奧古三文魚醃梅食譜
我今天要分享的食譜是鹹味三文魚和醃梅子 Oku，它具有經典的鮮味，但仍然是具有米粥治療功效的健康舒適食品。 我們用一個很重的鍋來做飯，但如果你有一個陶鍋，你總是可以用的。
份量 2 人山人海
卡路里 297千卡
價格 $6
說明
- 在這個食譜中，我們遵循 1:5 的米水比例。 因此，粥具有完美的稠度。 所以 17/1 杯米飯需要 2 盎司的水，但首先...
- 將大米在流水下沖洗幾次，直到水變清澈，然後瀝乾。
- 拿起你的鍋，把米飯浸泡大約 30 到 35 分鐘。
- 大米浸泡後，瀝乾水分。
- 現在把你的 17 盎司水和米飯一起加入鍋裡，用大火煮沸。
- 當它沸騰時，把熱量調低到低熱設置。 取下蓋子，稍微攪拌米飯，以確保它不會結塊。
- 蓋上鍋蓋，讓米飯煨約 30 分鐘。 大約 15 分鐘後，充分攪拌並確保鍋中有足夠的水。 如果米飯太稠，再加一點。
- 米飯煮熟後，關掉暖氣，再蒸10分鐘，直到米飯變稠但質地仍然柔軟。
- 放入碗中，每碗用 2-3 個醃李子、2 片鮭魚和半把紫菜裝飾。
- 然後，均勻地撒上芝麻和蔥花。 現在您可以趁熱享用了！
視頻資料
筆記
為獲得最佳效果，請使用厚底的平底鍋或鍋，因為它們會吸收熱量並均勻分佈，這有助於避免鍋底燒焦或粘稠的大米。 你可以在這個食譜中使用預先煮熟的米飯，但在這種情況下，你必須加兩倍的水，因為米飯會吸收更多。
營養
熱量： 297千卡 | 碳水化合物： 57g | 蛋白： 12g | 脂肪： 3g | 飽和脂肪： 1g | 膽固醇： 9mg | 鈉： 331mg | 鉀： 382mg | 纖維： 3g | 糖： 12g | 維生素A： 415IU | 維生素C： 3mg | 鈣： 56mg | 鐵： 1mg
