒與肉湯塊幾乎相同，但形式和包裝不同。 這些顆粒是濃縮的干燥形式的原料，並被研磨而不是僅僅以肉湯塊的形式被壓制。
使這些顆粒與立方體不同的是方便性以及它們在水中溶解的速度。 它們易於測量和攪拌，但與肉湯塊的用途相同。
Bite My Bun 的創始人 Joost Nusselder 是一名內容營銷人員，他的父親喜歡嘗試以日本料理為核心的新食物，自 2016 年以來，他一直與他的團隊一起撰寫深入的博客文章，以幫助忠實的讀者與食譜和烹飪技巧。
